張紅英覺得，開在學校的店其實挺好的。錢不少掙，亂七八糟的事不多，而且周末、寒暑假，都可以休息。
迴店裏幫忙的這段時間，讓她覺得比在南京的店舒服多了。
雙休日的時候，店裏沒什麽事，張紅英去找沈建珍玩。順便看看沈大林什麽時候可以恢複工作。
當甩手掌櫃，比在店裏操持舒服多了。
歸根結底，張紅英還是前世的老思想，有這麽多房子，這麽多錢，她都覺得很夠了。
一個人，吃能吃多少，用能用多少？張紅英還是小農思想，囤裏但凡夠兩年的糧，再有頭大家畜，就心滿意足的。
現在房子有了，車子，如果張紅英想買，也能買得起了。
隻不過沒必要。
房子的價格一路上漲，車子可是一路貶值的。
現在房價已經有上漲趨勢，一套房子要十多萬了。按揭貸款也開始推廣，但是大家對它的評價並不好。
張紅英還從報紙上看到一篇文章：按揭，按住了揭你的皮！
房價高，利率高，工資卻低。
沈建珍說，她實習的單位在搞集資建房，估算下來，一平方大概合八百塊錢。
但是就算是她留下來，估計按資排輩，集資建房也輪不到她。但是那種老職工搬走後留下的舊房子，可以作價賣給新職工。
這應該是最後一批集資建房了。
論資排輩，是嚴格的打分的。單職工多少分，雙職工多少分，什麽職稱多少分。獲得過什麽證書、獎勵，又能加多少分。
都有人為了加分，火速領證結婚了。
張紅英聽說的時候，那是非常吃驚的。
農村人結婚草率，約等於盲婚啞嫁。
尤其是最近幾年外來打工妹多，如果兩個人看對眼了，就直接搬一起去了。
沒想到這城裏人結婚，也很倉促啊。她還以為城裏人談戀愛，都要談個幾年呢。
張紅英到沈建珍家的時候，屋裏傳來談笑聲。
她推開門一看，裏麵有七八個年輕人。張紅英還以為自己走錯了，退後一步看看門牌號，沒錯呀。
沈建珍也看見她了，忙招唿：“阿英，快進來。”
張紅英硬著頭皮走進去。
一看，還有熟人。原來沈建珍把他們那一批實習生都邀請迴來吃暖鍋。
暖鍋有點像電飯煲，但是很淺。應該也是電磁爐的一種。
鴨灣村冬天很冷，第一個菜上桌一兩分鍾，，第二個菜還沒端上來，前麵的菜就全涼了。他們又習慣於所有菜上齊，讓才能落座。等到大家落座準備吃的時候，一桌菜，已經冰涼，帶葷油的菜，白花花一片。
後來也不知道是誰請客的時候用了這個電暖鍋，可以想吃什麽燙什麽。
大家對這個電暖鍋那是一見鍾情啊。
像沈建珍一樣得到補貼，衣食無憂的同學，並不多。大部分學生都是苦哈哈，瘦巴巴的。
年輕人喜歡一起玩，聊起來，都饞肉饞的不行。
沈建珍便邀請他們周末可以到家裏來打牙祭。
斬上兩隻雞，燒開做湯底。
然後各類蔬菜豆腐都可以往裏放。保管能吃個過癮。
這一批一共八個實習生，四個是沈建珍學校的，四個是揚州的一個學校的。
沈建珍介紹：“這是我小姐妹，叫張紅英，我們一個村的。也是這個小區的鄰居，我們住樓上樓下。”
接著又挨個介紹了其他幾位——張紅英沒記住。就認出來了以前打過交道的張磊，還有另外兩個有點麵熟的 。
張磊也很高興：“哎呀，我記得的，大二去棲霞山玩的時候我們聊過。我本家啊。”
廚房不大，擠不下那麽多人，幾個說自己擅長廚藝的男生在裏麵忙碌。
張紅英看了下準備的菜色，兩隻已經剁成塊的雞，雞油黃澄澄的。
蓮藕，茨菇，冬筍。這些是這邊吃暖鍋必備的。
雞蛋皮，豆腐，千張 。
蔬菜有大白菜，包菜，薺菜，甚至連繡花錦都有。
張紅英很驚奇：“這個是繡花錦，蘇州有賣的？”
繡花錦，又叫香青菜。
繡花錦，應該是沿太湖一帶少數地方才能種植的。出了這幾個地方，那味道，總是差一些。
