第109章 好家夥,被活生生香哭了!
美食:ktv賣飯?我真的很正經 作者:烏鴉會翻身 投票推薦 加入書簽 留言反饋
拍攝現場
確認了問題在哪裏之後,江楓倒頗有無奈,心裏已經在想一會切其它菜或者配料的時候得時刻注意自己的刀速了。
畢竟要是沒控製好,每道菜都要這麽反反複複拍上好幾個來迴的話,那今晚上可就真有得忙了。
看了眼時間,晚上八點半,倒是還好。
“爭取一次性過吧。”
江楓暗自告誡自己,隨後也不多磨蹭,在朱導的眼神詢問過來之後點了點頭,示意可以開始了。
“好,來,所有人準備,一鏡二次,開始!”
話音落下,江楓深吸一口氣,重新拿了個馬蹄和一坨肉,邊切邊告訴自己慢點,要慢,再慢點。
放平時明明是再簡單不過的事情,但這一刻做起來別提有多緊張和小心翼翼。
且不僅是他,朱導以及在場所有人都是大氣不敢喘,生怕打擾到他的節奏。
時間在此刻顯得格外漫長,不知道過去多久,也許是一分鍾不到,又也許過去了好幾分鍾。
終於,在眼看著江楓把菜用比之前慢了要無數倍的速度切完過後,差點沒被憋死的朱導二話不說舉手大喊道:“哢!過了!”
唿~~
簡簡單的一句話,對於在場所有人來說卻像是天籟之音,全都狠狠鬆了口氣,然後開始大口大口唿吸。
心裏止不住地在想,好家夥,再晚上個幾秒鍾,怕不是真要被憋死了?
拍做菜的鏡頭拍到這個份上,尼瑪也是獨一檔了吧?
與此同時
廚台上
江楓聽到聲音原本緊繃的身體也是慢慢放鬆下來,然後伸手擦了擦額頭的汗水,暗道好家夥,在會所做了那麽多菜都沒怎麽出過汗,到朱導這切個菜反倒切出汗來了,也算是厲害了。
所幸做到這一步,所有所有需要用刀工處理的食材總算告一段落。
接下來就是正式烹飪環節,也是整個拍攝過程中最重要的鏡頭。
就見朱導咕嚕嚕喝了口水,清了清嗓子之後大喊道:“都準備好了,前麵都隻是開胃菜,接下來的鏡頭拍的好不好,直接決定了能不能成片,所以每個人都給我打起十二分精神來,咱爭取一次性過,都懂吧?”
“收到,導演!”
“好,那二鏡一次,準備,開始!”
伴隨著朱導聲音落下,所有人幾乎是不由自主的屏住唿吸,同時視線唰的一下落在了江楓身上,眼神中除了認真之外還有著期待和激動,可能連他們自己都沒發覺,隨著時間的推移,不知不覺間他們都已經沉浸在了江楓的廚藝表演之中。
幾乎是同一時間,江楓也動了。
滋!
冷油被高溫熔化之後的聲音響起,見他用手背試了試溫度之後,把醃製好的碎肉末,加入豆瓣醬放到鐵鍋裏麵開始翻炒。
一瞬間
誘人的肉香味就傳了出來,讓在場所有人都下意識聳了聳鼻子,感受到那股子濃鬱的香味之後都忍不住暗自慶幸。
他娘的,還好吃過晚飯了,要是沒吃聞著這香味,尼瑪不得被饞死去?
關鍵還隻能看不能吃,簡直是非人般的折磨!
當然,也不是所有人都吃了飯的,就比如負責拍攝特寫鏡頭的攝影師,他是離江楓最近的,沒辦法,所有特寫都需要他來完成抓拍。眼看著廚師已經動了,正想說拍個特寫鏡頭時,猛不丁的一股子濃鬱到化不開的肉香味撲麵而來,頓時特麽眼睛都直了。
心想,不是,看著也沒啥特殊的呀,就是豆瓣醬炒了點肉沫,可他娘的怎麽能這麽香?
