她深吸一口氣，道，“咱們先迴魚莊，把今天了解到的情況和大家仔細說說，一起合計合計。”
迴到魚莊，眾人齊聚一堂。春瓊將在美膳樓的所見所聞以及自己的分析一五一十地告訴了大家，一時間，屋內氣氛凝重。
“這孫家如此行事，明顯是有備而來，想要擠垮咱們。”麗清氣憤地說道。
“姐姐，那咱們該怎麽辦？總不能真的把蜀椒和配方交出去吧？”麗清焦急地看著春瓊。
春瓊沉思片刻後說道：“蜀椒即便我們不交出去，隨著時間會逐漸在全國推廣開來，不必刻意隱瞞。但是，火鍋底湯配料是咱們魚莊的特色，絕對不能輕易示人。不過，我們不能坐以待斃。既然他們用食材透明這招吸引顧客，那我們就把這招用得更徹底，同時突出我們的優勢。”
“更徹底？姐姐，你快說說。”麗清迫不及待地問道。
“孫家的魚，並非用的新鮮的活魚。林木哥，枝兒你們可曾嚐出來了？”春瓊問兩人。
兩人一臉疑惑地搖頭。
春瓊道，“我們不僅列出食材和用量，還要讓客人自行挑選自己吃的魚。林木哥，將咱們大堂靠近櫃台處的小橋流水花池撤了，改成魚池。每日售賣的魚放在池子裏養著，來的客人自行挑選後現殺現賣。另外，櫃台兩側，擺上洗淨的配菜，由客人挑選。同時，列出調味料大致配比，同時注明書中記載的食用出處。”
這時，麗清開口道，“姐姐，既要要注明調料食用出處，我倒是有個想法。咱們可以用一些藥食同源的材料，像枸杞、山藥之類的，和咱們的魚、鹵菜搭配起來，既能增加營養，味道說不定也更獨特。”
春瓊眼睛一亮，“這個主意不錯！那就備注其藥用、食用價值，不必備注出處了。另外，我們從府城和周邊尋找一些愛吃，或懂廚藝，或懂藥理，或博學的德高望重之人，辦一場美食品鑒會。通過他們的口，告訴世人，咱們的花椒不僅是調味料，更是有益身體健康的，從而徹底扭轉口碑。”
懂廚藝的人，自會鑽研各種吃食，不管是魚還是鹵菜的烹飪之法，對食材味道的提升，懂廚藝的人最有話語權。
蜀椒在均州府不常見，但書中早有記載，其他地地方也已出現。懂藥理和博學的人，定有人認識。春瓊想用他們的口，來給蜀椒正名。
“此法甚妙。孫家利用食客見識的限製來打壓，我們就讓學識淵博的德高望重之士做背書。”李嬤嬤忍不住讚道。
春瓊微微一笑，“還有，咱們不能光靠透明食材這一點來挽迴顧客。咱們得發揮出咱們魚莊的最大優勢——味道。各位掌管後廚的師傅們，味道精進這一塊就靠你們的手藝了。”
“大姑娘放心，我們一定嚴格把控味道，保證不出紕漏！”負責後廚的幾個白同聲應道。
“好，那大家就行動起來，負責鋪子裏運行的先各歸各位，今日打烊後明日鋪子暫時歇業升級。”
“是。”
眾人領命而去。
林木立刻著手安排人手拆除大堂裏靠近櫃台處的小橋流水花池，工人們有序地搬運著裝飾用的石頭和花木，清理地麵。不一會兒，原本的景觀區域就被騰空。緊接著，新的魚池材料被運了進來，工匠們開始緊張地搭建魚池，他們熟練地砌磚，力求魚池堅固且美觀。
後廚的師傅們則聚在一起，圍繞著麗清提出的藥食同源食材搭配方案展開熱烈討論。他們不斷嚐試將枸杞、山藥等食材與魚肉一起燉煮，有的甚至把枸杞融入鹵汁中浸泡鹵菜。春瓊看不下去他們如此折騰，提供幾道藥膳魚湯的方子。
後廚的師傅們通過春瓊的方子，反複試驗，終於確定了幾道融合藥食同源食材又口味俱佳的新菜品。
而春瓊姐妹倆，再次奔赴趙府尋求幫助。他們對府城不熟悉，更是對哪裏有德高望重之人兩眼一抹黑。隻能找趙知府求助了。
