……
今年的除夕夜飄著小雪，賈家眾人聚在榮國府內宅的花廳之中，一眾女眷在西廳哄著老太太玩，薛姨媽和寶釵同樣也在。
一眾男兒則在東廳聚飲，談笑。
賈玩今年並未與賈母等一處，而是來了東廳，賈環、賈蘭也都同他一起。
唯有寶玉那個臉大皮厚的，比賈環和賈蘭還要年長三五歲，卻仍好意思窩在女眷堆裏撒嬌賣乖。
賈府在正經日子裏，用餐的規矩也大，講究食不言，身邊還專門有丫鬟負責布菜。
八涼八熱四道上湯，外加清口的果盤糕點，每道菜都是外界少有的精致。
涼菜裏的胭脂鵝脯、醬鴨脯，味道都是頂好的。
熱菜裏的金銀肘子，燉至軟糯，香濃味美，還有牛乳蒸羊羔、蔥煨海參，也是樣樣難得。
這可都是功夫菜，像蔥煨海參，是以豬蹄、海參以及多種蔥為原料燉煮的，海參吸收了蔥香和豬蹄香，味道香濃，爽滑彈牙。
光是高湯，便得用豬肘、整雞、整鴨，吊足好幾個時辰才行！
還有一些素菜也不容易，像鼎鼎有名的茄鯗，是先將茄子削皮切丁，用雞油炸後，加雞胸肉、香菇、筍、五香豆腐幹、各色幹果仁等，用雞湯煨製，香油收汁，最後經糟油拌製而成。
桌上最講究的一道菜，便要數“鑲銀芽”，又稱作“豆芽釀肉”。
取外形肥壯的綠豆芽，掐頭去尾後，保留中間筆直且粗壯的部分，長一寸半！
然後用一根細銀針，在不破壞豆芽形狀的情況下，小心翼翼地將豆芽一端剝開，並慢慢將其內部掏空。
之後用針穿線，將線浸過鹽水後沾上肉泥，將肉餡一點點塞進豆芽內，確保肉餡塞得均勻適度，且須保證豆芽依舊完好。
這肉泥也是有講究的，多采用豬臀腿肉及雞胸肉，並加蔥薑鹽調味，還要有蛋清潤滑且保證粘稠。
最後做法也一般，是用燒滾的熱花椒油，一遍遍澆熟的。
豆芽呈半透明狀，透過豆芽可以隱約看到裏麵的肉餡，根根豆芽銀亮透明，宛如藝術品。
入口時，既有豆芽的爽脆，又有肉餡的鮮嫩多汁，兩種口感相互交織，層次分明，再加上花椒油等調料的調味，味道愈加濃鬱醇厚。
這樣費功夫的菜，便是榮國府中也是難得準備一迴。
賈玩一邊吃一邊也不禁感慨，過著這樣奢靡無度的日子，賈家會落到日後那般下場，似乎誰都不無辜了！
享受過錦衣玉食、榮華富貴，福氣盡了遭點報應受點苦，不應該麽？
起碼那些苦了一輩子的人，是沒資格同情他們的。
賈玩也隻是在腦海中想想罷了，如今他作為既得利益者中的一員，在看待某些問題上總免不了一再確定自身立場。
屁股決定腦袋，坐上這個位置，再想讓人“背叛”自己的階級，確實有些艱難。
他自認還算是個有點良心的人，賈家給他提供了這樣的生活，若是端起碗吃飯放下碗罵娘，那屬實也不是什麽好東西。
總不能一邊享受著這些物質生活，又一邊罵著賈府的人，盼著賈府接受審判吧？
這個世上，本就沒有絕對的公平，從來沒有！
每個人一生下來，就注定了這一點！
有人出身高貴，有人出身貧賤，有人天生麗質，有人相貌醜陋，有人身強力壯，有人身嬌體弱，有人智力超群，有人愚拙呆傻……
基於這些先天的差異，又帶來了後天的不同。
有人能以弱冠之齡封狼居胥，有人能以一己之力挽狂瀾於既倒、救家國於危難！
這些人，肩挑重任、天賦異稟！
那讓他們擁有更多的資源叫公平？還是讓他們跟普羅大眾有一樣待遇叫公平？
凡有束縛便不是公平！
凡有壓迫便不是公平！
這本就是無解的命題！
千百年來，無數先哲都破解不了的東西，賈玩又豈會自不量力，去挑戰這種天道規則？
待用完了晚飯，赦老爺又是最早離去的，他似乎頗為不喜這種場合。
無論是對賈政這個兄弟，還是對賈璉、賈琮、賈玩、寶玉這些子侄，通通沒什麽好臉。
賈璉也同薛蟠等一並退走，他們本還想拉上賈玩一起。
不過賈玩答應了賈環，要在今日幫他向政老爺討個恩賞，所以便推拒了。
