第17章 初次席麵給賈家做
穿越之四合院人生重來 作者：靜心軒 投票推薦 加入書簽 留言反饋
柱子笑到:“所以呀，今天你就適當的備菜，切墩更不能死練，要想想怎麽切得快，切得好，”
“好了，咱三人輪流，開始幹吧”，
就這樣過了十幾天，快到國慶節了，期間胖子馬華他們三人早上洗菜，備菜的活，全包了，老王班長見了，也沒說啥，隻要柱子不耽誤工作，隨他怎麽折騰，說不定是鍛煉徒弟呢，
而劉嵐和兩位幫廚大姐則很高興，早上來了沒活，本來想著幫忙，結果柱子訓了胖子 一頓，理由是炒菜不能隻會炒，洗菜削土豆皮也是廚藝的一部分，並且給他們展示了削土豆皮，眾人又是開了眼，這削個土豆皮也能玩出花來，雨柱不是削，是刮，一手拿土豆，一手拿小刀吭哧吭哧刮起來，土豆表麵有小坑，拿刀尖一轉，幹淨了。
對著胖子道:“等會到二樓操作間，今天罰你把二樓操作間收拾一下，”
來到二樓，雨柱一臉真誠道:“這一屋不少，何以掃天下，可是你胖子說的，所以呀！菜洗不好，也就炒不好，我知道你平時愛偷懶，我也沒說啥，可是在學廚藝上偷懶，害的隻能是自己，你作為大師兄，肯定要有個樣子”希望以後別讓偷懶扯你的後腿，
這個時候，剛拜師，胖子肯定沒有背刺的想法，而雨柱則想著以後有機會，把胖子送走，
胖子道:“師父我知道了”
“嗯，今個罰你打掃衛生，以後你會明白的”
關於三人備菜，雨柱既然都明麵說了，胖子也不敢偷懶，因為這樣幹，隔兩天到了自己準備廚具，就可以公開休息了，
本來六個人的活，被雨柱整成三人幹了，而且熟練以後越來越快，就這備菜後還有半個多小時的休息時間，
這半個小時是雨柱第一次給老王班長提的，說是要調整狀態，老王腹誹道，“就鴻賓樓的狗屁規矩多，”
但還是表揚了雨柱:“隻要做完準備工作，可以適當休息”，哎！這三級大廚的徒弟喲，
劉嵐這幾天過的很舒服，快結婚了，對柱子說道:“結婚那天，你來幫著做席麵吧！”“好嘞，嵐姐，您就瞧好吧，”
這段時間，胖子爹一個席麵也沒給介紹，柱子也想了，五六十年代，除了結婚，有錢人過壽，很少有人辦大席，
哪怕二十一世紀，也都集中在春節，五一，國慶。
所以，和電視裏不一樣。
四合院裏，閆家，解成終於搬出去了，自個在外麵租個房子，不想再給自己老爹吵架了，
賈張氏因為東旭要結婚了，房間要整理一下，反而院裏更是雞飛狗跳，這家借點木料，那家摳點花布，搞得大家都有怨言，
這年頭，主家都是要管飯的，賈張氏也會算計，中午將就吃一頓，晚上讓柱子掌勺做頓好的，當然是不給柱子錢的，雨柱說那就給雨水盛一碗菜，兩饅頭，賈張氏又想罵賠錢貨，但怕挨打，萬一柱子撂挑子不幹，木匠師傅們也不好交代，
木匠師傅們也不好說啥，這年輕廚師的手藝太好了，於是，柱子趁機會推銷自己，先散了煙，對著年紀大的師傅說到:“師傅好啊！您老嚐我做的怎麽樣啊！”老木匠一挑大拇指:“沒得說，雖然都是普通的菜品，經過您的手，這和大飯店的口味一樣。”
柱子道:“您老覺得好，幫忙介紹做大席麵的活唄，我也賺點零花錢補貼家用”。
“沒問題，隻要有，我就找你”說完咧嘴笑了，這幾天在這大四合院裏幹活，對年輕廚師也聽別人說了，可是鴻賓樓三級大廚的弟子，白天在軋鋼廠上班。
主家倒是對年輕廚師有很大意見，動不動就傻柱傻柱得叫罵。老木匠有意無意和雨柱聊了很多，發現不像主家說的那樣。年輕廚師有禮貌，談吐大方，不卑不亢。
看來和自己猜得一樣，爹娘不在，孩子受苦啊！
