第124章 剁椒魚頭
重生之我在古代做廚子的那些日子 作者：劃圈的圈圈 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“我可是個廚子！”喬偉把李翠兒按在凳子上，“你就好好坐著休息吧！我給你做個好吃的！”
喬偉想到李翠兒自從和自己定了親後，就一直忙著莊子裏的大大小小的事，其實也的確是難為她了，她不過是一個還沒有二十歲的女孩子呢！
脾氣是不算溫婉的，但是這也是自己喜歡她的地方啊，自己以後要對她好一點啊！
“老爺夫人，今日喬勇在山上砍柴，得了一窩兔子。”喬安提著一個大草簍子走了進來，“四隻大的，六隻小的，還有兩隻逃跑被打死了的！”
“哎呀，給我看看。”李翠兒一下子就不理喬偉了，直接跑過去扯大草簍子看，喬偉也走了過去，可惜，草簍子裏麵啥樣，李翠兒都擋住了，喬偉一點都看不到。
“挺好的，這個兔子能養嗎？要是不能養就得烘幹，這麽小，沒多少肉。”這些東西，李翠兒不太懂，家裏沒有獵戶，也很少進山去抓野味。
“能養，不過隻能放木籠子裏養，不能放地裏，它會打洞跑了。”
喬偉看了一下喬安，兔子好養，但是也不是每個人都會的，看起來，這個喬安對養動物還是有一點心得。“那你找喬勇他們把兔子籠打好吧，試著養養，看能不能養大。”
幾隻普通的小灰兔，除了養大吃肉，估計皮毛沒什麽用，能做點耳罩圍脖就不錯了。
看著喬安說能養，李翠兒也不管了，她不會養這些，家裏的幾隻雞，她都沒什麽耐心養，她寧肯去砍柴。
說了給李翠兒做好吃的，喬偉就得做，李翠兒喜歡吃辣，喬偉準備給她做個剁椒魚頭，這個又簡單又入味。
成婚的時候，買的魚還剩下兩條，喬偉喊著喬容去殺了魚，留下魚頭給自己，其他的先拿油炸了，經放一點。
沒有剁辣椒，不過，家裏還有小點的紅辣椒，看著不像小米椒，也不知道是什麽品種，生嚼了一個，呸，好辣！
知道了辣椒的辣度，喬偉細細的切了十來顆就夠了，切點薑絲，蒜瓣，現在可沒有什麽料酒，隻能倒了一點米酒，放鹽先把魚頭醃製一下，醃製個半小時再說。
李翠兒就在旁邊看著喬偉做菜，這還是第一次看自家的男人做飯，李翠兒胸口都覺得漲漲的，就是想哭，別說全村，就是周圍這幾個村子，哪裏會有男人給自家女人做飯！夫君對自己太好了。幸好當時自己沒退親，退了親自己到哪裏去吃這個什麽魚頭？
喬容也很驚訝，但是想著自家老爺是個廚子，可能喜歡做飯吧。不過，很多廚子在家裏也是不可能動手的，家裏有婦人呢。
喬偉一邊處理著魚頭，一邊喊著喬容仔細看著自己怎麽做，他一點也不怕教會喬容不好。這是他家裏買的奴婢，沒什麽問題的話，基本就是這輩子都是自己家的人了，就算是生了孩子，也是自己家的家生子。
今天給李翠兒做這道菜，也是想試試，這個菜大家的口味能不能接受，喬容很認真的學著，老爺說了，以後到店子裏上工，還會給自己工錢。
這道菜不難學，告訴了喬容要怎麽做，等會怎麽蒸，喬偉就不管了，到院子裏曬太陽去。
喊著李翠兒一起，他們去看看喬安的小鴨子池塘，小雞窩去。
後院出來，是一塊空地，直接看就是一塊大石頭山崖，不是很高，四五層樓那麽高的樣子，山崖下麵就是順著山上流下來的一條小溪！
本來這條小溪圍著院子半圈流到了下麵，現在在山腳下，喬安整理了一下溪道，清空了一些雜草，圍了一些柵欄，小鴨子就在那裏嘎嘎嘎嘎的待著了。再在岸邊圍了一個大草棚子，鴨舍就整好了。
至於雞舍就更簡單了，圍起來，做幾個草棚子，一樣。
喬偉看著，心裏想，這地方的確是不錯，不過，等以後雞鴨多了，不能放這裏喂，離家裏太近了。
