十五斤小龍蝦帶迴食肆,食肆的大家都覺得稀罕,於大嫂道:“阿蓉,這蝦子也能吃嗎?”
“是啊是啊,這蝦子如何吃啊?”
秦蓉笑道:“來兩個打下手的,我先教你們洗小龍蝦。”
莊成和莊五、莊六連忙出列,“我們來幫忙!”
秦蓉笑著道好,並細細和他們說起了如何抓小龍蝦,如何洗,如何去蝦線。蝦線最髒,秦蓉是必須要去的,雖然煮熟了之後去更能保持蝦肉的緊實程度,但是這會子就洗了馬上就下鍋炒,不會有太大的區別的。
秦蓉隻吃去了蝦線的小龍蝦,因為她喜歡直接咬著吃,不喜歡剝著吃,感覺剝著吃又麻煩,又少了吮吸湯汁的樂趣。
小龍蝦清洗好後,直接被送到了後廚,秦蓉圍上腹圍開始做香辣小龍蝦。
鍋是熱鍋,於大嫂剛做了好幾個菜,熱鍋熱油,秦蓉先在熱鍋裏倒入小龍蝦過一遍油,待小龍蝦的蝦身微微變成紅色就撈出來。
接著在鍋中放薑、蔥、大蒜、辣椒、豆瓣醬,爆香後再下小龍蝦一起翻炒,翻炒的過程中濃鬱的香味已經充滿了整個後廚,來迴翻炒幾次,秦蓉繼續下料,調製好的醬油、鹽、八角、桂皮、香葉、酒,再倒入一些熱水,接著蓋上鍋蓋燜煮。
一盞茶後,秦蓉掀開了鍋蓋,把火弄旺,秦蓉在鍋中又加入紫蘇和切好的黃瓜段,收汁後香辣小龍蝦就可以裝盤了。
裝盤後的香辣小龍蝦色澤十分誘人,香味更是霸道,秦蓉迫不及待的先揀了一個,掰掉了整個蝦頭,把蝦尾送入了口中,蝦肉飽滿,肉質彈嫩,濃鬱的香味味衝著舌尖,緊接著鮮香味盈滿了整個口腔。
太好吃了,真的太好吃了!
於小山和陳樹柏聞著味兒就來了,“好香啊!”
秦蓉笑著道:“允許你們偷吃,這裏還有兩盤呢!”
於小山學著秦蓉的樣子吃了香辣小龍蝦,簡直好吃的舌頭都掉了!
陳樹柏吃了龍蝦也吃了黃瓜,他更愛吃黃瓜,黃瓜已經被湯汁浸泡得很入味了,太好吃了!
這頭秦蓉把香辣龍蝦做好,接著又炸了一盤河蟹,剩下的菜都讓於大嫂做了。於大山和於老大這會兒也到了,他倆閑不住,瞧著食肆裏還有柴沒劈,又幫著劈了柴,廂房的屋簷有些破,又順手找了工具把屋簷給補了。
陳母來的時候還帶了去鄉下賣貨時,從村人手裏買的米酒。
每一個到食肆的人都帶著一臉喜色,這已經是他們這麽多人第二次聚在一起了,平日裏沒什麽時間,這會子在一起總是覺得高興。
莊成、莊好、莊五、莊六此時還有些無措,於氏瞧見了就笑著讓秦悅和秦怡去帶著莊好玩,自己則走到了莊成的身邊道:“我和陳伯母前些日子給你們四個人一人做了一身衣服,今兒聽說你們也在特意帶了來,一會飯吃好了,你們試給伯母瞧瞧。”
莊成聞言愣住了,“衣服?給我們的?”
於氏笑道:“嗯,給你們的,你們蓉姐姐特意交代了我替你們做的,說是算你們的生辰禮了。”
莊成愣住了,生辰……
說起生辰這個事還是前些日子,莊好和他的生辰隔得很近,他就琢磨著和莊五、莊六一塊給莊好過生辰。
這些日子莊成也攢了些錢,手上已經有了快二兩銀子,莊五莊六現在手上也分別都有一兩多銀子,所以就商量著一起給莊好買些什麽。
後來莊好知道了就有些不高興,她覺得沒有就給她一個人過生辰的道理。
說到後來,他們四人就決定一起過一個生辰,可是莊五和莊六壓根不知道自己出生在什麽時候,他們很羨慕有生辰的人,所以最後莊成拍板,既然姓氏可以跟著他們,生辰也可以啊!所以莊五和莊六一個和莊成同一日,一個和莊好同一日。
再之後這事被秦蓉知道了,秦蓉當時也沒說什麽,可是後日就是莊好的生辰了,沒想到……秦蓉什麽都記得。
莊成比較內斂,也習慣了什麽事都憋在心裏,所以於氏瞧著他高興,卻沒瞧出來他的情緒有多洶湧。可是莊五和莊六就不一樣了,兩個人恨不得抱著於氏哭一場。
於氏瞧著兩人扁著嘴,一副馬上要哭出來的樣子,忙道:“這是高興的事,怎麽還哭上了呢!”
