第85章 你還想管我花錢
庶女開鋪：我靠美食當上商業女王 作者：喜歡石胡荽的夏超 投票推薦 加入書簽 留言反饋
沈清歡的話音剛落，門外響起一陣雜亂的腳步聲。
杜掌櫃慌慌張張地跑進來：“沈掌櫃，陳世安把醉仙樓給圍了！”
“圍了？”沈清歡放下茶杯，“來了多少人？”
“起碼五十個！”杜掌櫃擦著額頭的汗，“他們手裏都拿著棍棒。”
林修站起身，把扇子收進袖子裏：“你在這等著，我去看看。”
“不用。”沈清歡也站了起來，“我倒要看看他這是想幹什麽。”
兩人走出前廳，隻見醉仙樓門口圍了一大群人。
為首的正是陳世安，他穿著一身綠色長衫，臉色鐵青。
身後站著幾十號人，手裏都拿著木棍。
“沈清歡！”陳世安指著她，嗓門提到最高，“你這是什麽意思？”
“什麽意思？”沈清歡理了理袖子。
“你明知道那些鋪子都是給我供貨的，你為什麽要收購他們？”
“我做生意，買賣自由。”沈清歡冷笑，“怎麽，你還想管我花錢的地方？”
“你...”陳世安氣得手指發抖，“你這是想斷我的貨源！”
沈清歡抬手拍了幾下：“陳掌櫃說得對，我就是想斷你的貨源。
不過，你不是說自己的供應商多得是嗎？怎麽，這就坐不住了？”
“你...”陳世安臉漲得通紅，指著沈清歡：“你敢斷我的貨源，我就砸了你的店！”
“來啊。”沈清歡往前走了兩步，“你要是敢砸，我就讓你把牢底坐穿。”
陳世安一揮手：“給我砸！”
身後的打手們舉起棍棒，就要往裏衝。這時，街角突然傳來一陣整齊的腳步聲。
轉眼間，五十多個穿著勁裝的漢子從巷子裏走了出來。
這些人個個腰板筆直，手裏提著明晃晃的腰刀。
領頭的是個身高八尺的大漢，皮膚黝黑，手臂比普通人的大腿還粗。
“你們是什麽人？”陳世安往後退了一步。
“京城提刀營，營長錢大力。”大漢拱了拱手，“奉命保護醉仙樓的安全。”
陳世安臉色大變：“提刀營？”
“沒錯。”錢大力把腰刀往地上一杵，“聽說有人想砸醉仙樓的店，我帶弟兄們來看看。”
陳世安咬著牙：“錢營長，這是我和沈清歡的私事...”
“私事？”錢大力冷笑，“砸店打架可是重罪。
你要是想鬧事，我就把你們全抓進大牢。”
陳世安看看身後的打手，又看看提刀營的人，額頭冒出冷汗。
那些打手也都往後縮，沒人敢上前。
“算你狠！”陳世安咬牙切齒，“你給我等著！”
說完，帶著人灰溜溜地走了。
錢大力收起腰刀，轉身對沈清歡拱手：“沈掌櫃放心，從今天起，我們提刀營會日夜看守醉仙樓。”
“有勞錢營長了。”沈清歡笑道，“迴頭我讓人送幾壇好酒過去。”
等提刀營的人走後，林修搖著扇子：“看來你早有準備。”
“這是自然。”沈清歡轉身往迴走，“我既然敢斷他的貨源，就不怕他來鬧事。”
迴到前廳，沈清歡對杜掌櫃說：“去把王伯叫來。”
不一會兒，一個六十多歲的老者走了進來。這人身材瘦小，頭發花白，穿著一身灰色廚師服。
“沈掌櫃。”王伯彎著腰。
“王伯，美食擂台賽就在三天後了。”沈清歡說道，“你帶領廚師團隊準備得怎麽樣了？”
“迴沈掌櫃的話，我們已經準備了兩個月。”王伯搓著手，“每道菜都試過不下百遍。”
“拿幾道拿手菜來我嚐嚐。”
“是。”王伯轉身出去，不一會兒就端著幾個盤子迴來。
