李玉賢決定留下了，而且很快就開始了她新的征程。
培訓地點在市職業中專，那裏有全套的實際操作設施，就是離家遠了點。每天，李玉賢六點起床，匆匆洗漱完畢開火做飯。那邊，玉賢媽叫起睡眼朦朧的虎子，催著他起床、吃飯，然後，母子倆一起出門，剩下玉賢媽在家收拾。
大概要騎上一個小時的車子才能到培訓地，而李玉賢每天基本都是前三名到的。林鳳珍就不用那麽辛苦，郭有金開著車一路連拉客帶送媳婦全辦了。原本是叫玉賢也一塊趁車走的，可玉賢總說，運動運動，伸伸筋骨。她不想動不動就麻煩別人，占點小便宜，她覺得，自己能行的事就要靠自己，自己有難的事就要多想辦法克服困難，不到實在邁不過去的檻，她輕易不會開口求人的。這點脾氣很像她媽，也可能是娘倆風風雨雨那些年給磨礪出來的吧。
每天上午是理論學習，下午是實際操作練習。李玉賢的課堂筆記是最認真，最完整的，記性不好，就得靠爛筆頭來補了，下午實操的時候，那麽多配料，這個幾兩，那個幾克，就全靠筆記本幫忙了。真是不幹哪行不知哪行的難！單是廚房裏那些奇形怪狀的器具就讓玉賢開了眼，要不是報名學廚師，可能這輩子都不會知道它們都叫什麽，幹什麽用，怎麽用的。做了那麽多年的飯，家裏永遠都是一瓶醬油，一瓶醋，一盒味精，一盒鹽，對，還有一包五香粉。到了這才知道，醬油分生抽、老抽，再細分還有什麽海鮮的，大豆的；那醋有紅醋、白醋、米醋、香醋、陳醋……那常說的味精類的就更多了，擺在那十來盒，單單就是炒菜油還有大豆油、花生油、蠔油……
林林總總的一大片，有的東西是提味的，有的東西是上色的，放的多一點，少一點，早一點，遲一點，加上火候大一點，小一點，那出來的成品就千差萬別了。站在操作台前，常常是菜沒出鍋，玉賢就已經大汗淋漓，是慌出來的還是急出來的？誰知道呢，反正玉賢的心裏快樂而充實。
炒菜一節一口氣學了一個月。每天晚飯後，李玉賢都和兒子挨在一盞燈下複習白天的課堂筆記，把老師教的每樣菜譜，什麽主料呀，配料呀，都是什麽，各用多少，全都死記硬背下來，還時不時閉上眼睛靠在椅子上手比劃著來一遍。虎子在一旁看著，有時忍不住就會說：“媽，做飯也是一門藝術，藝術是講求個性的。你這樣背隻會像扣月餅一樣毫無新意，行不通的。”玉賢則會認真地說：“每一個音樂家都是從學音符開始的，他們彈的第一首曲子一定是前人譜好的；每一個畫家都是從認識三元色開始的，他們的畫也都是從臨描起步的。有個性的藝術都是從了無生趣枯燥重複的基本功開始的。我在練功，你也是練功。”而每天臨睡前，玉賢都會或多或少地對虎說：“如果想讓你以後的人生成為一件精美的藝術品，那你就得在眼下打好基礎，全力以赴考個好高中，再考個好大學。不是說上中專一定就沒出息，但你要是名牌大學畢業的，那你就好比站在巨人的肩頭，先人一步，距離你理想的人生會近很多的。”“虎，再苦再累別放棄，一定要努力！要讓媽媽覺的，為你留下來是值得的。”……
中間休息了兩天，隨後又是馬不停蹄的麵點學習一個月。玉賢明顯清瘦了許多，但精神頭卻是很好，而虎子也在玉賢的影響下，每天勤奮努力，兩個月下來，接連幾次的模擬考試，虎的成績穩步上升。
這邊，娘倆為了各自的理想，每晚都挑燈夜讀，那邊，田茂也是說要考等級證，每天忙的昏天黑地。曾經很受歡迎的電話機也落沒了，不覺竟有些蒙塵。
