“今天前麵不忙？”春瓊驚訝，老爹平時午飯都在前衙用的。
“忙！”林木伸著脖子瞅桌案上擺著的各種菜，一邊吸著鼻子聞，“這不是被香味兒吸引，在前麵坐不住了！”
“姑娘，這豬蹄顏色怎麽帶點紅色，跟平常不一樣？”
原來那讓人垂涎欲滴的香味是這些菜！林木咽著口水。
“嗯，做法不一樣。”之前都是煮的，肉都是白色的。她這個加了那麽多鹵料，顏色肯定不一樣了。
家裏人少，吃不了那麽多，春瓊和林木一起動手將每種裝了一小盤家裏人吃，分了幾盤給下人。
春瓊又拿出油紙包每樣裝了幾個包了交給林木，“林木哥，下午送到同仁堂給劉掌櫃，就說請他嚐嚐味兒。”
“是。”林木將紙包放在旁邊，端著盤子往飯廳。
“家裏做啥好吃的了？”楊縣令迴來就在飯廳等著了，見終於上菜，忍不住問。
“您嚐了就知道啦！”春瓊放下盤子吩咐跟在後麵拿著碗筷的小丫頭，“枝兒，去叫大爺、夫人和二姑娘來用飯。”
枝兒就是她娘新買的跟著她的小丫鬟。
不知道大伯在忙啥，這麽香的味道，連她爹都忍不住了，大伯竟然沒動靜。
“姑娘，大爺上午出門了，還沒迴來。”枝兒迴道。
“可知道去哪兒了？”大伯真是一天在家裏都待不住，不會又去莊子了吧？
楊夫人和麗清不用人叫，挽著手進來，“大哥出去前讓人告知我了，說是去看朋友了。”
大伯的朋友？春瓊想了一圈，除了那兩個買他花的老頭，沒聽他提過任何人。估計就那兩個老頭了。
楊縣令看著這一桌子翅膀，爪子，脖子，蹄子，伸著筷子欲言又止。
春瓊收迴思緒見老爹伸著筷子踟躕不前，而麗清呢捏著筷子眼巴巴的看著。
“噗嗤……”這神情太好笑了，她一會兒一定要畫下來，“爹，怎麽不動筷？”
楊縣令左瞅瞅右瞅瞅，將筷子伸向藕片，不對，是藕塊，每一塊得有指頭厚了，心道，劉嬸今天怎麽了，切的藕片這麽厚！
咬了一口，嗯？軟糯中帶著一種不同以往的香辣，竟然非常好吃！
楊縣令幾口將一塊藕片吃完，這次不再猶豫，夾了個雞爪咬了一口，香脆可口。
桌上剩下幾人見楊縣令動筷，各自伸筷子加入其中。一時飯廳隻剩下咀嚼聲。
春瓊做的時候這個嚐一個，那個嚐一下，本就已經吃飽，這會兒吃了半碗米飯，就放下筷子，看著他們吃。
楊縣令每一種都吃了，尤其喜歡雞爪和藕，一向不怎麽吃肉的楊夫人吃了好幾塊豬蹄，又吃了鴨翅。林木和麗清，兩人桌上已經一堆骨頭了。
看著眼前的情形，春瓊放心了，他們家日常口味比較清淡，本以為爹娘會覺得口味過重，但好像並沒有。
楊縣令終於放下筷子，“瓊兒，這就是你食肆打算賣的？”
“對，食肆主要就賣這個，爹娘，林木哥，清清，吃完了都來給點意見吧！”
楊縣令想了想，“有點辣，有的人可能吃不習慣，辣椒可以少點。”
楊夫人點頭，“對，可以做辣的和不辣的，素菜可多些種類，都是肉，普通百姓買不起。”
“對對，姐，青菜這麽做肯定也好吃，到時候我就喜歡吃了。”
楊縣令想的詳細，“瓊兒，你打算如何定價？”
價格春瓊已經想好了，“素菜按斤稱一斤十文，豬蹄四十文一個，雞爪這些可以按斤也可以按個賣。”
集市上生豬蹄三十文一個，多加十文的價格並不貴。
楊縣令沉吟半晌，說出心裏的顧慮，“瓊兒，你這調味貴不貴？素菜十文會不會貴了些？雞蛋也才二文錢一個。”
他常年跟底層百姓打交道，普通百姓還在為溫飽掙紮，手裏也沒幾個閑錢，素菜市麵都有，很多人肯定舍不得花十文錢去買一斤素菜，能填飽肚子就行，至於味道，他們根本不會在意。
被老爹一盆涼水澆下，春瓊不得不認清一個現實，這裏大多數普通人貌似並不過多追求口味，所以要想吸引更多的普通百姓客人，成本必須降下來。
“我再仔細核算下成本。”
