第40章 開幹
九零之貓貓狗狗助我逆襲 作者：百折不彎 投票推薦 加入書簽 留言反饋
懷老太太摸了摸虎子的大腦袋，進了堂屋。
“奶奶，我做好飯了，快來吃。”懷瑜將盛好的稀飯端到桌子上。
桌子上還擺著蒸好的包子和饅頭，旁邊還有一盤鹹菜。
懷老太太特意起的早沒吃早飯就過來了，想在懷瑜這裏做一點跟她一起吃的，沒想到懷瑜已經將早飯做好了。
她聽到懷瑜的話也沒多說什麽直接坐好後拿起一個饅頭要吃。
懷瑜趕緊給她換了一個包子:“奶奶，你先吃這個，我包的白菜雞蛋餡兒的，放了三個雞蛋呢。”
懷老太太嘴裏說著:“你吃就行，有營養，長身體，我老了吃什麽都行。”
懷瑜:“老了才得補充營養呢。”
懷老太太笑了也沒再說什麽，吃起了包子。
懷瑜和懷老太太一人吃了一個包子，一個饅頭喝了碗稀飯，兩人都吃得飽飽的。
剛出鍋的饅頭，雖然沒餡但也是香的很。
吃完了早飯，懷瑜叮囑虎子要守好家，她們要出門了。
虎子想跟著去，不過懷瑜不同意，所以它隻能聽話的在家裏看門。
兩人騎著三輪車來到了菜市場。
現在是早上七點多，人已經很多了。
懷瑜問了一下才知道，那些批發青菜的都來的很早，大約早上四點就會過來了，她們這個點來已經算晚的了。
不過一開始，懷瑜也把握不了自己到底能賣出去多少，還是少買一些比較好。
懷老太太帶著懷瑜先是問了一遍價格，豬肉是兩塊二一斤，茄子是兩毛錢一斤，小魚也分大一點和小一點的，大一點的五毛，小一點的兩毛二，要是買的多價格還可以商量。
最後，懷老太太一番殺價，以兩塊錢的價格買到了六斤豬肉，一毛八的價格買了十五斤茄子，四毛三的價格買了十斤大一點的小魚。
另外還買了不少大蔥和薑等。
另外還花五塊錢買了一桶豆油。
懷瑜又去幹貨店把其他需要的東西買全了，又買了兩個盆，兩人這才準備迴家。
這一趟總共花了三十三塊錢，懷老太太計算著錢數，點了點頭。
成本不大，就算是生意沒做成，這些東西也能分著吃了，懷瑜損失不了多少。
要是在冬天，東西能擱，都不必分，懷瑜自己就能吃。
來的時候是懷瑜騎著車帶著懷老太太，走的時候懷老太太硬是不讓懷瑜騎，懷瑜沒辦法，隻能坐在車邊沿，腳上還不住蹬著地給懷老太太減輕些壓力。
兩人迴到家以後，懷老爺子已經在門口等著了。
“迴來了。”
懷瑜看見自己爺爺站在門口趕緊喊了一聲:“爺爺。”
懷老爺子:“哎！”
懷瑜跳下車連忙跑去開門。
家裏的四小隻迎了上來。
虎子和小白還幫忙拿東西。
懷老太太:“你怎麽來了？”
懷老爺子:“我不放心，過來看看。”
懷老太太:“這有什麽不放心的，不就是做個菜？”
懷老爺子心想，那能一樣嗎？今天是他大孫女第一次出去賣東西，他不來看看能行嗎？
接下來，懷瑜開始洗肉切肉，剁肉餡。
懷老太太開始洗茄子，改刀。
懷老爺子就去清理那些小魚。
三人忙活著，鄰居過來了。
“嬸子，你們這是忙活什麽呢？”
鄰居王嬸子問懷老太太。
懷老太太:“呦，春花，今天沒去地裏啊。這不是小瑜想吃炸小魚嗎，我就買了點給她做。”
王春花笑了:“我說呢，怎麽這麽大的魚腥味兒，你們忙著，我去地裏看看。”
懷老太太:“去吧，等做好了過來吃。”
王春花應了一聲就出去了。
事情還沒成，懷老太太不想把孫女要做生意的事往外說，所以就撒了個小謊。
三人忙的熱火朝天，這個時間點上學的上學，上班的上班，下地的下地，也沒幾個人注意到懷瑜家裏的忙碌。
小白他們看到懷瑜忙碌的樣子，都乖乖的坐在一旁，沒有添亂。
