“嘿嘿，也沒什麽事，就是想給您送一筆大生意。”
“大生意？”於忠不置可否的抿了抿嘴。“說來聽聽！”
“五十套乃至更多的純銅炭火鍋！”
“炭火鍋？”於忠蹙了蹙眉頭。“你要做火鍋生意？火鍋生意雖然有利可圖，但是火鍋底料和蘸料都是獨家秘方，很少有外傳的，沒有好的火鍋底料和蘸料配方，別想做出好吃的火鍋，如果弄出個四不像，很可能會砸了招牌的。封刀的手藝我知道，他不行！”
於忠說話很直白，他就是這副性子，向來對人不對事，其實，要不是他性子如此，生意肯定比現在好得多，畢竟他的手藝確實沒得說。
“嘿嘿，師父，這您就不知道了，餘公子不僅是秀才，還是一位廚藝高超的大廚，就昨天，他和食為天的大廚比試，將食為天都贏過來了，據說那個大廚還是金陵的咧！”
“廚子？”於忠眉頭皺得更深。“你不是返迴書院了嗎？既如此，不好好讀書，學這些賤業做什麽？”
餘墨摸摸鼻子，苦笑一聲，於忠平時很照顧他，對他很不錯，當初他“才氣盡失”時，於忠還說要把畢生的手藝傳給餘墨，隻是餘墨不想平凡一生，給拒絕了，其實主要是他不想變粗。但，於忠願意傳他畢生本事，就憑這一點，餘墨都會記住這份情，所以，於忠說他，他還真不好反駁。
“嗬嗬，於叔，我這不是因為嘴饞才學的嗎？您放心，現在能重新讀書了，我也不做廚子了，之所以做火鍋，也是為家裏的生意考慮一下，雖然說讀書人不屑銅臭，但是過日子，還真離不開這黃白之物，隻要錢來的幹淨，憑手藝獲取，就不能白瞎了我這一身本事不是？”
於忠聽罷，這才讚賞的點點頭。“不錯，你就這率真的性子合我的心意，憑自己本事掙錢，天經地義，沒什麽丟人的。行，既然你想做，我就成全你。至於大生意什麽的，你就別打我的主意了，我要是想掙錢，還用你小子提攜？”
餘墨撓了撓頭。“嘿嘿，大叔說的是，是我的錯，那就多謝大叔成全了。”
“行了，你先迴去吧，中午之前，我讓小九給你送樣品！”
“等等，大叔，我要做的炭火鍋有些不一樣，要不，我給你畫張圖紙？”
“你小子，總想搞些與眾不同！”於忠搖搖頭。“自己去前麵畫吧，畫完給小九就行，我這還有點活，就不留你了！”
“好，那就麻煩大叔了，等火鍋店開業，還請大叔到店裏，嚐嚐我的手藝。”
“到時再說吧！”
於忠說罷，便迴了小木屋，繼續打鐵。
餘墨聳了聳肩，他對於忠的脾氣早就習慣了，和小九相視一笑，便迴了前麵，之後費了些功夫，給於忠畫了張圖紙，他不是第一次來做東西了，和於忠已經有了默契，再加上他學過素描，所以，他畫的圖紙，於忠基本都能看懂。
迴了客棧，餘墨一頭紮進了廚房。火鍋雖然不麻煩，但也不簡單，尤其是炒製底料和蘸料的配製，前世的火鍋蘸料，自有一套黃金搭配法，但是在古代，會吃的人肯定不多，所以，餘墨準備調製一個大眾口味的蘸料配方，然後客人吃火鍋時，會給客人直接上一份調製好的火鍋蘸料，當然，如果客人想自己調口味，也自然會有公共調料區。
餘墨想動手，卻發現封刀還沒迴來，巧婦難為無米之炊，沒有原料，他什麽也做不了。沒辦法，餘墨隻能先處理辣椒，好在沒一會，封刀也迴來了，之後，餘墨便和封刀熱火朝天的忙活起來。
.......
“墨兒，你怎麽在這？”
快到中午時，餘墨這邊已經準備的差不多了，卻發現扈清心不知什麽時候來到了後廚。
“娘，您怎麽來了？”
扈清心看著餘墨一手鏟子，一手筷子，滿臉的不高興。“墨兒，你怎麽又進廚房了？你還知不知道你是什麽身份？你是讀書人，這廚房豈是你的用武之地？你不好好讀書，卻天天圍著灶台轉，你這樣，對得起我和你爹，對得起青衣嗎？”
餘墨摸了摸鼻子苦笑一聲，他就知道會這樣。“娘，您先別急，您聽我說！”餘墨放下鏟子和筷子，來到扈清心麵前，細聲道：“娘，您放心吧，你兒子我是那種不務正業的人嗎?”
