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等山杏收拾完,來到前廳,霄雲斬和許掌櫃看她的眼光,就像要吃掉她一樣,感覺火辣辣的好不好。許掌櫃趕緊跑過來,“李姑娘,累了吧,誒呦,你的菜簡直好吃的不要不要的”,小老頭我這輩子還沒吃過這麽好吃的菜,就說那紅薯,以前大家隻知道烀熟了充饑,可是經過你這一做,這
也太好吃了,再說這紅薯可是便宜的很,這樣我們這個菜可是利潤大的很呢”
“是啊是啊,那個雞肉,以前隻知道做熏雞,從來不知道還可以做成這麽好吃,就連土豆都特別好吃,”小二哥也插話說道
山杏看向霄雲斬,隻見他也目光熱辣的望著自己,“霄公子,今天你覺得這幾個菜怎麽樣”
“很不錯,李姑娘並沒有讓我失望,本公子沒有信錯人,這幾個菜色香味俱全,相信廣大顧客也會喜歡,我更有信心,通過李姑娘能讓本酒樓起死迴聲”霄雲斬難得的朝著山杏笑著說。
望著霄雲斬的笑顏,我們山杏姑娘犯起了花癡,這也太好看了有沒有,平時特別嚴肅都覺得夠帥了,今天這笑容是幾個意思,雖然本姑娘在前世看了不知多少帥哥,可是還沒有見過比這冰山臉笑起來更帥的。
“李姑娘,李姑娘”霄雲斬叫她,這是怎麽這個小姑娘,怎麽突然就不說話了,直勾勾的看著他讓人有點摸不著邊呢
“大姐,霄公子在和你說話”小山推了推山杏說
“噢,說什麽,不好意思,想事情想出神了”
山杏說
“沒事李姑娘坐,小二給李姑娘上茶”霄雲斬說
“李姑娘歇歇,等會我們仔細研究一下具體事宜。”
看山杏將這盞茶都喝完了,霄雲斬這才開口說“李姑娘,你的菜品在下非常滿意,不知道李姑娘打算賣多少錢。”
“霄公子既然直接問了,那我就直接說說我的想法,我有兩個方案,霄公子可以考慮一下用哪個。第一,我每出一道菜,就以一百兩銀子出售給酒樓,沒有期限,隨時可以終止。第二,我以菜譜入股酒樓,我要酒樓我出的菜譜的純菜品收入的三成,每個月我出兩個新菜
不知道霄公子取哪個”山杏說完站起來,在酒樓內來迴走動四處觀看。
霄雲斬真沒想到這個小小的農家女,一次又一次的打破他對她的評價,這哪裏像個農家長大的孩子,好像久經沙場一樣,老道的很。一點都不吃虧,如果他選擇第一點,那麽她隨時有可能不出新菜,那麽酒樓久了還是和現在一樣,或者她選擇和別人合作。第二點呢,利潤就會拿走三成,人家動動手指就可以拿走三成,但是酒樓和她會長期合作。
“李姑娘,在下自然選擇第二種,希望合作愉快
”霄雲斬並不是婆媽的人,稍作考慮就做了決定,隻是少掙一點銀子罷了,這個財神爺可是不能讓她跑了。
山杏不知道自己在這個酒樓裏的地位,已經上升到財神爺的地位了。
“那好,既然霄公子相信我,我就不會讓你失望,另外,我對咱們酒樓還有個小小的建議。不知道當說不當說”山杏說
“既然我們是合作夥伴,都是為了酒樓盈利服務,有什麽話李姑娘說就是”
“我剛才看了看,咱們酒樓二樓為什麽不能上去吃飯”
“哦,二樓是雜貨房,還有幾個員工在二樓居住””
“我的意思是,像咱們這個大的酒樓,隻把一樓當做大堂,也就是不論什麽人,隻要想在這裏吃飯就隻能坐在一樓,如果是有幾位客人,想說一點私密的事,或者就不想讓別人打掃,我們可不就是沒有地方了”
“是的,我們不管誰來,隻能在這大堂吃飯”
”那如果我們把二樓空出來,收拾成各種包房,取上不同的名字,裝修成不同的風格,是不是會吸引一些貴客,同樣包房的價