賈玩、賈環、賈蘭三人，跟著政老爺一塊兒到了偏廳。
賈政今日也是高興的，見他們跟來，便問：“玩哥兒怎麽也跟來了？沒去同你那些弟兄姊妹們一塊兒？”
賈玩待這位伯父還是比較敬重的，當即答道：“迴二老爺的話，侄兒過來，其實是想趁著節裏喜慶，跟二老爺討個喜！”
賈政很有些意外，畢竟按府裏規矩，早在晚宴前，給小輩們的壓歲錢便已發了下去。
那些金錁子、銀錁子，一人一份，可不曾少了誰漏了誰。
再者說，府裏小輩們誰不知他的威嚴？
討賞討喜這種事，該去找老太太，或者夫人們才是。
玩哥兒平日裏也是懂事的，今兒怎麽就找到他這兒了？
賈政心裏疑惑，但念在賈玩一貫的好形象，還是溫聲問了一句：“哦？玩哥兒想討個什麽？”
賈玩當即躬身一禮，道：“侄兒想跟二老爺討個寬宥！”
賈政這迴更加不解，疑道：“此言何意？莫非你今日惹了什麽錯漏？”
賈玩道：“侄兒今日行事自問還算恭謹，應當是沒有錯漏的！”
不等賈政繼續追問，他便緊跟著解釋道：“此事，還得從九月中說起！”
接著，他便謹慎措辭，將賈環主動求上進，自己自作主張給他推薦學習兵書之事，原原本本的說了一遍。
期間，賈政臉色變了幾迴，目光數次落在賈環身上。
和寶玉一樣，賈環對政老爺的畏懼也是深到了骨子裏的。
從始至終，頭也不敢抬一下，更不敢有什麽視線交匯。
袖子裏的小拳頭緊攥著，掌心全是汗水。
他是緊張的，害怕觸怒父親，又渴望能得到父親的認可。
怕依然是怕，但讀了三個月兵書，今日又提前得了玩三哥的提醒。
賈環並未再像以往那般不堪，起碼眼神不曾飄忽，手腳不曾發抖顫栗，肩膀也沒再吊著！
看起來，至少不再瑟縮猥瑣了！
賈政隱隱能感覺到這個小兒子身上的變化，他平時對這小子很少關注。
今日一見，竟覺得似乎真長大了些！
“抬起頭來！”
……
今年的除夕夜飄著小雪，賈家眾人聚在榮國府內宅的花廳之中，一眾女眷在西廳哄著老太太玩，薛姨媽和寶釵同樣也在。
一眾男兒則在東廳聚飲，談笑。
賈玩今年並未與賈母等一處，而是來了東廳，賈環、賈蘭也都同他一起。
唯有寶玉那個臉大皮厚的，比賈環和賈蘭還要年長三五歲，卻仍好意思窩在女眷堆裏撒嬌賣乖。
賈府在正經日子裏，用餐的規矩也大，講究食不言，身邊還專門有丫鬟負責布菜。
八涼八熱四道上湯，外加清口的果盤糕點，每道菜都是外界少有的精致。
涼菜裏的胭脂鵝脯、醬鴨脯，味道都是頂好的。
熱菜裏的金銀肘子，燉至軟糯，香濃味美，還有牛乳蒸羊羔、蔥煨海參，也是樣樣難得。
這可都是功夫菜，像蔥煨海參，是以豬蹄、海參以及多種蔥為原料燉煮的，海參吸收了蔥香和豬蹄香，味道香濃，爽滑彈牙。
光是高湯，便得用豬肘、整雞、整鴨，吊足好幾個時辰才行！
還有一些素菜也不容易，像鼎鼎有名的茄鯗，是先將茄子削皮切丁，用雞油炸後，加雞胸肉、香菇、筍、五香豆腐幹、各色幹果仁等，用雞湯煨製，香油收汁，最後經糟油拌製而成。
桌上最講究的一道菜，便要數“鑲銀芽”，又稱作“豆芽釀肉”。
取外形肥壯的綠豆芽，掐頭去尾後，保留中間筆直且粗壯的部分，長一寸半！
然後用一根細銀針，在不破壞豆芽形狀的情況下，小心翼翼地將豆芽一端剝開，並慢慢將其內部掏空。
之後用針穿線，將線浸過鹽水後沾上肉泥，將肉餡一點點塞進豆芽內，確保肉餡塞得均勻適度，且須保證豆芽依舊完好。
這肉泥也是有講究的，多采用豬臀腿肉及雞胸肉，並加蔥薑鹽調味，還要有蛋清潤滑且保證粘稠。
最後做法也一般，是用燒滾的熱花椒油，一遍遍澆熟的。
豆芽呈半透明狀，透過豆芽可以隱約看到裏麵的肉餡，根根豆芽銀亮透明，宛如藝術品。