他們看著懷瑜的眼中帶著希翼，他們知道這個女孩即將開啟自己人生的新篇章。
等到懷瑜將餡兒調好，懷老太太那裏也已經把茄子弄好，又和好了麵糊。
懷老爺子也把小魚給處理的幹幹淨淨了。
懷瑜想著以前母親教給她的方法，先用調料把小魚醃製一下，去去腥味再增加一點鹹味，到時候炸出來更好吃。
她把油鍋架到爐子上，倒進了半鍋油開始炸茄盒。
麵糊裏加了雞蛋和泡打粉，這樣炸起來更酥，看起來更有食欲。
懷瑜坐在油鍋前，先往兩片茄子中間抹上肉餡兒，接著再把抹好的茄盒放進麵糊裏，裹滿麵糊之後就可以下入油鍋炸了。
在此之前要先把油燒熱一點。
懷瑜看著就是新手，動作不太利索。
懷老太太在一旁指點她，並沒有直接上手替她做，她知道這些都是孫女以後要做的，她能幫一次幫不了100次。
懷老爺子也在一旁看著，不知道為什麽心裏有點兒緊張。
這個時候筷子插進油鍋裏起泡泡了，證明油溫已經差不多了。
懷瑜將裹好麵糊的茄盒放進了油鍋裏，油炸麵糊的聲音開始傳出來。
之後懷瑜又放進去了一些，眼看著差不多了，再放進去就多了。
懷瑜也在靜靜的等待著，旁邊的四小隻伸著脖子往油鍋那裏看。
慢慢的，一個個茄盒開始浮出油麵，並伴隨著滋滋啦啦的聲音。
一個個顏色開始變得金黃。
懷瑜拿出筷子一個個給它們翻麵。
由於是新手，懷瑜做的形狀並不算好看。
整個茄盒並不是光滑的圓餅形狀，反而帶著一些疙疙瘩瘩的麵球。
懷老太太知道這是什麽原因。
“小瑜，沒事兒，你這是剛做不太適應，等做熟了也就好了。”
新手一開始炸這種裹麵糊的東西時，總是不可避免會出現這種情況，就是因為動作有些慢了，東西下鍋的時候，上麵的麵糊都要滴出來了，所以才會形成一個個麵球在表麵上。
以後動作快一些就不會再出現這種情況了。
懷瑜點點頭。
“奶奶，我做好飯了，快來吃。”懷瑜將盛好的稀飯端到桌子上。
桌子上還擺著蒸好的包子和饅頭，旁邊還有一盤鹹菜。
懷老太太特意起的早沒吃早飯就過來了，想在懷瑜這裏做一點跟她一起吃的，沒想到懷瑜已經將早飯做好了。
她聽到懷瑜的話也沒多說什麽直接坐好後拿起一個饅頭要吃。
懷瑜趕緊給她換了一個包子:“奶奶，你先吃這個，我包的白菜雞蛋餡兒的，放了三個雞蛋呢。”
懷老太太嘴裏說著:“你吃就行，有營養，長身體，我老了吃什麽都行。”
懷瑜:“老了才得補充營養呢。”
懷老太太笑了也沒再說什麽，吃起了包子。
懷瑜和懷老太太一人吃了一個包子，一個饅頭喝了碗稀飯，兩人都吃得飽飽的。
剛出鍋的饅頭，雖然沒餡但也是香的很。
吃完了早飯，懷瑜叮囑虎子要守好家，她們要出門了。
虎子想跟著去，不過懷瑜不同意，所以它隻能聽話的在家裏看門。
兩人騎著三輪車來到了菜市場。
現在是早上七點多，人已經很多了。
懷瑜問了一下才知道，那些批發青菜的都來的很早，大約早上四點就會過來了，她們這個點來已經算晚的了。
不過一開始，懷瑜也把握不了自己到底能賣出去多少，還是少買一些比較好。
懷老太太帶著懷瑜先是問了一遍價格，豬肉是兩塊二一斤，茄子是兩毛錢一斤，小魚也分大一點和小一點的，大一點的五毛，小一點的兩毛二，要是買的多價格還可以商量。
最後，懷老太太一番殺價，以兩塊錢的價格買到了六斤豬肉，一毛八的價格買了十五斤茄子，四毛三的價格買了十斤大一點的小魚。
另外還買了不少大蔥和薑等。
另外還花五塊錢買了一桶豆油。
懷瑜又去幹貨店把其他需要的東西買全了，又買了兩個盆，兩人這才準備迴家。