格也和大堂的座位是不能比的”。山杏說
許掌櫃和霄雲斬聽了,眼前一亮,感覺頭頂的烏雲立刻不見了。山杏說的太對了,有時候會來一些貴客,不願意在大堂和普通顧客同坐,因為沒有位置走了不知道不少,為啥他們就死腦筋,沒想到這一點呢。
“李姑娘,你的提議很好,我采用,真是太謝謝你了”霄雲斬朝著山杏行了個大禮。山杏嚇的躲開了。
“既然霄公子不嫌棄,那麻煩拿紙筆來,本姑娘就好人做到頭,給你畫個圖紙,到時後酒樓就按照我畫的去裝修,我相信不會讓你失望。”
小二哥都沒用許掌櫃的說話,就跑去取紙筆了。山杏腦袋裏迴憶這現代社會飯店裏的裝修布局,很快就在草紙上畫出來出來了,說“霄公子不妨先把飯店關掉,重新裝修,正好這段時間可以調整一下菜譜,再借機宣傳一下,來個開門紅。不知道能不能行。”
“這個裝修按照這個圖紙,是可以的,隻是菜譜怎麽調整,又怎麽宣傳呢,李姑娘不妨直說,在下洗耳恭聽”霄雲斬十分謙虛的請教
“很簡單,我看過咱們的菜譜,基本都是炒菜,品種太單一,沒有特色,吸引不了顧客,我可以把咱們原有的菜譜留下,再加上一些新菜,我就是把菜譜分成炒菜區,燉菜區,涼拌菜區,肉類區,蔬菜區。這樣顧客想吃什麽就可以一目了然了”
“同時,顧客來吃飯,可以按照消費的多少,建立會員製,比如說,如果一次性消費五十兩銀子的顧客,就可以成為我們的會員,這個會員呢,在下次吃飯的時候就可以享受九折優惠,店裏有其他活動,比如店慶,節假日他們來消費都可以贈送小菜等等”山杏說道,完全把現代的一些方法給原步照搬過來了。
霄雲斬聽山杏說完,心裏是太訝異了,這是農家長大的女孩子嗎,怎麽會有如此奇特的方法,可是聽起來卻美麗可行。不由得讓人想接近她。
“李姑娘真是商業奇才,女中豪傑,在下服了”霄雲斬行禮道。
山杏汗顏,偷來的好不好。
“霄公子不必客氣,這個酒樓既然將來有我的分紅,那我必當盡全力,那我們就分開行動,你們負責裝修,我負責修改菜譜,做宣傳計劃
”山杏站起來說
“有勞李姑娘了,許掌櫃,去賬上拿五百兩給李姑娘,”霄雲斬朝著山杏又行個禮說道“李姑娘別誤會,這是感謝你為咱們酒樓出謀劃策的辛苦錢,這是我霄某的一點心意,請不要推辭
”霄雲斬知道山杏家裏的狀況,因為感謝她的幫忙,覺得沒有什麽比銀子更是她現在所需要的了
“至於店裏的分紅,我們就每月的月底結算,如何?如果沒有異議,許掌櫃就去起草一份文書”
“可以,我聽霄公子安排,什麽時候結算都可以”山杏說道“那我就不客氣了,謝謝霄公子體諒”山杏說完就把五百兩銀票小心的放入懷裏。
一盞茶功夫,許掌櫃拿著兩份協議,雙方簽字按手印。各收起來一份。山杏便領著小山打算去鎮裏再買點東西,外婆來了,家裏沒有吃的呢,她還想孝順一下外婆,給外婆做件衣服,外婆的衣服可都打著補丁呢。
姐弟兩個告別了霄雲斬,就一路向著街裏走,邊走邊看有什麽需要的。現在山杏懷裏踹著銀票,心裏可是有底了,想買什麽就買,不用擔心沒銀子。
“小山,你想要買什麽告訴姐姐,姐姐現在有銀子,你也看到了,以後再也不用擔心買什麽沒銀子了”山杏告訴小山
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等山杏收拾完,來到前廳,霄雲斬和許掌櫃看她的眼光,就像要吃掉她一樣,感覺火辣辣的好不好。許掌櫃趕緊跑過來,“李姑娘,累了吧,誒呦,你的菜簡直好吃的不要不要的”,小老頭我這輩子還沒吃過這麽好吃的菜,就說那紅薯,以前大家隻知道烀熟了充饑,可是經過你這一做,這
