無論庫爾班大爺批評什麽，奈瓦提古麗都能反駁，他的好大孫瓦力斯還要敲邊鼓，打小鑼。
這一趟參觀下來，老爺子嗓子啞了，原本就黝黑的臉色也越發難看。
“我知道，高科技是個好東西嘛，這也有用那也有用。”庫爾班大爺氣哼哼地說，“就因為太有用了，人就隻想著靠它走捷徑，人變懶了，祖祖輩輩傳下來的種瓜本領就丟了。就像你種的那些新品種，味道都不一樣了。”
“用大棚也不能偷懶。”納瓦提古麗笑了，從溫室角落拿起一把鋤頭，“庫爾班爺爺你看，這不是我爺爺傳下來的坎土曼？”
“祖祖輩輩的本領也沒丟，犁地、耙地、抹地、打瓜溝、澆地、播種、定苗、打瓜杈、定瓜這九道程序，我們一道也沒有省，絕對不敢欺騙土地。你看這每一根藤上隻結一個瓜，隻有二十四片葉子，都是我們用手摘出來。”
年輕的姑娘舉起雙手，陽光從細長卻骨節分明的手指間穿過。
薑南數了數，還真是一藤一瓜，葉子一片不多，一片不少：“需要這麽精確嗎？”
庫爾班大爺哼哼道：“家裏隻養一個巴郎，當然喂得肥壯。這個我也會。”
“葉子不多不少，才能又保證光合作用，又不分散營養。”瓦力斯瞟瞟爺爺的臉色，“大棚生產在大學裏可是一項專門的學問。怎麽調節溫度濕度，怎麽精確控製滴灌，怎麽進行土壤檢測，這些既是體力活，又是腦力活，可不我們的土辦法輕鬆。”
“對嘛對嘛，科技解放我們的雙手，也逼著我們去學習更多新本領。”納瓦提古麗眉眼彎彎，同庫爾班大爺身後的年輕人相視而笑。
庫爾班大爺抖了抖胡子：“什麽新本領？不就是化肥和農藥。三十年前我就用過，瓜的味道不對嘛，後來就不用了。”
“我們用的是發酵好的雞糞和羊糞，也不用化學農藥。”納瓦提古麗用手指在瓜蔓間輕輕撥動，似乎在尋找什麽。
“這裏有一隻。”瓦力斯比她更先找到。
他抬起手指，讓庫爾班大爺能看清手指上的紅黑相間的小圓點。薑南也跟著數了數，這是一隻七星瓢蟲。
納瓦提古麗放輕了語調，生怕驚嚇到這小家夥：“我們專門在大棚裏養了瓢蟲和草蛉，對付吸食瓜藤的蚜蟲和薊馬。這叫——”
“天敵釋放控害技術。”瓦力斯說。
“蚜蟲和薊馬嘛是小害蟲，紅蜘蛛怎麽辦？根線蟲怎麽辦？感染了枯萎病怎麽辦？”庫爾班連珠炮似地提問。
納瓦提古麗一一迴答了，還拿出了她的“高科技法寶”：“這是農科院專家提倡的生物農藥，毒性比化學農藥低很多，對環境和人都不會造成傷害。”
她拿出手機給庫爾班大爺看照片：“呐，就是這位姓吳的女專家，前些年你們還坐在田裏吃過瓜撒。”
認清照片裏的人，庫爾班大爺啞火了。
悶頭走了兩三米，突然一跺腳：“這樣好，那樣好，你的瓜不甜，那就是不好！”
“甜不甜，先來嚐嚐。”納瓦提古麗帶著他們到旁邊的分揀中心，七八個工人正忙著把剛摘下來的哈密瓜過秤、分揀、包裝。帕勒孜也在裏麵幫忙，看見薑南就不好意思地笑笑，把臉藏在哈密瓜後麵。
“這一堆是剛摘下來還沒有分揀的瓜。”納瓦提古麗請倪女士和薑南，從瓜堆裏隨意選出兩個。
倪女士選了個表皮金黃色的，薑南選了個渾身綠紋的，看上去和從帕勒孜那裏買來的瓜一樣。
庫爾班大爺的兩個瓜也放在了一起。
“先開你的瓜。”他揚起下巴說，“就怕客人們吃了我的瓜，再吃你的就嚐不出味道了。”
“好呀。”納瓦提古麗拿起倪女士選的那個，“就從這個至愛開始，這是吐魯番研究所培育的雜交品種，我們的種子也是從研究所來的。正常甜度應該至少超過16。”
這姑娘也不用刀，直接一拳砸在瓜身上。
金色的瓜皮裂開，露出鮮豔的橘紅色果肉。
還沒有品嚐，清甜氣息已經撲麵而來。
哪怕是庫爾班大爺，也不得不點頭：“這才算個哈密瓜嘛。”