“可是姐，咱們縣人不多，就算賣的很便宜，大家也不會天天吃，過了新鮮勁，後期不是賺不了多少錢？”
麗清一直都知道春瓊開鋪子的初衷的，若是不賺錢，何必折騰呢？
楊縣令讚賞地看向小閨女，沒想到她小小年紀就能想得如此長遠。
“嗯，清兒說的沒錯。從一開始，這個鋪子就不僅僅隻賣鹵菜，其實賣鹵菜也不需要那麽大鋪麵，在家做好街上支個攤兒就能賣。鋪子以鹵菜為吸引點，以賣打鹵麵為主。”
春瓊跟家裏人解釋，“前段時間去安陽、南陽，包括府城，我大概考察了，麵食價格都差不多，素的五文，葷的七文。”
“打鹵麵也是這個味道嗎？”麗清問道。
“不是，用不同材料可以煮出來很多口味，晚上我做了大家給大家嚐。”
“瓊兒，這些都是你在書上看的嗎？”楊縣令忽然問道。
春瓊心裏一緊，楊縣令這是懷疑她了？是自己最近露出太多異常了嗎？春瓊神情不變，笑道，“大多是一些遊記裏三言兩語的寫的，有些我自己根據遊記心裏琢磨的。”
楊縣令點頭，不再多問，起身道，“我去前衙了。”
待他走到門口，春瓊忽然想起來，忙叫住，“爹，今天試菜買了很多食材，家裏一兩頓吃不完，您要不晚上把幾位同僚叫過來喝酒？”
楊縣令掃了一眼桌子，“這些菜確實適合下酒。你趙伯伯上午跟我一起議事，聞到香味問我好幾迴，我也不知道你們在幹啥就沒好叫他一起過來用飯。晚上正好請趙伯伯一家喝酒。”
楊夫人將夫君送出門，提醒，“瓊兒準備的食材不少，也可以叫上衙役大哥們一起。”
“好。”楊縣令替自家夫人整了整發釵，帶著林木出門。
如今雖然有新的小廝了，但楊縣令還是習慣走哪兒都帶著林木，林木不僅能護衛，還是他的得力助手。
母女三人在院子裏散步消食，走到東西兩院之間的月洞門處，隔壁趙陽正鬼鬼祟祟地伸著腦袋往他們這邊張望，看到人過來，才後知後覺的將腦袋往迴縮。
“忙！”林木伸著脖子瞅桌案上擺著的各種菜，一邊吸著鼻子聞，“這不是被香味兒吸引，在前麵坐不住了！”
“姑娘，這豬蹄顏色怎麽帶點紅色，跟平常不一樣？”
原來那讓人垂涎欲滴的香味是這些菜！林木咽著口水。
“嗯，做法不一樣。”之前都是煮的，肉都是白色的。她這個加了那麽多鹵料，顏色肯定不一樣了。
家裏人少，吃不了那麽多，春瓊和林木一起動手將每種裝了一小盤家裏人吃，分了幾盤給下人。
春瓊又拿出油紙包每樣裝了幾個包了交給林木，“林木哥，下午送到同仁堂給劉掌櫃，就說請他嚐嚐味兒。”
“是。”林木將紙包放在旁邊，端著盤子往飯廳。
“家裏做啥好吃的了？”楊縣令迴來就在飯廳等著了，見終於上菜，忍不住問。
“您嚐了就知道啦！”春瓊放下盤子吩咐跟在後麵拿著碗筷的小丫頭，“枝兒，去叫大爺、夫人和二姑娘來用飯。”
枝兒就是她娘新買的跟著她的小丫鬟。
不知道大伯在忙啥，這麽香的味道，連她爹都忍不住了，大伯竟然沒動靜。
“姑娘，大爺上午出門了，還沒迴來。”枝兒迴道。
“可知道去哪兒了？”大伯真是一天在家裏都待不住，不會又去莊子了吧？
楊夫人和麗清不用人叫，挽著手進來，“大哥出去前讓人告知我了，說是去看朋友了。”
大伯的朋友？春瓊想了一圈，除了那兩個買他花的老頭，沒聽他提過任何人。估計就那兩個老頭了。
楊縣令看著這一桌子翅膀，爪子，脖子，蹄子，伸著筷子欲言又止。
春瓊收迴思緒見老爹伸著筷子踟躕不前，而麗清呢捏著筷子眼巴巴的看著。
“噗嗤……”這神情太好笑了，她一會兒一定要畫下來，“爹，怎麽不動筷？”
楊縣令左瞅瞅右瞅瞅，將筷子伸向藕片，不對，是藕塊，每一塊得有指頭厚了，心道，劉嬸今天怎麽了，切的藕片這麽厚！