還不等他多想,廚台上江楓往鍋裏加了一大勺骨湯,於是更濃鬱也更誘人的味道轟的一下再次飄出,直接讓攝影師人都麻了,再也忍不住猛地抬頭,淚流滿麵。
?????
暗道,md,拍攝之前也沒人告訴他有這麽一迴事啊!
炒個菜跟在變魔術似的,香,太尼瑪香了!
咕咚!
不行,受不了了,實在受不了了!
臥槽,快,能不能來個人救一下,救救我,救救我!
然而根本沒人理他,不,準確來說是所有人都沒時間,也看不到!
因為一個個眼睛都瞪的比燈籠還大,正死死的盯著江楓一動不動,就好像被點穴了一樣。
這一刻,拍攝現場安靜的可怕,用鴉雀無聲來形容都不為過。
隻可惜,沉浸在做菜之中的江楓並沒有感到什麽奇怪。
在眼看著湯汁沸騰後開始咕嚕嚕的冒泡泡,他沒有猶豫,先把控好水分的豆腐加了進去,然後開始加調料:
生抽、鹽調味,白糖提鮮、老抽上色,水澱粉勾芡,然後輕輕翻炒均勻,最後撒上蔥花。
麻婆豆腐出鍋!
放眼看去,剛出鍋的麻婆豆腐熱氣騰騰,顏色鮮豔,一塊塊裹滿鮮紅辣椒油、大小均勻的豆腐整整齊齊躺著,帶著肉沫的粘稠湯汁像是瀑布一般環繞其中,再加上那帶著獨有香味的綠色蔥花,讓人看的根本挪不開眼睛。
更重要的是,在那熱氣之中,一股比之前要濃烈、強烈了無數倍的香氣以及麻辣鮮香四種味道在出鍋的瞬間席卷開來。
轟!
在場所有人被這麽一刺激,瞬間胃口都被打開了,原本不怎麽餓的人竟然都有了想進食的衝動,一個個恨不得馬上拿個大碗盛滿米飯,然後把不遠處那盤饞死人的麻婆豆腐給全部倒進碗裏狠狠攪拌,最後就這樣,把裹滿了豆腐肉沫還有紅油的拌飯吃下去,一口接一口!
麻婆豆腐拌飯,是麻婆豆腐拌飯啊,他們都不敢想,會有多好吃多香!!
咕咚!!
拍攝現場,不知道是誰沒忍住率先發出了吞口水的聲音,然後就是第二聲、第三聲、第四聲.....
聲音越來越大,也終於是把朱導給驚醒了,顧不上痛,狠狠地掐了自己一把,然後快速把嘴邊的口水擦幹淨,用盡全力幾乎是用咆哮的方式大聲喊道:
“臥槽!場務,場務呢,在那,快,快快快,拿拖布跟抹布啊!md,別愣著了,特麽地板全濕完了!”
“還有那誰,哦,老...老陳,快,我命令你,用逃命的速度把那盤麻婆豆腐端走,要快!再不端走,我特麽口水要決堤了!”
朱導的聲音猛烈而急促,整個人更是渾身都在發顫。
不僅是他,現場其他人也好不到哪裏去。
一眼望去,整個拍攝現場雖然還沒變的混亂,但所有人的眼睛卻都已經變的通紅一片,一個個全都在死死的盯著桌子上那盤剛出鍋的麻婆豆腐,那樣子,要不是還保留有一絲理智,恐怕早衝上去了。
彼時,聽到聲音的場務往前走了一步,先是狠狠的吸了幾口空氣,然後鼓起勇氣快速往前走去,等端上麻婆豆腐之後嘴死死閉上的同時連氣都不敢出一口。
不吸氣的原因並不是因為別的,純粹擔心頂不住來自於手裏麻婆豆腐的香味,生怕在端走的路上把這一盤麻婆豆腐給造了。
可他忘記了一點,人是離不開唿吸的。
於是等他憋氣憋的到了極點之後,就再也忍不住了,一邊狠狠吸氣的同時一邊開始嚎啕大哭:“媽,我沒用啊,我對不起你啊,我竟然被一道菜給香哭了,媽!”
