第166章 鐵鍋燉大鵝
流放懷孕父不詳，邊關深山蓋大房 作者：墨染千書 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“你們這是做什麽？”沈清柯快步上前彎腰扶人，“老伯，你都謝過多少次了？！”
沈清棠朝老太太伸手。
年輕婦人見沈清棠彎腰都困難，忙自己起身把老太太扶了起來。
老漢這才開口介紹，他指著老太太，“這就是我老伴。”
沈清棠和沈清柯齊喊：“大娘好。”
年輕婦人就是老漢的兒媳婦，小男孩就是他孫子。
“爹爹說，是你們幫著他湊夠大頭，他才能把我兒贖出來。”年輕婦人說著又要跪下，“恩人，謝謝你們！”
沈清柯本著男女之防，不好碰她，隻道：“互相幫襯而已，老伯也幫我家許多。”
沈清棠彎腰困難，提前攔住她，“你要再磕頭那我也給你磕一個？”
誰敢用沈清棠磕頭？
嚇得年輕婦人連忙站直身子。
互相寒暄過後，老漢和年輕婦人幫著把十卷草苫子裝在爬犁上。
沈清棠再拜托老漢幫忙把肥皂和香皂迴城路上給沈炎。
老漢連聲應下，雙方告辭。
迴去的路上，沈清柯有些雀躍：“等迴去把草苫子鋪好，就能過個踏實年了！”
***
新送來的十卷草苫子，每一卷都很長，原本是為了蓋蔬菜大棚用，現在變成小棚，還得裁剪開。
當初沈清棠讓老漢編草苫時，不光有長短之分還有薄厚之分。
之前拉迴來的幾卷草苫子，都是短而厚的，用在了偏房頂上。
後來這些草苫子，大都是長的。
略薄一些的要蓋在棚頂上，厚一些的要擋在下方防風雨。
燒製玻璃的事得等到春暖花開才能研究。
眼下隻能用糊窗紙粘在一起，把整個蔬菜棚外側貼起來。
透光性倒是有保障，但是保溫性跟塑料布或者玻璃比起來差了不是一個段位。
沒有保溫性，大棚就談不上優勢。
另外，糊窗紙韌性再好也是紙，防風和防水性也都差了一大截。
為此沈清棠想了兩個辦法，一是引入溫泉水，在大棚裏走些竹管，利用水車讓溫泉水循環起來。
這樣能保證大棚內的溫度。
第二個辦法就是用老漢打的這些草苫子。
天晴無風時，把草苫子卷起來，讓蔬菜棚沐浴在陽光下。
若是晚上降溫或者有風雨雪時，就把草苫子鋪開遮住大棚以達到保溫效果。
年前時間太緊，水車和竹管來不及布置。
隻能用草苫子應付一段時間，晚上再添兩個炭爐子保持棚內溫度。
沈清棠和沈清柯出來拉草苫子時，沈嶼之正彎著腰收拾大棚裏的地。
大棚整體呈拱形，兩邊矮中間高。
高的地方能站直身子，矮的地方隻能彎著腰。
最矮的地方甚至得彎腰低頭屈膝。
剛開完荒的土地還需要平整後分成一小塊小塊的菜圃。
不同的蔬菜種要種在不同的菜圃裏。
種完以後還要澆透地。
晚上沈嶼之和沈清柯從大棚裏收工出來時，累的腰都直不起來。
膝蓋上滿是泥土。
他們父子個子高，在最矮的棚邊隻能蹲著或者跪著收拾。
偏生這倆姿勢都不易長久保持。
要麽麻腿要麽膝蓋疼。
洗幹淨手，吃晚飯時，沈嶼之感慨：“終於明白什麽叫人在福中不知福。
以前在京城時，我喜歡擺弄花花草草，覺得花草比人單純幹淨。
伺候花草比伺候人輕省。
現在想來，那會兒輕省是因為我用的鋤頭都有下人遞到手裏。
種的菜園、花圃是園丁給我翻好土。
我其實真正做的不多。
今兒才知道，種地原來這麽累！”
“種地累，累的是人。累了到頭一覺到天亮，心裏是舒坦的。以前在京城人是舒坦的，不過整日勾心鬥角累的是心。
心累了難歇息，睡覺都不安生。
若非得選一樣，我選種地。”李素問把盛好的飯菜給沈嶼之端到手邊。
恰好見他累的拿筷子的手都有些發抖，心疼道：“又不是急著明日吃蔬菜，你們爺倆這麽拚做什麽？晚一天弄好又沒什麽妨礙。”