河邊就不錯，這條小溪流到河邊的那個分叉口那裏，好好的整一下，專門拿來做一個大點的鴨棚子。
這個鴨子可以多養一點，不僅僅是出欄時間快，還有一樣東西，喬偉準備拿來試試，就是鴨絨。
鵝絨倒是沒怎麽想，畢竟那個沒必要喂的太多，但是這個鴨子，自己可以賣鴨子，鴨蛋，鹹鴨蛋，皮蛋，這些可都是錢。
雞，喂著自己吃就可以了，雞長的慢，現在又沒有飼料添加劑什麽的。
“翠兒，你說以後這個養鴨子的地方咱們整一下，搞好看一點，到時候孩子們可以到這裏來玩水。”
“前麵不是有河嘛？為啥要到這裏玩水？”喬偉就很意外，一般來說，古代的都不會準自家的孩子下水，危險的很。
“翠兒，你會不會水？”喬偉就不會，要是有跟屁蟲，自己還敢下水玩玩。
“會啊，誰家小孩子不會啊，隻是不能往深地方遊，哪裏有水鬼。”
好吧，媳婦威武，以後教孩子們遊泳的事兒，有人了。
“你也知道河裏有水鬼，你看，以後就到這裏遊，安全。”
“不要，有鴨屎，太髒了！”李翠兒腦子裏就想著自己的四個兒子每個人頭頂著幾塊鴨屎，圍著自己喊娘的樣子，哦不，太嚇人了。
“不不不，不能到這裏遊。”李翠兒堅決不幹。
“等過些日子，鴨子換個地方喂，沒點事，這裏不喂，以後沒事咱倆還可以來這溪邊玩玩。”
腦子裏的畫麵很美好，夜深人靜的時候，自己和翠兒在溪水裏嬉戲，翠兒銀鈴一般的笑聲迴蕩在山穀。
李翠兒白了喬偉一眼，這男人好是好，就是不能想點事，當他一想那會兒的時候，就迴露出傻子一樣的笑容。
想的美，還到溪邊玩玩，村裏有一次一個小寡婦偷人，就在河邊，被村裏人抓住了，打了個半死！
這男人腦子就不正常，想那些傷風敗俗的東西，挺會整事兒是吧！
看我今晚不帶著兒子們揍你一頓。
喬偉完全沒有一點危機感，還在幻想美好的未來。
“老爺，菜做好了，吃飯了......”李翠兒聽到了，轉身就往院子裏走去，吃那個啥魚頭去！吃魚孩子聰明，自己多吃點。
吃飽有力氣揍人。
喬偉想到李翠兒自從和自己定了親後，就一直忙著莊子裏的大大小小的事，其實也的確是難為她了，她不過是一個還沒有二十歲的女孩子呢！
脾氣是不算溫婉的，但是這也是自己喜歡她的地方啊，自己以後要對她好一點啊！
“老爺夫人，今日喬勇在山上砍柴，得了一窩兔子。”喬安提著一個大草簍子走了進來，“四隻大的，六隻小的，還有兩隻逃跑被打死了的！”
“哎呀，給我看看。”李翠兒一下子就不理喬偉了，直接跑過去扯大草簍子看，喬偉也走了過去，可惜，草簍子裏麵啥樣，李翠兒都擋住了，喬偉一點都看不到。
“挺好的，這個兔子能養嗎？要是不能養就得烘幹，這麽小，沒多少肉。”這些東西，李翠兒不太懂，家裏沒有獵戶，也很少進山去抓野味。
“能養，不過隻能放木籠子裏養，不能放地裏，它會打洞跑了。”
喬偉看了一下喬安，兔子好養，但是也不是每個人都會的，看起來，這個喬安對養動物還是有一點心得。“那你找喬勇他們把兔子籠打好吧，試著養養，看能不能養大。”
幾隻普通的小灰兔，除了養大吃肉，估計皮毛沒什麽用，能做點耳罩圍脖就不錯了。
看著喬安說能養，李翠兒也不管了，她不會養這些，家裏的幾隻雞，她都沒什麽耐心養，她寧肯去砍柴。
說了給李翠兒做好吃的，喬偉就得做，李翠兒喜歡吃辣，喬偉準備給她做個剁椒魚頭，這個又簡單又入味。
成婚的時候，買的魚還剩下兩條，喬偉喊著喬容去殺了魚，留下魚頭給自己，其他的先拿油炸了，經放一點。
沒有剁辣椒，不過，家裏還有小點的紅辣椒，看著不像小米椒，也不知道是什麽品種，生嚼了一個，呸，好辣！
