粽子，是張紅英從小吃到大的。當地有謎語：青殼田雞活剝皮，糖來蘸蘸好滋味。說的就是這個粽子。這是用來哄小孩的。
又有俗語：冬節饃饃甜如蜜，清明粽子苦黃連。這是老農民的哀歎。冬節就是冬至，這一天，要吃蘿卜絲餡的饃饃，有點像北方的包子，但是外皮是糯米。等到北方的包子傳過來的時候，農民都管它叫麵包——因為是麵做的。
吃冬至饃饃，意味著一年的勞作結束了，可以進入清閑的冬天。吃個素餡的饃饃也能心裏甜如蜜。
清明節，正好是春耕開始。一年的辛苦勞作即將開始。粽子再好吃，心裏也是苦的跟黃連似的。
包粽子這項傳統技藝，可以說是最能夠充分展現家庭主婦精湛手藝的活動之一了。
首先，取來兩片新鮮翠綠、散發著淡淡清香的粽葉。將它們小心翼翼地重疊在一起，宛如一對親密無間的夥伴。接著，隻見那雙靈巧的手如同翩翩起舞的蝴蝶一般，輕盈而又優雅地彎曲轉動著，眨眼間就將這兩片粽葉巧妙地折疊成了一個精致的三角形。
隨後，便是往這個已經成型的三角粽裏裝填食材的時候了。先把經過長時間浸泡變得柔軟飽滿的糯米均勻地鋪在底部，仿佛給這個小小的粽子鋪上了一層潔白如雪的絨毯。而接下來要加入的餡料，則更是多種多樣，令人目不暇接。
有的粽子裏填滿了細膩綿密的綠豆餡，那一顆顆圓潤的綠豆被煮得軟爛，入口即化；有的則包裹著香甜可口的赤豆餡，赤豆特有的濃鬱香氣彌漫在空氣中，讓人垂涎欲滴；還有的會放入幾顆色澤鮮豔、飽滿多汁的紅棗，咬上一口，甜蜜的滋味瞬間在口中綻放開來；更有甚者，會選擇用鹹香醇厚的醬肉餡作為內餡，這種獨特的口味搭配使得粽子別有一番風味。
過年的時候醃製的醬肉，吃到清明節，就隻剩下一點點。大部分人家都會留下來一下，清明節包醬肉粽吃。
包粽子的時候，特別考驗手上的動作。手要緊，粽子包出來才能漂亮，一絲不漏。
李小芳的粽子就包的特別漂亮，一隻隻整整齊齊。
清明節在鴨灣村是一個很大的節日。別的地方說什麽冬至大如年，但是鴨灣村，清明才是僅次於春節的一個隆重節日。鴨灣村的清明節，應該是從寒食節延續下來的。包了粽子互相贈送，粽子包好了，差不多能吃一個月。
從清明前就開始浸粽葉，家家戶戶，每個清明節都要包幾百隻粽子。
包的粽子數量越多，餡料越多，越能證明這家日子過的紅火。
為了區分餡料，純糯米的，五個一串，綠豆、赤豆、紅棗的，四個一串。而大家都特別喜歡的醬肉的，就三個一串。
煮粽子也是很複雜的！要想煮出美味可口、香氣四溢的粽子來，得花好幾個小時。
鍋中倒入適量清水，放入包好的粽子，先用大火煮沸再轉小火慢慢燉煮數小時之久。期間還需不時查看水位是否足夠，適時添加熱水以防幹鍋燒糊。
全家老小齊上陣，忙活一整天，才能把粽子包好，煮好。
粽子煮好了，從鍋裏撈出來，可以保存很久。
大家都在屋子裏掛一根長竹竿，然後這些粽子就掛在竹竿上，把門緊緊鎖好，窗戶也關緊——要不可能連粽子帶竹竿都被人偷了去。
誰想吃的時候，就摘一串下來，放鍋上熱好。
為了防止粽子變質，過幾天，還需要把粽子迴鍋再煮一下，能延長保質期。
農戶日子過的仔細，粽子吃完了，粽葉也不能扔，要泡在水桶裏。等所有的粽子都吃完，再仔細把粽葉清洗幹淨，晾幹，然後收起來，留待第二年再包粽子用。
如果剝粽子的時候不小心把粽葉撕破，還會挨罵。
所以等到後來智能手機流行，短視頻網站如雨後春筍。張紅英刷視頻的時候，也能看到各地不同風俗。
有些地方端午節吃粽子的時候，張紅英特別不解：端午節天氣都熱了呀，包那麽多粽子怎麽放？
