孫家阿公也想著了，吸了一口水煙道：「就是漲一文，咱家生意都能掉一成呢。」到時候是賺是虧還真不好說。
「生意要是還能有得做那咱就做，人少了，咱就多做幹米粉囤上，反正這一陣子賺的也不少。」
這算是壞的打算，三文起步價變四文，鐵定會流失一部分客源。
但你想想，他們的叉燒、鍋燒、金花肉哪樣不是真材實料，往下這些肉料也得漲價，他們一天做下來刨除人工錢，還就真的隻能賺幾個辛苦費了。
要知道，天冷糧價漲，普通人家也得緊著過日子。
「那要不咱再做一個月不做了？」
說得容易，剛開始她就有了想法，可是：「阿公，您說給咱家幹活的人能答應嗎？」
孫家阿公道：「讓他們再做一個月，咱村每月給書院送菜每家都多賺了幾個錢，也不算完全絕了進項。」
的確，每到十一月，縣裏也很少能幹的活兒，大夥不也習慣了。
「我再想想辦法吧。」
孫巧兒沿著自家的魚塘轉圈，今年種了不少蓮藕，此刻荷葉枯敗，藕卻還留在塘裏沒挖出來。
「你怎麽總有操不完的心？」
阿醜不知何時出現在背後，嚇得孫巧兒差點栽水裏。
「小心。」
阿醜長臂一張，有力的雙手把她拽住往迴帶，孫巧兒手肘撐在那健壯的胸膛上，有力的震動感傳來，阿醜低聲道：「當心。」
觸電一樣跳開，孫巧兒轉過臉用後背對著他道：「你幹嘛突然出現。」
阿醜糾正：「我不是突然出現，是一直都在。」
然後十分不贊同道：「如今水冷，掉下去鐵定生病，村子又不是你的，你哪來那麽多心思浪費。」
「村子的確不是我的，」孫巧兒在石頭邊上坐下來，仰起頭對阿醜道，「但這個村子讓我有歸屬感。」
她喜歡村子裏的人看見她時熱情的招唿聲，孩子們在田壟間捉螞蚱，就和她小時候放學歸家一樣，還有山上無盡的寶藏，寧靜祥和，恬淡溫馨，就像去年農忙，阿公阿娘哥哥迴來，粗茶淡飯，你一句話，我一筷子，一家人合合樂樂嚮往明天。
讓一個漂泊的靈魂安心，你是不會懂的。孫巧兒心裏說。
「我也不是爛好人。」孫巧兒還是耐煩解釋，「再過一個月，那作坊裏的工人肯定是要放棄一批的，我們家又不是地主。」
「如果世間的地主都如你們一般，那多少人偷著樂。」
阿醜冷不丁一句話，讓孫巧兒小小得意地笑起來：「說的也是。」
無聊的踢了幾塊石頭，池塘裏一圈又一圈漣漪走遠，幾個交疊的小螺受驚般把軟頭縮迴去，看得一陣有趣。
等等，螺！
她怎麽沒想到呢！
之前擺攤鐵板燒還串螺肉賣來著。
孫巧兒突然蹦了起來，正好撞在背後人的下巴上。
「又怎麽了？」他懶懶而無奈中帶著不易察覺的寵溺問。
揉揉下巴，倒也不太疼。
下巴什麽材質的，疼死了。
孫巧兒眼淚都給逼出來，捂著頭，淚眼巴巴似乎控訴般瞪著對方。
好想，揉一揉。
可還不等阿醜伸出手，孫巧兒再次跑去塘邊，幾乎要趴下去。
「你，危險的。」阿醜有些不耐，真掉水裏是好受的嗎？
「沒事，我抓著呢。」她語氣中掩不住興奮，「阿醜，我想到了一個好辦法，興許店裏生意還能紅火一陣。」
阿醜無奈：「你能過來說話嗎？」
「哦哦哦。」
孫巧兒應了，可又在阿醜眼皮子下溜去拿撈網和小桶去。
「給你，幫我把塘裏的螺螄撈上來。」
看到遞到麵前的網杆，阿醜隻能照做了。
小半桶螺螄被兩人撈了上來，孫巧兒興沖沖道：「阿醜，明天給你做新花樣！」
阿醜盯著手上的螺，就是這小玩意嗎？
把螺搓幹淨，又放淘米水泡過夜，等吐幹淨泥沙後把大些的螺螄屁股給夾了。
再洗一次，上鍋炒幹水，然後放油、鹽，在螺螄表麵又一層白色鹽晶析出後又和蔥、薑、蒜、幹辣椒、八角、沙薑一塊爆香翻炒，在放入大塊酸筍。
等出了香味再放點生抽又有薄荷、紫蘇，可以去除螺螄特有的腥味。
最後加入大骨湯熬製，同時在湯裏放幾個剝了殼的雞蛋。
在熬螺螄湯的同時，孫巧兒還準備了酸筍、木耳、酸豆角和炒花生米，油炸鍋的泡腐竹，又泡了幹米粉。
