第112章 根基如磐石,廚藝傳承盛
任家小廚娘:美食驚爆古代全天下 作者:慕容三燕 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“景陽,我想加大實踐課程的難度。”任婉清望著認真練習的學徒們,心中有了新的想法。
傅景陽握著她的手緊了緊,給予她無聲的支持。
消息一出,學徒們一片嘩然。
有人麵露難色,有人躍躍欲試。
藍報名者更是兩眼放光,摩拳擦掌,躍躍欲試。
“加大難度?這丫頭莫不是瘋了?”躲在暗處的幾個傳統廚師協會的成員竊竊私語,等著看任婉清的笑話。
紀會長捋著胡須,眉頭緊鎖,心中也有些擔憂,但對任婉清的信任讓他選擇靜觀其變。
新的實踐課程開始了。
任婉清要求學徒們在限定時間內完成更加複雜的菜式,對刀工、火候、調味的精準度都提出了更高的要求。
一開始,學徒們還能勉強應對,但隨著時間的推移,各種問題開始層出不窮。
有的食材處理不當,導致菜品口感粗糙;有的火候掌握不好,不是燒焦就是沒熟;還有的調味比例失衡,味道怪異。
廚房裏彌漫著焦糊味和各種調料混雜在一起的怪味,原本井然有序的場麵變得混亂起來。
學徒們手忙腳亂,額頭滲出細密的汗珠。
任婉清麵色凝重,在廚房裏來迴巡視,犀利的目光掃過每一個學徒。
她知道,此刻不能心軟,必須讓他們體會到真正的壓力,才能激發出他們的潛能。
空氣仿佛凝固了一般,周圍的溫度驟降。
學徒們感受到巨大的壓力,更加緊張起來,動作也變得僵硬。
“這樣下去不行……”駱師傅在一旁看著,忍不住低聲說道。
任婉清微微搖頭,眼神堅定,“他們必須經曆這個過程。”
看著亂作一團的廚房,傅景陽走到任婉清身邊,輕輕拍了拍她的肩膀,“清兒……”
傅景陽看著她緊鎖的眉頭,溫聲建議:“清兒,或許可以讓他們分組合作,互相學習,互相監督。”
任婉清一愣,這與傳統的“師傅領進門,修行在個人”的教學方式大相徑庭。
她有些猶豫,這樣做會不會適得其反,反而讓他們更加依賴彼此,失去獨立思考的能力?
看到任婉清眼中的遲疑,傅景陽繼續說道:“我相信他們,也相信你的判斷。給他們一個機會,也給自己一個機會。”
任婉清深吸一口氣,傅景陽的話點醒了她。
她一直強調創新,卻在潛意識裏被傳統觀念束縛。
她決定打破常規,嚐試新的方法。
“好,就按你說的辦!”任婉清果斷地宣布了分組合作的決定。
學徒們聽到這個消息,先是麵麵相覷,隨後眼中燃起了新的鬥誌。
分組合作,對他們來說是一個全新的挑戰,也意味著更多的可能性。
藍田所在的小組,成員各有特長。
藍田刀工精湛,另一個學徒對火候的掌握爐火純青,還有一個則對調味有著獨特的見解。
三人分工合作,配合默契,宛如一個運轉流暢的機器。
他們做出的菜品,色香味俱全,得到了任婉清的高度讚揚。
“這就是團隊的力量!”她看著藍田小組的作品,由衷地感歎。
其他小組見狀,也紛紛效仿,互相學習,取長補短。
原本混亂的廚房,漸漸恢複了秩序,空氣中彌漫著誘人的香味。
躲在暗處的傳統廚師們,看到這一幕,也不禁對任婉清的教學方法刮目相看。
“這丫頭,還真有兩下子……”其中一人低聲說道。
紀會長捋著胡須,眼中閃過一絲讚賞。
他知道,任婉清的創新精神,正在給傳統廚藝界帶來一股新的活力。
夜深人靜,紀會長書房的燈還亮著。
他手裏拿著一封信,眉頭緊鎖……
“會長,有人舉報……”一個聲音從門外傳來。
燭火搖曳,紀會長手中的信紙發出輕微的沙沙聲。
信上,幾位傳統廚師聯名上書,對任婉清的教學方式表達了強烈不滿。
他們認為,分組合作的模式,有悖於“師傅領進門,修行在個人”的傳統,容易滋生惰性,不利於學徒的獨立成長。
第二天,紀會長親自來到了任府。
他捋著長須,神情嚴肅:“任小姐,你的創新精神值得肯定,但有些傳統,不可輕易更改。”
任婉清知道這一天遲早會來,她淡定地沏了壺茶,遞給紀會長:“會長,時代在變,教學方式也需要與時俱進。我並沒有摒棄傳統,隻是在傳統的基礎上,進行了合理的改進。”
“改進?哼,我看是離經叛道!”一位跟在紀會長身後的傳統廚師忍不住插嘴道。
任婉清也不惱,拿出早已準備好的數據,一一列舉學徒們在分組合作後的進步:“諸位請看,自從采用分組合作的模式後,學徒們的廚藝水平有了顯著提高,菜品質量也更上一層樓。這難道不是最好的證明嗎?”
