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第三百六十八章有那麽大的蝸牛嗎？
“你們這間米其林三星餐廳，有那麽多品種的生蠔嗎？”汪聰聰眼珠子一轉，故意大聲問道，“還有依照你吹噓的，你做的生吃生蠔，比主廚做的都還好吃，完全生吃，吃壞了肚子怎麽辦？”
“嗬嗬，汪董，我們餐廳沒法提供哪些品種的生蠔。”關小虎老老實實承認道，“因為生蠔非常嬌氣，對溫度和濕度的要求很高，離開海水後生蠔的冷藏一般在4至5攝氏度的恆溫，高了滋生細菌，導致蠔肉腐爛，低了會凍壞生蠔。但即使溫度適宜，最多在冰櫃中保存6天，也不能隨意翻動或與其他食品混雜擱放，所以即使把法國的生蠔空運過來，頂級的食材也會變得不新鮮，這一點難道汪董不知道？”
周圍的客人一聽目光又鄙視了汪聰聰一迴，尼瑪，下次看他進了餐廳，都找個遠點的座位坐，免得那撲麵而來的暴發戶氣味把我熏壞了。
關小虎，你踏馬罵我是棒槌，不懂生蠔，汪聰聰臉上的慍怒一閃而逝，譏諷道：“誰也沒你臉皮厚，維爾派生蠔都被你說成是樹高生蠔，離開米國西海岸，這生蠔還能保持原來的風味嗎？”
“汪董，我也不是吹噓，生蠔上市前需要在不同的海域間轉換養殖，這叫‘放牧’，是為了生蠔的口感更複雜更多樣化，而且保證生蠔吸收足夠養分吃到更多的微生物，簡單的說就是每平方米養的生蠔越少、時間越長、品質越高級，維爾派生蠔的養殖時間是四年，而現在華夏養殖的生蠔一般是兩年，樹高生蠔雖然是維爾派生蠔品種演變而來，但也經過兩個海域的放牧，從而擁有不一樣的口感，剛從海裏撈起來的，新鮮的頂級食材生蠔，那是你們有口福，趕緊來個法式深吻品嚐吧，事實勝於雄辯。”
“關董，你的意思是說這道生蠔刺身比芝士焗生蠔色香味還美味，你的廚藝比米其林三星主廚的廚藝還高？”汪聰聰有點死皮賴臉，他無比陰險地挖坑，目的就是讓他掉進坑裏，揭露他，讓他在後廚混不下去。
“各有所長吧，我覺得一個主廚要保持謙虛之心，博取各家隻長，融合貫通，廚藝才能進步，比如法國菜，高大上法餐常用食材就是，金箔、黑毛和牛、魚子醬、生蠔、鬆露，遠不如中餐食材選擇性的豐富多彩，其實法餐的優點更傾向於提供用餐整體的綜合感受，但缺乏那種能直擊人心使人驚豔的某道菜，所以我們即將開業的翡翠海鮮連鎖酒樓，就是要提供法餐這樣的用餐環境，再結合讓人驚豔的精美菜肴。”關小虎眼睛望著玻璃落地窗的大海，眼睛黑亮有神，緩緩說道。
哥的眼裏是詩歌和遠方，你卻低頭自擼自樂，根本不是一路人啊。
“啪，啪啪！”率先鼓掌的是星光餐廳米其林三星主廚奧維利，他邊拍巴掌邊走過來恭喜道：“小岩，半個多月前的廚藝比拚今天才結束，你贏了，你完全有資格穿米其林三星餐廳的主廚衣服，我願意做你的二廚，我們共同探討法式和中式菜肴的融合。”
“……”汪聰聰傻眼了，難道關小虎人品好得讓對手也俯首稱臣，不，奧維利一定是知道關小虎的老板身份，故意認輸，拍他的馬屁，整個就是一馬屁精，算了，還是享受美味吧，可以不讓自己那麽尷尬。
