第221章 麵粉怎麽吃
穿越58：開局兩分地 作者：首屋 投票推薦 加入書簽 留言反饋
次日，秦淦西還是下山後過了河，去配件廠看零部件的準備情況，結果被告知，要到下午四點才能取。
於是他又去了鍋爐廠，賣了二百斤鯿魚和二百斤鰱魚，收獲了140塊錢和六瓶汾酒，還收到了葉柳生的感謝：昨天和今天連續兩天送魚，讓他的壓力減少了很多。
對秦淦西的奇怪，“你們廠怎麽會有這麽多外地酒”，他迴應都是人情往來。
廠裏的產品到處有，全國各地的客人都有來參觀學習，來的時候都要帶點禮物，便有了各地的酒。
秦淦西覺得自己學到了，也能接受，他以前拜訪客戶的時候，也會提一些禮物過去。
迴到古默巷家裏後，他拿出四十斤花生米，還有四條鯿魚，另外拿出一條煮了。
中午，幾小隻迴來後，嘰嘰喳喳，問那些甘蔗節是不是他拿迴來的。
他才想起，自己昨天還拿了不少甘蔗節出來，“甜不甜？”
欣莎首先迴應：“很甜。大哥，我從來都沒吃過這麽甜的東西。”
秦淦西揉揉她的頭頂，“比白砂糖還甜嗎？”
她聳聳鼻子，掙脫他的魔爪，“那不一樣。砂糖是糖，這是甘蔗。大哥，我還是第一次吃甘蔗呢。如果不是二姐說那是甘蔗，能吃，我還不知道那是什麽。”
香靈笑著說：“我也是有同學拿來吃過，不然也不認識。”
香冬抱著他的胳膊問：“大哥，那些甘蔗從哪裏買來的？”
“從別人那裏拿來的，沒花錢。”
“大哥，這甘蔗能不能在院子裏或者老家的院子裏種一些。”
“哈哈，你想多了，聽說甘蔗很難種的，也不是隻要有地就能種。”
何娟迴來後告訴他，昨晚秦勵國迴去了，送兩條魚迴去。
秦淦西告訴她，今天又拿了五條來，煮了一條。
何娟走到廚房看了看，“怎麽都是大魚？你們又去抓魚了？”
“一段時間沒抓了，收獲不錯。我們家人多，小了不夠吃，小的刺太多。”
“你經常這麽拿，希望今後不要停，不然會很難受。”
“不會。他們不抓了，我自己下河去抓。”
吃飯的時候，秦勵國問他新產品什麽時候出，得知明天或後天，他吧咂吧咂嘴，“你們的腦瓜子還真活，產品兩個兩個的出，並且半個月就出兩個。”
秦淦西笑了笑，問了一下爺爺奶奶和姑奶奶的情況。
午睡的時候，把一畝小麥收了，把剩下的4畝空地全都種上，然後把剩下的全部烘幹，烘幹後的小麥有1700斤，畝產1800斤。
隨後，他想加工一些麵粉做餃子皮用，隨即加工五十斤麵粉。
加工完後才發現這是全麥粉，是灰色的，不是白色。
全麥粉就全麥粉，還有營養一些，且符合當下糧食特點，也是五十年以後，養生專家推崇的食物。
其實他不會弄別的麵粉，也沒有工具，隻能一頓粉碎了事。
感覺很失敗，他把五十斤麵粉放在米櫃裏，然後去配件廠，找祝在新副廠長去聊天。
不為別的，就是了解一下現在工廠領導的思維方式，不讓自己太脫離實際。
到四點，他拿著加工好的零部件迴學校，第二天再來。
第二天下山後再去找周益農，想問一下他們是否有空地，讓他們做實地播種試驗。
這一問，問出事來了。
這段時間他們開辟了大量的荒地，因為精壯勞動力太少，所以播種跟不上。
他一揮手，說給他們二十畝做試驗，十畝種玉米，十畝種小麥。
這是真想把他們當牛使了。
沒辦法，關係在這裏，他隻能答應。
過河後先到配件廠，把提貨的時間確定，然後到鍋爐廠賣魚，賣了200斤草魚和200斤鯿魚，收獲210塊錢。
迴到古默巷家裏，他炸了二十斤豬油，把家裏的油壇子裝滿，然後左尋思右尋思，做了一個霸王別姬——野雞燉甲魚。
他做的霸王別姬很簡單，就是普通家庭版，也是前世高中的時候，他媽媽做的那種。
把團魚、野雞宰殺，該扔的扔，然後清洗幹淨。