沈清歡夾起一塊紅燒肉，放入口中，點點頭：“不錯，肥而不膩，入口即化。”
“這是我們新研製的配方。”王伯笑道，“用了三十多種香料調製，火候也要掌握得剛剛好。”
沈清歡又嚐了一口清蒸魚：“魚肉鮮嫩，湯汁濃鬱。”
“我們特意從南方請來的名廚，教了我們一個月才學會這道菜。”
正說著，錢有德急匆匆地跑進來：“沈掌櫃，陳世安那邊派人去找其他供應商了！”
“哦？”沈清歡放下筷子，“說說看。”
“他派了十幾個人，分頭去找城裏其他的肉販子和菜販子。”
錢有德擦著汗，“好像是想從別處進貨。”
“不用管他。”沈清歡端起茶杯，“我已經讓人把城裏所有大的供應商都打點好了。
就算有人敢給他供貨，價格也要翻一倍。”
“沈掌櫃英明。”錢有德笑道，“這樣他就算能進到貨，成本也要比我們高得多。”
“說起這個。”林修放下扇子，“我剛得到消息，陳世安在城外找了一批商販，準備從他們那進貨。”
“城外？”沈清歡眯起眼睛，“他這是想從偏僻地方運貨進城？”
“沒錯。”林修點頭，“不過運費太高，成本肯定要比從城裏進貨貴上不少。”
“那他就是自尋死路了。”沈清歡輕笑一聲，“城外的貨品質量參差不齊，運輸過程中還容易壞掉。
他要是真敢用這些貨，我看他怎麽在美食擂台賽上和我鬥。”
這時，周三從外麵跑進來：“掌櫃的，我打聽到消息了！”
“什麽消息？”
“陳世安今天去了趟福滿樓的廚房。”周三湊近一步，壓低聲音，“他把廚師長罵了一頓，說要是輸了比賽就把他們全趕出去。”
“哦？”沈清歡揚起眉毛，“廚師們怎麽說？”
“廚師長氣得直摔鍋。”周三嘿嘿笑著，“其他廚子也都不服氣，說陳世安這是亂發脾氣。”
“有意思。”沈清歡起身在屋裏踱步，“看來陳世安是急了。
王伯，你去打聽打聽，福滿樓有沒有廚子想跳槽的。”
王伯點頭：“我這就去安排。”
等王伯出去後，林修問道：“你這是想挖他的牆角？”
“陳世安不是喜歡壓榨人嗎？”沈清歡冷笑，“那我就讓他的廚子都跑光。”
正說著，外麵又傳來一陣腳步聲。杜掌櫃領著一個身材高大的中年男子走了進來。
這人穿著一身藍色長衫，頭戴紗帽，臉上蓄著短須。
“沈掌櫃。”杜掌櫃說道，“這位是城南新來的米商，姓張。”
“張掌櫃請坐。”沈清歡指著椅子。
張米商坐下，搓著手：“聽說沈掌櫃收購了城西的米行？”
“是啊。”沈清歡給他倒了杯茶，“張掌櫃有興趣和我合作？”
“那是自然。”張米商笑道，“陳世安那人做生意太黑，我早就不想跟他打交道了。”
“那不知張掌櫃打算怎麽合作？”
“我手上有三千石大米。”張米商往前湊了湊，“要是沈掌櫃有興趣，價格好說。”
沈清歡端起茶杯：“張掌櫃開個價吧。”
兩人談了大約一炷香的功夫，很快就談妥了價錢。
等張米商離開後，林修說道：“看來陳世安在城裏的名聲不太好。”
“做生意太黑，早晚要遭報應。”沈清歡笑道，“對了，你讓人盯著福滿樓，他們有沒有在準備美食擂台賽？”
“準備倒是在準備。”林修搖著扇子，“不過聽說他們最近總是缺貨，有幾道招牌菜都做不出來了。”
沈清歡冷笑：“那就讓他們繼續缺著。王伯！”
王伯從外麵走進來：“沈掌櫃。”
“去把廚師們都叫來，我要親自檢查每道參賽菜品。”
