第62章 肉香彌漫
穿古養崽路七娃難管束 作者：隻走紅運 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“爹，我挑了五六擔水了，那麽遠，現在肩膀疼，腰也酸。”有地揉了揉自己的肩膀，和腰說道。
“痛個錘子，才幾擔水而已，哪至於，腰，小孩哪有腰啊？快點。”楊大柱臉一垮，眼睛一瞪。
“行吧，阿爹你就是周扒皮。”
“皮癢了，是不是？”
“沒有沒有，嘿嘿，趕緊洗菜吧，一會兒三嬸要用了。”
趙九月笑了笑，沒去管那父子倆，有地那小子才挑了幾擔水，雖然出汗了，但根本談不上累，她就知道，即便讓他坐下休息，他爹也得讓他幹活，哈哈。
趙九月把三副豬下水下鍋，這玩意兒雖然在家裏已經簡單過了開水，但還得再焯一遍水，而且時間還不能太短，不然味道太重。
豬蝦水下鍋，水開打去浮沫，十來分鍾左右撈起來切塊。
然後鍋熱倒油，加入郫縣豆瓣醬翻炒出香味，再加入蔥薑蒜、幹辣椒、幹花椒、八角、桂皮、香葉繼續翻炒，直到把這些香料的香味完全激發。
將切好的豬下水放入鍋中，加入料酒翻炒均勻，加入適量鹽、糖調味，再加入清水，“搞定”。
接下來，等水開半小時左右再加入配菜然後再煮20來分鍾就ok了。
“好香啊，三嬸，我聞到鹵肉的香味了。”有地邊說邊使勁的吸了吸鼻子。
“確實香，弟妹的廚藝，沒得說，是這個。”楊大柱比了個大拇指。
“香吧，一會兒還會更香。”趙九月揭開鍋蓋，看了看鹵肉的火候，然後蓋上蓋子繼續煮。
她多加了一點水，等一會兒，香味更濃的時候，把鍋蓋打開。
本應該小火慢煮的，直接改成大火，讓水蒸氣更濃一些，香味擴散的更遠一些，就不信一會兒到了飯點，那些人還能忍得住，“嘿嘿。”
該下鍋的都下鍋了，該洗的菜也洗好了，三人忙完，就隻等鍋裏的食物火候到了，用香味把客人吸引來就好。
三個板凳，每人坐一個，楊大柱和友弟看著鍋灶裏的火，趙九月則是背對著他們，看著碼頭上的工人來迴的搬運。
“大哥，這些人一天工錢多少？”趙九月問道。
“這些人啊！”
楊大柱想了想說道，“一天能掙個十多文錢吧，有力氣大的，一天能掙到20文錢，都相當於手藝師傅的工錢了，就是比較累。”
楊大柱一邊說，一邊轉身觀察趙九月的表情，(弟妹不會覺得給我們的工資高了吧？20文確實也高了，和碼頭上這些人相比，自己今天幹的活太輕鬆了。)
楊大柱其實並不想要這麽高的工錢，在他想來都是一家人，根本都不用付工錢，隻是趙九月一再堅持。
楊大柱怕趙九月覺得工錢高了，把彼此關係鬧僵，直接開口說道，“弟妹，其實我和有地不要工錢也行的，之所以跟著來，主要是不放心，等你以後熟悉了，我和有地就不用來了。”
“大哥，你別多想，我可不是心疼你們的工錢，隻是想知道這些人每天收入多少，一會兒咱們的鹵肉和豬下水，該賣什麽價位而已。”
趙九月笑了笑，接著道，“你也看到了，要打水，要砌鍋灶，要洗菜，我一個人可忙不過來。”
“要不過幾天我就不來了，讓有地跟著來就行了。我覺得有一個人幫你就夠了。”楊大柱考慮了一下說道。
“大哥，我過幾天還得賣燒烤呢，到時候就你們兩人還不夠呢，還得加人。”
“三嬸，燒烤我已經完全學會了，到時候我幫你烤。”有地插話道。
“嗬嗬，行，到時候就由你來當燒烤大師傅。”
時間越來越接近正午，鍋裏的香味也越加濃鬱，尤其是鹵肉的香味，趙九月看了看火候，感覺差不多了，再煮個十來分鍾就可以浸泡了。
她把鍋蓋打開，正好這會兒有一陣陣的微風，可以把香味擴散出去。