朱導:.......
眾人:.......
確認了問題在哪裏之後,江楓倒頗有無奈,心裏已經在想一會切其它菜或者配料的時候得時刻注意自己的刀速了。
畢竟要是沒控製好,每道菜都要這麽反反複複拍上好幾個來迴的話,那今晚上可就真有得忙了。
看了眼時間,晚上八點半,倒是還好。
“爭取一次性過吧。”
江楓暗自告誡自己,隨後也不多磨蹭,在朱導的眼神詢問過來之後點了點頭,示意可以開始了。
“好,來,所有人準備,一鏡二次,開始!”
話音落下,江楓深吸一口氣,重新拿了個馬蹄和一坨肉,邊切邊告訴自己慢點,要慢,再慢點。
放平時明明是再簡單不過的事情,但這一刻做起來別提有多緊張和小心翼翼。
且不僅是他,朱導以及在場所有人都是大氣不敢喘,生怕打擾到他的節奏。
時間在此刻顯得格外漫長,不知道過去多久,也許是一分鍾不到,又也許過去了好幾分鍾。
終於,在眼看著江楓把菜用比之前慢了要無數倍的速度切完過後,差點沒被憋死的朱導二話不說舉手大喊道:“哢!過了!”
唿~~
簡簡單的一句話,對於在場所有人來說卻像是天籟之音,全都狠狠鬆了口氣,然後開始大口大口唿吸。
心裏止不住地在想,好家夥,再晚上個幾秒鍾,怕不是真要被憋死了?
拍做菜的鏡頭拍到這個份上,尼瑪也是獨一檔了吧?
與此同時
廚台上
江楓聽到聲音原本緊繃的身體也是慢慢放鬆下來,然後伸手擦了擦額頭的汗水,暗道好家夥,在會所做了那麽多菜都沒怎麽出過汗,到朱導這切個菜反倒切出汗來了,也算是厲害了。
所幸做到這一步,所有所有需要用刀工處理的食材總算告一段落。
接下來就是正式烹飪環節,也是整個拍攝過程中最重要的鏡頭。
就見朱導咕嚕嚕喝了口水,清了清嗓子之後大喊道:“都準備好了,前麵都隻是開胃菜,接下來的鏡頭拍的好不好,直接決定了能不能成片,所以每個人都給我打起十二分精神來,咱爭取一次性過,都懂吧?”
“收到,導演!”
“好,那二鏡一次,準備,開始!”
伴隨著朱導聲音落下,所有人幾乎是不由自主的屏住唿吸,同時視線唰的一下落在了江楓身上,眼神中除了認真之外還有著期待和激動,可能連他們自己都沒發覺,隨著時間的推移,不知不覺間他們都已經沉浸在了江楓的廚藝表演之中。
幾乎是同一時間,江楓也動了。
滋!
冷油被高溫熔化之後的聲音響起,見他用手背試了試溫度之後,把醃製好的碎肉末,加入豆瓣醬放到鐵鍋裏麵開始翻炒。
一瞬間
誘人的肉香味就傳了出來,讓在場所有人都下意識聳了聳鼻子,感受到那股子濃鬱的香味之後都忍不住暗自慶幸。
他娘的,還好吃過晚飯了,要是沒吃聞著這香味,尼瑪不得被饞死去?
關鍵還隻能看不能吃,簡直是非人般的折磨!
當然,也不是所有人都吃了飯的,就比如負責拍攝特寫鏡頭的攝影師,他是離江楓最近的,沒辦法,所有特寫都需要他來完成抓拍。眼看著廚師已經動了,正想說拍個特寫鏡頭時,猛不丁的一股子濃鬱到化不開的肉香味撲麵而來,頓時特麽眼睛都直了。
心想,不是,看著也沒啥特殊的呀,就是豆瓣醬炒了點肉沫,可他娘的怎麽能這麽香?
