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拿到稿，秦掌櫃終於心滿意足地走了。他心裏盤算著日子，算上刻板、印書，最快大約要三月初能將《憐月瓶》新章往外賣出去。
陽春三月天，杏花滿枝頭。
杏花館的小園子，被暗香浮透，尤其是南窗下臨近杏花樹的幾張桌子，所聞見的花香最是濃鬱。來光顧的客人擠破了頭，都想坐在這兒。
除去剛開業幾天的混亂，如今的杏花館已經不會讓主顧等上老半天。月牙兒給杏花巷臨近的街坊鄰居，一家送去了一份小點心，希望他們多多關照，順便問一問有沒有願意來做短工的。
有三四家女人，很暢快的答應來小店裏幫忙，畢竟這個時候既不忙著做針線活、也不忙著漿洗衣裳。她們孩子也大了，不用時時刻刻看護著。到杏花館來做半天的事，既有薪水拿，有什麽事走兩步就迴家去了，方便的很。
月牙兒也不指望她們做些繁重的活，不過是擦桌子洗碗、迎客上菜之類的粗活。做點心的事，大多是她一人來，等魯大妞那邊收了攤，從雙虹樓老店過來，再幫她搭把手。進貨的事，魯伯會來幫忙，月牙兒不僅管飯，還一月結一次錢，可比他從前的主顧好多了。
為了防止客人久候，而杏花館又遲遲上不了菜的情況發生。月牙兒索性把預約製度搬了出來，巳時三刻開始放號，一日隻有五十個號子。拿到較為靠後的號子，客人可在小園裏坐坐，或者到河邊看看杏花。月牙兒還專門指定了一個婦人為等位的客人添茶水、送梅豆。若是等候超過一個時辰，月牙兒就給客人優惠價。
見店家招待這樣周到，等位的客人也不好說什麽，況且杏花館的大麥茶同梅豆都很好吃，平常又不往外賣。等久一些，能白吃些東西，也很好。
就算有了這些舉措，月牙兒這些天依舊忙得團團轉，一直要忙到打更人唱過兩遍，她才能睡下。等第二日清晨雞鳴時分，又需要早早起來。算一算，她一日統共才睡了三個時辰不到。
好在年輕，靠得住，但長長久久下去，也肯定不行。
吃過上一次的虧，這迴找廚子，月牙兒可謂慎之又慎。
因為梁廚是雙虹樓於雲霧幫忙物色的，出了這樣的事，於雲霧親自到杏花館來了一趟，特意給月牙兒賠禮。
「蕭妹子，實在對不住。這梁廚手藝的確是好，我小時候就聽說過他。可沒想到竟然是這麽個人，手藝再好又有什麽用？」
他提了兩大包上好的明前龍井，硬是要月牙兒收下。
「你放心，這迴我一定幫你尋個妥妥當當的人，要人品和手藝都好！尋不著，我從雙虹樓撥一個師傅給你。」
聽他這樣說，月牙兒忙道：「這知人知麵不知心，請於大哥幫忙，本來就是麻煩了。出了這事，誰也不想的。」
她將茶葉又塞迴去：「我托你辦事，怎麽好意思收你的禮？」
推來推去，月牙兒最終隻得勉為其難的收下茶葉，轉身給於雲霧揀了一大包才做好的點心，要他帶迴去給妻兒吃。
臨行前，於雲霧悄聲問：「那梁廚，是不是偷學了你的方子，學會了才走的？」
月牙兒思量片刻，迴道：「我原來打算讓他慢慢上手的，所以隻教了三四樣簡單的吃食。他們過來的時間本就不長，像肉鬆小貝這種工序特別複雜的，我也沒空教。」
「你既然說梁廚是個手藝極好的聰明人，那大約餛飩什麽的，他應當學會了。不過也不礙事，說不上是什麽很珍貴的方子。像這樣簡單的點心，原本就不是秘方，全看個人手藝罷了。」
於雲霧鬆了口氣：「幸好幸好，不然我晚上可真睡不著覺了。」
他對這事著實上心，一月之內，尋了不下四個人給月牙兒看。月牙兒一一麵試後，都不大滿意。
於雲霧比她還著急，今日又薦了一個人，是個女的，叫伍嫂。
伍嫂過來的時候，已近薄暮，天色由橙黃漸漸變為深紫色，夾雜著明滅的星。
月牙兒忙了一整日，動也不想動，隻坐在小園的石桌椅上招待她。
是個四十來歲的婦人，膚色微微有些黑，看著很能幹活的樣子。
「我男人原先是鄉裏的廚子，無論紅事白事，鄉裏人都爭著搶著請他去當主廚。迴迴我都跟著，給他打下手，像蒸饅頭做點心，都是我的活。人家也都誇，說我點心做得好。」
她隨身還帶了些麵點來，拿給月牙兒看。
是一盒壽桃包和白糖薄脆，樣子都很好看，月牙兒一樣拿了一點嚐，點了點頭：「手藝是不錯的。」
她沉吟片刻，同伍嫂說：「你到屋裏廚房拿一籠麵點生胚來，就在靠著門邊的灶台上。這裏有個爐子和平鐺，你把爐子升起來，不用刷油，將麵點生胚四麵烤至金黃色。」