“不是嗎？”扈清心白了餘墨一眼。“你小子肯定是因為有美人，為了博美一笑，才不顧身份的忙前忙後！”
“哎呦喂，娘，您這可就冤枉我了，這什麽美人能美的過您。再說了，我還有青衣，豈會隨便移情別戀？”
果然，一聽道餘墨誇她美，扈清心臉色立刻緩和不少。“臭小子就知道油嘴滑舌？那你說說，你怎麽又進廚房了？”
“還不是為了咱家的生意？”餘墨擺擺手。“您兒子昨天風頭出的有點大，現在整個清風鎮乃至整個沭陽縣都知道我的廚藝比金陵名廚都厲害，那您說，到時候咱家的食為天一開業，到時候，他們吃不到滿意的菜，還不得砸了咱家的招牌？甚至於，您和爹苦苦經營的名聲都得臭了！”
“臭了就臭了，大不了關了食為天做別的生意，反正，你不能進廚房。”
看扈清心答的幹脆，顯然她已經考慮到了這點，而且，也已經做好了準備。扈清心想的也沒錯，什麽食為天都是次要的，隻要餘墨中了舉，甚至於中了進士，所有的一切就都是浮雲，孰輕孰重，這都不用考慮。
“嗬嗬，我知道娘的意思，但是這飲食行業可是暴力，而且還是固定產業，這都是底蘊所在，輕易放棄豈不可惜？而且，我雖然不下廚，但是不意味著我不能另辟蹊徑。”
扈清心一愣。“另辟蹊徑？什麽意思？”
“嘿嘿，娘，這廚師可不光會炒菜，隻要和吃有關，廚師都會有所涉獵，例如火鍋。”
“火鍋？”扈清心眼前一亮，旋即眉頭又皺了下去。“火鍋雖然不錯，但是如果沒有上好的秘方，很難做成功，而且，我也不喜歡吃火鍋，酸不酸甜不甜苦不苦鹹不鹹的，吃著很沒勁！”
“哈哈哈，娘，那是您沒吃過我的火鍋，你放心，我可以保證，孩兒的火鍋秘方絕對是天下第一，而且是獨一份的天下第一，更何況，我還有一個超級大王牌，有它在，咱們的火鍋店，絕對會火遍大明朝！”
“大生意？”於忠不置可否的抿了抿嘴。“說來聽聽！”
“五十套乃至更多的純銅炭火鍋！”
“炭火鍋？”於忠蹙了蹙眉頭。“你要做火鍋生意？火鍋生意雖然有利可圖，但是火鍋底料和蘸料都是獨家秘方，很少有外傳的，沒有好的火鍋底料和蘸料配方，別想做出好吃的火鍋，如果弄出個四不像，很可能會砸了招牌的。封刀的手藝我知道，他不行！”
於忠說話很直白，他就是這副性子，向來對人不對事，其實，要不是他性子如此，生意肯定比現在好得多，畢竟他的手藝確實沒得說。
“嘿嘿，師父，這您就不知道了，餘公子不僅是秀才，還是一位廚藝高超的大廚，就昨天，他和食為天的大廚比試，將食為天都贏過來了，據說那個大廚還是金陵的咧！”
“廚子？”於忠眉頭皺得更深。“你不是返迴書院了嗎？既如此，不好好讀書，學這些賤業做什麽？”
餘墨摸摸鼻子，苦笑一聲，於忠平時很照顧他，對他很不錯，當初他“才氣盡失”時，於忠還說要把畢生的手藝傳給餘墨，隻是餘墨不想平凡一生，給拒絕了，其實主要是他不想變粗。但，於忠願意傳他畢生本事，就憑這一點，餘墨都會記住這份情，所以，於忠說他，他還真不好反駁。
“嗬嗬，於叔，我這不是因為嘴饞才學的嗎？您放心，現在能重新讀書了，我也不做廚子了，之所以做火鍋，也是為家裏的生意考慮一下，雖然說讀書人不屑銅臭，但是過日子，還真離不開這黃白之物，隻要錢來的幹淨，憑手藝獲取，就不能白瞎了我這一身本事不是？”
於忠聽罷，這才讚賞的點點頭。“不錯，你就這率真的性子合我的心意，憑自己本事掙錢，天經地義，沒什麽丟人的。行，既然你想做，我就成全你。至於大生意什麽的，你就別打我的主意了，我要是想掙錢，還用你小子提攜？”
餘墨撓了撓頭。“嘿嘿，大叔說的是，是我的錯，那就多謝大叔成全了。”
“行了，你先迴去吧，中午之前，我讓小九給你送樣品！”