知道了辣椒的辣度，喬偉細細的切了十來顆就夠了，切點薑絲，蒜瓣，現在可沒有什麽料酒，隻能倒了一點米酒，放鹽先把魚頭醃製一下，醃製個半小時再說。
李翠兒就在旁邊看著喬偉做菜，這還是第一次看自家的男人做飯，李翠兒胸口都覺得漲漲的，就是想哭，別說全村，就是周圍這幾個村子，哪裏會有男人給自家女人做飯！夫君對自己太好了。幸好當時自己沒退親，退了親自己到哪裏去吃這個什麽魚頭？
喬容也很驚訝，但是想著自家老爺是個廚子，可能喜歡做飯吧。不過，很多廚子在家裏也是不可能動手的，家裏有婦人呢。
喬偉一邊處理著魚頭，一邊喊著喬容仔細看著自己怎麽做，他一點也不怕教會喬容不好。這是他家裏買的奴婢，沒什麽問題的話，基本就是這輩子都是自己家的人了，就算是生了孩子，也是自己家的家生子。
今天給李翠兒做這道菜，也是想試試，這個菜大家的口味能不能接受，喬容很認真的學著，老爺說了，以後到店子裏上工，還會給自己工錢。
這道菜不難學，告訴了喬容要怎麽做，等會怎麽蒸，喬偉就不管了，到院子裏曬太陽去。
喊著李翠兒一起，他們去看看喬安的小鴨子池塘，小雞窩去。
後院出來，是一塊空地，直接看就是一塊大石頭山崖，不是很高，四五層樓那麽高的樣子，山崖下麵就是順著山上流下來的一條小溪！
本來這條小溪圍著院子半圈流到了下麵，現在在山腳下，喬安整理了一下溪道，清空了一些雜草，圍了一些柵欄，小鴨子就在那裏嘎嘎嘎嘎的待著了。再在岸邊圍了一個大草棚子，鴨舍就整好了。
至於雞舍就更簡單了，圍起來，做幾個草棚子，一樣。
喬偉看著，心裏想，這地方的確是不錯，不過，等以後雞鴨多了，不能放這裏喂，離家裏太近了。
河邊就不錯，這條小溪流到河邊的那個分叉口那裏，好好的整一下，專門拿來做一個大點的鴨棚子。
這個鴨子可以多養一點，不僅僅是出欄時間快，還有一樣東西，喬偉準備拿來試試，就是鴨絨。
鵝絨倒是沒怎麽想，畢竟那個沒必要喂的太多，但是這個鴨子，自己可以賣鴨子，鴨蛋，鹹鴨蛋，皮蛋，這些可都是錢。
雞，喂著自己吃就可以了，雞長的慢，現在又沒有飼料添加劑什麽的。
“翠兒，你說以後這個養鴨子的地方咱們整一下，搞好看一點，到時候孩子們可以到這裏來玩水。”
“前麵不是有河嘛？為啥要到這裏玩水？”喬偉就很意外，一般來說，古代的都不會準自家的孩子下水，危險的很。
“翠兒，你會不會水？”喬偉就不會，要是有跟屁蟲，自己還敢下水玩玩。
“會啊，誰家小孩子不會啊，隻是不能往深地方遊，哪裏有水鬼。”
好吧，媳婦威武，以後教孩子們遊泳的事兒，有人了。
“你也知道河裏有水鬼，你看，以後就到這裏遊，安全。”
“不要，有鴨屎，太髒了！”李翠兒腦子裏就想著自己的四個兒子每個人頭頂著幾塊鴨屎，圍著自己喊娘的樣子，哦不，太嚇人了。
“不不不，不能到這裏遊。”李翠兒堅決不幹。
“等過些日子，鴨子換個地方喂，沒點事，這裏不喂，以後沒事咱倆還可以來這溪邊玩玩。”
腦子裏的畫麵很美好，夜深人靜的時候，自己和翠兒在溪水裏嬉戲，翠兒銀鈴一般的笑聲迴蕩在山穀。
李翠兒白了喬偉一眼，這男人好是好，就是不能想點事，當他一想那會兒的時候，就迴露出傻子一樣的笑容。
想的美，還到溪邊玩玩，村裏有一次一個小寡婦偷人，就在河邊，被村裏人抓住了，打了個半死！
這男人腦子就不正常，想那些傷風敗俗的東西，挺會整事兒是吧！
看我今晚不帶著兒子們揍你一頓。
喬偉完全沒有一點危機感，還在幻想美好的未來。
“老爺，菜做好了，吃飯了......”李翠兒聽到了，轉身就往院子裏走去，吃那個啥魚頭去！吃魚孩子聰明，自己多吃點。
吃飽有力氣揍人。