趙夫人見麗清一日兩次來府上，就知道可能出事了。
“瓊兒今日到的府城？可是鋪子出事了？”趙夫人一臉關切的問。
“伯母，沒事。”春瓊道，“鋪子裏的花椒對均州府的人來說尚算陌生事物，我想辦一場美食品鑒會，將花椒正式推廣出去。品鑒會需要一些德高望重的前輩坐鎮，我們姐妹不知道去哪裏邀請這些前輩，所以來向您和趙伯伯求助了。”
“原來如此。”趙夫人鬆一口氣，沒出事就好，“這個好辦，你把條件告訴我，我派人去給你們找人，並送邀請函。”
“您告訴我這些前輩住在何處就行了。我們姐妹親自登門去邀請，方顯誠意。”
說著春瓊將列著條件的單子遞給趙夫人。
“也是。”趙夫人接過，“等晚上我跟你趙伯伯商量後再給你名單。”
“好，多謝伯母。”姐妹倆連連道謝，“那伯母，我們就先告辭了，名單明日我再來拿。”
“好。”
待春瓊姐妹倆離開，趙夫人叫來綠蘿，“出去打聽下楊家兩個鋪子出了何事。”
“是。”綠蘿領命而去。
第二日一早，趙府派人來接春瓊姐妹倆，“大姑娘，二姑娘，我家老爺有請。”
姐妹倆雖然疑惑，還是乖乖跟著去府衙。
到了府衙，趙知府開門見山道，“清丫頭，鋪子出事了，你怎麽不知道找我們？你年紀小，能擔什麽事？若是你姐姐不來，這鋪子豈不是要等著關門了！”
麗清委屈的紅著眼睛，“我本來想先查清原因的。”
春瓊趕緊打圓場，“趙伯伯，都怪我走之前交待過，不要一有事就來麻煩您的。事情本來也沒出幾天，他們幾個都沒啥經驗，沒反應過來也是正常。”
趙知府拍了拍麗清的腦袋，“別跟你爹學一個性子，冥頑不靈不知變通。小小年紀，正是有事找大人幫助的時候，下次可不要硬撐了。”
“是。”麗清和春瓊趕緊應道。
迴到魚莊，眾人齊聚一堂。春瓊將在美膳樓的所見所聞以及自己的分析一五一十地告訴了大家，一時間，屋內氣氛凝重。
“這孫家如此行事，明顯是有備而來，想要擠垮咱們。”麗清氣憤地說道。
“姐姐，那咱們該怎麽辦？總不能真的把蜀椒和配方交出去吧？”麗清焦急地看著春瓊。
春瓊沉思片刻後說道：“蜀椒即便我們不交出去，隨著時間會逐漸在全國推廣開來，不必刻意隱瞞。但是，火鍋底湯配料是咱們魚莊的特色，絕對不能輕易示人。不過，我們不能坐以待斃。既然他們用食材透明這招吸引顧客，那我們就把這招用得更徹底，同時突出我們的優勢。”
“更徹底？姐姐，你快說說。”麗清迫不及待地問道。
“孫家的魚，並非用的新鮮的活魚。林木哥，枝兒你們可曾嚐出來了？”春瓊問兩人。
兩人一臉疑惑地搖頭。
春瓊道，“我們不僅列出食材和用量，還要讓客人自行挑選自己吃的魚。林木哥，將咱們大堂靠近櫃台處的小橋流水花池撤了，改成魚池。每日售賣的魚放在池子裏養著，來的客人自行挑選後現殺現賣。另外，櫃台兩側，擺上洗淨的配菜，由客人挑選。同時，列出調味料大致配比，同時注明書中記載的食用出處。”
這時，麗清開口道，“姐姐，既要要注明調料食用出處，我倒是有個想法。咱們可以用一些藥食同源的材料，像枸杞、山藥之類的，和咱們的魚、鹵菜搭配起來，既能增加營養，味道說不定也更獨特。”
春瓊眼睛一亮，“這個主意不錯！那就備注其藥用、食用價值，不必備注出處了。另外，我們從府城和周邊尋找一些愛吃，或懂廚藝，或懂藥理，或博學的德高望重之人，辦一場美食品鑒會。通過他們的口，告訴世人，咱們的花椒不僅是調味料，更是有益身體健康的，從而徹底扭轉口碑。”
