待大部分客人都離開後，於家食肆便隻剩下了白老爺和白福，秦蓉淨了手給兩人泡了一壺清茶。
“白老爺，白大叔，你們覺得今日的菜品如何？”秦蓉問道。
白老爺笑著道：“甚好、甚好，你今日做得菜品兼顧了色香味，就是京城的大廚也未必有你的手藝，秦小娘子我不敢說你的手藝一定是最好的，但是卻別具匠心，最關鍵的是兼顧了口感，實在是不錯。”
秦蓉勾起了唇角微微一笑，“白老爺喝茶。”
白老爺拿起了茶碗微抿一口，眼睛又是一亮，“這茶……為何如此清甜？”
“是山泉水，郊外孤山上有一處山泉，我去摘野菜時發現的。”秦蓉道。
“甚好，甚好，秦小娘子是有心之人。”這茶沁人心脾，叫人覺得十分舒坦。
“白老爺，明日也有糕點，不過這糕點比較特別喚雲朵南瓜撻。”
白老爺沉吟了片刻才道：“這我卻是真的未曾聽說過了，那我明日可要早些來才行。”
“好！”
……
送走了白老爺，秦蓉剛打算收拾，卻見後廚的東西都已經被擺得齊齊整整了，秦蓉記得她剛才已經讓於大嫂和於小山先離開了。
剛一轉身，秦蓉就遇見了提著水桶進來的陳樹柏。
“樹柏哥，你還沒走啊？”
“東家，我瞧見今日於嬸子和小山先離開了，想著你一個人收拾怕是要太晚，左右我沒事就索性幹完了再走。”陳樹柏道。
陳樹柏在食肆裏做活已經有些日子了，秦蓉擔心的那些古代書生的毛病，卻是一點都沒發現的。比如說清高，陳樹柏並不會因為自己讀過書就認為君子遠庖廚，相反除了跑堂、結賬，若是有時間陳樹柏還會幫著在後廚幹活。
現在於家食肆裏，每個人的大致分工都是明確的，秦蓉和秦悅主要負責後廚的活。不過秦悅年紀還小，秦蓉怕她太累會影響發育，每日都會讓她提早帶著秦怡迴去。所以，有些時候若是於大嫂和於小山還沒歇下來，陳樹柏又正好閑著，就會主動到後廚來幫忙。不管是洗菜、挑水還是洗碗，再多的他卻是不會了。
再一個，陳樹柏也很尊重女子，於家食肆可以說就是女子當家，秦蓉就是於家食肆的靈魂。陳樹柏從不會看輕秦蓉、於大嫂、秦悅中的任何一個。
“樹柏哥，上次陳伯母來食肆，我瞧著身子大好了，我聽說陳伯母的繡活很不錯？”秦蓉問道。
陳樹柏放下了手中的水桶道：“是，我娘的繡活還不錯。”
秦蓉笑著道：“我娘平時也會做些私活，然後趁年節時去周邊的村子裏賣，你迴去的時候可以問問你娘，若是願意，可以去留水巷找我娘。”
陳樹柏看向了秦蓉，“那自然是最好的，我娘找些事做，能有些進項就不會這麽愁了。”
秦蓉笑了笑，“樹柏哥，以後劈柴你便不要做了，大山以後會把劈好了的柴送過來。你日後還要讀書習字，把手弄傷了可不好。”
陳樹柏微微一愣，“東家……你……”
“我瞧見你教小山習字啦，樹柏哥，你若是有心日後再拾起書，便莫要傷了手。”秦蓉說話的語氣稀鬆平常，可是卻直打進了陳樹柏的心裏。
陳樹柏的確沒有一刻放鬆過學業，他收了工仍舊會從書肆裏拿了書帶迴家抄，一方麵可以多賺些銀錢，一方麵可以溫故知新。
待有一日，他能養得起家，他便想著再迴去學堂，去歲月考，他迴迴是學堂裏的第一名，若是就此放棄連試都不試……著實有些可惜。
陳樹柏站起身子端正的給秦蓉行了禮，“東家，多謝你。”
多謝你隻有三個字，卻包含了陳樹柏心中許多的感激，爹爹突然離世，娘又病重花了不少錢，雖然鏢局給了不少的賠償金，可是付了母親的藥費之後，卻也不剩多少了。若是想就這樣坐吃山空去念書，陳樹柏實在是做不到。