伍嫂利落的答應一聲，轉頭往屋裏去了。
拿到稿，秦掌櫃終於心滿意足地走了。他心裏盤算著日子，算上刻板、印書，最快大約要三月初能將《憐月瓶》新章往外賣出去。
陽春三月天，杏花滿枝頭。
杏花館的小園子，被暗香浮透，尤其是南窗下臨近杏花樹的幾張桌子，所聞見的花香最是濃鬱。來光顧的客人擠破了頭，都想坐在這兒。
除去剛開業幾天的混亂，如今的杏花館已經不會讓主顧等上老半天。月牙兒給杏花巷臨近的街坊鄰居，一家送去了一份小點心，希望他們多多關照，順便問一問有沒有願意來做短工的。
有三四家女人，很暢快的答應來小店裏幫忙，畢竟這個時候既不忙著做針線活、也不忙著漿洗衣裳。她們孩子也大了，不用時時刻刻看護著。到杏花館來做半天的事，既有薪水拿，有什麽事走兩步就迴家去了，方便的很。
月牙兒也不指望她們做些繁重的活，不過是擦桌子洗碗、迎客上菜之類的粗活。做點心的事，大多是她一人來，等魯大妞那邊收了攤，從雙虹樓老店過來，再幫她搭把手。進貨的事，魯伯會來幫忙，月牙兒不僅管飯，還一月結一次錢，可比他從前的主顧好多了。
為了防止客人久候，而杏花館又遲遲上不了菜的情況發生。月牙兒索性把預約製度搬了出來，巳時三刻開始放號，一日隻有五十個號子。拿到較為靠後的號子，客人可在小園裏坐坐，或者到河邊看看杏花。月牙兒還專門指定了一個婦人為等位的客人添茶水、送梅豆。若是等候超過一個時辰，月牙兒就給客人優惠價。
見店家招待這樣周到，等位的客人也不好說什麽，況且杏花館的大麥茶同梅豆都很好吃，平常又不往外賣。等久一些，能白吃些東西，也很好。
就算有了這些舉措，月牙兒這些天依舊忙得團團轉，一直要忙到打更人唱過兩遍，她才能睡下。等第二日清晨雞鳴時分，又需要早早起來。算一算，她一日統共才睡了三個時辰不到。
好在年輕，靠得住，但長長久久下去，也肯定不行。
吃過上一次的虧，這迴找廚子，月牙兒可謂慎之又慎。
因為梁廚是雙虹樓於雲霧幫忙物色的，出了這樣的事，於雲霧親自到杏花館來了一趟，特意給月牙兒賠禮。
「蕭妹子，實在對不住。這梁廚手藝的確是好，我小時候就聽說過他。可沒想到竟然是這麽個人，手藝再好又有什麽用？」
他提了兩大包上好的明前龍井，硬是要月牙兒收下。
「你放心，這迴我一定幫你尋個妥妥當當的人，要人品和手藝都好！尋不著，我從雙虹樓撥一個師傅給你。」
聽他這樣說，月牙兒忙道：「這知人知麵不知心，請於大哥幫忙，本來就是麻煩了。出了這事，誰也不想的。」
她將茶葉又塞迴去：「我托你辦事，怎麽好意思收你的禮？」
推來推去，月牙兒最終隻得勉為其難的收下茶葉，轉身給於雲霧揀了一大包才做好的點心，要他帶迴去給妻兒吃。
臨行前，於雲霧悄聲問：「那梁廚，是不是偷學了你的方子，學會了才走的？」
月牙兒思量片刻，迴道：「我原來打算讓他慢慢上手的，所以隻教了三四樣簡單的吃食。他們過來的時間本就不長，像肉鬆小貝這種工序特別複雜的，我也沒空教。」
「你既然說梁廚是個手藝極好的聰明人，那大約餛飩什麽的，他應當學會了。不過也不礙事，說不上是什麽很珍貴的方子。像這樣簡單的點心，原本就不是秘方，全看個人手藝罷了。」
於雲霧鬆了口氣：「幸好幸好，不然我晚上可真睡不著覺了。」
他對這事著實上心，一月之內，尋了不下四個人給月牙兒看。月牙兒一一麵試後，都不大滿意。
於雲霧比她還著急，今日又薦了一個人，是個女的，叫伍嫂。
伍嫂過來的時候，已近薄暮，天色由橙黃漸漸變為深紫色，夾雜著明滅的星。
月牙兒忙了一整日，動也不想動，隻坐在小園的石桌椅上招待她。
是個四十來歲的婦人，膚色微微有些黑，看著很能幹活的樣子。
「我男人原先是鄉裏的廚子，無論紅事白事，鄉裏人都爭著搶著請他去當主廚。迴迴我都跟著，給他打下手，像蒸饅頭做點心，都是我的活。人家也都誇，說我點心做得好。」
她隨身還帶了些麵點來，拿給月牙兒看。
是一盒壽桃包和白糖薄脆，樣子都很好看，月牙兒一樣拿了一點嚐，點了點頭：「手藝是不錯的。」
她沉吟片刻，同伍嫂說：「你到屋裏廚房拿一籠麵點生胚來，就在靠著門邊的灶台上。這裏有個爐子和平鐺，你把爐子升起來，不用刷油，將麵點生胚四麵烤至金黃色。」
伍嫂利落的答應一聲，轉頭往屋裏去了。