懷素這才想起，有一段時間沒有見過屈老板了，改天等師兄有時間了，一起去看看屈老板。
下了城樓，懷素與黃益看到路口處有一小食攤，圍坐了很多人，食客眾多。
懷素和黃益也湊了上去，一看，才知道是賣米豆腐的。
看到這麽多人在吃，懷素和黃益經不住美食的誘惑，雖然前麵已經吃過一迴了，但看這一家的吃的人多，又一人點了一碗，坐在攤位前準備開吃！
看到碗中切成長條狀的米豆腐，晶瑩剔透，色澤金黃，米豆腐上方還撒了少許酸豆角及翠綠的蔥花做配料。頓時，兩人食欲大振，開吃！
片刻間，一碗酸爽可口的米豆腐就被兩人給清盤了。
這時，隔壁桌上一個書生模樣的青年正在給幾位食客講述著米豆腐的故事呢！
在很久以前，神農氏來到嶺南蒼梧之地（包括道州和零陵），他遍嚐百草，無意中發現了一種植物，取名香稻。神農氏就在瀟水兩岸教人民種植這種香稻。
但瀟水流域雨季經常洪水泛濫成災，神農氏為了調動老百姓築壩抗洪，把香稻舀成大米磨成漿狀，加水熬煮成糊糊充饑，有一天，夥房把石灰水當成米漿倒到鍋子裏麵煮，又這些糊糊裝到篩子（一種盛放東西的竹製品）裏麵，不久就凝成黃色的凍塊，結果發現凝結後的凍塊口感不錯，後來百姓將其取名為米豆腐，並加入各種配料，使其口感更佳！所以，米豆腐就這樣流傳下來了。
書生模樣的人講完，周圍的食客們都交口稱讚，沒想到米豆腐不光好吃，還有這麽神奇的傳說啊！
懷素不由的沉思起來，自從接觸這些出名的美食後，似乎每一道美食總有一個美麗的傳說或傳奇故事，比如神仙雞、零陵喝螺、香稻神農絲苗及這米豆腐等等。看來，美食不僅要好吃，還要有傳說或故事做為宣傳手段，才能做到廣為人知啊！看來，以後要推禪茶也得多學習和加強這方麵的工作才行啊！
黃益見懷素在沉思，就結帳去了，迴來後拉著懷素就繼續往前，沿正大街向北而行。
正大街與鍾樓街平行，也與瀟水河幾乎平行，又靠近河邊，所以商賈雲集，人頭攢動，是零陵城最繁華的街道，沒有之一。
懷素和黃益，匯入人流之中。東瞧瞧，西看看，被琳琅滿目的貨品看花了眼，卻依然未曾停下腳步，尋找自己喜歡的東西！
一路走走停停，來到一家名為“陳醋雞”的小餐館，被裏麵飄出的香氣所吸引，不由自主的邁了進去。
館子不大，隻有六張餐桌，都已坐滿了食客。小二見懷素和黃益進門，忙上前招唿道：“兩位請稍等，馬上就有位置了，你前麵還有兩桌就輪到你們了。”
懷素有點驚訝，沒想到這麽一個小店，生意竟然這麽好，還需要排隊輪食，口味肯定不錯。於是決定排隊嚐嚐這“陳醋雞”的口味，在排隊等候期間，店小二趁空閑間隔，給等待的顧客介紹起了“陳醋雞”的故事：
西晉惠帝永熙元年在應水之濱（今東安蘆洪市）設立縣治，叫應陽縣（歸零陵郡管轄）。時任縣令為新設立的縣衙掛匾，舉行隆重的慶典儀式，召集各鄉父老前來祝賀，請當地名廚操刀把勺，大擺宴席。按當時風俗，正規宴會上第五道菜是雞肉，俗稱“雞開口”。由於場麵大、人員多，廚師在炒第五個菜“雞開口”時，一時性急，錯把陳醋當料酒，發現後又立即加花椒、生薑除味。沒想到，雞肉一上桌，入口品嚐後，賓客們感覺酸酸的辣辣的，胃口大開，完全不是往日的味道，人人讚不絕口。散席後，縣令把廚師叫去，問他如何做出這樣一道菜。廚師以為是問罪於他，連忙跪地求饒：“大人恕罪！我不是故意的，我在烹飪時誤把陳醋當料酒放了”。縣令扶起廚師，並當場嘉獎了廚師。從此以後，“陳醋雞”的做法就在民間傳開了（民國時期，國民革命軍將領唐生智在南京設宴，“陳醋雞”深受好評。問及菜名，唐生智經顧伯敘提醒，將“陳醋雞”改稱“東安雞”。1972年2月，美國總統訪華期間，毛澤東設宴款待，席間也有東安雞這道菜。尼克鬆邊吃邊誇，迴國後，還大加讚賞東安雞味道絕佳。後來，東安雞被列為國宴菜肴、為八大湘菜之首）。