碼頭船上，這是一艘滿載糧食的商船，此刻，幾個搬運工滿頭大汗往船下搬貨，有的汗水幹涸，變成了白色的鹽粒子，脖子上掛著的濕巾都能擰出水。
“二狗，你今天搬了多少袋啊？感覺你今天像是吃肉了一樣，絕對比我掙得多，昨天晚上你媳婦給你燉肉了吧？。”
“楊叔，看你說的，我就趁著上午多幹一點，下午就沒力氣了，現在都幹不動了，餓得慌。”
二狗放下麻袋，揉了揉肚子，“時間差不多了，我這肚子就是定時器，差不多該下工了。”
“哈哈哈，不錯，每次你小子一說餓，那差不多就得下工了。”另一人接話道。
“咦，什麽味道？好香。”二狗嗅了嗅鼻子，說道。
“哪裏有什麽味道啊？就算迎春閣的香味再濃，隔著這麽遠，你這狗鼻子也沒用啊，哈哈。”
“真的，好香啊，是肉味。”二狗堅持道。
“我也聞到了，確實香，應該是客棧裏開飯了吧？”楊叔也嗅了嗅鼻子。
另外幾人使勁的嗅了嗅空氣，“別說，還真是肉味，你這狗鼻子就是靈。”
幾人又搬了幾袋，肉香味一直圍繞著他們，搞得幾人徹底幹不下去了，跑去問工頭是不是到下工的時候了。
另外一艘船上，幾個搬運工此刻也是累了，一屁股坐在甲板上，“劉老三，這香味太磨人了，一會兒咱們湊個錢，去客棧裏買一份？”
“行，再不吃點肉，感覺人都要累趴了，今天中午就豪橫一把，咱們也去買一份。”
“你們去吧，我就不去了，我媳婦懷上了，正是用錢的時候，得省著點。”
“算我一個。”
“也算我一個，他娘的，一天到晚累死累活還不能吃頓肉了。”
“幹啥呢？幹啥呢？一個個的還沒到點呢，這就歇著呢，都不想掙錢了。”工頭大聲喊道。
“貨不多了，都加把勁，東家說了，上午把貨卸完，請大家吃肉，就吃咱們聞到的這個味兒，太他娘的饞人了。”
“真的嗎？東家要請吃肉。”
“哈哈，那還有假，趕緊的，都動作快一點。”
工頭說完，轉身朝著商船主人走去，“東家，我跟那幫家夥說了，一個個的像打了雞血一樣，可賣力了。”
姐妹們，求個五星好評，連續熬夜一個多月，現在一天十多塊的收入，太慘了！！！
“痛個錘子，才幾擔水而已，哪至於，腰，小孩哪有腰啊？快點。”楊大柱臉一垮，眼睛一瞪。
“行吧，阿爹你就是周扒皮。”
“皮癢了，是不是？”
“沒有沒有，嘿嘿，趕緊洗菜吧，一會兒三嬸要用了。”
趙九月笑了笑，沒去管那父子倆，有地那小子才挑了幾擔水，雖然出汗了，但根本談不上累，她就知道，即便讓他坐下休息，他爹也得讓他幹活，哈哈。
趙九月把三副豬下水下鍋，這玩意兒雖然在家裏已經簡單過了開水，但還得再焯一遍水，而且時間還不能太短，不然味道太重。
豬蝦水下鍋，水開打去浮沫，十來分鍾左右撈起來切塊。
然後鍋熱倒油，加入郫縣豆瓣醬翻炒出香味，再加入蔥薑蒜、幹辣椒、幹花椒、八角、桂皮、香葉繼續翻炒，直到把這些香料的香味完全激發。
將切好的豬下水放入鍋中，加入料酒翻炒均勻，加入適量鹽、糖調味，再加入清水，“搞定”。
接下來，等水開半小時左右再加入配菜然後再煮20來分鍾就ok了。
“好香啊，三嬸，我聞到鹵肉的香味了。”有地邊說邊使勁的吸了吸鼻子。
“確實香，弟妹的廚藝，沒得說，是這個。”楊大柱比了個大拇指。
“香吧，一會兒還會更香。”趙九月揭開鍋蓋，看了看鹵肉的火候，然後蓋上蓋子繼續煮。
她多加了一點水，等一會兒，香味更濃的時候，把鍋蓋打開。
本應該小火慢煮的，直接改成大火，讓水蒸氣更濃一些，香味擴散的更遠一些，就不信一會兒到了飯點，那些人還能忍得住，“嘿嘿。”
該下鍋的都下鍋了，該洗的菜也洗好了，三人忙完，就隻等鍋裏的食物火候到了，用香味把客人吸引來就好。
三個板凳，每人坐一個，楊大柱和友弟看著鍋灶裏的火，趙九月則是背對著他們，看著碼頭上的工人來迴的搬運。