莊五和莊六從未感受過年長的女性長輩給於的溫暖,於氏這樣溫柔慈愛,隻叫他們覺得心都泡開了,裏麵酸軟得不行,他們很想忍住,想做個男子漢,可是就是怎麽都忍不住,眼眶還是紅得不行了。
於氏也被感染得有些心軟,她慈愛地摸了摸莊五和莊六的腦袋,“哭什麽呀?以後都是好日子呢!”
莊五和莊六一邊“嗚嗚”哭著,一邊道:“於伯母,以後我和小六給你養老!”
“嗚嗚嗚,我給你養老於伯母,我還要給你我所有的錢花!”莊六道。
於氏莞爾,眼中卻帶著淚花,“傻話,以後不娶媳婦啦?”
“嗚嗚嗚嗚娶!”
“嗚嗚嗚要娶的!”
於氏掏出了帕子,笑著替莊五和莊六擦了眼淚,“於伯母有閨女呢,有人替我養老,但是你們的心意我也接了,日後若是娶了媳婦要好好待她們,要尊重她們,保護她們,疼愛她們,做個有擔當的大人,知道了嗎?”
“嗯嗯!”莊五和莊六重重點頭。
莊成在一邊的觸動也很深,他瞧著此時正和秦悅、秦怡玩得高興的莊好,慢慢得也跟著微勾了唇角。
爹娘剛走的時候,親戚又來爭東西,那個時候他躺在床上想了幾日,始終想不好應對之策,後來牙一咬,同那群混混乞丐混在了一起,小乞丐人多,有莊五莊六這樣好的,自然也有不好的,可是他不在乎,他必須得把爹娘留下的東西給保住。
後來,莊成以為日子就是這樣了,誰知道卻讓莊好遇上了秦蓉這樣的人。
以後都會是好日子了,他也這樣想……
“是啊是啊,這蝦子如何吃啊?”
秦蓉笑道:“來兩個打下手的,我先教你們洗小龍蝦。”
莊成和莊五、莊六連忙出列,“我們來幫忙!”
秦蓉笑著道好,並細細和他們說起了如何抓小龍蝦,如何洗,如何去蝦線。蝦線最髒,秦蓉是必須要去的,雖然煮熟了之後去更能保持蝦肉的緊實程度,但是這會子就洗了馬上就下鍋炒,不會有太大的區別的。
秦蓉隻吃去了蝦線的小龍蝦,因為她喜歡直接咬著吃,不喜歡剝著吃,感覺剝著吃又麻煩,又少了吮吸湯汁的樂趣。
小龍蝦清洗好後,直接被送到了後廚,秦蓉圍上腹圍開始做香辣小龍蝦。
鍋是熱鍋,於大嫂剛做了好幾個菜,熱鍋熱油,秦蓉先在熱鍋裏倒入小龍蝦過一遍油,待小龍蝦的蝦身微微變成紅色就撈出來。
接著在鍋中放薑、蔥、大蒜、辣椒、豆瓣醬,爆香後再下小龍蝦一起翻炒,翻炒的過程中濃鬱的香味已經充滿了整個後廚,來迴翻炒幾次,秦蓉繼續下料,調製好的醬油、鹽、八角、桂皮、香葉、酒,再倒入一些熱水,接著蓋上鍋蓋燜煮。
一盞茶後,秦蓉掀開了鍋蓋,把火弄旺,秦蓉在鍋中又加入紫蘇和切好的黃瓜段,收汁後香辣小龍蝦就可以裝盤了。
裝盤後的香辣小龍蝦色澤十分誘人,香味更是霸道,秦蓉迫不及待的先揀了一個,掰掉了整個蝦頭,把蝦尾送入了口中,蝦肉飽滿,肉質彈嫩,濃鬱的香味味衝著舌尖,緊接著鮮香味盈滿了整個口腔。
太好吃了,真的太好吃了!
於小山和陳樹柏聞著味兒就來了,“好香啊!”
秦蓉笑著道:“允許你們偷吃,這裏還有兩盤呢!”