“等等，大叔，我要做的炭火鍋有些不一樣，要不，我給你畫張圖紙？”
“你小子，總想搞些與眾不同！”於忠搖搖頭。“自己去前麵畫吧，畫完給小九就行，我這還有點活，就不留你了！”
“好，那就麻煩大叔了，等火鍋店開業，還請大叔到店裏，嚐嚐我的手藝。”
“到時再說吧！”
於忠說罷，便迴了小木屋，繼續打鐵。
餘墨聳了聳肩，他對於忠的脾氣早就習慣了，和小九相視一笑，便迴了前麵，之後費了些功夫，給於忠畫了張圖紙，他不是第一次來做東西了，和於忠已經有了默契，再加上他學過素描，所以，他畫的圖紙，於忠基本都能看懂。
迴了客棧，餘墨一頭紮進了廚房。火鍋雖然不麻煩，但也不簡單，尤其是炒製底料和蘸料的配製，前世的火鍋蘸料，自有一套黃金搭配法，但是在古代，會吃的人肯定不多，所以，餘墨準備調製一個大眾口味的蘸料配方，然後客人吃火鍋時，會給客人直接上一份調製好的火鍋蘸料，當然，如果客人想自己調口味，也自然會有公共調料區。
餘墨想動手，卻發現封刀還沒迴來，巧婦難為無米之炊，沒有原料，他什麽也做不了。沒辦法，餘墨隻能先處理辣椒，好在沒一會，封刀也迴來了，之後，餘墨便和封刀熱火朝天的忙活起來。
.......
“墨兒，你怎麽在這？”
快到中午時，餘墨這邊已經準備的差不多了，卻發現扈清心不知什麽時候來到了後廚。
“娘，您怎麽來了？”
扈清心看著餘墨一手鏟子，一手筷子，滿臉的不高興。“墨兒，你怎麽又進廚房了？你還知不知道你是什麽身份？你是讀書人，這廚房豈是你的用武之地？你不好好讀書，卻天天圍著灶台轉，你這樣，對得起我和你爹，對得起青衣嗎？”
餘墨摸了摸鼻子苦笑一聲，他就知道會這樣。“娘，您先別急，您聽我說！”餘墨放下鏟子和筷子，來到扈清心麵前，細聲道：“娘，您放心吧，你兒子我是那種不務正業的人嗎?”
“不是嗎？”扈清心白了餘墨一眼。“你小子肯定是因為有美人，為了博美一笑，才不顧身份的忙前忙後！”
“哎呦喂，娘，您這可就冤枉我了，這什麽美人能美的過您。再說了，我還有青衣，豈會隨便移情別戀？”
果然，一聽道餘墨誇她美，扈清心臉色立刻緩和不少。“臭小子就知道油嘴滑舌？那你說說，你怎麽又進廚房了？”
“還不是為了咱家的生意？”餘墨擺擺手。“您兒子昨天風頭出的有點大，現在整個清風鎮乃至整個沭陽縣都知道我的廚藝比金陵名廚都厲害，那您說，到時候咱家的食為天一開業，到時候，他們吃不到滿意的菜，還不得砸了咱家的招牌？甚至於，您和爹苦苦經營的名聲都得臭了！”
“臭了就臭了，大不了關了食為天做別的生意，反正，你不能進廚房。”
看扈清心答的幹脆，顯然她已經考慮到了這點，而且，也已經做好了準備。扈清心想的也沒錯，什麽食為天都是次要的，隻要餘墨中了舉，甚至於中了進士，所有的一切就都是浮雲，孰輕孰重，這都不用考慮。
“嗬嗬，我知道娘的意思，但是這飲食行業可是暴力，而且還是固定產業，這都是底蘊所在，輕易放棄豈不可惜？而且，我雖然不下廚，但是不意味著我不能另辟蹊徑。”
扈清心一愣。“另辟蹊徑？什麽意思？”
“嘿嘿，娘，這廚師可不光會炒菜，隻要和吃有關，廚師都會有所涉獵，例如火鍋。”
“火鍋？”扈清心眼前一亮，旋即眉頭又皺了下去。“火鍋雖然不錯，但是如果沒有上好的秘方，很難做成功，而且，我也不喜歡吃火鍋，酸不酸甜不甜苦不苦鹹不鹹的，吃著很沒勁！”
“哈哈哈，娘，那是您沒吃過我的火鍋，你放心，我可以保證，孩兒的火鍋秘方絕對是天下第一，而且是獨一份的天下第一，更何況，我還有一個超級大王牌，有它在，咱們的火鍋店，絕對會火遍大明朝！”