繡花錦菜外形與普通青菜相似，隻是菜莖稍細，菜葉的邊緣有細細的鋸齒形。菜葉半塌地生長，葉麵皺折、肥大，葉柄短。炒熟之後，吃起來香、糯、軟、微甜，經霜之後味道更好。
沈建珍指指一個瘦小的男生：“你居然認識繡花錦？我以前都沒吃過的。這菜是他家裏捎過來的。”
張紅英咽了口口水：“老早以前，我連鱸魚都吃過呢！
我小時候，太公弄來的。”
現在交通不便，消息也閉塞。很多名品，都要幾十年後才廣為人知。但是那個時候，基本上都絕跡了，其中美味，隻能停留在大家迴憶裏。
像吳江的“蓴鱸之思”，張紅英隻見過一次活的、野生的鱸魚，小小的一條，可以捧在手心裏。還有桐鄉的槜李，那也是一直到年過半百，才曉得居然還有這麽好吃的李子。東山的白玉枇杷，後來小小一顆，都能賣幾塊錢。鱸魚的鮮活滑嫩，繡花錦菜的香甜軟糯，枇杷的清潤可口，槜李的入口即化，都讓人迴味無窮。
想想真是讓人扼腕。就幾十公裏……區區幾十公裏路而已，她竟然從來沒有聽聞過。
沈建珍已經把電暖鍋插上電源，加了點水，生薑，紅棗，開始燉雞肉。
雞肉鮮嫩，水剛開，清甜的香味就出來了。
“這是什麽雞？”張紅英忍不住問道。
“我媽養的三黃雞，剛養了半年。
這不是我爸動了手術，捎過來給他補身子的。”沈建珍輕輕的撇去浮沫。
浮沫跟雞油混在一起，每次撇浮沫沈建珍的惋惜的歎口氣：“哎，這麽香的雞油，浪費了。”
張紅英失笑：“少吃點油對身體好！”
沈建珍狐疑：“隻聽說缺油水對身體不好，會沒力氣。
第一次聽見有人說要少點油水。”
……張紅英自知失言：“我是說阿叔咋樣剛剛動了手術的。”
年輕人胃口好，兩隻雞，沒多會就搶到的幹幹淨淨，連蔬菜也吃的精光。
“上有天堂下有蘇杭，名不虛傳。”張磊開口：“真羨慕你們。”
迴店裏幫忙的這段時間，讓她覺得比在南京的店舒服多了。
雙休日的時候，店裏沒什麽事，張紅英去找沈建珍玩。順便看看沈大林什麽時候可以恢複工作。
當甩手掌櫃，比在店裏操持舒服多了。
歸根結底，張紅英還是前世的老思想，有這麽多房子，這麽多錢，她都覺得很夠了。
一個人，吃能吃多少，用能用多少？張紅英還是小農思想，囤裏但凡夠兩年的糧，再有頭大家畜，就心滿意足的。
現在房子有了，車子，如果張紅英想買，也能買得起了。
隻不過沒必要。
房子的價格一路上漲，車子可是一路貶值的。
現在房價已經有上漲趨勢，一套房子要十多萬了。按揭貸款也開始推廣，但是大家對它的評價並不好。
張紅英還從報紙上看到一篇文章：按揭，按住了揭你的皮！
房價高，利率高，工資卻低。
沈建珍說，她實習的單位在搞集資建房，估算下來，一平方大概合八百塊錢。
但是就算是她留下來，估計按資排輩，集資建房也輪不到她。但是那種老職工搬走後留下的舊房子，可以作價賣給新職工。
這應該是最後一批集資建房了。
論資排輩，是嚴格的打分的。單職工多少分，雙職工多少分，什麽職稱多少分。獲得過什麽證書、獎勵，又能加多少分。
都有人為了加分，火速領證結婚了。
張紅英聽說的時候，那是非常吃驚的。
農村人結婚草率，約等於盲婚啞嫁。
尤其是最近幾年外來打工妹多，如果兩個人看對眼了，就直接搬一起去了。
沒想到這城裏人結婚，也很倉促啊。她還以為城裏人談戀愛，都要談個幾年呢。
張紅英到沈建珍家的時候，屋裏傳來談笑聲。
她推開門一看，裏麵有七八個年輕人。張紅英還以為自己走錯了，退後一步看看門牌號，沒錯呀。
沈建珍也看見她了，忙招唿：“阿英，快進來。”