汪聰聰擠了點檸檬汁到生蠔裏去，然後送到嘴邊，剛要吸的時候，腦子自然浮出關小虎說的法式深吻，便伸出舌頭舔了舔，那種柔滑細膩，那種鮮甜多汁，就像跟美女的吻，尼瑪，果然讓人享受極了，比超級鮮甜的日島的廣島蠔鬆島蠔口感都還要鮮甜，太特麽好吃了！
金槍魚海鮮刺身送上來了，一尾冰雕的藍鰭金槍魚搖頭甩尾，栩栩如生，金槍魚切成5毫米的厚片，均勻地鋪在冰魚上，像生長在上麵一樣，切片形狀厚薄都異常均勻，汪聰聰知道這是關小虎的刀法，不過他不提，隻是對兩個韓國妹子炫耀他自己：“金槍魚隻有均勻的5毫米厚度才能保證嫩滑不油膩的口感，如果切得過薄，就沒有滑溜的口感和嚼勁，如果過厚則，容易感覺油膩。”
這是關小虎哥哥的刀工吧，剛才鄰桌那個清秀的小姑娘都說過，樸之妍用特別配的筷子夾了一片金槍魚生魚片，蘸了蘸特製的調料，那是關小虎用鮮美的雞樅菌油，橙醋，鮮芥末，口蘑醬油調製的，蘸了一蘸，令人垂涎欲滴的紅色金槍魚魚肉，調料的鹹鮮與辛辣，在樸之妍咀嚼的第一口，鮮美的肉汁頃刻噴出，交融在一起，加之飽滿而富有彈性的口感，給她不單單是色香味的享受，更有一種身心從未體驗過的觸感。
這就是來自海洋的極致誘惑，來自零下60c的藍鰭金槍魚生魚片，刺身生吃完美地體現了蓮花島海域海水的清澈純淨。
香草牛油翱蝸牛，六隻蝸牛真特麽大，每隻足足有四五是克重，還是法國散大蝸牛！
連汪聰聰都倒吸一口涼氣，尼瑪這蝸牛這麽大，不會是用了什麽生長激素嗎？
一嚐味道又香又鮮，汪聰聰差點把自己的舌頭吞下去，而樸之妍跟尹素婉則是完全不顧明星的的風度氣質，埋頭一頓狠吃，反正蝸牛肉高蛋白低脂肪低膽固醇，怎麽吃也不會影響身材。
尹素婉感覺幸福極了，金槍魚的鮮美飽滿富有彈性的口感就讓人想再點一盤，但她知道藍鰭金槍魚價格太高了，在日島餐廳，一條兩百多公斤的藍鰭金槍魚就拍出了一千萬人民幣的價格。
所以隻能吃蝸牛，蝸牛肉鮮香可口，價格相對便宜，一份也就兩三百元吧，尹素婉做女主播，為了保持身材，而虐待自己的胃，到了蓮花島，可得用水果美食好好犒勞一下自己，於是偏著頭對汪聰聰撒嬌道：“歐巴啊，法餐量小，我不要甜品，可不可以再來一份蝸牛。”
王聰聰也覺得蝸牛肉好吃又便宜，拿過菜單一看，才知道剛才吃的是法國散大蝸牛，而蓮花島還有一種白玉蝸牛，介紹說肉質潔白如玉，鮮美可口，便叫來服務生，“我們不要甜品了，再來份白玉蝸牛，就是這個玩家吃法，菌菇小炒蝸牛肉，還是六隻裝盤？”
“六隻？”服務生吃了一驚，忍不住提醒道：“先生，樹高幾天培育的白玉蝸牛一隻都有一百克左右，二兩重，一份菌菇小炒一隻蝸牛足夠了。”
汪聰聰一聽就有些不爽了，他經常說：我交朋友不在乎朋友有沒有錢，反正沒有我有錢，挺好麵子的。
其實剛才他跟兩個妹子吃金槍魚刺身吃爽了，可是，尼瑪，金槍魚刺身太貴了，一盤兩萬多，不能拿來當頓吃啊，所以妹子要求吃蝸牛，他立刻點頭讚同，但轉念一想，自己該很土豪地揮一下手，就上金槍魚刺身。
可汪聰聰想也沒想就說吃蝸牛，尼瑪，吃個蝸牛也被服務生唧唧歪歪，諷刺他吃不起是不是，哪兒有二三兩的蝸牛？