說完他朝孫子努努嘴，瓦力斯會意，也擂起拳頭砸開一個老品種的瓜。
“這叫加格達。從前哈迷王送給清朝皇帝吃的哈密瓜，就是這個瓜。”庫爾班大爺拿起一塊瓜，看著淌了滿手的粘稠汁水，笑得心滿意足，“什麽甜度多少，我也不懂測，隻看這個糖水就曉得錯不了。”
薑南嘴裏也含了包糖水，隻能囫圇點頭表示讚同。
“瓜要甜，也不能太甜。太甜吃起來就不爽口。”庫爾班大爺又讓她們注意，“像這樣，瓜肉是粉紅色，皮和肉中間是草綠色的，才是真正的加格達，和皇帝吃的一模一樣。”
接著他們又開了另外兩個瓜。
薑南正一手捏著一塊瓜吃得開心，冷不防感覺不太對勁。一抬頭，幾雙眼睛都盯著她，似在等待一個公正的裁決。
她趕緊看向倪女士，倪女士慢條斯理用手帕擦著手指頭：“不要看我，老年人味覺不靈的囉。”
“至愛皮薄肉細，吃起來像冰淇淋。加格達吃起來也很甜，而且更脆更清爽，還帶了點兒的花香……”
她艱難地比較四種口感，卻發現自己經曆了一輪味蕾轟炸，沒有見識的內地舌頭已經麻木。
轉眼瞥見站在爺爺和姑娘中間的瓦力斯，薑南醍醐灌頂，決定端水：“其實嘛，老品種口感純正，新品種口感豐富，都是好瓜。”
然後伸手一指：“別的不好說，至少這個和我剛才買的瓜，絕不可能是同一個品種。”
納瓦提古麗的笑臉第一次被淡淡的陰翳籠罩：“真的是同一個品種。西州蜜25號，這是非常優秀的新品種，今年我們大棚種了很多。不知道為什麽，這一批就是不甜撒。”
“不要擔心，納瓦提古麗。”瓦力斯挺身而出，“是哪個棚子栽的嘛？我也去幫忙找原因。”
庫爾班大爺對著孫子直搖頭：“人家姑娘也是大學生，你能找到的，她找不到？”
“爺爺……”瓦力斯試圖聲辯，老爺子眼睛一鼓，瞪得他訕訕閉嘴。
一轉身，庫爾班大爺就問納瓦提古麗：“是哪個棚子栽的嘛？我看看去。”
撲哧一聲，薑南差點沒被這口瓜嗆著。
這一趟參觀下來，老爺子嗓子啞了，原本就黝黑的臉色也越發難看。
“我知道，高科技是個好東西嘛，這也有用那也有用。”庫爾班大爺氣哼哼地說，“就因為太有用了，人就隻想著靠它走捷徑，人變懶了，祖祖輩輩傳下來的種瓜本領就丟了。就像你種的那些新品種，味道都不一樣了。”
“用大棚也不能偷懶。”納瓦提古麗笑了，從溫室角落拿起一把鋤頭，“庫爾班爺爺你看，這不是我爺爺傳下來的坎土曼？”
“祖祖輩輩的本領也沒丟，犁地、耙地、抹地、打瓜溝、澆地、播種、定苗、打瓜杈、定瓜這九道程序，我們一道也沒有省，絕對不敢欺騙土地。你看這每一根藤上隻結一個瓜，隻有二十四片葉子，都是我們用手摘出來。”
年輕的姑娘舉起雙手，陽光從細長卻骨節分明的手指間穿過。
薑南數了數，還真是一藤一瓜，葉子一片不多，一片不少：“需要這麽精確嗎？”
庫爾班大爺哼哼道：“家裏隻養一個巴郎，當然喂得肥壯。這個我也會。”
“葉子不多不少，才能又保證光合作用，又不分散營養。”瓦力斯瞟瞟爺爺的臉色，“大棚生產在大學裏可是一項專門的學問。怎麽調節溫度濕度，怎麽精確控製滴灌，怎麽進行土壤檢測，這些既是體力活，又是腦力活，可不我們的土辦法輕鬆。”
“對嘛對嘛，科技解放我們的雙手，也逼著我們去學習更多新本領。”納瓦提古麗眉眼彎彎，同庫爾班大爺身後的年輕人相視而笑。
庫爾班大爺抖了抖胡子：“什麽新本領？不就是化肥和農藥。三十年前我就用過，瓜的味道不對嘛，後來就不用了。”
“我們用的是發酵好的雞糞和羊糞，也不用化學農藥。”納瓦提古麗用手指在瓜蔓間輕輕撥動，似乎在尋找什麽。
“這裏有一隻。”瓦力斯比她更先找到。
他抬起手指，讓庫爾班大爺能看清手指上的紅黑相間的小圓點。薑南也跟著數了數，這是一隻七星瓢蟲。