於小山學著秦蓉的樣子吃了香辣小龍蝦,簡直好吃的舌頭都掉了!
陳樹柏吃了龍蝦也吃了黃瓜,他更愛吃黃瓜,黃瓜已經被湯汁浸泡得很入味了,太好吃了!
這頭秦蓉把香辣龍蝦做好,接著又炸了一盤河蟹,剩下的菜都讓於大嫂做了。於大山和於老大這會兒也到了,他倆閑不住,瞧著食肆裏還有柴沒劈,又幫著劈了柴,廂房的屋簷有些破,又順手找了工具把屋簷給補了。
陳母來的時候還帶了去鄉下賣貨時,從村人手裏買的米酒。
每一個到食肆的人都帶著一臉喜色,這已經是他們這麽多人第二次聚在一起了,平日裏沒什麽時間,這會子在一起總是覺得高興。
莊成、莊好、莊五、莊六此時還有些無措,於氏瞧見了就笑著讓秦悅和秦怡去帶著莊好玩,自己則走到了莊成的身邊道:“我和陳伯母前些日子給你們四個人一人做了一身衣服,今兒聽說你們也在特意帶了來,一會飯吃好了,你們試給伯母瞧瞧。”
莊成聞言愣住了,“衣服?給我們的?”
於氏笑道:“嗯,給你們的,你們蓉姐姐特意交代了我替你們做的,說是算你們的生辰禮了。”
莊成愣住了,生辰……
說起生辰這個事還是前些日子,莊好和他的生辰隔得很近,他就琢磨著和莊五、莊六一塊給莊好過生辰。
這些日子莊成也攢了些錢,手上已經有了快二兩銀子,莊五莊六現在手上也分別都有一兩多銀子,所以就商量著一起給莊好買些什麽。
後來莊好知道了就有些不高興,她覺得沒有就給她一個人過生辰的道理。
說到後來,他們四人就決定一起過一個生辰,可是莊五和莊六壓根不知道自己出生在什麽時候,他們很羨慕有生辰的人,所以最後莊成拍板,既然姓氏可以跟著他們,生辰也可以啊!所以莊五和莊六一個和莊成同一日,一個和莊好同一日。
再之後這事被秦蓉知道了,秦蓉當時也沒說什麽,可是後日就是莊好的生辰了,沒想到……秦蓉什麽都記得。
莊成比較內斂,也習慣了什麽事都憋在心裏,所以於氏瞧著他高興,卻沒瞧出來他的情緒有多洶湧。可是莊五和莊六就不一樣了,兩個人恨不得抱著於氏哭一場。
於氏瞧著兩人扁著嘴,一副馬上要哭出來的樣子,忙道:“這是高興的事,怎麽還哭上了呢!”
莊五和莊六從未感受過年長的女性長輩給於的溫暖,於氏這樣溫柔慈愛,隻叫他們覺得心都泡開了,裏麵酸軟得不行,他們很想忍住,想做個男子漢,可是就是怎麽都忍不住,眼眶還是紅得不行了。
於氏也被感染得有些心軟,她慈愛地摸了摸莊五和莊六的腦袋,“哭什麽呀?以後都是好日子呢!”
莊五和莊六一邊“嗚嗚”哭著,一邊道:“於伯母,以後我和小六給你養老!”
“嗚嗚嗚,我給你養老於伯母,我還要給你我所有的錢花!”莊六道。
於氏莞爾,眼中卻帶著淚花,“傻話,以後不娶媳婦啦?”
“嗚嗚嗚嗚娶!”
“嗚嗚嗚要娶的!”
於氏掏出了帕子,笑著替莊五和莊六擦了眼淚,“於伯母有閨女呢,有人替我養老,但是你們的心意我也接了,日後若是娶了媳婦要好好待她們,要尊重她們,保護她們,疼愛她們,做個有擔當的大人,知道了嗎?”
“嗯嗯!”莊五和莊六重重點頭。
莊成在一邊的觸動也很深,他瞧著此時正和秦悅、秦怡玩得高興的莊好,慢慢得也跟著微勾了唇角。
爹娘剛走的時候,親戚又來爭東西,那個時候他躺在床上想了幾日,始終想不好應對之策,後來牙一咬,同那群混混乞丐混在了一起,小乞丐人多,有莊五莊六這樣好的,自然也有不好的,可是他不在乎,他必須得把爹娘留下的東西給保住。
後來,莊成以為日子就是這樣了,誰知道卻讓莊好遇上了秦蓉這樣的人。
以後都會是好日子了,他也這樣想……