“大哥，這些人一天工錢多少？”趙九月問道。
“這些人啊！”
楊大柱想了想說道，“一天能掙個十多文錢吧，有力氣大的，一天能掙到20文錢，都相當於手藝師傅的工錢了，就是比較累。”
楊大柱一邊說，一邊轉身觀察趙九月的表情，(弟妹不會覺得給我們的工資高了吧？20文確實也高了，和碼頭上這些人相比，自己今天幹的活太輕鬆了。)
楊大柱其實並不想要這麽高的工錢，在他想來都是一家人，根本都不用付工錢，隻是趙九月一再堅持。
楊大柱怕趙九月覺得工錢高了，把彼此關係鬧僵，直接開口說道，“弟妹，其實我和有地不要工錢也行的，之所以跟著來，主要是不放心，等你以後熟悉了，我和有地就不用來了。”
“大哥，你別多想，我可不是心疼你們的工錢，隻是想知道這些人每天收入多少，一會兒咱們的鹵肉和豬下水，該賣什麽價位而已。”
趙九月笑了笑，接著道，“你也看到了，要打水，要砌鍋灶，要洗菜，我一個人可忙不過來。”
“要不過幾天我就不來了，讓有地跟著來就行了。我覺得有一個人幫你就夠了。”楊大柱考慮了一下說道。
“大哥，我過幾天還得賣燒烤呢，到時候就你們兩人還不夠呢，還得加人。”
“三嬸，燒烤我已經完全學會了，到時候我幫你烤。”有地插話道。
“嗬嗬，行，到時候就由你來當燒烤大師傅。”
時間越來越接近正午，鍋裏的香味也越加濃鬱，尤其是鹵肉的香味，趙九月看了看火候，感覺差不多了，再煮個十來分鍾就可以浸泡了。
她把鍋蓋打開，正好這會兒有一陣陣的微風，可以把香味擴散出去。
碼頭船上，這是一艘滿載糧食的商船，此刻，幾個搬運工滿頭大汗往船下搬貨，有的汗水幹涸，變成了白色的鹽粒子，脖子上掛著的濕巾都能擰出水。
“二狗，你今天搬了多少袋啊？感覺你今天像是吃肉了一樣，絕對比我掙得多，昨天晚上你媳婦給你燉肉了吧？。”
“楊叔，看你說的，我就趁著上午多幹一點，下午就沒力氣了，現在都幹不動了，餓得慌。”
二狗放下麻袋，揉了揉肚子，“時間差不多了，我這肚子就是定時器，差不多該下工了。”
“哈哈哈，不錯，每次你小子一說餓，那差不多就得下工了。”另一人接話道。
“咦，什麽味道？好香。”二狗嗅了嗅鼻子，說道。
“哪裏有什麽味道啊？就算迎春閣的香味再濃，隔著這麽遠，你這狗鼻子也沒用啊，哈哈。”
“真的，好香啊，是肉味。”二狗堅持道。
“我也聞到了，確實香，應該是客棧裏開飯了吧？”楊叔也嗅了嗅鼻子。
另外幾人使勁的嗅了嗅空氣，“別說，還真是肉味，你這狗鼻子就是靈。”
幾人又搬了幾袋，肉香味一直圍繞著他們，搞得幾人徹底幹不下去了，跑去問工頭是不是到下工的時候了。
另外一艘船上，幾個搬運工此刻也是累了，一屁股坐在甲板上，“劉老三，這香味太磨人了，一會兒咱們湊個錢，去客棧裏買一份？”
“行，再不吃點肉，感覺人都要累趴了，今天中午就豪橫一把，咱們也去買一份。”
“你們去吧，我就不去了，我媳婦懷上了，正是用錢的時候，得省著點。”
“算我一個。”
“也算我一個，他娘的，一天到晚累死累活還不能吃頓肉了。”
“幹啥呢？幹啥呢？一個個的還沒到點呢，這就歇著呢，都不想掙錢了。”工頭大聲喊道。
“貨不多了，都加把勁，東家說了，上午把貨卸完，請大家吃肉，就吃咱們聞到的這個味兒，太他娘的饞人了。”
“真的嗎？東家要請吃肉。”
“哈哈，那還有假，趕緊的，都動作快一點。”
工頭說完，轉身朝著商船主人走去，“東家，我跟那幫家夥說了，一個個的像打了雞血一樣，可賣力了。”
姐妹們，求個五星好評，連續熬夜一個多月，現在一天十多塊的收入，太慘了！！！