沈嶼之“嘿嘿”笑了兩聲，用另外一隻手揉了揉疼的手腕，“明兒不是大年三十嗎？想安安心心過個年。活幹不完，心裏總惦記著。”
李素問輕歎，“是啊！從進山穀到現在，三個月了，除了剛下大雪那幾日，咱們都沒休息過。
過年這兩天說什麽也得好好休息休息。”
***
大年三十，除夕，大雪。
一大早天就陰沉沉的飄起了雪。
累了許久的沈家人幹脆一覺睡到晌午才起床。
其實在來山穀之前，多數大乾人本就一日兩餐。
到山穀之後，沈家人勞動量大餓的快，加上沈清棠是孕婦才開始一日三餐。
午餐理所當然很豐盛。
青菜、蘑菇、黃瓜、自己做的肉丸子。
還有沈清棠之前在山洞裏晾曬的臘腸。
沈清棠認為臘腸晾曬多久取決於個人口感。
喜歡有嚼勁吃那種硬邦邦的，就多晾一段時間。
喜歡吃軟一點兒的就少晾一段時間。
沈家人沒有想磨牙的，過年取下來一次性上鍋蒸好，放涼，放在戶外冰箱裏，隨吃隨取正好。
季宴時倒是偏愛略微硬一點兒的。
午飯重頭戲是鐵鍋燉大鵝。
鵝毛中的小絨毛沈清棠收了起來，打算好好處理下能不能殺菌消毒去異味。
看能不能處理成功給肚子裏兩個小家夥做個出門的羽絨外套。
沈清柯宰殺大鵝已經熟門熟路。
他殺鵝時，小迷糊那個好事的非要在跟前看著，轟都轟不走。
直到沈清柯一刀放了大鵝的血，大鵝垂死掙紮時，小迷糊才終於受到了驚嚇，撲騰著翅膀飛走。
之後很長一段時間，小迷糊看見沈清柯就繞著走。
沈清柯在這邊殺鵝，沈嶼之那邊就開始起鍋燒油。
過年也添了新鍋。
小鐵鍋八十文，大鐵鍋一百五十文。
大鵝一百八十文一隻。
這頓飯確實挺值錢。
沈嶼之燒油是為了開鍋。
鐵鍋都得開鍋，要不然特別容易生鏽。
還容易糊。
待到大鵝處理幹淨，剁成塊。
鐵鍋放入冷水和大鵝以及蔥薑蒜和少許白酒。
水開後，撇去浮沫，繼續燉。
與此同時還要準備糊在鍋邊的餅子。
沈清棠是技術指導，李素問負責幹活。
沈清棠朝老太太伸手。
年輕婦人見沈清棠彎腰都困難，忙自己起身把老太太扶了起來。
老漢這才開口介紹，他指著老太太，“這就是我老伴。”
沈清棠和沈清柯齊喊：“大娘好。”
年輕婦人就是老漢的兒媳婦，小男孩就是他孫子。
“爹爹說，是你們幫著他湊夠大頭，他才能把我兒贖出來。”年輕婦人說著又要跪下，“恩人，謝謝你們！”
沈清柯本著男女之防，不好碰她，隻道：“互相幫襯而已，老伯也幫我家許多。”
沈清棠彎腰困難，提前攔住她，“你要再磕頭那我也給你磕一個？”
誰敢用沈清棠磕頭？
嚇得年輕婦人連忙站直身子。
互相寒暄過後，老漢和年輕婦人幫著把十卷草苫子裝在爬犁上。
沈清棠再拜托老漢幫忙把肥皂和香皂迴城路上給沈炎。
老漢連聲應下，雙方告辭。
迴去的路上，沈清柯有些雀躍：“等迴去把草苫子鋪好，就能過個踏實年了！”
***
新送來的十卷草苫子，每一卷都很長，原本是為了蓋蔬菜大棚用，現在變成小棚，還得裁剪開。
當初沈清棠讓老漢編草苫時，不光有長短之分還有薄厚之分。
之前拉迴來的幾卷草苫子，都是短而厚的，用在了偏房頂上。
後來這些草苫子，大都是長的。
略薄一些的要蓋在棚頂上，厚一些的要擋在下方防風雨。
燒製玻璃的事得等到春暖花開才能研究。
眼下隻能用糊窗紙粘在一起，把整個蔬菜棚外側貼起來。
透光性倒是有保障，但是保溫性跟塑料布或者玻璃比起來差了不是一個段位。
沒有保溫性，大棚就談不上優勢。
另外，糊窗紙韌性再好也是紙，防風和防水性也都差了一大截。
為此沈清棠想了兩個辦法，一是引入溫泉水，在大棚裏走些竹管，利用水車讓溫泉水循環起來。