納瓦提古麗放輕了語調，生怕驚嚇到這小家夥：“我們專門在大棚裏養了瓢蟲和草蛉，對付吸食瓜藤的蚜蟲和薊馬。這叫——”
“天敵釋放控害技術。”瓦力斯說。
“蚜蟲和薊馬嘛是小害蟲，紅蜘蛛怎麽辦？根線蟲怎麽辦？感染了枯萎病怎麽辦？”庫爾班連珠炮似地提問。
納瓦提古麗一一迴答了，還拿出了她的“高科技法寶”：“這是農科院專家提倡的生物農藥，毒性比化學農藥低很多，對環境和人都不會造成傷害。”
她拿出手機給庫爾班大爺看照片：“呐，就是這位姓吳的女專家，前些年你們還坐在田裏吃過瓜撒。”
認清照片裏的人，庫爾班大爺啞火了。
悶頭走了兩三米，突然一跺腳：“這樣好，那樣好，你的瓜不甜，那就是不好！”
“甜不甜，先來嚐嚐。”納瓦提古麗帶著他們到旁邊的分揀中心，七八個工人正忙著把剛摘下來的哈密瓜過秤、分揀、包裝。帕勒孜也在裏麵幫忙，看見薑南就不好意思地笑笑，把臉藏在哈密瓜後麵。
“這一堆是剛摘下來還沒有分揀的瓜。”納瓦提古麗請倪女士和薑南，從瓜堆裏隨意選出兩個。
倪女士選了個表皮金黃色的，薑南選了個渾身綠紋的，看上去和從帕勒孜那裏買來的瓜一樣。
庫爾班大爺的兩個瓜也放在了一起。
“先開你的瓜。”他揚起下巴說，“就怕客人們吃了我的瓜，再吃你的就嚐不出味道了。”
“好呀。”納瓦提古麗拿起倪女士選的那個，“就從這個至愛開始，這是吐魯番研究所培育的雜交品種，我們的種子也是從研究所來的。正常甜度應該至少超過16。”
這姑娘也不用刀，直接一拳砸在瓜身上。
金色的瓜皮裂開，露出鮮豔的橘紅色果肉。
還沒有品嚐，清甜氣息已經撲麵而來。
哪怕是庫爾班大爺，也不得不點頭：“這才算個哈密瓜嘛。”
說完他朝孫子努努嘴，瓦力斯會意，也擂起拳頭砸開一個老品種的瓜。
“這叫加格達。從前哈迷王送給清朝皇帝吃的哈密瓜，就是這個瓜。”庫爾班大爺拿起一塊瓜，看著淌了滿手的粘稠汁水，笑得心滿意足，“什麽甜度多少，我也不懂測，隻看這個糖水就曉得錯不了。”
薑南嘴裏也含了包糖水，隻能囫圇點頭表示讚同。
“瓜要甜，也不能太甜。太甜吃起來就不爽口。”庫爾班大爺又讓她們注意，“像這樣，瓜肉是粉紅色，皮和肉中間是草綠色的，才是真正的加格達，和皇帝吃的一模一樣。”
接著他們又開了另外兩個瓜。
薑南正一手捏著一塊瓜吃得開心，冷不防感覺不太對勁。一抬頭，幾雙眼睛都盯著她，似在等待一個公正的裁決。
她趕緊看向倪女士，倪女士慢條斯理用手帕擦著手指頭：“不要看我，老年人味覺不靈的囉。”
“至愛皮薄肉細，吃起來像冰淇淋。加格達吃起來也很甜，而且更脆更清爽，還帶了點兒的花香……”
她艱難地比較四種口感，卻發現自己經曆了一輪味蕾轟炸，沒有見識的內地舌頭已經麻木。
轉眼瞥見站在爺爺和姑娘中間的瓦力斯，薑南醍醐灌頂，決定端水：“其實嘛，老品種口感純正，新品種口感豐富，都是好瓜。”
然後伸手一指：“別的不好說，至少這個和我剛才買的瓜，絕不可能是同一個品種。”
納瓦提古麗的笑臉第一次被淡淡的陰翳籠罩：“真的是同一個品種。西州蜜25號，這是非常優秀的新品種，今年我們大棚種了很多。不知道為什麽，這一批就是不甜撒。”
“不要擔心，納瓦提古麗。”瓦力斯挺身而出，“是哪個棚子栽的嘛？我也去幫忙找原因。”
庫爾班大爺對著孫子直搖頭：“人家姑娘也是大學生，你能找到的，她找不到？”
“爺爺……”瓦力斯試圖聲辯，老爺子眼睛一鼓，瞪得他訕訕閉嘴。
一轉身，庫爾班大爺就問納瓦提古麗：“是哪個棚子栽的嘛？我看看去。”
撲哧一聲，薑南差點沒被這口瓜嗆著。