紀會長看著那些數據,沉默不語。
他雖然固守傳統,但也並非頑固不化之人。
事實勝於雄辯,任婉清的數據讓他不得不重新審視自己的觀念。
“而且,”任婉清繼續說道,“分組合作,並非讓他們互相依賴,而是讓他們互相學習,取長補短。這與傳統的‘師傅領進門,修行在個人’並不衝突,反而是一種補充和完善。”
紀會長終於點了點頭:“你說的也有道理。”他轉向身後的傳統廚師們,“你們還有什麽話說?”
那些傳統廚師們麵麵相覷,最終也隻能無奈地接受了這個現實。
送走紀會長一行人後,任婉清長舒了一口氣,心中充滿了成就感。
但她知道,這隻是一個小小的勝利,未來的路還很長,挑戰也將會更加嚴峻。
夜色漸深,任婉清站在廚房裏,望著窗外皎潔的月光,喃喃自語:“還不夠……” 她突然轉身,目光落在案板上的一堆食材上,“或許,是時候……”
傅景陽握著她的手緊了緊,給予她無聲的支持。
消息一出,學徒們一片嘩然。
有人麵露難色,有人躍躍欲試。
藍報名者更是兩眼放光,摩拳擦掌,躍躍欲試。
“加大難度?這丫頭莫不是瘋了?”躲在暗處的幾個傳統廚師協會的成員竊竊私語,等著看任婉清的笑話。
紀會長捋著胡須,眉頭緊鎖,心中也有些擔憂,但對任婉清的信任讓他選擇靜觀其變。
新的實踐課程開始了。
任婉清要求學徒們在限定時間內完成更加複雜的菜式,對刀工、火候、調味的精準度都提出了更高的要求。
一開始,學徒們還能勉強應對,但隨著時間的推移,各種問題開始層出不窮。
有的食材處理不當,導致菜品口感粗糙;有的火候掌握不好,不是燒焦就是沒熟;還有的調味比例失衡,味道怪異。
廚房裏彌漫著焦糊味和各種調料混雜在一起的怪味,原本井然有序的場麵變得混亂起來。
學徒們手忙腳亂,額頭滲出細密的汗珠。
任婉清麵色凝重,在廚房裏來迴巡視,犀利的目光掃過每一個學徒。
她知道,此刻不能心軟,必須讓他們體會到真正的壓力,才能激發出他們的潛能。
空氣仿佛凝固了一般,周圍的溫度驟降。
學徒們感受到巨大的壓力,更加緊張起來,動作也變得僵硬。
“這樣下去不行……”駱師傅在一旁看著,忍不住低聲說道。
任婉清微微搖頭,眼神堅定,“他們必須經曆這個過程。”
看著亂作一團的廚房,傅景陽走到任婉清身邊,輕輕拍了拍她的肩膀,“清兒……”
傅景陽看著她緊鎖的眉頭,溫聲建議:“清兒,或許可以讓他們分組合作,互相學習,互相監督。”
任婉清一愣,這與傳統的“師傅領進門,修行在個人”的教學方式大相徑庭。
她有些猶豫,這樣做會不會適得其反,反而讓他們更加依賴彼此,失去獨立思考的能力?