懷素和黃益聽完故事後，頓時口舌生津，對這道“陳醋雞”充滿期待，看下這道流傳已久的美食到底有何魅力能吸引眾多食客排隊也要等著品嚐！
期待的等候是最為漫長和煎熬的，同時也是最甜蜜的，想到即將吃到的美食，兩人急切的神色、嘴角不時流出的口水，甚是可愛。
終於輪到桌了，兩人迫不及待的坐下，要了一壺酒，把酒倒上，靜待上菜。
又等了一會，店小二端著一個熱氣騰騰的大砂鍋過來了。未見其菜，已聞其香。待菜上桌，大砂鍋裏大塊的雞肉配上長條的薑絲，圓粒的花椒散落雞肉上和湯水中，熱氣夾著香氣，撲鼻而來。兩人早已按捺不住心中的欲望，夾一塊，放入口中，先麻後酸，“麻、酸、辣、甜、香”五味合一，那酸爽，多了一分難免惹人討厭，少了一分又會失之平庸。“陳醋雞”的酸，像化骨錦掌一樣，浸入到了雞肉的每一個分子乃至骨髓裏，然後再通過口舌，浸入到人的每一個細胞乃至骨髓裏。懷素和黃益陶醉在這酸爽中，連端在手中的酒也忘了喝了！
好半天，兩人才舉杯暢飲，大口朵頤。其皮滑、骨脆、肉嫩、香味濃鬱等特點，那辣是舒舒服服的辣，酸是熨熨帖帖的酸，麻是穩穩妥妥的麻，的確是下酒的一道美味啊！一壺喝完，自然還得再來一壼！
走出“陳醋雞＂餐館的大門，兩人肚子裏已撐滿，走路都有些遲緩了，妥妥的兩個吃貨啊！
下了城樓，懷素與黃益看到路口處有一小食攤，圍坐了很多人，食客眾多。
懷素和黃益也湊了上去，一看，才知道是賣米豆腐的。
看到這麽多人在吃，懷素和黃益經不住美食的誘惑，雖然前麵已經吃過一迴了，但看這一家的吃的人多，又一人點了一碗，坐在攤位前準備開吃！
看到碗中切成長條狀的米豆腐，晶瑩剔透，色澤金黃，米豆腐上方還撒了少許酸豆角及翠綠的蔥花做配料。頓時，兩人食欲大振，開吃！
片刻間，一碗酸爽可口的米豆腐就被兩人給清盤了。
這時，隔壁桌上一個書生模樣的青年正在給幾位食客講述著米豆腐的故事呢！
在很久以前，神農氏來到嶺南蒼梧之地（包括道州和零陵），他遍嚐百草，無意中發現了一種植物，取名香稻。神農氏就在瀟水兩岸教人民種植這種香稻。
但瀟水流域雨季經常洪水泛濫成災，神農氏為了調動老百姓築壩抗洪，把香稻舀成大米磨成漿狀，加水熬煮成糊糊充饑，有一天，夥房把石灰水當成米漿倒到鍋子裏麵煮，又這些糊糊裝到篩子（一種盛放東西的竹製品）裏麵，不久就凝成黃色的凍塊，結果發現凝結後的凍塊口感不錯，後來百姓將其取名為米豆腐，並加入各種配料，使其口感更佳！所以，米豆腐就這樣流傳下來了。
書生模樣的人講完，周圍的食客們都交口稱讚，沒想到米豆腐不光好吃，還有這麽神奇的傳說啊！
懷素不由的沉思起來，自從接觸這些出名的美食後，似乎每一道美食總有一個美麗的傳說或傳奇故事，比如神仙雞、零陵喝螺、香稻神農絲苗及這米豆腐等等。看來，美食不僅要好吃，還要有傳說或故事做為宣傳手段，才能做到廣為人知啊！看來，以後要推禪茶也得多學習和加強這方麵的工作才行啊！