還不等他多想,廚台上江楓往鍋裏加了一大勺骨湯,於是更濃鬱也更誘人的味道轟的一下再次飄出,直接讓攝影師人都麻了,再也忍不住猛地抬頭,淚流滿麵。
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暗道,md,拍攝之前也沒人告訴他有這麽一迴事啊!
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然而根本沒人理他,不,準確來說是所有人都沒時間,也看不到!
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這一刻,拍攝現場安靜的可怕,用鴉雀無聲來形容都不為過。
隻可惜,沉浸在做菜之中的江楓並沒有感到什麽奇怪。
在眼看著湯汁沸騰後開始咕嚕嚕的冒泡泡,他沒有猶豫,先把控好水分的豆腐加了進去,然後開始加調料:
生抽、鹽調味,白糖提鮮、老抽上色,水澱粉勾芡,然後輕輕翻炒均勻,最後撒上蔥花。
麻婆豆腐出鍋!
放眼看去,剛出鍋的麻婆豆腐熱氣騰騰,顏色鮮豔,一塊塊裹滿鮮紅辣椒油、大小均勻的豆腐整整齊齊躺著,帶著肉沫的粘稠湯汁像是瀑布一般環繞其中,再加上那帶著獨有香味的綠色蔥花,讓人看的根本挪不開眼睛。
更重要的是,在那熱氣之中,一股比之前要濃烈、強烈了無數倍的香氣以及麻辣鮮香四種味道在出鍋的瞬間席卷開來。
轟!
在場所有人被這麽一刺激,瞬間胃口都被打開了,原本不怎麽餓的人竟然都有了想進食的衝動,一個個恨不得馬上拿個大碗盛滿米飯,然後把不遠處那盤饞死人的麻婆豆腐給全部倒進碗裏狠狠攪拌,最後就這樣,把裹滿了豆腐肉沫還有紅油的拌飯吃下去,一口接一口!
麻婆豆腐拌飯,是麻婆豆腐拌飯啊,他們都不敢想,會有多好吃多香!!
咕咚!!
拍攝現場,不知道是誰沒忍住率先發出了吞口水的聲音,然後就是第二聲、第三聲、第四聲.....
聲音越來越大,也終於是把朱導給驚醒了,顧不上痛,狠狠地掐了自己一把,然後快速把嘴邊的口水擦幹淨,用盡全力幾乎是用咆哮的方式大聲喊道:
“臥槽!場務,場務呢,在那,快,快快快,拿拖布跟抹布啊!md,別愣著了,特麽地板全濕完了!”
“還有那誰,哦,老...老陳,快,我命令你,用逃命的速度把那盤麻婆豆腐端走,要快!再不端走,我特麽口水要決堤了!”
朱導的聲音猛烈而急促,整個人更是渾身都在發顫。
不僅是他,現場其他人也好不到哪裏去。
一眼望去,整個拍攝現場雖然還沒變的混亂,但所有人的眼睛卻都已經變的通紅一片,一個個全都在死死的盯著桌子上那盤剛出鍋的麻婆豆腐,那樣子,要不是還保留有一絲理智,恐怕早衝上去了。
彼時,聽到聲音的場務往前走了一步,先是狠狠的吸了幾口空氣,然後鼓起勇氣快速往前走去,等端上麻婆豆腐之後嘴死死閉上的同時連氣都不敢出一口。
不吸氣的原因並不是因為別的,純粹擔心頂不住來自於手裏麻婆豆腐的香味,生怕在端走的路上把這一盤麻婆豆腐給造了。
可他忘記了一點,人是離不開唿吸的。
於是等他憋氣憋的到了極點之後,就再也忍不住了,一邊狠狠吸氣的同時一邊開始嚎啕大哭:“媽,我沒用啊,我對不起你啊,我竟然被一道菜給香哭了,媽!”
朱導:.......
眾人:.......