培訓地點在市職業中專，那裏有全套的實際操作設施，就是離家遠了點。每天，李玉賢六點起床，匆匆洗漱完畢開火做飯。那邊，玉賢媽叫起睡眼朦朧的虎子，催著他起床、吃飯，然後，母子倆一起出門，剩下玉賢媽在家收拾。
大概要騎上一個小時的車子才能到培訓地，而李玉賢每天基本都是前三名到的。林鳳珍就不用那麽辛苦，郭有金開著車一路連拉客帶送媳婦全辦了。原本是叫玉賢也一塊趁車走的，可玉賢總說，運動運動，伸伸筋骨。她不想動不動就麻煩別人，占點小便宜，她覺得，自己能行的事就要靠自己，自己有難的事就要多想辦法克服困難，不到實在邁不過去的檻，她輕易不會開口求人的。這點脾氣很像她媽，也可能是娘倆風風雨雨那些年給磨礪出來的吧。
每天上午是理論學習，下午是實際操作練習。李玉賢的課堂筆記是最認真，最完整的，記性不好，就得靠爛筆頭來補了，下午實操的時候，那麽多配料，這個幾兩，那個幾克，就全靠筆記本幫忙了。真是不幹哪行不知哪行的難！單是廚房裏那些奇形怪狀的器具就讓玉賢開了眼，要不是報名學廚師，可能這輩子都不會知道它們都叫什麽，幹什麽用，怎麽用的。做了那麽多年的飯，家裏永遠都是一瓶醬油，一瓶醋，一盒味精，一盒鹽，對，還有一包五香粉。到了這才知道，醬油分生抽、老抽，再細分還有什麽海鮮的，大豆的；那醋有紅醋、白醋、米醋、香醋、陳醋……那常說的味精類的就更多了，擺在那十來盒，單單就是炒菜油還有大豆油、花生油、蠔油……
林林總總的一大片，有的東西是提味的，有的東西是上色的，放的多一點，少一點，早一點，遲一點，加上火候大一點，小一點，那出來的成品就千差萬別了。站在操作台前，常常是菜沒出鍋，玉賢就已經大汗淋漓，是慌出來的還是急出來的？誰知道呢，反正玉賢的心裏快樂而充實。
炒菜一節一口氣學了一個月。每天晚飯後，李玉賢都和兒子挨在一盞燈下複習白天的課堂筆記，把老師教的每樣菜譜，什麽主料呀，配料呀，都是什麽，各用多少，全都死記硬背下來，還時不時閉上眼睛靠在椅子上手比劃著來一遍。虎子在一旁看著，有時忍不住就會說：“媽，做飯也是一門藝術，藝術是講求個性的。你這樣背隻會像扣月餅一樣毫無新意，行不通的。”玉賢則會認真地說：“每一個音樂家都是從學音符開始的，他們彈的第一首曲子一定是前人譜好的；每一個畫家都是從認識三元色開始的，他們的畫也都是從臨描起步的。有個性的藝術都是從了無生趣枯燥重複的基本功開始的。我在練功，你也是練功。”而每天臨睡前，玉賢都會或多或少地對虎說：“如果想讓你以後的人生成為一件精美的藝術品，那你就得在眼下打好基礎，全力以赴考個好高中，再考個好大學。不是說上中專一定就沒出息，但你要是名牌大學畢業的，那你就好比站在巨人的肩頭，先人一步，距離你理想的人生會近很多的。”“虎，再苦再累別放棄，一定要努力！要讓媽媽覺的，為你留下來是值得的。”……
中間休息了兩天，隨後又是馬不停蹄的麵點學習一個月。玉賢明顯清瘦了許多，但精神頭卻是很好，而虎子也在玉賢的影響下，每天勤奮努力，兩個月下來，接連幾次的模擬考試，虎的成績穩步上升。
這邊，娘倆為了各自的理想，每晚都挑燈夜讀，那邊，田茂也是說要考等級證，每天忙的昏天黑地。曾經很受歡迎的電話機也落沒了，不覺竟有些蒙塵。