反正鴨灣村是清明節吃粽子的。
李小芳包粽子的手藝頂呱呱，張紅英手藝自然也不錯。
吳小紅老家是不吃粽子的，那邊種麥子，吃麵包。等她嫁過來後，入鄉隨俗，吳小紅也學過包粽子。但是她包的粽子，就像是一個穿著棉衣的流浪漢。不是這兒鼓出來，就是那兒漏了。
吳小紅自己手笨，但凡需要做這種食品，隻能四處求人——除了包好粽子要送人家幾個，還得好飯好菜管人吃一頓飯。
為此她沒少被人笑話。
母女倆一脈相承，沈建珍也是學不會包粽子的那一類。
她比吳小紅還不如，粽子甚至不能成形，不是這裏漏了就是那裏漏了。
張紅英曾經深以自己的手藝為傲——她包的粽子跟李小芳包的粽子一樣漂亮，甚至還有青出於藍的感覺。
然而，好景不長。田改桑以後，大家糯米都不種了，想吃粽子，都去街上買幾隻迴來意思意思。
再後來，連清明節吃粽子這事，都被人忘記了……粽子變成了菜市場上賣的一種普普通通的小吃。
張紅英空有一身屠龍技，竟然失去了用武之地。
後來不知怎麽，大家都說端午節吃粽子。張紅英也放棄掙紮了，每次過端午節，張宇昊都從網上買五芳齋的粽子迴來吃。
粽子，鹹鴨蛋……那在鴨灣村，明明應該是清明節吃的東西。
張紅英記得的那些東西，漸漸的變得過時。
現在既然打算開店，張紅英準備買兩個大電飯煲，一個電飯煲裏熱著茶葉蛋，另一個裏，就放粽子吧！
這個東西，做一次，能賣很長時間，不需要天天動手。
萬一棒骨米線沒有生意，或者生意不如預期，也不至於幹著急。
張紅英把賣茶葉蛋跟粽子的打算跟沈建珍一說，她舉雙手雙腳支持。沈建珍還說：“唉，你以前吃粽子的時候，知道我有多羨慕嗎？
現在你準備在家包粽子賣，我可以吃個夠啦！”
張紅英被沈建珍感染的開心起來。
所以……每個人的心裏，都有一些求而不得嗎？
又有俗語：冬節饃饃甜如蜜，清明粽子苦黃連。這是老農民的哀歎。冬節就是冬至，這一天，要吃蘿卜絲餡的饃饃，有點像北方的包子，但是外皮是糯米。等到北方的包子傳過來的時候，農民都管它叫麵包——因為是麵做的。
吃冬至饃饃，意味著一年的勞作結束了，可以進入清閑的冬天。吃個素餡的饃饃也能心裏甜如蜜。
清明節，正好是春耕開始。一年的辛苦勞作即將開始。粽子再好吃，心裏也是苦的跟黃連似的。
包粽子這項傳統技藝，可以說是最能夠充分展現家庭主婦精湛手藝的活動之一了。
首先，取來兩片新鮮翠綠、散發著淡淡清香的粽葉。將它們小心翼翼地重疊在一起，宛如一對親密無間的夥伴。接著，隻見那雙靈巧的手如同翩翩起舞的蝴蝶一般，輕盈而又優雅地彎曲轉動著，眨眼間就將這兩片粽葉巧妙地折疊成了一個精致的三角形。
隨後，便是往這個已經成型的三角粽裏裝填食材的時候了。先把經過長時間浸泡變得柔軟飽滿的糯米均勻地鋪在底部，仿佛給這個小小的粽子鋪上了一層潔白如雪的絨毯。而接下來要加入的餡料，則更是多種多樣，令人目不暇接。
有的粽子裏填滿了細膩綿密的綠豆餡，那一顆顆圓潤的綠豆被煮得軟爛，入口即化；有的則包裹著香甜可口的赤豆餡，赤豆特有的濃鬱香氣彌漫在空氣中，讓人垂涎欲滴；還有的會放入幾顆色澤鮮豔、飽滿多汁的紅棗，咬上一口，甜蜜的滋味瞬間在口中綻放開來；更有甚者，會選擇用鹹香醇厚的醬肉餡作為內餡，這種獨特的口味搭配使得粽子別有一番風味。
過年的時候醃製的醬肉，吃到清明節，就隻剩下一點點。大部分人家都會留下來一下，清明節包醬肉粽吃。
包粽子的時候，特別考驗手上的動作。手要緊，粽子包出來才能漂亮，一絲不漏。