入口時，既有豆芽的爽脆，又有肉餡的鮮嫩多汁，兩種口感相互交織，層次分明，再加上花椒油等調料的調味，味道愈加濃鬱醇厚。
這樣費功夫的菜，便是榮國府中也是難得準備一迴。
賈玩一邊吃一邊也不禁感慨，過著這樣奢靡無度的日子，賈家會落到日後那般下場，似乎誰都不無辜了！
享受過錦衣玉食、榮華富貴，福氣盡了遭點報應受點苦，不應該麽？
起碼那些苦了一輩子的人，是沒資格同情他們的。
賈玩也隻是在腦海中想想罷了，如今他作為既得利益者中的一員，在看待某些問題上總免不了一再確定自身立場。
屁股決定腦袋，坐上這個位置，再想讓人“背叛”自己的階級，確實有些艱難。
他自認還算是個有點良心的人，賈家給他提供了這樣的生活，若是端起碗吃飯放下碗罵娘，那屬實也不是什麽好東西。
總不能一邊享受著這些物質生活，又一邊罵著賈府的人，盼著賈府接受審判吧？
這個世上，本就沒有絕對的公平，從來沒有！
每個人一生下來，就注定了這一點！
有人出身高貴，有人出身貧賤，有人天生麗質，有人相貌醜陋，有人身強力壯，有人身嬌體弱，有人智力超群，有人愚拙呆傻……
基於這些先天的差異，又帶來了後天的不同。
有人能以弱冠之齡封狼居胥，有人能以一己之力挽狂瀾於既倒、救家國於危難！
這些人，肩挑重任、天賦異稟！
那讓他們擁有更多的資源叫公平？還是讓他們跟普羅大眾有一樣待遇叫公平？
凡有束縛便不是公平！
凡有壓迫便不是公平！
這本就是無解的命題！
千百年來，無數先哲都破解不了的東西，賈玩又豈會自不量力，去挑戰這種天道規則？
待用完了晚飯，赦老爺又是最早離去的，他似乎頗為不喜這種場合。
無論是對賈政這個兄弟，還是對賈璉、賈琮、賈玩、寶玉這些子侄，通通沒什麽好臉。
賈璉也同薛蟠等一並退走，他們本還想拉上賈玩一起。
不過賈玩答應了賈環，要在今日幫他向政老爺討個恩賞，所以便推拒了。
賈玩、賈環、賈蘭三人，跟著政老爺一塊兒到了偏廳。
賈政今日也是高興的，見他們跟來，便問：“玩哥兒怎麽也跟來了？沒去同你那些弟兄姊妹們一塊兒？”
賈玩待這位伯父還是比較敬重的，當即答道：“迴二老爺的話，侄兒過來，其實是想趁著節裏喜慶，跟二老爺討個喜！”
賈政很有些意外，畢竟按府裏規矩，早在晚宴前，給小輩們的壓歲錢便已發了下去。
那些金錁子、銀錁子，一人一份，可不曾少了誰漏了誰。
再者說，府裏小輩們誰不知他的威嚴？
討賞討喜這種事，該去找老太太，或者夫人們才是。
玩哥兒平日裏也是懂事的，今兒怎麽就找到他這兒了？
賈政心裏疑惑，但念在賈玩一貫的好形象，還是溫聲問了一句：“哦？玩哥兒想討個什麽？”
賈玩當即躬身一禮，道：“侄兒想跟二老爺討個寬宥！”
賈政這迴更加不解，疑道：“此言何意？莫非你今日惹了什麽錯漏？”
賈玩道：“侄兒今日行事自問還算恭謹，應當是沒有錯漏的！”
不等賈政繼續追問，他便緊跟著解釋道：“此事，還得從九月中說起！”
接著，他便謹慎措辭，將賈環主動求上進，自己自作主張給他推薦學習兵書之事，原原本本的說了一遍。
期間，賈政臉色變了幾迴，目光數次落在賈環身上。
和寶玉一樣，賈環對政老爺的畏懼也是深到了骨子裏的。
從始至終，頭也不敢抬一下，更不敢有什麽視線交匯。
袖子裏的小拳頭緊攥著，掌心全是汗水。
他是緊張的，害怕觸怒父親，又渴望能得到父親的認可。
怕依然是怕，但讀了三個月兵書，今日又提前得了玩三哥的提醒。
賈環並未再像以往那般不堪，起碼眼神不曾飄忽，手腳不曾發抖顫栗，肩膀也沒再吊著！
看起來，至少不再瑟縮猥瑣了！
賈政隱隱能感覺到這個小兒子身上的變化，他平時對這小子很少關注。
今日一見，竟覺得似乎真長大了些！
“抬起頭來！”
……