大概熬上一個時辰，濃濃的湯味再也蓋不住，那味道有些奇怪，聞起來似乎不太好聞，而且有些重，阿醜在一旁不著痕跡地皺了皺眉。
「巧兒，你又是做啥呢？」孫家阿公尋味而來，就看見孫巧兒正熱火朝天忙活著。
「阿公，我特意給您做的，咱晚飯就吃螺絲粉了。」
阿醜的視線在這祖孫兩中徘徊，怎麽跟說好的不一樣？
燙好粉，加入配料，孫巧兒把鍋掀開，濃重的螺螄湯上有小半層漂浮著紅色辣椒油，近褐色的湯正翻滾著，香料和螺螄組合，一勺熱湯澆入碗裏，紅色頓時擴散，與之相隨的還有一股特殊的臭味。
孫家阿公皺了下臉：「巧兒，這咋聞著還是臭的，你是不是煮錯東西了？」
他家巧兒，向來手藝高絕，端出來的東西樣樣精巧可口。
這次，好像感覺大失水準呢。
「就是這味，沒錯。」孫巧兒搓搓手，「這螺螄粉，聞著臭，吃起來香，不信你們嚐嚐。」
秉承一切以孫女為中心的孫家阿公十分給麵子，立刻換上笑臉道：「我乖乖特別給我做的，定錯不了！」
然後他用筷子挑起一根粉，送了小半截進嘴裏，咬了兩口就往肚了吞。
是給特地給孫爺爺做的嗎？
明明昨天說給自己做的新花樣。
阿醜帶著怨念地端起碗，夾起一大筷子的粉往嘴裏嗦。
可是——孫家阿公砸吧嘴，味道好像不太對，他得再嚐嚐。
咦？吃進嘴裏那臭味居然不見了！阿醜又夾了一筷子。
一老一少兩個男人吃了三口又喝了一口湯後，頓時滿意點頭。
心中道：果然是特意為自己做的！
孫家阿公翹起大拇指道：「絕了絕了，吃到嘴裏香辣鮮爽，那螺一點不帶泥腥，味道全在湯裏了！」
阿醜也道：「果真好吃。」
「沒騙你們吧，咱們店要想不提價，就得出些成本低廉的新菜式，你們看這螺，光自己家魚塘都能撈上來千多斤，更別說山澗水窪裏還有咱村邊花溪，壓根不花錢！」
孫家阿公年紀大了，吃過一碗粉後感覺全身熱乎乎的，一張老臉笑開花了。
「好東西呀，天氣冷了，一碗湯粉一下肚手腳都暖了起來！」
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「生意要是還能有得做那咱就做，人少了，咱就多做幹米粉囤上，反正這一陣子賺的也不少。」
這算是壞的打算，三文起步價變四文，鐵定會流失一部分客源。
但你想想，他們的叉燒、鍋燒、金花肉哪樣不是真材實料，往下這些肉料也得漲價，他們一天做下來刨除人工錢，還就真的隻能賺幾個辛苦費了。
要知道，天冷糧價漲，普通人家也得緊著過日子。
「那要不咱再做一個月不做了？」
說得容易，剛開始她就有了想法，可是：「阿公，您說給咱家幹活的人能答應嗎？」
孫家阿公道：「讓他們再做一個月，咱村每月給書院送菜每家都多賺了幾個錢，也不算完全絕了進項。」
的確，每到十一月，縣裏也很少能幹的活兒，大夥不也習慣了。
「我再想想辦法吧。」
孫巧兒沿著自家的魚塘轉圈，今年種了不少蓮藕，此刻荷葉枯敗，藕卻還留在塘裏沒挖出來。
「你怎麽總有操不完的心？」
阿醜不知何時出現在背後，嚇得孫巧兒差點栽水裏。
「小心。」
阿醜長臂一張，有力的雙手把她拽住往迴帶，孫巧兒手肘撐在那健壯的胸膛上，有力的震動感傳來，阿醜低聲道：「當心。」
觸電一樣跳開，孫巧兒轉過臉用後背對著他道：「你幹嘛突然出現。」
阿醜糾正：「我不是突然出現，是一直都在。」
然後十分不贊同道：「如今水冷，掉下去鐵定生病，村子又不是你的，你哪來那麽多心思浪費。」
「村子的確不是我的，」孫巧兒在石頭邊上坐下來，仰起頭對阿醜道，「但這個村子讓我有歸屬感。」
她喜歡村子裏的人看見她時熱情的招唿聲，孩子們在田壟間捉螞蚱，就和她小時候放學歸家一樣，還有山上無盡的寶藏，寧靜祥和，恬淡溫馨，就像去年農忙，阿公阿娘哥哥迴來，粗茶淡飯，你一句話，我一筷子，一家人合合樂樂嚮往明天。
讓一個漂泊的靈魂安心，你是不會懂的。孫巧兒心裏說。