不一會兒，十幾個廚師魚貫而入。他們分成兩排站好，每人手裏都端著一個盤子。
沈清歡從第一個廚師手裏的盤子開始嚐起。這是一道清炒時蔬，青翠欲滴，一看就知道食材新鮮。
“火候再大一點。”沈清歡放下筷子，“要把菜的本味炒出來。”
第二道是一碗魚湯，湯色奶白，飄著蔥花。
“湯要再燉兩個時辰。”沈清歡說道，“魚的鮮味還沒完全出來。”
就這樣，沈清歡一道一道地品嚐，每道菜都仔細點評。
等嚐完最後一道菜，她對王伯說：“這些菜都要改進，明天再讓我嚐一次。”
“是。”王伯轉身對廚師們說，“都聽到了嗎？
今晚加班，把菜品全部改進。”
等廚師們都走後，林修說道：“你這樣管得也太細了。”
“美食擂台賽關係到醉仙樓的聲譽。”沈清歡站起身，“我必須親自把關每道菜品。
這一次，我要讓陳世安輸得心服口服。”
夜幕降臨，醉仙樓的後廚還亮著燈。陣陣香味飄散開來，引得路過的行人頻頻駐足。
“沈掌櫃。”王伯端著一碗湯走進來，“您嚐嚐這個。”
沈清歡接過湯碗，嚐了一口：“不錯，比下午的味道好多了。
讓廚子們繼續努力，爭取做到最好。”
王伯點頭退下。這時，林修從外麵走進來：“陳世安剛才又發了一通脾氣。”
“怎麽了？”
“他發現城外運來的肉不新鮮，當場把送貨的人打了一頓。”
沈清歡冷笑：“這就對了，等他急了，就該出錯了。”
杜掌櫃慌慌張張地跑進來：“沈掌櫃，陳世安把醉仙樓給圍了！”
“圍了？”沈清歡放下茶杯，“來了多少人？”
“起碼五十個！”杜掌櫃擦著額頭的汗，“他們手裏都拿著棍棒。”
林修站起身，把扇子收進袖子裏：“你在這等著，我去看看。”
“不用。”沈清歡也站了起來，“我倒要看看他這是想幹什麽。”
兩人走出前廳，隻見醉仙樓門口圍了一大群人。
為首的正是陳世安，他穿著一身綠色長衫，臉色鐵青。
身後站著幾十號人，手裏都拿著木棍。
“沈清歡！”陳世安指著她，嗓門提到最高，“你這是什麽意思？”
“什麽意思？”沈清歡理了理袖子。
“你明知道那些鋪子都是給我供貨的，你為什麽要收購他們？”
“我做生意，買賣自由。”沈清歡冷笑，“怎麽，你還想管我花錢的地方？”
“你...”陳世安氣得手指發抖，“你這是想斷我的貨源！”
沈清歡抬手拍了幾下：“陳掌櫃說得對，我就是想斷你的貨源。
不過，你不是說自己的供應商多得是嗎？怎麽，這就坐不住了？”
“你...”陳世安臉漲得通紅，指著沈清歡：“你敢斷我的貨源，我就砸了你的店！”
“來啊。”沈清歡往前走了兩步，“你要是敢砸，我就讓你把牢底坐穿。”
陳世安一揮手：“給我砸！”
身後的打手們舉起棍棒，就要往裏衝。這時，街角突然傳來一陣整齊的腳步聲。
轉眼間，五十多個穿著勁裝的漢子從巷子裏走了出來。
這些人個個腰板筆直，手裏提著明晃晃的腰刀。
領頭的是個身高八尺的大漢，皮膚黝黑，手臂比普通人的大腿還粗。
“你們是什麽人？”陳世安往後退了一步。
“京城提刀營，營長錢大力。”大漢拱了拱手，“奉命保護醉仙樓的安全。”
陳世安臉色大變：“提刀營？”
“沒錯。”錢大力把腰刀往地上一杵，“聽說有人想砸醉仙樓的店，我帶弟兄們來看看。”
陳世安咬著牙：“錢營長，這是我和沈清歡的私事...”