李小芳的粽子就包的特別漂亮，一隻隻整整齊齊。
清明節在鴨灣村是一個很大的節日。別的地方說什麽冬至大如年，但是鴨灣村，清明才是僅次於春節的一個隆重節日。鴨灣村的清明節，應該是從寒食節延續下來的。包了粽子互相贈送，粽子包好了，差不多能吃一個月。
從清明前就開始浸粽葉，家家戶戶，每個清明節都要包幾百隻粽子。
包的粽子數量越多，餡料越多，越能證明這家日子過的紅火。
為了區分餡料，純糯米的，五個一串，綠豆、赤豆、紅棗的，四個一串。而大家都特別喜歡的醬肉的，就三個一串。
煮粽子也是很複雜的！要想煮出美味可口、香氣四溢的粽子來，得花好幾個小時。
鍋中倒入適量清水，放入包好的粽子，先用大火煮沸再轉小火慢慢燉煮數小時之久。期間還需不時查看水位是否足夠，適時添加熱水以防幹鍋燒糊。
全家老小齊上陣，忙活一整天，才能把粽子包好，煮好。
粽子煮好了，從鍋裏撈出來，可以保存很久。
大家都在屋子裏掛一根長竹竿，然後這些粽子就掛在竹竿上，把門緊緊鎖好，窗戶也關緊——要不可能連粽子帶竹竿都被人偷了去。
誰想吃的時候，就摘一串下來，放鍋上熱好。
為了防止粽子變質，過幾天，還需要把粽子迴鍋再煮一下，能延長保質期。
農戶日子過的仔細，粽子吃完了，粽葉也不能扔，要泡在水桶裏。等所有的粽子都吃完，再仔細把粽葉清洗幹淨，晾幹，然後收起來，留待第二年再包粽子用。
如果剝粽子的時候不小心把粽葉撕破，還會挨罵。
所以等到後來智能手機流行，短視頻網站如雨後春筍。張紅英刷視頻的時候，也能看到各地不同風俗。
有些地方端午節吃粽子的時候，張紅英特別不解：端午節天氣都熱了呀，包那麽多粽子怎麽放？
反正鴨灣村是清明節吃粽子的。
李小芳包粽子的手藝頂呱呱，張紅英手藝自然也不錯。
吳小紅老家是不吃粽子的，那邊種麥子，吃麵包。等她嫁過來後，入鄉隨俗，吳小紅也學過包粽子。但是她包的粽子，就像是一個穿著棉衣的流浪漢。不是這兒鼓出來，就是那兒漏了。
吳小紅自己手笨，但凡需要做這種食品，隻能四處求人——除了包好粽子要送人家幾個，還得好飯好菜管人吃一頓飯。
為此她沒少被人笑話。
母女倆一脈相承，沈建珍也是學不會包粽子的那一類。
她比吳小紅還不如，粽子甚至不能成形，不是這裏漏了就是那裏漏了。
張紅英曾經深以自己的手藝為傲——她包的粽子跟李小芳包的粽子一樣漂亮，甚至還有青出於藍的感覺。
然而，好景不長。田改桑以後，大家糯米都不種了，想吃粽子，都去街上買幾隻迴來意思意思。
再後來，連清明節吃粽子這事，都被人忘記了……粽子變成了菜市場上賣的一種普普通通的小吃。
張紅英空有一身屠龍技，竟然失去了用武之地。
後來不知怎麽，大家都說端午節吃粽子。張紅英也放棄掙紮了，每次過端午節，張宇昊都從網上買五芳齋的粽子迴來吃。
粽子，鹹鴨蛋……那在鴨灣村，明明應該是清明節吃的東西。
張紅英記得的那些東西，漸漸的變得過時。
現在既然打算開店，張紅英準備買兩個大電飯煲，一個電飯煲裏熱著茶葉蛋，另一個裏，就放粽子吧！
這個東西，做一次，能賣很長時間，不需要天天動手。
萬一棒骨米線沒有生意，或者生意不如預期，也不至於幹著急。
張紅英把賣茶葉蛋跟粽子的打算跟沈建珍一說，她舉雙手雙腳支持。沈建珍還說：“唉，你以前吃粽子的時候，知道我有多羨慕嗎？
現在你準備在家包粽子賣，我可以吃個夠啦！”
張紅英被沈建珍感染的開心起來。
所以……每個人的心裏，都有一些求而不得嗎？