看到任婉清眼中的遲疑,傅景陽繼續說道:“我相信他們,也相信你的判斷。給他們一個機會,也給自己一個機會。”
任婉清深吸一口氣,傅景陽的話點醒了她。
她一直強調創新,卻在潛意識裏被傳統觀念束縛。
她決定打破常規,嚐試新的方法。
“好,就按你說的辦!”任婉清果斷地宣布了分組合作的決定。
學徒們聽到這個消息,先是麵麵相覷,隨後眼中燃起了新的鬥誌。
分組合作,對他們來說是一個全新的挑戰,也意味著更多的可能性。
藍田所在的小組,成員各有特長。
藍田刀工精湛,另一個學徒對火候的掌握爐火純青,還有一個則對調味有著獨特的見解。
三人分工合作,配合默契,宛如一個運轉流暢的機器。
他們做出的菜品,色香味俱全,得到了任婉清的高度讚揚。
“這就是團隊的力量!”她看著藍田小組的作品,由衷地感歎。
其他小組見狀,也紛紛效仿,互相學習,取長補短。
原本混亂的廚房,漸漸恢複了秩序,空氣中彌漫著誘人的香味。
躲在暗處的傳統廚師們,看到這一幕,也不禁對任婉清的教學方法刮目相看。
“這丫頭,還真有兩下子……”其中一人低聲說道。
紀會長捋著胡須,眼中閃過一絲讚賞。
他知道,任婉清的創新精神,正在給傳統廚藝界帶來一股新的活力。
夜深人靜,紀會長書房的燈還亮著。
他手裏拿著一封信,眉頭緊鎖……
“會長,有人舉報……”一個聲音從門外傳來。
燭火搖曳,紀會長手中的信紙發出輕微的沙沙聲。
信上,幾位傳統廚師聯名上書,對任婉清的教學方式表達了強烈不滿。
他們認為,分組合作的模式,有悖於“師傅領進門,修行在個人”的傳統,容易滋生惰性,不利於學徒的獨立成長。
第二天,紀會長親自來到了任府。
他捋著長須,神情嚴肅:“任小姐,你的創新精神值得肯定,但有些傳統,不可輕易更改。”
任婉清知道這一天遲早會來,她淡定地沏了壺茶,遞給紀會長:“會長,時代在變,教學方式也需要與時俱進。我並沒有摒棄傳統,隻是在傳統的基礎上,進行了合理的改進。”
“改進?哼,我看是離經叛道!”一位跟在紀會長身後的傳統廚師忍不住插嘴道。
任婉清也不惱,拿出早已準備好的數據,一一列舉學徒們在分組合作後的進步:“諸位請看,自從采用分組合作的模式後,學徒們的廚藝水平有了顯著提高,菜品質量也更上一層樓。這難道不是最好的證明嗎?”
紀會長看著那些數據,沉默不語。
他雖然固守傳統,但也並非頑固不化之人。
事實勝於雄辯,任婉清的數據讓他不得不重新審視自己的觀念。
“而且,”任婉清繼續說道,“分組合作,並非讓他們互相依賴,而是讓他們互相學習,取長補短。這與傳統的‘師傅領進門,修行在個人’並不衝突,反而是一種補充和完善。”
紀會長終於點了點頭:“你說的也有道理。”他轉向身後的傳統廚師們,“你們還有什麽話說?”
那些傳統廚師們麵麵相覷,最終也隻能無奈地接受了這個現實。
送走紀會長一行人後,任婉清長舒了一口氣,心中充滿了成就感。
但她知道,這隻是一個小小的勝利,未來的路還很長,挑戰也將會更加嚴峻。
夜色漸深,任婉清站在廚房裏,望著窗外皎潔的月光,喃喃自語:“還不夠……” 她突然轉身,目光落在案板上的一堆食材上,“或許,是時候……”