懂廚藝的人，自會鑽研各種吃食，不管是魚還是鹵菜的烹飪之法，對食材味道的提升，懂廚藝的人最有話語權。
蜀椒在均州府不常見，但書中早有記載，其他地地方也已出現。懂藥理和博學的人，定有人認識。春瓊想用他們的口，來給蜀椒正名。
“此法甚妙。孫家利用食客見識的限製來打壓，我們就讓學識淵博的德高望重之士做背書。”李嬤嬤忍不住讚道。
春瓊微微一笑，“還有，咱們不能光靠透明食材這一點來挽迴顧客。咱們得發揮出咱們魚莊的最大優勢——味道。各位掌管後廚的師傅們，味道精進這一塊就靠你們的手藝了。”
“大姑娘放心，我們一定嚴格把控味道，保證不出紕漏！”負責後廚的幾個白同聲應道。
“好，那大家就行動起來，負責鋪子裏運行的先各歸各位，今日打烊後明日鋪子暫時歇業升級。”
“是。”
眾人領命而去。
林木立刻著手安排人手拆除大堂裏靠近櫃台處的小橋流水花池，工人們有序地搬運著裝飾用的石頭和花木，清理地麵。不一會兒，原本的景觀區域就被騰空。緊接著，新的魚池材料被運了進來，工匠們開始緊張地搭建魚池，他們熟練地砌磚，力求魚池堅固且美觀。
後廚的師傅們則聚在一起，圍繞著麗清提出的藥食同源食材搭配方案展開熱烈討論。他們不斷嚐試將枸杞、山藥等食材與魚肉一起燉煮，有的甚至把枸杞融入鹵汁中浸泡鹵菜。春瓊看不下去他們如此折騰，提供幾道藥膳魚湯的方子。
後廚的師傅們通過春瓊的方子，反複試驗，終於確定了幾道融合藥食同源食材又口味俱佳的新菜品。
而春瓊姐妹倆，再次奔赴趙府尋求幫助。他們對府城不熟悉，更是對哪裏有德高望重之人兩眼一抹黑。隻能找趙知府求助了。
趙夫人見麗清一日兩次來府上，就知道可能出事了。
“瓊兒今日到的府城？可是鋪子出事了？”趙夫人一臉關切的問。
“伯母，沒事。”春瓊道，“鋪子裏的花椒對均州府的人來說尚算陌生事物，我想辦一場美食品鑒會，將花椒正式推廣出去。品鑒會需要一些德高望重的前輩坐鎮，我們姐妹不知道去哪裏邀請這些前輩，所以來向您和趙伯伯求助了。”
“原來如此。”趙夫人鬆一口氣，沒出事就好，“這個好辦，你把條件告訴我，我派人去給你們找人，並送邀請函。”
“您告訴我這些前輩住在何處就行了。我們姐妹親自登門去邀請，方顯誠意。”
說著春瓊將列著條件的單子遞給趙夫人。
“也是。”趙夫人接過，“等晚上我跟你趙伯伯商量後再給你名單。”
“好，多謝伯母。”姐妹倆連連道謝，“那伯母，我們就先告辭了，名單明日我再來拿。”
“好。”
待春瓊姐妹倆離開，趙夫人叫來綠蘿，“出去打聽下楊家兩個鋪子出了何事。”
“是。”綠蘿領命而去。
第二日一早，趙府派人來接春瓊姐妹倆，“大姑娘，二姑娘，我家老爺有請。”
姐妹倆雖然疑惑，還是乖乖跟著去府衙。
到了府衙，趙知府開門見山道，“清丫頭，鋪子出事了，你怎麽不知道找我們？你年紀小，能擔什麽事？若是你姐姐不來，這鋪子豈不是要等著關門了！”
麗清委屈的紅著眼睛，“我本來想先查清原因的。”
春瓊趕緊打圓場，“趙伯伯，都怪我走之前交待過，不要一有事就來麻煩您的。事情本來也沒出幾天，他們幾個都沒啥經驗，沒反應過來也是正常。”
趙知府拍了拍麗清的腦袋，“別跟你爹學一個性子，冥頑不靈不知變通。小小年紀，正是有事找大人幫助的時候，下次可不要硬撐了。”
“是。”麗清和春瓊趕緊應道。