“私事？”錢大力冷笑，“砸店打架可是重罪。
你要是想鬧事，我就把你們全抓進大牢。”
陳世安看看身後的打手，又看看提刀營的人，額頭冒出冷汗。
那些打手也都往後縮，沒人敢上前。
“算你狠！”陳世安咬牙切齒，“你給我等著！”
說完，帶著人灰溜溜地走了。
錢大力收起腰刀，轉身對沈清歡拱手：“沈掌櫃放心，從今天起，我們提刀營會日夜看守醉仙樓。”
“有勞錢營長了。”沈清歡笑道，“迴頭我讓人送幾壇好酒過去。”
等提刀營的人走後，林修搖著扇子：“看來你早有準備。”
“這是自然。”沈清歡轉身往迴走，“我既然敢斷他的貨源，就不怕他來鬧事。”
迴到前廳，沈清歡對杜掌櫃說：“去把王伯叫來。”
不一會兒，一個六十多歲的老者走了進來。這人身材瘦小，頭發花白，穿著一身灰色廚師服。
“沈掌櫃。”王伯彎著腰。
“王伯，美食擂台賽就在三天後了。”沈清歡說道，“你帶領廚師團隊準備得怎麽樣了？”
“迴沈掌櫃的話，我們已經準備了兩個月。”王伯搓著手，“每道菜都試過不下百遍。”
“拿幾道拿手菜來我嚐嚐。”
“是。”王伯轉身出去，不一會兒就端著幾個盤子迴來。
沈清歡夾起一塊紅燒肉，放入口中，點點頭：“不錯，肥而不膩，入口即化。”
“這是我們新研製的配方。”王伯笑道，“用了三十多種香料調製，火候也要掌握得剛剛好。”
沈清歡又嚐了一口清蒸魚：“魚肉鮮嫩，湯汁濃鬱。”
“我們特意從南方請來的名廚，教了我們一個月才學會這道菜。”
正說著，錢有德急匆匆地跑進來：“沈掌櫃，陳世安那邊派人去找其他供應商了！”
“哦？”沈清歡放下筷子，“說說看。”
“他派了十幾個人，分頭去找城裏其他的肉販子和菜販子。”
錢有德擦著汗，“好像是想從別處進貨。”
“不用管他。”沈清歡端起茶杯，“我已經讓人把城裏所有大的供應商都打點好了。
就算有人敢給他供貨，價格也要翻一倍。”
“沈掌櫃英明。”錢有德笑道，“這樣他就算能進到貨，成本也要比我們高得多。”
“說起這個。”林修放下扇子，“我剛得到消息，陳世安在城外找了一批商販，準備從他們那進貨。”
“城外？”沈清歡眯起眼睛，“他這是想從偏僻地方運貨進城？”
“沒錯。”林修點頭，“不過運費太高，成本肯定要比從城裏進貨貴上不少。”
“那他就是自尋死路了。”沈清歡輕笑一聲，“城外的貨品質量參差不齊，運輸過程中還容易壞掉。
他要是真敢用這些貨，我看他怎麽在美食擂台賽上和我鬥。”
這時，周三從外麵跑進來：“掌櫃的，我打聽到消息了！”
“什麽消息？”
“陳世安今天去了趟福滿樓的廚房。”周三湊近一步，壓低聲音，“他把廚師長罵了一頓，說要是輸了比賽就把他們全趕出去。”
“哦？”沈清歡揚起眉毛，“廚師們怎麽說？”
“廚師長氣得直摔鍋。”周三嘿嘿笑著，“其他廚子也都不服氣，說陳世安這是亂發脾氣。”