這樣能保證大棚內的溫度。
第二個辦法就是用老漢打的這些草苫子。
天晴無風時，把草苫子卷起來，讓蔬菜棚沐浴在陽光下。
若是晚上降溫或者有風雨雪時，就把草苫子鋪開遮住大棚以達到保溫效果。
年前時間太緊，水車和竹管來不及布置。
隻能用草苫子應付一段時間，晚上再添兩個炭爐子保持棚內溫度。
沈清棠和沈清柯出來拉草苫子時，沈嶼之正彎著腰收拾大棚裏的地。
大棚整體呈拱形，兩邊矮中間高。
高的地方能站直身子，矮的地方隻能彎著腰。
最矮的地方甚至得彎腰低頭屈膝。
剛開完荒的土地還需要平整後分成一小塊小塊的菜圃。
不同的蔬菜種要種在不同的菜圃裏。
種完以後還要澆透地。
晚上沈嶼之和沈清柯從大棚裏收工出來時，累的腰都直不起來。
膝蓋上滿是泥土。
他們父子個子高，在最矮的棚邊隻能蹲著或者跪著收拾。
偏生這倆姿勢都不易長久保持。
要麽麻腿要麽膝蓋疼。
洗幹淨手，吃晚飯時，沈嶼之感慨：“終於明白什麽叫人在福中不知福。
以前在京城時，我喜歡擺弄花花草草，覺得花草比人單純幹淨。
伺候花草比伺候人輕省。
現在想來，那會兒輕省是因為我用的鋤頭都有下人遞到手裏。
種的菜園、花圃是園丁給我翻好土。
我其實真正做的不多。
今兒才知道，種地原來這麽累！”
“種地累，累的是人。累了到頭一覺到天亮，心裏是舒坦的。以前在京城人是舒坦的，不過整日勾心鬥角累的是心。
心累了難歇息，睡覺都不安生。
若非得選一樣，我選種地。”李素問把盛好的飯菜給沈嶼之端到手邊。
恰好見他累的拿筷子的手都有些發抖，心疼道：“又不是急著明日吃蔬菜，你們爺倆這麽拚做什麽？晚一天弄好又沒什麽妨礙。”
沈嶼之“嘿嘿”笑了兩聲，用另外一隻手揉了揉疼的手腕，“明兒不是大年三十嗎？想安安心心過個年。活幹不完，心裏總惦記著。”
李素問輕歎，“是啊！從進山穀到現在，三個月了，除了剛下大雪那幾日，咱們都沒休息過。
過年這兩天說什麽也得好好休息休息。”
***
大年三十，除夕，大雪。
一大早天就陰沉沉的飄起了雪。
累了許久的沈家人幹脆一覺睡到晌午才起床。
其實在來山穀之前，多數大乾人本就一日兩餐。
到山穀之後，沈家人勞動量大餓的快，加上沈清棠是孕婦才開始一日三餐。
午餐理所當然很豐盛。
青菜、蘑菇、黃瓜、自己做的肉丸子。
還有沈清棠之前在山洞裏晾曬的臘腸。
沈清棠認為臘腸晾曬多久取決於個人口感。
喜歡有嚼勁吃那種硬邦邦的，就多晾一段時間。
喜歡吃軟一點兒的就少晾一段時間。
沈家人沒有想磨牙的，過年取下來一次性上鍋蒸好，放涼，放在戶外冰箱裏，隨吃隨取正好。
季宴時倒是偏愛略微硬一點兒的。
午飯重頭戲是鐵鍋燉大鵝。
鵝毛中的小絨毛沈清棠收了起來，打算好好處理下能不能殺菌消毒去異味。
看能不能處理成功給肚子裏兩個小家夥做個出門的羽絨外套。
沈清柯宰殺大鵝已經熟門熟路。
他殺鵝時，小迷糊那個好事的非要在跟前看著，轟都轟不走。
直到沈清柯一刀放了大鵝的血，大鵝垂死掙紮時，小迷糊才終於受到了驚嚇，撲騰著翅膀飛走。
之後很長一段時間，小迷糊看見沈清柯就繞著走。
沈清柯在這邊殺鵝，沈嶼之那邊就開始起鍋燒油。
過年也添了新鍋。
小鐵鍋八十文，大鐵鍋一百五十文。
大鵝一百八十文一隻。
這頓飯確實挺值錢。
沈嶼之燒油是為了開鍋。
鐵鍋都得開鍋，要不然特別容易生鏽。
還容易糊。
待到大鵝處理幹淨，剁成塊。
鐵鍋放入冷水和大鵝以及蔥薑蒜和少許白酒。
水開後，撇去浮沫，繼續燉。
與此同時還要準備糊在鍋邊的餅子。
沈清棠是技術指導，李素問負責幹活。