“我平時在軋鋼廠上班，周日如果不在家，鴻賓樓後廚找常保德或常磊都行，”雨柱道，“那師傅您忙，我先迴家了”
這幾天，自家廚房沒開火，雨柱趁這個時候，把廚房也徹底收拾了一下，至於衣服，柱子想和穿越前一樣，集中在周末洗，
於是，到後院找二大爺聊天吹牛了，這關係啊，得慢慢處！
雨柱找二大爺這事，易中海也問了，，劉海中直接說傻柱找自己，是為了在軋鋼廠有個照應，
易中海很陰險，偷偷找了光天和光福，給了兩人好幾塊水果糖，結果和劉海中說的一樣，傻柱到他們家就是瞎吹胡侃，院裏的人誰都沒提，
這傻柱想幹啥，莫非傻勁又上來了嗎？這易中海也是無利不起早的主，自己貪了傻柱好幾年生活費了，和劉海中走的近又如何，自己不受影響就行。
賈家快收拾完了，雨柱帶著胖子和馬華也給賈家做了好幾頓飯，對於他兩人的表現，木匠師傅們也是稱讚有加，雨柱也嚐了兩人做的飯菜，還行，能上的了桌了，但做招待餐肯定不行，做大席菜火候也不到，招待餐精致，要求色香味俱全，大席菜要求不高，但十個，八個菜，加上十幾桌，體力不行的，根本堅持不下來，還得在練，
這賈妖婆摳逼的不行，就給整四個菜，葷腥也是少的可憐，要知道這可是中午沒管飯啊！
賈妖婆得意洋洋，。其實木匠們大都看在雨柱的麵子上，想嚐一口鴻賓樓的口味，至於賈家的活，無關緊要。
這年代，要說吃香，木匠比廚師高，您說為啥，五六十年代，這木匠可不是簡單的打理家具，上至故宮皇宮屋頂的修繕，下至平民百姓坐的板凳，都是木匠的活，您要是不識字，不好意思，木匠真幹不了，那計算下料都整得你頭暈。
眼瞅著賈家完工了，因為工錢，賈妖婆和老木匠又扯起皮，
老木匠可沒慣著賈妖婆，直接找警察來了，
警察一來，賈妖婆換上一副可憐的模樣，這時還沒到下午下班時間，易不群東旭都不在，
而木匠則表示少一分工錢就把做的活拆了，警察老鄭板著臉，看著賈妖婆那肥胖的身軀，心裏有些厭惡，
“好了，咱三人輪流，開始幹吧”，
就這樣過了十幾天，快到國慶節了，期間胖子馬華他們三人早上洗菜，備菜的活，全包了，老王班長見了，也沒說啥，隻要柱子不耽誤工作，隨他怎麽折騰，說不定是鍛煉徒弟呢，
而劉嵐和兩位幫廚大姐則很高興，早上來了沒活，本來想著幫忙，結果柱子訓了胖子 一頓，理由是炒菜不能隻會炒，洗菜削土豆皮也是廚藝的一部分，並且給他們展示了削土豆皮，眾人又是開了眼，這削個土豆皮也能玩出花來，雨柱不是削，是刮，一手拿土豆，一手拿小刀吭哧吭哧刮起來，土豆表麵有小坑，拿刀尖一轉，幹淨了。
對著胖子道:“等會到二樓操作間，今天罰你把二樓操作間收拾一下，”
來到二樓，雨柱一臉真誠道:“這一屋不少，何以掃天下，可是你胖子說的，所以呀！菜洗不好，也就炒不好，我知道你平時愛偷懶，我也沒說啥，可是在學廚藝上偷懶，害的隻能是自己，你作為大師兄，肯定要有個樣子”希望以後別讓偷懶扯你的後腿，
這個時候，剛拜師，胖子肯定沒有背刺的想法，而雨柱則想著以後有機會，把胖子送走，
胖子道:“師父我知道了”
“嗯，今個罰你打掃衛生，以後你會明白的”
關於三人備菜，雨柱既然都明麵說了，胖子也不敢偷懶，因為這樣幹，隔兩天到了自己準備廚具，就可以公開休息了，
本來六個人的活，被雨柱整成三人幹了，而且熟練以後越來越快，就這備菜後還有半個多小時的休息時間，
這半個小時是雨柱第一次給老王班長提的，說是要調整狀態，老王腹誹道，“就鴻賓樓的狗屁規矩多，”
但還是表揚了雨柱:“隻要做完準備工作，可以適當休息”，哎！這三級大廚的徒弟喲，