汪聰聰勃然大怒，“別廢話，有那麽大的蝸牛嗎，是不是認為我沒錢，一個人就來六隻，妹子吃不完我包了！”
關小虎剛好過來招唿範彬彬，正好聽見了，笑著道：“汪董，這是你說的，餐廳可是安裝了直播設備，當做所有的粉絲麵前，可不能吐出的唾沫又舔迴去。”
“都是男人，吐口唾沫就是釘子，當然你也別坑我，一隻蝸牛炒一盤菜。”汪聰聰也機智，提防著關小虎幾隻蝸牛炒一盤菜的陰招。
你自己跳坑，怪不得別人，關小虎笑了笑，走進廚房去做菌菇小炒蝸牛肉。
十八盤菌菇小炒蝸牛肉擺滿了王聰聰的桌子。
太特麽大了，果然是白玉蝸牛王！
蝸牛螺殼就有拳頭大！
說二兩重都是謙虛了，還有巴掌大的超級大蝸牛，那是給汪聰聰準備的，
蒸煮處理過巴掌大的蝸牛螺殼擺放在盤子邊沿，下麵還墊了幾片綠油油的香草，虎奶菇，秀珍菇，蘑菇切成小塊和切成丁的蝸牛肉清炒，保持了螺肉如白玉般的顏色，螺肉的鮮跟菌菇的鮮融合在一起，空氣中就飄蕩著香味，而且仿似從超級大螺殼倒出來似的，造型簡直就是藝術品。
把中餐的粵菜小炒用法餐的形式表現出來，一看就色香味俱全，讓人吞口水。
菌菇小炒蝸牛肉菜份量也不多，一盤也就二兩左右。
可尼瑪是十八盤，三斤六兩多菜，兩個韓國妹子最多吃一盤，剩下三斤二兩就是汪聰聰的了。
汪聰聰一看就傻眼了，吃吧，在三星米其林法式餐廳吃掉十六盤菌菇小炒蝸牛肉，妥妥地被貼上暴發戶吃貨的標簽，什麽機智辣評國民老公形象全毀了！
不吃吧，可他剛才說過，男人吐口唾沫就是釘，難道堂堂的汪大少，還能將吐出去的口水舔了？
第三百六十八章有那麽大的蝸牛嗎？
“你們這間米其林三星餐廳，有那麽多品種的生蠔嗎？”汪聰聰眼珠子一轉，故意大聲問道，“還有依照你吹噓的，你做的生吃生蠔，比主廚做的都還好吃，完全生吃，吃壞了肚子怎麽辦？”
“嗬嗬，汪董，我們餐廳沒法提供哪些品種的生蠔。”關小虎老老實實承認道，“因為生蠔非常嬌氣，對溫度和濕度的要求很高，離開海水後生蠔的冷藏一般在4至5攝氏度的恆溫，高了滋生細菌，導致蠔肉腐爛，低了會凍壞生蠔。但即使溫度適宜，最多在冰櫃中保存6天，也不能隨意翻動或與其他食品混雜擱放，所以即使把法國的生蠔空運過來，頂級的食材也會變得不新鮮，這一點難道汪董不知道？”
周圍的客人一聽目光又鄙視了汪聰聰一迴，尼瑪，下次看他進了餐廳，都找個遠點的座位坐，免得那撲麵而來的暴發戶氣味把我熏壞了。
關小虎，你踏馬罵我是棒槌，不懂生蠔，汪聰聰臉上的慍怒一閃而逝，譏諷道：“誰也沒你臉皮厚，維爾派生蠔都被你說成是樹高生蠔，離開米國西海岸，這生蠔還能保持原來的風味嗎？”
“汪董，我也不是吹噓，生蠔上市前需要在不同的海域間轉換養殖，這叫‘放牧’，是為了生蠔的口感更複雜更多樣化，而且保證生蠔吸收足夠養分吃到更多的微生物，簡單的說就是每平方米養的生蠔越少、時間越長、品質越高級，維爾派生蠔的養殖時間是四年，而現在華夏養殖的生蠔一般是兩年，樹高生蠔雖然是維爾派生蠔品種演變而來，但也經過兩個海域的放牧，從而擁有不一樣的口感，剛從海裏撈起來的，新鮮的頂級食材生蠔，那是你們有口福，趕緊來個法式深吻品嚐吧，事實勝於雄辯。”