張紅英硬著頭皮走進去。
一看，還有熟人。原來沈建珍把他們那一批實習生都邀請迴來吃暖鍋。
暖鍋有點像電飯煲，但是很淺。應該也是電磁爐的一種。
鴨灣村冬天很冷，第一個菜上桌一兩分鍾，，第二個菜還沒端上來，前麵的菜就全涼了。他們又習慣於所有菜上齊，讓才能落座。等到大家落座準備吃的時候，一桌菜，已經冰涼，帶葷油的菜，白花花一片。
後來也不知道是誰請客的時候用了這個電暖鍋，可以想吃什麽燙什麽。
大家對這個電暖鍋那是一見鍾情啊。
像沈建珍一樣得到補貼，衣食無憂的同學，並不多。大部分學生都是苦哈哈，瘦巴巴的。
年輕人喜歡一起玩，聊起來，都饞肉饞的不行。
沈建珍便邀請他們周末可以到家裏來打牙祭。
斬上兩隻雞，燒開做湯底。
然後各類蔬菜豆腐都可以往裏放。保管能吃個過癮。
這一批一共八個實習生，四個是沈建珍學校的，四個是揚州的一個學校的。
沈建珍介紹：“這是我小姐妹，叫張紅英，我們一個村的。也是這個小區的鄰居，我們住樓上樓下。”
接著又挨個介紹了其他幾位——張紅英沒記住。就認出來了以前打過交道的張磊，還有另外兩個有點麵熟的 。
張磊也很高興：“哎呀，我記得的，大二去棲霞山玩的時候我們聊過。我本家啊。”
廚房不大，擠不下那麽多人，幾個說自己擅長廚藝的男生在裏麵忙碌。
張紅英看了下準備的菜色，兩隻已經剁成塊的雞，雞油黃澄澄的。
蓮藕，茨菇，冬筍。這些是這邊吃暖鍋必備的。
雞蛋皮，豆腐，千張 。
蔬菜有大白菜，包菜，薺菜，甚至連繡花錦都有。
張紅英很驚奇：“這個是繡花錦，蘇州有賣的？”
繡花錦，又叫香青菜。
繡花錦，應該是沿太湖一帶少數地方才能種植的。出了這幾個地方，那味道，總是差一些。
繡花錦菜外形與普通青菜相似，隻是菜莖稍細，菜葉的邊緣有細細的鋸齒形。菜葉半塌地生長，葉麵皺折、肥大，葉柄短。炒熟之後，吃起來香、糯、軟、微甜，經霜之後味道更好。
沈建珍指指一個瘦小的男生：“你居然認識繡花錦？我以前都沒吃過的。這菜是他家裏捎過來的。”
張紅英咽了口口水：“老早以前，我連鱸魚都吃過呢！
我小時候，太公弄來的。”
現在交通不便，消息也閉塞。很多名品，都要幾十年後才廣為人知。但是那個時候，基本上都絕跡了，其中美味，隻能停留在大家迴憶裏。
像吳江的“蓴鱸之思”，張紅英隻見過一次活的、野生的鱸魚，小小的一條，可以捧在手心裏。還有桐鄉的槜李，那也是一直到年過半百，才曉得居然還有這麽好吃的李子。東山的白玉枇杷，後來小小一顆，都能賣幾塊錢。鱸魚的鮮活滑嫩，繡花錦菜的香甜軟糯，枇杷的清潤可口，槜李的入口即化，都讓人迴味無窮。
想想真是讓人扼腕。就幾十公裏……區區幾十公裏路而已，她竟然從來沒有聽聞過。
沈建珍已經把電暖鍋插上電源，加了點水，生薑，紅棗，開始燉雞肉。
雞肉鮮嫩，水剛開，清甜的香味就出來了。
“這是什麽雞？”張紅英忍不住問道。
“我媽養的三黃雞，剛養了半年。
這不是我爸動了手術，捎過來給他補身子的。”沈建珍輕輕的撇去浮沫。
浮沫跟雞油混在一起，每次撇浮沫沈建珍的惋惜的歎口氣：“哎，這麽香的雞油，浪費了。”
張紅英失笑：“少吃點油對身體好！”
沈建珍狐疑：“隻聽說缺油水對身體不好，會沒力氣。
第一次聽見有人說要少點油水。”
……張紅英自知失言：“我是說阿叔咋樣剛剛動了手術的。”
年輕人胃口好，兩隻雞，沒多會就搶到的幹幹淨淨，連蔬菜也吃的精光。
“上有天堂下有蘇杭，名不虛傳。”張磊開口：“真羨慕你們。”