其實自從第一次見到仉如是至今，我心裏一直有個疑問，但從來沒說過，隻因為我覺得不管是仉立延還是仉亞男，都是在仉家內鬥的漩渦裏陷得太深，就算問了，他們也不一定能為我解答。
實用也算是半個局外人吧，我的問題，他也許能給出答案。
正巧說到仉如是，我就隨口說了句：“我一直也想不明白，仉如是為什麽會變成現在這個樣子。”
實用將最後兩個火燒拍在了爐口上，朝我這邊伸了伸手：“把裝蜜油的缸子遞給我，就是你手邊那個。”
我朝著爐沿上一看，就見裏左手邊不遠的地方，有一個不鏽鋼打的小缸子，裏麵裝著一些半液態的油脂。
將缸子遞給實用，實用又從爐邊拿起了一個白色的小刷子，站起身來，用刷子蘸著油脂，均勻地塗抹在火燒表麵。
他一邊繼續著手裏的動作，一邊說：“一塊麵，一塊肉，隻要料理得當，就能變成讓人垂涎的美味。就拿這缸蜜油來說吧，六成蜂蜜加上四成的花生油，如果直接吃的話，估計沒人能適應這麽奇怪的口味，可要是將它們塗抹在麵皮上，經過火焰的炙烤，就能讓麵皮變得更加酥脆，還能催生出香甜可口的味道。”
說到這，實用轉過頭來，衝我微微一笑：“仉子正是個好人，但不是個好廚子。”
這話說得有點複雜，但細細一品，也就知道實用的意思了，他想說的話其實很簡單，仉如是之所以變成今天這個樣子，就是因為仉子正沒教育好。
正所謂子不教，父之過，像這種話，說出來太得罪人，實用才拐了這麽大一個彎。
說實話，和實用交流是件很累人的事，他總是不願意把話說得太直白，他的每一句話，都要用力去猜，才能明白其中的意思。
我說：“我還以為，仉如是之所以變成今天這樣，隻不過是因為真性使然。”
實用點了點頭：“仉家人的真性各有不同，仉如是的性情裏，天生就帶著一股子陰鬱，他喜歡和人勾心鬥角，和他的真性確實有一定的聯係。不過，天性中帶著陰字的，也未必都和他一樣。”
說話間，實用就封好了爐蓋，隻等著裏麵的火燒被慢慢烤熟了。
周圍的夥計們還在一刻不停地忙碌著，在我和實用說話的時候，他們也沒有插嘴的意思，所有的精力都放在了手裏的活計上，仿佛根本沒有聽到我們的對話似的。
實用指了指屋子裏的幾個夥計，對我說：“咱們說的話，他們聽不見。”
我不由地皺了一下眉頭：“聽不見？”
實用朝爐子裏送了兩塊木炭，點了點頭：“都是聾啞人，聽不見，也不會說。我這個店和福利院有合作，平日裏他們給我送些幫工過來，我付點工錢，也算是讓這些可憐孩子有個營生。”
我說：“你這也算是做功德了？”
實用搖了搖頭：“各取所需而已。你別看這些孩子天生就有殘疾，可正是因為他們聽不到外麵世界的嘈雜，才能將精力都集中在手頭的事上。之前我也正常招過工，可那些人做出來的東西，怎麽說都次上一點，不是說手藝不到家，隻是因為不夠專注，少了一分靈氣。”
我笑了笑：“像咱們這樣的正常人，確實很難做到兩耳不聞窗外事。”
實用意味深長地看了我一眼，隨後也不再接話茬，隻是拿來了油和蜂蜜，又調出了一缸蜜油。
我就在一旁問他：“六姑父，你說，仉如是為什麽總要和我過不去呢？”
實用停下了手裏的動作：“他為什麽和你過不去，你心裏還不清楚麽？”
“我也是聽仉立延說，仉如是一直很想進冬字脈，對老巷子也是覬覦已久，可進不了冬字脈，是因為他的體質不達標，再說就算沒有舊貨店，他手底下也有不少產業吧。”
“他覬覦的，可不隻是舊貨店。”實用笑著搖了搖頭：“自打仉家入行，千多年了，家中一直有兩個實權派，相互製衡，就拿現在來說，大爺雖說是一家之主，但二爺的勢力也不比他弱，兩個人各占一方，誰也壓不住誰。仉如是這孩子啊，野心大，總想著將所有的權利都攬在自己手裏，要不是你半路殺出來，他說不定已經成功了。”