這一趟總共花了三十三塊錢，懷老太太計算著錢數，點了點頭。
成本不大，就算是生意沒做成，這些東西也能分著吃了，懷瑜損失不了多少。
要是在冬天，東西能擱，都不必分，懷瑜自己就能吃。
來的時候是懷瑜騎著車帶著懷老太太，走的時候懷老太太硬是不讓懷瑜騎，懷瑜沒辦法，隻能坐在車邊沿，腳上還不住蹬著地給懷老太太減輕些壓力。
兩人迴到家以後，懷老爺子已經在門口等著了。
“迴來了。”
懷瑜看見自己爺爺站在門口趕緊喊了一聲:“爺爺。”
懷老爺子:“哎！”
懷瑜跳下車連忙跑去開門。
家裏的四小隻迎了上來。
虎子和小白還幫忙拿東西。
懷老太太:“你怎麽來了？”
懷老爺子:“我不放心，過來看看。”
懷老太太:“這有什麽不放心的，不就是做個菜？”
懷老爺子心想，那能一樣嗎？今天是他大孫女第一次出去賣東西，他不來看看能行嗎？
接下來，懷瑜開始洗肉切肉，剁肉餡。
懷老太太開始洗茄子，改刀。
懷老爺子就去清理那些小魚。
三人忙活著，鄰居過來了。
“嬸子，你們這是忙活什麽呢？”
鄰居王嬸子問懷老太太。
懷老太太:“呦，春花，今天沒去地裏啊。這不是小瑜想吃炸小魚嗎，我就買了點給她做。”
王春花笑了:“我說呢，怎麽這麽大的魚腥味兒，你們忙著，我去地裏看看。”
懷老太太:“去吧，等做好了過來吃。”
王春花應了一聲就出去了。
事情還沒成，懷老太太不想把孫女要做生意的事往外說，所以就撒了個小謊。
三人忙的熱火朝天，這個時間點上學的上學，上班的上班，下地的下地，也沒幾個人注意到懷瑜家裏的忙碌。
小白他們看到懷瑜忙碌的樣子，都乖乖的坐在一旁，沒有添亂。
他們看著懷瑜的眼中帶著希翼，他們知道這個女孩即將開啟自己人生的新篇章。
等到懷瑜將餡兒調好，懷老太太那裏也已經把茄子弄好，又和好了麵糊。
懷老爺子也把小魚給處理的幹幹淨淨了。
懷瑜想著以前母親教給她的方法，先用調料把小魚醃製一下，去去腥味再增加一點鹹味，到時候炸出來更好吃。
她把油鍋架到爐子上，倒進了半鍋油開始炸茄盒。
麵糊裏加了雞蛋和泡打粉，這樣炸起來更酥，看起來更有食欲。
懷瑜坐在油鍋前，先往兩片茄子中間抹上肉餡兒，接著再把抹好的茄盒放進麵糊裏，裹滿麵糊之後就可以下入油鍋炸了。
在此之前要先把油燒熱一點。
懷瑜看著就是新手，動作不太利索。
懷老太太在一旁指點她，並沒有直接上手替她做，她知道這些都是孫女以後要做的，她能幫一次幫不了100次。
懷老爺子也在一旁看著，不知道為什麽心裏有點兒緊張。
這個時候筷子插進油鍋裏起泡泡了，證明油溫已經差不多了。
懷瑜將裹好麵糊的茄盒放進了油鍋裏，油炸麵糊的聲音開始傳出來。
之後懷瑜又放進去了一些，眼看著差不多了，再放進去就多了。
懷瑜也在靜靜的等待著，旁邊的四小隻伸著脖子往油鍋那裏看。
慢慢的，一個個茄盒開始浮出油麵，並伴隨著滋滋啦啦的聲音。
一個個顏色開始變得金黃。
懷瑜拿出筷子一個個給它們翻麵。
由於是新手，懷瑜做的形狀並不算好看。
整個茄盒並不是光滑的圓餅形狀，反而帶著一些疙疙瘩瘩的麵球。
懷老太太知道這是什麽原因。
“小瑜，沒事兒，你這是剛做不太適應，等做熟了也就好了。”
新手一開始炸這種裹麵糊的東西時，總是不可避免會出現這種情況，就是因為動作有些慢了，東西下鍋的時候，上麵的麵糊都要滴出來了，所以才會形成一個個麵球在表麵上。
以後動作快一些就不會再出現這種情況了。
懷瑜點點頭。