夾出幾塊炒好用油浸著的野豬肉片備用。
給團魚焯水。這裏的焯水和別的不同，用的是沸水，快速放入快速撈出，除去表麵血沫的同時，還有另外一個目的，就是方便褪去腹背上的皮膜汙衣。
褪去皮膜汙衣後，將其斬成塊，把野雞也斬成塊。
然後分別把團魚塊和野雞塊分別放入冷水鍋裏，加入蔥薑煮五分鍾，然後洗淨，這為焯水。
把焯過水並用溫水洗幹淨的團魚肉、雞肉放進砂鍋裏，加入接近砂鍋八成液位的空間泉水，然後加入蔥結、薑片、胡椒粒和香葉，大火燒開，再轉為小火燉。
十二點差十分鍾的時候，已經燉了八十來分鍾，把準備好的肉片、幹紅棗加進去。
當幾小隻衝到廚房門口時，加鹽，然後加點蔥花。
雖然沒有香菇、冬筍、火腿、枸杞之類的，但由於有空間泉水，還有野雞，他感覺味道也極好，甚至比前世的家常版還好。
家人也覺得很好吃，在他的建議下，大家先喝了一小碗湯然後再吃飯。
喝得滿屋子都發出心滿意足的聲音。
喝完湯，盛來米飯後，大家像喝稀飯一樣，把一碗飯喝下了肚。
本來碎米煮玉米飯就很好吃，當再舀入一點這樣的湯後，菜都不用吃了。
太香，太滑溜，閉上嘴巴，飯就自動滑溜下去。
最後大家光吃菜不吃飯，但也隻是把霸王別姬和蔬菜吃完，香靈做的幹兔肉都隻嚐了一塊。
吃完後的閑聊中，何娟問秦淦西那些麵粉怎麽吃，秦淦西對此也不知道。
前世他研究了一些菜，但不研究主食，隻能把吃過的東西說出來：攪成稀糊糊放在鐵板上做成像牛皮紙一樣的煎餅，加入雞蛋蔥花在鍋裏煎熟做蔥花餅，炸油條，做成麵餅煎了吃，包包子，包水餃，做麵條，蛋糕、麵包這些就沒講了。
如果前麵幾種還可以蒙出來的話，蛋糕、麵包之類完全不可想象。
他們如何做，做什麽，他就不管了，四點到了配件廠，把剩下的零部件全部拿迴學校，又和小組成員一道開始組裝。
有了組裝手扶拖拉機的經驗，自走式播種機和手工播種機不到十一點就組裝完成。
於是他又去了鍋爐廠，賣了二百斤鯿魚和二百斤鰱魚，收獲了140塊錢和六瓶汾酒，還收到了葉柳生的感謝：昨天和今天連續兩天送魚，讓他的壓力減少了很多。
對秦淦西的奇怪，“你們廠怎麽會有這麽多外地酒”，他迴應都是人情往來。
廠裏的產品到處有，全國各地的客人都有來參觀學習，來的時候都要帶點禮物，便有了各地的酒。
秦淦西覺得自己學到了，也能接受，他以前拜訪客戶的時候，也會提一些禮物過去。
迴到古默巷家裏後，他拿出四十斤花生米，還有四條鯿魚，另外拿出一條煮了。
中午，幾小隻迴來後，嘰嘰喳喳，問那些甘蔗節是不是他拿迴來的。
他才想起，自己昨天還拿了不少甘蔗節出來，“甜不甜？”
欣莎首先迴應：“很甜。大哥，我從來都沒吃過這麽甜的東西。”
秦淦西揉揉她的頭頂，“比白砂糖還甜嗎？”
她聳聳鼻子，掙脫他的魔爪，“那不一樣。砂糖是糖，這是甘蔗。大哥，我還是第一次吃甘蔗呢。如果不是二姐說那是甘蔗，能吃，我還不知道那是什麽。”
香靈笑著說：“我也是有同學拿來吃過，不然也不認識。”
香冬抱著他的胳膊問：“大哥，那些甘蔗從哪裏買來的？”
“從別人那裏拿來的，沒花錢。”
“大哥，這甘蔗能不能在院子裏或者老家的院子裏種一些。”
“哈哈，你想多了，聽說甘蔗很難種的，也不是隻要有地就能種。”
何娟迴來後告訴他，昨晚秦勵國迴去了，送兩條魚迴去。
秦淦西告訴她，今天又拿了五條來，煮了一條。
何娟走到廚房看了看，“怎麽都是大魚？你們又去抓魚了？”
“一段時間沒抓了，收獲不錯。我們家人多，小了不夠吃，小的刺太多。”
“你經常這麽拿，希望今後不要停，不然會很難受。”
“不會。他們不抓了，我自己下河去抓。”