說著說著，實用稍稍頓了一下，過了小片刻，才接著說道：“仉如是在家裏經營了這麽多年，根基實力不是一般的深厚，你初來乍到的，他要是真想對你下手，我估計，你應該沒有勝算。”
我說：“如果我敗了，會有什麽後果？”
實用想了想，說：“以仉如是的性子，肯定是不把你逐出家門不罷休。到了那時候，別說是仉家，你在整個行當裏都沒有立足之地，最好的結果就是出國隱居，不過那時候你一分錢都沒有，就算想出國也沒門路。”
我無奈地歎了口氣：“我也知道自己鬥不過他，所以才來找你嘛。”
話都說到明麵上了，我以為實用怎麽著都該迴應一下，可沒想到他權當沒聽到我的話，很生硬地換了話題：“等火燒烤到五成熟，還要刷一次蜜油，這樣才能讓麵皮更酥脆。另外，火候也要控製好，一開始用大火將肉餡烤熟，中間換小點的火，慢慢將餡子裏的肉汁催出來，最後再換大火，給麵皮起一層酥。”
我笑了笑：“六姑父，你不會是打算，讓我留在你店裏烤火燒吧？”
實用的眼睛一直盯著爐裏的火勢，嘴上說著：“你既然來了，就給我當幾天學徒吧。嗬嗬，你要知道，做生意和烤火燒是一樣的。調餡揉麵，掌控火候，裏頭的門道可多著呢，等你將這些門道都吃透，生意上的事，也就不用我再教你了。”
我說：“要是真像你說的這樣，天底下這麽多烤火燒的廚子，不都跑去做生意了？”
實用拿起火鉗，壓了壓爐子裏的火勢，慢慢歎了一口氣：“知道二爺為什麽讓你出去遊曆這一年嗎？”
“不是二爺讓我出去的，當初離家的提議，還是我主動提出來的。”
“我知道是你主動提出來的，可你想想，二爺那麽強勢，他要是擺明了不想放你走，你還能出得去嗎？”
“那倒也是。”
“再問你剛才的問題，你知道二爺為什麽肯放你出去嗎？”
“大概是想讓我在浮世中多走走，多看看，多體味一些人情世故吧。用空雲道長的話說，就是紅塵煉心。”
“你還算聰明，很多事一點就通。凡世之大，**為先，世上的芸芸眾生，總喜歡望著遠處的天，隻希望有一天，自己也能脫離枷鎖，展翅高飛。可遠處的，大多是**造出的幻象，隻知遠方的營營苟苟，卻忘了眼下的真實，不能不說也是一種執念。所謂紅塵煉心，就是讓你學會著眼當下。”
也是聊到這兒了，我突然想起了最近比較流行的一句話：人生不隻眼前的苟且，還有詩和遠方。
其實這句話本來也沒錯，但實用說的這番話，卻改變了這句話的語序。
眼前的人生不隻苟且，還有詩和遠方。
活在當下，是因為我們要的一切，都在當下。
也許他是想告訴我，很多人隻把眼前的事當作了一種平凡的營生，卻忘了其中隱藏的道理吧。
實用，這個人確實不夠坦誠，但我竟驚奇地發現，自己越來越喜歡他了。
“你還是有些浮躁。”實用說這話，手裏的活計卻從沒停下來。
我笑了笑：“我隻有遇到危險的時候，心境才能完全靜下來。”
“我說的浮躁，和你理解的浮躁，不是一個意思。”實用轉過頭來對我說：“你知道你現在最大的問題在哪嗎？”
我仔細想了想，又搖了搖頭。
實用接著說道：“你最大的問題就是對仉家的傳承沒有感情。”
說完這句話，他盯著我看了一會，直到爐子裏的火燒發出了滋滋的脆響，他才迴過頭去，將爐蓋打開，又在麵皮上刷了一層蜜油。
等再次蓋上爐蓋，實用才接著剛才的話頭繼續說了下去：“對於咱們這個行當裏的人來說，傳承就是血脈。這裏的每一個人，不管是好是壞，是賢是奸，終其一生，所做的事，也不過是為了將傳承一代一代地延續下去。等你悟透了這一點，心才能真正靜下來。”
他說的這些話，我無法完全理解，隻是撇了撇嘴，說：“我身上的傳承其實挺雜的，除了從仉家學來的手藝，還有不少從外麵得來的雜學……”
沒等我把話說完，實用就將我打斷了：“不管是仉家的手藝，還是你從外麵學來的雜藝，都是你的傳承，也都是你的血脈。”
一句話說完，實用長吐一口氣，隨後就陷入了沉默。