劉嵐這幾天過的很舒服，快結婚了，對柱子說道:“結婚那天，你來幫著做席麵吧！”“好嘞，嵐姐，您就瞧好吧，”
這段時間，胖子爹一個席麵也沒給介紹，柱子也想了，五六十年代，除了結婚，有錢人過壽，很少有人辦大席，
哪怕二十一世紀，也都集中在春節，五一，國慶。
所以，和電視裏不一樣。
四合院裏，閆家，解成終於搬出去了，自個在外麵租個房子，不想再給自己老爹吵架了，
賈張氏因為東旭要結婚了，房間要整理一下，反而院裏更是雞飛狗跳，這家借點木料，那家摳點花布，搞得大家都有怨言，
這年頭，主家都是要管飯的，賈張氏也會算計，中午將就吃一頓，晚上讓柱子掌勺做頓好的，當然是不給柱子錢的，雨柱說那就給雨水盛一碗菜，兩饅頭，賈張氏又想罵賠錢貨，但怕挨打，萬一柱子撂挑子不幹，木匠師傅們也不好交代，
木匠師傅們也不好說啥，這年輕廚師的手藝太好了，於是，柱子趁機會推銷自己，先散了煙，對著年紀大的師傅說到:“師傅好啊！您老嚐我做的怎麽樣啊！”老木匠一挑大拇指:“沒得說，雖然都是普通的菜品，經過您的手，這和大飯店的口味一樣。”
柱子道:“您老覺得好，幫忙介紹做大席麵的活唄，我也賺點零花錢補貼家用”。
“沒問題，隻要有，我就找你”說完咧嘴笑了，這幾天在這大四合院裏幹活，對年輕廚師也聽別人說了，可是鴻賓樓三級大廚的弟子，白天在軋鋼廠上班。
主家倒是對年輕廚師有很大意見，動不動就傻柱傻柱得叫罵。老木匠有意無意和雨柱聊了很多，發現不像主家說的那樣。年輕廚師有禮貌，談吐大方，不卑不亢。
看來和自己猜得一樣，爹娘不在，孩子受苦啊！
“我平時在軋鋼廠上班，周日如果不在家，鴻賓樓後廚找常保德或常磊都行，”雨柱道，“那師傅您忙，我先迴家了”
這幾天，自家廚房沒開火，雨柱趁這個時候，把廚房也徹底收拾了一下，至於衣服，柱子想和穿越前一樣，集中在周末洗，
於是，到後院找二大爺聊天吹牛了，這關係啊，得慢慢處！
雨柱找二大爺這事，易中海也問了，，劉海中直接說傻柱找自己，是為了在軋鋼廠有個照應，
易中海很陰險，偷偷找了光天和光福，給了兩人好幾塊水果糖，結果和劉海中說的一樣，傻柱到他們家就是瞎吹胡侃，院裏的人誰都沒提，
這傻柱想幹啥，莫非傻勁又上來了嗎？這易中海也是無利不起早的主，自己貪了傻柱好幾年生活費了，和劉海中走的近又如何，自己不受影響就行。
賈家快收拾完了，雨柱帶著胖子和馬華也給賈家做了好幾頓飯，對於他兩人的表現，木匠師傅們也是稱讚有加，雨柱也嚐了兩人做的飯菜，還行，能上的了桌了，但做招待餐肯定不行，做大席菜火候也不到，招待餐精致，要求色香味俱全，大席菜要求不高，但十個，八個菜，加上十幾桌，體力不行的，根本堅持不下來，還得在練，
這賈妖婆摳逼的不行，就給整四個菜，葷腥也是少的可憐，要知道這可是中午沒管飯啊！
賈妖婆得意洋洋，。其實木匠們大都看在雨柱的麵子上，想嚐一口鴻賓樓的口味，至於賈家的活，無關緊要。
這年代，要說吃香，木匠比廚師高，您說為啥，五六十年代，這木匠可不是簡單的打理家具，上至故宮皇宮屋頂的修繕，下至平民百姓坐的板凳，都是木匠的活，您要是不識字，不好意思，木匠真幹不了，那計算下料都整得你頭暈。
眼瞅著賈家完工了，因為工錢，賈妖婆和老木匠又扯起皮，
老木匠可沒慣著賈妖婆，直接找警察來了，
警察一來，賈妖婆換上一副可憐的模樣，這時還沒到下午下班時間，易不群東旭都不在，
而木匠則表示少一分工錢就把做的活拆了，警察老鄭板著臉，看著賈妖婆那肥胖的身軀，心裏有些厭惡，