咬了一口，嗯？軟糯中帶著一種不同以往的香辣，竟然非常好吃！
楊縣令幾口將一塊藕片吃完，這次不再猶豫，夾了個雞爪咬了一口，香脆可口。
桌上剩下幾人見楊縣令動筷，各自伸筷子加入其中。一時飯廳隻剩下咀嚼聲。
春瓊做的時候這個嚐一個，那個嚐一下，本就已經吃飽，這會兒吃了半碗米飯，就放下筷子，看著他們吃。
楊縣令每一種都吃了，尤其喜歡雞爪和藕，一向不怎麽吃肉的楊夫人吃了好幾塊豬蹄，又吃了鴨翅。林木和麗清，兩人桌上已經一堆骨頭了。
看著眼前的情形，春瓊放心了，他們家日常口味比較清淡，本以為爹娘會覺得口味過重，但好像並沒有。
楊縣令終於放下筷子，“瓊兒，這就是你食肆打算賣的？”
“對，食肆主要就賣這個，爹娘，林木哥，清清，吃完了都來給點意見吧！”
楊縣令想了想，“有點辣，有的人可能吃不習慣，辣椒可以少點。”
楊夫人點頭，“對，可以做辣的和不辣的，素菜可多些種類，都是肉，普通百姓買不起。”
“對對，姐，青菜這麽做肯定也好吃，到時候我就喜歡吃了。”
楊縣令想的詳細，“瓊兒，你打算如何定價？”
價格春瓊已經想好了，“素菜按斤稱一斤十文，豬蹄四十文一個，雞爪這些可以按斤也可以按個賣。”
集市上生豬蹄三十文一個，多加十文的價格並不貴。
楊縣令沉吟半晌，說出心裏的顧慮，“瓊兒，你這調味貴不貴？素菜十文會不會貴了些？雞蛋也才二文錢一個。”
他常年跟底層百姓打交道，普通百姓還在為溫飽掙紮，手裏也沒幾個閑錢，素菜市麵都有，很多人肯定舍不得花十文錢去買一斤素菜，能填飽肚子就行，至於味道，他們根本不會在意。
被老爹一盆涼水澆下，春瓊不得不認清一個現實，這裏大多數普通人貌似並不過多追求口味，所以要想吸引更多的普通百姓客人，成本必須降下來。
“我再仔細核算下成本。”
“可是姐，咱們縣人不多，就算賣的很便宜，大家也不會天天吃，過了新鮮勁，後期不是賺不了多少錢？”
麗清一直都知道春瓊開鋪子的初衷的，若是不賺錢，何必折騰呢？
楊縣令讚賞地看向小閨女，沒想到她小小年紀就能想得如此長遠。
“嗯，清兒說的沒錯。從一開始，這個鋪子就不僅僅隻賣鹵菜，其實賣鹵菜也不需要那麽大鋪麵，在家做好街上支個攤兒就能賣。鋪子以鹵菜為吸引點，以賣打鹵麵為主。”
春瓊跟家裏人解釋，“前段時間去安陽、南陽，包括府城，我大概考察了，麵食價格都差不多，素的五文，葷的七文。”
“打鹵麵也是這個味道嗎？”麗清問道。
“不是，用不同材料可以煮出來很多口味，晚上我做了大家給大家嚐。”
“瓊兒，這些都是你在書上看的嗎？”楊縣令忽然問道。
春瓊心裏一緊，楊縣令這是懷疑她了？是自己最近露出太多異常了嗎？春瓊神情不變，笑道，“大多是一些遊記裏三言兩語的寫的，有些我自己根據遊記心裏琢磨的。”
楊縣令點頭，不再多問，起身道，“我去前衙了。”
待他走到門口，春瓊忽然想起來，忙叫住，“爹，今天試菜買了很多食材，家裏一兩頓吃不完，您要不晚上把幾位同僚叫過來喝酒？”
楊縣令掃了一眼桌子，“這些菜確實適合下酒。你趙伯伯上午跟我一起議事，聞到香味問我好幾迴，我也不知道你們在幹啥就沒好叫他一起過來用飯。晚上正好請趙伯伯一家喝酒。”
楊夫人將夫君送出門，提醒，“瓊兒準備的食材不少，也可以叫上衙役大哥們一起。”
“好。”楊縣令替自家夫人整了整發釵，帶著林木出門。
如今雖然有新的小廝了，但楊縣令還是習慣走哪兒都帶著林木，林木不僅能護衛，還是他的得力助手。
母女三人在院子裏散步消食，走到東西兩院之間的月洞門處，隔壁趙陽正鬼鬼祟祟地伸著腦袋往他們這邊張望，看到人過來，才後知後覺的將腦袋往迴縮。