“關董，你的意思是說這道生蠔刺身比芝士焗生蠔色香味還美味，你的廚藝比米其林三星主廚的廚藝還高？”汪聰聰有點死皮賴臉，他無比陰險地挖坑，目的就是讓他掉進坑裏，揭露他，讓他在後廚混不下去。
“各有所長吧，我覺得一個主廚要保持謙虛之心，博取各家隻長，融合貫通，廚藝才能進步，比如法國菜，高大上法餐常用食材就是，金箔、黑毛和牛、魚子醬、生蠔、鬆露，遠不如中餐食材選擇性的豐富多彩，其實法餐的優點更傾向於提供用餐整體的綜合感受，但缺乏那種能直擊人心使人驚豔的某道菜，所以我們即將開業的翡翠海鮮連鎖酒樓，就是要提供法餐這樣的用餐環境，再結合讓人驚豔的精美菜肴。”關小虎眼睛望著玻璃落地窗的大海，眼睛黑亮有神，緩緩說道。
哥的眼裏是詩歌和遠方，你卻低頭自擼自樂，根本不是一路人啊。
“啪，啪啪！”率先鼓掌的是星光餐廳米其林三星主廚奧維利，他邊拍巴掌邊走過來恭喜道：“小岩，半個多月前的廚藝比拚今天才結束，你贏了，你完全有資格穿米其林三星餐廳的主廚衣服，我願意做你的二廚，我們共同探討法式和中式菜肴的融合。”
“……”汪聰聰傻眼了，難道關小虎人品好得讓對手也俯首稱臣，不，奧維利一定是知道關小虎的老板身份，故意認輸，拍他的馬屁，整個就是一馬屁精，算了，還是享受美味吧，可以不讓自己那麽尷尬。
汪聰聰擠了點檸檬汁到生蠔裏去，然後送到嘴邊，剛要吸的時候，腦子自然浮出關小虎說的法式深吻，便伸出舌頭舔了舔，那種柔滑細膩，那種鮮甜多汁，就像跟美女的吻，尼瑪，果然讓人享受極了，比超級鮮甜的日島的廣島蠔鬆島蠔口感都還要鮮甜，太特麽好吃了！
金槍魚海鮮刺身送上來了，一尾冰雕的藍鰭金槍魚搖頭甩尾，栩栩如生，金槍魚切成5毫米的厚片，均勻地鋪在冰魚上，像生長在上麵一樣，切片形狀厚薄都異常均勻，汪聰聰知道這是關小虎的刀法，不過他不提，隻是對兩個韓國妹子炫耀他自己：“金槍魚隻有均勻的5毫米厚度才能保證嫩滑不油膩的口感，如果切得過薄，就沒有滑溜的口感和嚼勁，如果過厚則，容易感覺油膩。”
這是關小虎哥哥的刀工吧，剛才鄰桌那個清秀的小姑娘都說過，樸之妍用特別配的筷子夾了一片金槍魚生魚片，蘸了蘸特製的調料，那是關小虎用鮮美的雞樅菌油，橙醋，鮮芥末，口蘑醬油調製的，蘸了一蘸，令人垂涎欲滴的紅色金槍魚魚肉，調料的鹹鮮與辛辣，在樸之妍咀嚼的第一口，鮮美的肉汁頃刻噴出，交融在一起，加之飽滿而富有彈性的口感，給她不單單是色香味的享受，更有一種身心從未體驗過的觸感。
這就是來自海洋的極致誘惑，來自零下60c的藍鰭金槍魚生魚片，刺身生吃完美地體現了蓮花島海域海水的清澈純淨。
香草牛油翱蝸牛，六隻蝸牛真特麽大，每隻足足有四五是克重，還是法國散大蝸牛！
連汪聰聰都倒吸一口涼氣，尼瑪這蝸牛這麽大，不會是用了什麽生長激素嗎？
一嚐味道又香又鮮，汪聰聰差點把自己的舌頭吞下去，而樸之妍跟尹素婉則是完全不顧明星的的風度氣質，埋頭一頓狠吃，反正蝸牛肉高蛋白低脂肪低膽固醇，怎麽吃也不會影響身材。