「我也不是爛好人。」孫巧兒還是耐煩解釋，「再過一個月，那作坊裏的工人肯定是要放棄一批的，我們家又不是地主。」
「如果世間的地主都如你們一般，那多少人偷著樂。」
阿醜冷不丁一句話，讓孫巧兒小小得意地笑起來：「說的也是。」
無聊的踢了幾塊石頭，池塘裏一圈又一圈漣漪走遠，幾個交疊的小螺受驚般把軟頭縮迴去，看得一陣有趣。
等等，螺！
她怎麽沒想到呢！
之前擺攤鐵板燒還串螺肉賣來著。
孫巧兒突然蹦了起來，正好撞在背後人的下巴上。
「又怎麽了？」他懶懶而無奈中帶著不易察覺的寵溺問。
揉揉下巴，倒也不太疼。
下巴什麽材質的，疼死了。
孫巧兒眼淚都給逼出來，捂著頭，淚眼巴巴似乎控訴般瞪著對方。
好想，揉一揉。
可還不等阿醜伸出手，孫巧兒再次跑去塘邊，幾乎要趴下去。
「你，危險的。」阿醜有些不耐，真掉水裏是好受的嗎？
「沒事，我抓著呢。」她語氣中掩不住興奮，「阿醜，我想到了一個好辦法，興許店裏生意還能紅火一陣。」
阿醜無奈：「你能過來說話嗎？」
「哦哦哦。」
孫巧兒應了，可又在阿醜眼皮子下溜去拿撈網和小桶去。
「給你，幫我把塘裏的螺螄撈上來。」
看到遞到麵前的網杆，阿醜隻能照做了。
小半桶螺螄被兩人撈了上來，孫巧兒興沖沖道：「阿醜，明天給你做新花樣！」
阿醜盯著手上的螺，就是這小玩意嗎？
把螺搓幹淨，又放淘米水泡過夜，等吐幹淨泥沙後把大些的螺螄屁股給夾了。
再洗一次，上鍋炒幹水，然後放油、鹽，在螺螄表麵又一層白色鹽晶析出後又和蔥、薑、蒜、幹辣椒、八角、沙薑一塊爆香翻炒，在放入大塊酸筍。
等出了香味再放點生抽又有薄荷、紫蘇，可以去除螺螄特有的腥味。
最後加入大骨湯熬製，同時在湯裏放幾個剝了殼的雞蛋。
在熬螺螄湯的同時，孫巧兒還準備了酸筍、木耳、酸豆角和炒花生米，油炸鍋的泡腐竹，又泡了幹米粉。
大概熬上一個時辰，濃濃的湯味再也蓋不住，那味道有些奇怪，聞起來似乎不太好聞，而且有些重，阿醜在一旁不著痕跡地皺了皺眉。
「巧兒，你又是做啥呢？」孫家阿公尋味而來，就看見孫巧兒正熱火朝天忙活著。
「阿公，我特意給您做的，咱晚飯就吃螺絲粉了。」
阿醜的視線在這祖孫兩中徘徊，怎麽跟說好的不一樣？
燙好粉，加入配料，孫巧兒把鍋掀開，濃重的螺螄湯上有小半層漂浮著紅色辣椒油，近褐色的湯正翻滾著，香料和螺螄組合，一勺熱湯澆入碗裏，紅色頓時擴散，與之相隨的還有一股特殊的臭味。
孫家阿公皺了下臉：「巧兒，這咋聞著還是臭的，你是不是煮錯東西了？」
他家巧兒，向來手藝高絕，端出來的東西樣樣精巧可口。
這次，好像感覺大失水準呢。
「就是這味，沒錯。」孫巧兒搓搓手，「這螺螄粉，聞著臭，吃起來香，不信你們嚐嚐。」
秉承一切以孫女為中心的孫家阿公十分給麵子，立刻換上笑臉道：「我乖乖特別給我做的，定錯不了！」
然後他用筷子挑起一根粉，送了小半截進嘴裏，咬了兩口就往肚了吞。
是給特地給孫爺爺做的嗎？
明明昨天說給自己做的新花樣。
阿醜帶著怨念地端起碗，夾起一大筷子的粉往嘴裏嗦。
可是——孫家阿公砸吧嘴，味道好像不太對，他得再嚐嚐。
咦？吃進嘴裏那臭味居然不見了！阿醜又夾了一筷子。
一老一少兩個男人吃了三口又喝了一口湯後，頓時滿意點頭。
心中道：果然是特意為自己做的！
孫家阿公翹起大拇指道：「絕了絕了，吃到嘴裏香辣鮮爽，那螺一點不帶泥腥，味道全在湯裏了！」
阿醜也道：「果真好吃。」
「沒騙你們吧，咱們店要想不提價，就得出些成本低廉的新菜式，你們看這螺，光自己家魚塘都能撈上來千多斤，更別說山澗水窪裏還有咱村邊花溪，壓根不花錢！」
孫家阿公年紀大了，吃過一碗粉後感覺全身熱乎乎的，一張老臉笑開花了。
「好東西呀，天氣冷了，一碗湯粉一下肚手腳都暖了起來！」
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