我一時間也不知道該說什麽，隻是悶悶地坐著，整個廚房裏，就隻剩下了夥計們忙碌的聲音。
(本章完)
實用也算是半個局外人吧，我的問題，他也許能給出答案。
正巧說到仉如是，我就隨口說了句：“我一直也想不明白，仉如是為什麽會變成現在這個樣子。”
實用將最後兩個火燒拍在了爐口上，朝我這邊伸了伸手：“把裝蜜油的缸子遞給我，就是你手邊那個。”
我朝著爐沿上一看，就見裏左手邊不遠的地方，有一個不鏽鋼打的小缸子，裏麵裝著一些半液態的油脂。
將缸子遞給實用，實用又從爐邊拿起了一個白色的小刷子，站起身來，用刷子蘸著油脂，均勻地塗抹在火燒表麵。
他一邊繼續著手裏的動作，一邊說：“一塊麵，一塊肉，隻要料理得當，就能變成讓人垂涎的美味。就拿這缸蜜油來說吧，六成蜂蜜加上四成的花生油，如果直接吃的話，估計沒人能適應這麽奇怪的口味，可要是將它們塗抹在麵皮上，經過火焰的炙烤，就能讓麵皮變得更加酥脆，還能催生出香甜可口的味道。”
說到這，實用轉過頭來，衝我微微一笑：“仉子正是個好人，但不是個好廚子。”
這話說得有點複雜，但細細一品，也就知道實用的意思了，他想說的話其實很簡單，仉如是之所以變成今天這個樣子，就是因為仉子正沒教育好。
正所謂子不教，父之過，像這種話，說出來太得罪人，實用才拐了這麽大一個彎。
說實話，和實用交流是件很累人的事，他總是不願意把話說得太直白，他的每一句話，都要用力去猜，才能明白其中的意思。
我說：“我還以為，仉如是之所以變成今天這樣，隻不過是因為真性使然。”
實用點了點頭：“仉家人的真性各有不同，仉如是的性情裏，天生就帶著一股子陰鬱，他喜歡和人勾心鬥角，和他的真性確實有一定的聯係。不過，天性中帶著陰字的，也未必都和他一樣。”
說話間，實用就封好了爐蓋，隻等著裏麵的火燒被慢慢烤熟了。
周圍的夥計們還在一刻不停地忙碌著，在我和實用說話的時候，他們也沒有插嘴的意思，所有的精力都放在了手裏的活計上，仿佛根本沒有聽到我們的對話似的。
實用指了指屋子裏的幾個夥計，對我說：“咱們說的話，他們聽不見。”
我不由地皺了一下眉頭：“聽不見？”
實用朝爐子裏送了兩塊木炭，點了點頭：“都是聾啞人，聽不見，也不會說。我這個店和福利院有合作，平日裏他們給我送些幫工過來，我付點工錢，也算是讓這些可憐孩子有個營生。”
我說：“你這也算是做功德了？”
實用搖了搖頭：“各取所需而已。你別看這些孩子天生就有殘疾，可正是因為他們聽不到外麵世界的嘈雜，才能將精力都集中在手頭的事上。之前我也正常招過工，可那些人做出來的東西，怎麽說都次上一點，不是說手藝不到家，隻是因為不夠專注，少了一分靈氣。”
我笑了笑：“像咱們這樣的正常人，確實很難做到兩耳不聞窗外事。”
實用意味深長地看了我一眼，隨後也不再接話茬，隻是拿來了油和蜂蜜，又調出了一缸蜜油。
我就在一旁問他：“六姑父，你說，仉如是為什麽總要和我過不去呢？”
實用停下了手裏的動作：“他為什麽和你過不去，你心裏還不清楚麽？”
“我也是聽仉立延說，仉如是一直很想進冬字脈，對老巷子也是覬覦已久，可進不了冬字脈，是因為他的體質不達標，再說就算沒有舊貨店，他手底下也有不少產業吧。”
“他覬覦的，可不隻是舊貨店。”實用笑著搖了搖頭：“自打仉家入行，千多年了，家中一直有兩個實權派，相互製衡，就拿現在來說，大爺雖說是一家之主，但二爺的勢力也不比他弱，兩個人各占一方，誰也壓不住誰。仉如是這孩子啊，野心大，總想著將所有的權利都攬在自己手裏，要不是你半路殺出來，他說不定已經成功了。”
說著說著，實用稍稍頓了一下，過了小片刻，才接著說道：“仉如是在家裏經營了這麽多年，根基實力不是一般的深厚，你初來乍到的，他要是真想對你下手，我估計，你應該沒有勝算。”