尹素婉感覺幸福極了，金槍魚的鮮美飽滿富有彈性的口感就讓人想再點一盤，但她知道藍鰭金槍魚價格太高了，在日島餐廳，一條兩百多公斤的藍鰭金槍魚就拍出了一千萬人民幣的價格。
所以隻能吃蝸牛，蝸牛肉鮮香可口，價格相對便宜，一份也就兩三百元吧，尹素婉做女主播，為了保持身材，而虐待自己的胃，到了蓮花島，可得用水果美食好好犒勞一下自己，於是偏著頭對汪聰聰撒嬌道：“歐巴啊，法餐量小，我不要甜品，可不可以再來一份蝸牛。”
王聰聰也覺得蝸牛肉好吃又便宜，拿過菜單一看，才知道剛才吃的是法國散大蝸牛，而蓮花島還有一種白玉蝸牛，介紹說肉質潔白如玉，鮮美可口，便叫來服務生，“我們不要甜品了，再來份白玉蝸牛，就是這個玩家吃法，菌菇小炒蝸牛肉，還是六隻裝盤？”
“六隻？”服務生吃了一驚，忍不住提醒道：“先生，樹高幾天培育的白玉蝸牛一隻都有一百克左右，二兩重，一份菌菇小炒一隻蝸牛足夠了。”
汪聰聰一聽就有些不爽了，他經常說：我交朋友不在乎朋友有沒有錢，反正沒有我有錢，挺好麵子的。
其實剛才他跟兩個妹子吃金槍魚刺身吃爽了，可是，尼瑪，金槍魚刺身太貴了，一盤兩萬多，不能拿來當頓吃啊，所以妹子要求吃蝸牛，他立刻點頭讚同，但轉念一想，自己該很土豪地揮一下手，就上金槍魚刺身。
可汪聰聰想也沒想就說吃蝸牛，尼瑪，吃個蝸牛也被服務生唧唧歪歪，諷刺他吃不起是不是，哪兒有二三兩的蝸牛？
汪聰聰勃然大怒，“別廢話，有那麽大的蝸牛嗎，是不是認為我沒錢，一個人就來六隻，妹子吃不完我包了！”
關小虎剛好過來招唿範彬彬，正好聽見了，笑著道：“汪董，這是你說的，餐廳可是安裝了直播設備，當做所有的粉絲麵前，可不能吐出的唾沫又舔迴去。”
“都是男人，吐口唾沫就是釘子，當然你也別坑我，一隻蝸牛炒一盤菜。”汪聰聰也機智，提防著關小虎幾隻蝸牛炒一盤菜的陰招。
你自己跳坑，怪不得別人，關小虎笑了笑，走進廚房去做菌菇小炒蝸牛肉。
十八盤菌菇小炒蝸牛肉擺滿了王聰聰的桌子。
太特麽大了，果然是白玉蝸牛王！
蝸牛螺殼就有拳頭大！
說二兩重都是謙虛了，還有巴掌大的超級大蝸牛，那是給汪聰聰準備的，
蒸煮處理過巴掌大的蝸牛螺殼擺放在盤子邊沿，下麵還墊了幾片綠油油的香草，虎奶菇，秀珍菇，蘑菇切成小塊和切成丁的蝸牛肉清炒，保持了螺肉如白玉般的顏色，螺肉的鮮跟菌菇的鮮融合在一起，空氣中就飄蕩著香味，而且仿似從超級大螺殼倒出來似的，造型簡直就是藝術品。
把中餐的粵菜小炒用法餐的形式表現出來，一看就色香味俱全，讓人吞口水。
菌菇小炒蝸牛肉菜份量也不多，一盤也就二兩左右。
可尼瑪是十八盤，三斤六兩多菜，兩個韓國妹子最多吃一盤，剩下三斤二兩就是汪聰聰的了。
汪聰聰一看就傻眼了，吃吧，在三星米其林法式餐廳吃掉十六盤菌菇小炒蝸牛肉，妥妥地被貼上暴發戶吃貨的標簽，什麽機智辣評國民老公形象全毀了！
不吃吧，可他剛才說過，男人吐口唾沫就是釘，難道堂堂的汪大少，還能將吐出去的口水舔了？