自從下定了決心要找份工幹，找來找去都是嫌他年紀小，做不了力氣活，想找個賬房做，又覺得他沒有經驗。隻有秦蓉……雖是女子，做事卻敞亮。工錢是不低的，且也並不是那一味壓榨人的東家。
如今聽秦蓉的意思，竟是懂他的，他如何能不心存感激。
秦蓉搖了搖頭，“當不得一句謝。”
……
第二日，秦蓉一到食肆，燜好了飯之後，便先做起了雲朵南瓜撻。
做南瓜撻需要用到冰，秦蓉使了錢去買了一小箱子的冰，冰塊可不便宜，她也舍不得買太多。
秦蓉從空間裏取了一些曲奇餅幹，搗碎了之後加融化了的黃油揉捏。黃油是秦蓉自己熬的，民宿空間裏倒是也有黃油，不過量不多，秦蓉舍不得用。現在一切能自己做的，秦蓉都不樂意從民宿空間裏取。
揉捏好後，秦蓉將餅團壓入模具，這便是南瓜撻的底子了，先放到冰塊裏靜置。接著南瓜蒸熟，切塊搗泥，加入糖、澱粉、蛋液以及牛乳，攪拌均勻後，秦蓉將南瓜糊倒入方才做好的餅幹底中，放入烤爐中烘烤。
這一步秦蓉試了反複試了好幾次，不是現代的烤箱用起來沒那麽順手，烤多久需要秦蓉反複試驗，第一遍烤的時候她便烤糊了。
待南瓜和雞蛋的香味從烤爐中傳出，秦蓉把南瓜撻從烤爐中取出。脫模後，秦蓉又在南瓜撻上擠出熬黃油時一並熬出的淡奶油，用竹簽造型，再灑上幾粒桂花粒，雲朵南瓜撻便做好了。
“東家，白老爺來了。”陳樹柏進了後廚來喚人。
秦蓉微微一笑，“這可真是來得巧了。”
秦蓉說著把一盤六塊的雲朵南瓜撻端出了後廚，“白老爺，你今日來得可巧，雲朵南瓜撻剛做好。”
白老爺隻是見麵前的雲朵南瓜撻便覺得好吃，白老爺如何說都是見多識廣的，可雲朵南瓜撻……確實是他從未見過的糕點模樣。
秦蓉遞上了一把竹勺，“白老爺用這個嚐。”
“白老爺，白大叔，你們覺得今日的菜品如何？”秦蓉問道。
白老爺笑著道：“甚好、甚好，你今日做得菜品兼顧了色香味，就是京城的大廚也未必有你的手藝，秦小娘子我不敢說你的手藝一定是最好的，但是卻別具匠心，最關鍵的是兼顧了口感，實在是不錯。”
秦蓉勾起了唇角微微一笑，“白老爺喝茶。”
白老爺拿起了茶碗微抿一口，眼睛又是一亮，“這茶……為何如此清甜？”
“是山泉水，郊外孤山上有一處山泉，我去摘野菜時發現的。”秦蓉道。
“甚好，甚好，秦小娘子是有心之人。”這茶沁人心脾，叫人覺得十分舒坦。
“白老爺，明日也有糕點，不過這糕點比較特別喚雲朵南瓜撻。”
白老爺沉吟了片刻才道：“這我卻是真的未曾聽說過了，那我明日可要早些來才行。”
“好！”
……
送走了白老爺，秦蓉剛打算收拾，卻見後廚的東西都已經被擺得齊齊整整了，秦蓉記得她剛才已經讓於大嫂和於小山先離開了。
剛一轉身，秦蓉就遇見了提著水桶進來的陳樹柏。
“樹柏哥，你還沒走啊？”
“東家，我瞧見今日於嬸子和小山先離開了，想著你一個人收拾怕是要太晚，左右我沒事就索性幹完了再走。”陳樹柏道。
陳樹柏在食肆裏做活已經有些日子了，秦蓉擔心的那些古代書生的毛病，卻是一點都沒發現的。比如說清高，陳樹柏並不會因為自己讀過書就認為君子遠庖廚，相反除了跑堂、結賬，若是有時間陳樹柏還會幫著在後廚幹活。
現在於家食肆裏，每個人的大致分工都是明確的，秦蓉和秦悅主要負責後廚的活。不過秦悅年紀還小，秦蓉怕她太累會影響發育，每日都會讓她提早帶著秦怡迴去。所以，有些時候若是於大嫂和於小山還沒歇下來，陳樹柏又正好閑著，就會主動到後廚來幫忙。不管是洗菜、挑水還是洗碗，再多的他卻是不會了。