“有意思。”沈清歡起身在屋裏踱步，“看來陳世安是急了。
王伯，你去打聽打聽，福滿樓有沒有廚子想跳槽的。”
王伯點頭：“我這就去安排。”
等王伯出去後，林修問道：“你這是想挖他的牆角？”
“陳世安不是喜歡壓榨人嗎？”沈清歡冷笑，“那我就讓他的廚子都跑光。”
正說著，外麵又傳來一陣腳步聲。杜掌櫃領著一個身材高大的中年男子走了進來。
這人穿著一身藍色長衫，頭戴紗帽，臉上蓄著短須。
“沈掌櫃。”杜掌櫃說道，“這位是城南新來的米商，姓張。”
“張掌櫃請坐。”沈清歡指著椅子。
張米商坐下，搓著手：“聽說沈掌櫃收購了城西的米行？”
“是啊。”沈清歡給他倒了杯茶，“張掌櫃有興趣和我合作？”
“那是自然。”張米商笑道，“陳世安那人做生意太黑，我早就不想跟他打交道了。”
“那不知張掌櫃打算怎麽合作？”
“我手上有三千石大米。”張米商往前湊了湊，“要是沈掌櫃有興趣，價格好說。”
沈清歡端起茶杯：“張掌櫃開個價吧。”
兩人談了大約一炷香的功夫，很快就談妥了價錢。
等張米商離開後，林修說道：“看來陳世安在城裏的名聲不太好。”
“做生意太黑，早晚要遭報應。”沈清歡笑道，“對了，你讓人盯著福滿樓，他們有沒有在準備美食擂台賽？”
“準備倒是在準備。”林修搖著扇子，“不過聽說他們最近總是缺貨，有幾道招牌菜都做不出來了。”
沈清歡冷笑：“那就讓他們繼續缺著。王伯！”
王伯從外麵走進來：“沈掌櫃。”
“去把廚師們都叫來，我要親自檢查每道參賽菜品。”
不一會兒，十幾個廚師魚貫而入。他們分成兩排站好，每人手裏都端著一個盤子。
沈清歡從第一個廚師手裏的盤子開始嚐起。這是一道清炒時蔬，青翠欲滴，一看就知道食材新鮮。
“火候再大一點。”沈清歡放下筷子，“要把菜的本味炒出來。”
第二道是一碗魚湯，湯色奶白，飄著蔥花。
“湯要再燉兩個時辰。”沈清歡說道，“魚的鮮味還沒完全出來。”
就這樣，沈清歡一道一道地品嚐，每道菜都仔細點評。
等嚐完最後一道菜，她對王伯說：“這些菜都要改進，明天再讓我嚐一次。”
“是。”王伯轉身對廚師們說，“都聽到了嗎？
今晚加班，把菜品全部改進。”
等廚師們都走後，林修說道：“你這樣管得也太細了。”
“美食擂台賽關係到醉仙樓的聲譽。”沈清歡站起身，“我必須親自把關每道菜品。
這一次，我要讓陳世安輸得心服口服。”
夜幕降臨，醉仙樓的後廚還亮著燈。陣陣香味飄散開來，引得路過的行人頻頻駐足。
“沈掌櫃。”王伯端著一碗湯走進來，“您嚐嚐這個。”
沈清歡接過湯碗，嚐了一口：“不錯，比下午的味道好多了。
讓廚子們繼續努力，爭取做到最好。”
王伯點頭退下。這時，林修從外麵走進來：“陳世安剛才又發了一通脾氣。”
“怎麽了？”
“他發現城外運來的肉不新鮮，當場把送貨的人打了一頓。”
沈清歡冷笑：“這就對了，等他急了，就該出錯了。”