我說：“如果我敗了，會有什麽後果？”
實用想了想，說：“以仉如是的性子，肯定是不把你逐出家門不罷休。到了那時候，別說是仉家，你在整個行當裏都沒有立足之地，最好的結果就是出國隱居，不過那時候你一分錢都沒有，就算想出國也沒門路。”
我無奈地歎了口氣：“我也知道自己鬥不過他，所以才來找你嘛。”
話都說到明麵上了，我以為實用怎麽著都該迴應一下，可沒想到他權當沒聽到我的話，很生硬地換了話題：“等火燒烤到五成熟，還要刷一次蜜油，這樣才能讓麵皮更酥脆。另外，火候也要控製好，一開始用大火將肉餡烤熟，中間換小點的火，慢慢將餡子裏的肉汁催出來，最後再換大火，給麵皮起一層酥。”
我笑了笑：“六姑父，你不會是打算，讓我留在你店裏烤火燒吧？”
實用的眼睛一直盯著爐裏的火勢，嘴上說著：“你既然來了，就給我當幾天學徒吧。嗬嗬，你要知道，做生意和烤火燒是一樣的。調餡揉麵，掌控火候，裏頭的門道可多著呢，等你將這些門道都吃透，生意上的事，也就不用我再教你了。”
我說：“要是真像你說的這樣，天底下這麽多烤火燒的廚子，不都跑去做生意了？”
實用拿起火鉗，壓了壓爐子裏的火勢，慢慢歎了一口氣：“知道二爺為什麽讓你出去遊曆這一年嗎？”
“不是二爺讓我出去的，當初離家的提議，還是我主動提出來的。”
“我知道是你主動提出來的，可你想想，二爺那麽強勢，他要是擺明了不想放你走，你還能出得去嗎？”
“那倒也是。”
“再問你剛才的問題，你知道二爺為什麽肯放你出去嗎？”
“大概是想讓我在浮世中多走走，多看看，多體味一些人情世故吧。用空雲道長的話說，就是紅塵煉心。”
“你還算聰明，很多事一點就通。凡世之大，**為先，世上的芸芸眾生，總喜歡望著遠處的天，隻希望有一天，自己也能脫離枷鎖，展翅高飛。可遠處的，大多是**造出的幻象，隻知遠方的營營苟苟，卻忘了眼下的真實，不能不說也是一種執念。所謂紅塵煉心，就是讓你學會著眼當下。”
也是聊到這兒了，我突然想起了最近比較流行的一句話：人生不隻眼前的苟且，還有詩和遠方。
其實這句話本來也沒錯，但實用說的這番話，卻改變了這句話的語序。
眼前的人生不隻苟且，還有詩和遠方。
活在當下，是因為我們要的一切，都在當下。
也許他是想告訴我，很多人隻把眼前的事當作了一種平凡的營生，卻忘了其中隱藏的道理吧。
實用，這個人確實不夠坦誠，但我竟驚奇地發現，自己越來越喜歡他了。
“你還是有些浮躁。”實用說這話，手裏的活計卻從沒停下來。
我笑了笑：“我隻有遇到危險的時候，心境才能完全靜下來。”
“我說的浮躁，和你理解的浮躁，不是一個意思。”實用轉過頭來對我說：“你知道你現在最大的問題在哪嗎？”
我仔細想了想，又搖了搖頭。
實用接著說道：“你最大的問題就是對仉家的傳承沒有感情。”
說完這句話，他盯著我看了一會，直到爐子裏的火燒發出了滋滋的脆響，他才迴過頭去，將爐蓋打開，又在麵皮上刷了一層蜜油。
等再次蓋上爐蓋，實用才接著剛才的話頭繼續說了下去：“對於咱們這個行當裏的人來說，傳承就是血脈。這裏的每一個人，不管是好是壞，是賢是奸，終其一生，所做的事，也不過是為了將傳承一代一代地延續下去。等你悟透了這一點，心才能真正靜下來。”
他說的這些話，我無法完全理解，隻是撇了撇嘴，說：“我身上的傳承其實挺雜的，除了從仉家學來的手藝，還有不少從外麵得來的雜學……”
沒等我把話說完，實用就將我打斷了：“不管是仉家的手藝，還是你從外麵學來的雜藝，都是你的傳承，也都是你的血脈。”
一句話說完，實用長吐一口氣，隨後就陷入了沉默。
我一時間也不知道該說什麽，隻是悶悶地坐著，整個廚房裏，就隻剩下了夥計們忙碌的聲音。
(本章完)