再一個，陳樹柏也很尊重女子，於家食肆可以說就是女子當家，秦蓉就是於家食肆的靈魂。陳樹柏從不會看輕秦蓉、於大嫂、秦悅中的任何一個。
“樹柏哥，上次陳伯母來食肆，我瞧著身子大好了，我聽說陳伯母的繡活很不錯？”秦蓉問道。
陳樹柏放下了手中的水桶道：“是，我娘的繡活還不錯。”
秦蓉笑著道：“我娘平時也會做些私活，然後趁年節時去周邊的村子裏賣，你迴去的時候可以問問你娘，若是願意，可以去留水巷找我娘。”
陳樹柏看向了秦蓉，“那自然是最好的，我娘找些事做，能有些進項就不會這麽愁了。”
秦蓉笑了笑，“樹柏哥，以後劈柴你便不要做了，大山以後會把劈好了的柴送過來。你日後還要讀書習字，把手弄傷了可不好。”
陳樹柏微微一愣，“東家……你……”
“我瞧見你教小山習字啦，樹柏哥，你若是有心日後再拾起書，便莫要傷了手。”秦蓉說話的語氣稀鬆平常，可是卻直打進了陳樹柏的心裏。
陳樹柏的確沒有一刻放鬆過學業，他收了工仍舊會從書肆裏拿了書帶迴家抄，一方麵可以多賺些銀錢，一方麵可以溫故知新。
待有一日，他能養得起家，他便想著再迴去學堂，去歲月考，他迴迴是學堂裏的第一名，若是就此放棄連試都不試……著實有些可惜。
陳樹柏站起身子端正的給秦蓉行了禮，“東家，多謝你。”
多謝你隻有三個字，卻包含了陳樹柏心中許多的感激，爹爹突然離世，娘又病重花了不少錢，雖然鏢局給了不少的賠償金，可是付了母親的藥費之後，卻也不剩多少了。若是想就這樣坐吃山空去念書，陳樹柏實在是做不到。
自從下定了決心要找份工幹，找來找去都是嫌他年紀小，做不了力氣活，想找個賬房做，又覺得他沒有經驗。隻有秦蓉……雖是女子，做事卻敞亮。工錢是不低的，且也並不是那一味壓榨人的東家。
如今聽秦蓉的意思，竟是懂他的，他如何能不心存感激。
秦蓉搖了搖頭，“當不得一句謝。”
……
第二日，秦蓉一到食肆，燜好了飯之後，便先做起了雲朵南瓜撻。
做南瓜撻需要用到冰，秦蓉使了錢去買了一小箱子的冰，冰塊可不便宜，她也舍不得買太多。
秦蓉從空間裏取了一些曲奇餅幹，搗碎了之後加融化了的黃油揉捏。黃油是秦蓉自己熬的，民宿空間裏倒是也有黃油，不過量不多，秦蓉舍不得用。現在一切能自己做的，秦蓉都不樂意從民宿空間裏取。
揉捏好後，秦蓉將餅團壓入模具，這便是南瓜撻的底子了，先放到冰塊裏靜置。接著南瓜蒸熟，切塊搗泥，加入糖、澱粉、蛋液以及牛乳，攪拌均勻後，秦蓉將南瓜糊倒入方才做好的餅幹底中，放入烤爐中烘烤。
這一步秦蓉試了反複試了好幾次，不是現代的烤箱用起來沒那麽順手，烤多久需要秦蓉反複試驗，第一遍烤的時候她便烤糊了。
待南瓜和雞蛋的香味從烤爐中傳出，秦蓉把南瓜撻從烤爐中取出。脫模後，秦蓉又在南瓜撻上擠出熬黃油時一並熬出的淡奶油，用竹簽造型，再灑上幾粒桂花粒，雲朵南瓜撻便做好了。
“東家，白老爺來了。”陳樹柏進了後廚來喚人。
秦蓉微微一笑，“這可真是來得巧了。”
秦蓉說著把一盤六塊的雲朵南瓜撻端出了後廚，“白老爺，你今日來得可巧，雲朵南瓜撻剛做好。”
白老爺隻是見麵前的雲朵南瓜撻便覺得好吃，白老爺如何說都是見多識廣的，可雲朵南瓜撻……確實是他從未見過的糕點模樣。
秦蓉遞上了一把竹勺，“白老爺用這個嚐。”