黃益見懷素在沉思，就結帳去了，迴來後拉著懷素就繼續往前，沿正大街向北而行。
正大街與鍾樓街平行，也與瀟水河幾乎平行，又靠近河邊，所以商賈雲集，人頭攢動，是零陵城最繁華的街道，沒有之一。
懷素和黃益，匯入人流之中。東瞧瞧，西看看，被琳琅滿目的貨品看花了眼，卻依然未曾停下腳步，尋找自己喜歡的東西！
一路走走停停，來到一家名為“陳醋雞”的小餐館，被裏麵飄出的香氣所吸引，不由自主的邁了進去。
館子不大，隻有六張餐桌，都已坐滿了食客。小二見懷素和黃益進門，忙上前招唿道：“兩位請稍等，馬上就有位置了，你前麵還有兩桌就輪到你們了。”
懷素有點驚訝，沒想到這麽一個小店，生意竟然這麽好，還需要排隊輪食，口味肯定不錯。於是決定排隊嚐嚐這“陳醋雞”的口味，在排隊等候期間，店小二趁空閑間隔，給等待的顧客介紹起了“陳醋雞”的故事：
西晉惠帝永熙元年在應水之濱（今東安蘆洪市）設立縣治，叫應陽縣（歸零陵郡管轄）。時任縣令為新設立的縣衙掛匾，舉行隆重的慶典儀式，召集各鄉父老前來祝賀，請當地名廚操刀把勺，大擺宴席。按當時風俗，正規宴會上第五道菜是雞肉，俗稱“雞開口”。由於場麵大、人員多，廚師在炒第五個菜“雞開口”時，一時性急，錯把陳醋當料酒，發現後又立即加花椒、生薑除味。沒想到，雞肉一上桌，入口品嚐後，賓客們感覺酸酸的辣辣的，胃口大開，完全不是往日的味道，人人讚不絕口。散席後，縣令把廚師叫去，問他如何做出這樣一道菜。廚師以為是問罪於他，連忙跪地求饒：“大人恕罪！我不是故意的，我在烹飪時誤把陳醋當料酒放了”。縣令扶起廚師，並當場嘉獎了廚師。從此以後，“陳醋雞”的做法就在民間傳開了（民國時期，國民革命軍將領唐生智在南京設宴，“陳醋雞”深受好評。問及菜名，唐生智經顧伯敘提醒，將“陳醋雞”改稱“東安雞”。1972年2月，美國總統訪華期間，毛澤東設宴款待，席間也有東安雞這道菜。尼克鬆邊吃邊誇，迴國後，還大加讚賞東安雞味道絕佳。後來，東安雞被列為國宴菜肴、為八大湘菜之首）。
懷素和黃益聽完故事後，頓時口舌生津，對這道“陳醋雞”充滿期待，看下這道流傳已久的美食到底有何魅力能吸引眾多食客排隊也要等著品嚐！
期待的等候是最為漫長和煎熬的，同時也是最甜蜜的，想到即將吃到的美食，兩人急切的神色、嘴角不時流出的口水，甚是可愛。
終於輪到桌了，兩人迫不及待的坐下，要了一壺酒，把酒倒上，靜待上菜。
又等了一會，店小二端著一個熱氣騰騰的大砂鍋過來了。未見其菜，已聞其香。待菜上桌，大砂鍋裏大塊的雞肉配上長條的薑絲，圓粒的花椒散落雞肉上和湯水中，熱氣夾著香氣，撲鼻而來。兩人早已按捺不住心中的欲望，夾一塊，放入口中，先麻後酸，“麻、酸、辣、甜、香”五味合一，那酸爽，多了一分難免惹人討厭，少了一分又會失之平庸。“陳醋雞”的酸，像化骨錦掌一樣，浸入到了雞肉的每一個分子乃至骨髓裏，然後再通過口舌，浸入到人的每一個細胞乃至骨髓裏。懷素和黃益陶醉在這酸爽中，連端在手中的酒也忘了喝了！
好半天，兩人才舉杯暢飲，大口朵頤。其皮滑、骨脆、肉嫩、香味濃鬱等特點，那辣是舒舒服服的辣，酸是熨熨帖帖的酸，麻是穩穩妥妥的麻，的確是下酒的一道美味啊！一壺喝完，自然還得再來一壼！
走出“陳醋雞＂餐館的大門，兩人肚子裏已撐滿，走路都有些遲緩了，妥妥的兩個吃貨啊！