吃飯的時候，秦勵國問他新產品什麽時候出，得知明天或後天，他吧咂吧咂嘴，“你們的腦瓜子還真活，產品兩個兩個的出，並且半個月就出兩個。”
秦淦西笑了笑，問了一下爺爺奶奶和姑奶奶的情況。
午睡的時候，把一畝小麥收了，把剩下的4畝空地全都種上，然後把剩下的全部烘幹，烘幹後的小麥有1700斤，畝產1800斤。
隨後，他想加工一些麵粉做餃子皮用，隨即加工五十斤麵粉。
加工完後才發現這是全麥粉，是灰色的，不是白色。
全麥粉就全麥粉，還有營養一些，且符合當下糧食特點，也是五十年以後，養生專家推崇的食物。
其實他不會弄別的麵粉，也沒有工具，隻能一頓粉碎了事。
感覺很失敗，他把五十斤麵粉放在米櫃裏，然後去配件廠，找祝在新副廠長去聊天。
不為別的，就是了解一下現在工廠領導的思維方式，不讓自己太脫離實際。
到四點，他拿著加工好的零部件迴學校，第二天再來。
第二天下山後再去找周益農，想問一下他們是否有空地，讓他們做實地播種試驗。
這一問，問出事來了。
這段時間他們開辟了大量的荒地，因為精壯勞動力太少，所以播種跟不上。
他一揮手，說給他們二十畝做試驗，十畝種玉米，十畝種小麥。
這是真想把他們當牛使了。
沒辦法，關係在這裏，他隻能答應。
過河後先到配件廠，把提貨的時間確定，然後到鍋爐廠賣魚，賣了200斤草魚和200斤鯿魚，收獲210塊錢。
迴到古默巷家裏，他炸了二十斤豬油，把家裏的油壇子裝滿，然後左尋思右尋思，做了一個霸王別姬——野雞燉甲魚。
他做的霸王別姬很簡單，就是普通家庭版，也是前世高中的時候，他媽媽做的那種。
把團魚、野雞宰殺，該扔的扔，然後清洗幹淨。
夾出幾塊炒好用油浸著的野豬肉片備用。
給團魚焯水。這裏的焯水和別的不同，用的是沸水，快速放入快速撈出，除去表麵血沫的同時，還有另外一個目的，就是方便褪去腹背上的皮膜汙衣。
褪去皮膜汙衣後，將其斬成塊，把野雞也斬成塊。
然後分別把團魚塊和野雞塊分別放入冷水鍋裏，加入蔥薑煮五分鍾，然後洗淨，這為焯水。
把焯過水並用溫水洗幹淨的團魚肉、雞肉放進砂鍋裏，加入接近砂鍋八成液位的空間泉水，然後加入蔥結、薑片、胡椒粒和香葉，大火燒開，再轉為小火燉。
十二點差十分鍾的時候，已經燉了八十來分鍾，把準備好的肉片、幹紅棗加進去。
當幾小隻衝到廚房門口時，加鹽，然後加點蔥花。
雖然沒有香菇、冬筍、火腿、枸杞之類的，但由於有空間泉水，還有野雞，他感覺味道也極好，甚至比前世的家常版還好。
家人也覺得很好吃，在他的建議下，大家先喝了一小碗湯然後再吃飯。
喝得滿屋子都發出心滿意足的聲音。
喝完湯，盛來米飯後，大家像喝稀飯一樣，把一碗飯喝下了肚。
本來碎米煮玉米飯就很好吃，當再舀入一點這樣的湯後，菜都不用吃了。
太香，太滑溜，閉上嘴巴，飯就自動滑溜下去。
最後大家光吃菜不吃飯，但也隻是把霸王別姬和蔬菜吃完，香靈做的幹兔肉都隻嚐了一塊。
吃完後的閑聊中，何娟問秦淦西那些麵粉怎麽吃，秦淦西對此也不知道。
前世他研究了一些菜，但不研究主食，隻能把吃過的東西說出來：攪成稀糊糊放在鐵板上做成像牛皮紙一樣的煎餅，加入雞蛋蔥花在鍋裏煎熟做蔥花餅，炸油條，做成麵餅煎了吃，包包子，包水餃，做麵條，蛋糕、麵包這些就沒講了。
如果前麵幾種還可以蒙出來的話，蛋糕、麵包之類完全不可想象。
他們如何做，做什麽，他就不管了，四點到了配件廠，把剩下的零部件全部拿迴學校，又和小組成員一道開始組裝。
有了組裝手扶拖拉機的經驗，自走式播種機和手工播種機不到十一點就組裝完成。