也太好吃了,再說這紅薯可是便宜的很,這樣我們這個菜可是利潤大的很呢”
“是啊是啊,那個雞肉,以前隻知道做熏雞,從來不知道還可以做成這麽好吃,就連土豆都特別好吃,”小二哥也插話說道
山杏看向霄雲斬,隻見他也目光熱辣的望著自己,“霄公子,今天你覺得這幾個菜怎麽樣”
“很不錯,李姑娘並沒有讓我失望,本公子沒有信錯人,這幾個菜色香味俱全,相信廣大顧客也會喜歡,我更有信心,通過李姑娘能讓本酒樓起死迴聲”霄雲斬難得的朝著山杏笑著說。
望著霄雲斬的笑顏,我們山杏姑娘犯起了花癡,這也太好看了有沒有,平時特別嚴肅都覺得夠帥了,今天這笑容是幾個意思,雖然本姑娘在前世看了不知多少帥哥,可是還沒有見過比這冰山臉笑起來更帥的。
“李姑娘,李姑娘”霄雲斬叫她,這是怎麽這個小姑娘,怎麽突然就不說話了,直勾勾的看著他讓人有點摸不著邊呢
“大姐,霄公子在和你說話”小山推了推山杏說
“噢,說什麽,不好意思,想事情想出神了”
山杏說
“沒事李姑娘坐,小二給李姑娘上茶”霄雲斬說
“李姑娘歇歇,等會我們仔細研究一下具體事宜。”
看山杏將這盞茶都喝完了,霄雲斬這才開口說“李姑娘,你的菜品在下非常滿意,不知道李姑娘打算賣多少錢。”
“霄公子既然直接問了,那我就直接說說我的想法,我有兩個方案,霄公子可以考慮一下用哪個。第一,我每出一道菜,就以一百兩銀子出售給酒樓,沒有期限,隨時可以終止。第二,我以菜譜入股酒樓,我要酒樓我出的菜譜的純菜品收入的三成,每個月我出兩個新菜
不知道霄公子取哪個”山杏說完站起來,在酒樓內來迴走動四處觀看。
霄雲斬真沒想到這個小小的農家女,一次又一次的打破他對她的評價,這哪裏像個農家長大的孩子,好像久經沙場一樣,老道的很。一點都不吃虧,如果他選擇第一點,那麽她隨時有可能不出新菜,那麽酒樓久了還是和現在一樣,或者她選擇和別人合作。第二點呢,利潤就會拿走三成,人家動動手指就可以拿走三成,但是酒樓和她會長期合作。
“李姑娘,在下自然選擇第二種,希望合作愉快
”霄雲斬並不是婆媽的人,稍作考慮就做了決定,隻是少掙一點銀子罷了,這個財神爺可是不能讓她跑了。
山杏不知道自己在這個酒樓裏的地位,已經上升到財神爺的地位了。
“那好,既然霄公子相信我,我就不會讓你失望,另外,我對咱們酒樓還有個小小的建議。不知道當說不當說”山杏說
“既然我們是合作夥伴,都是為了酒樓盈利服務,有什麽話李姑娘說就是”
“我剛才看了看,咱們酒樓二樓為什麽不能上去吃飯”
“哦,二樓是雜貨房,還有幾個員工在二樓居住””
“我的意思是,像咱們這個大的酒樓,隻把一樓當做大堂,也就是不論什麽人,隻要想在這裏吃飯就隻能坐在一樓,如果是有幾位客人,想說一點私密的事,或者就不想讓別人打掃,我們可不就是沒有地方了”
“是的,我們不管誰來,隻能在這大堂吃飯”
”那如果我們把二樓空出來,收拾成各種包房,取上不同的名字,裝修成不同的風格,是不是會吸引一些貴客,同樣包房的價
格也和大堂的座位是不能比的”。山杏說
許掌櫃和霄雲斬聽了,眼前一亮,感覺頭頂的烏雲立刻不見了。山杏說的太對了,有時候會來一些貴客,不願意在大堂和普通顧客同坐,因為沒有位置走了不知道不少,為啥他們就死腦筋,沒想到這一點呢。
“李姑娘,你的提議很好,我采用,真是太謝謝你了”霄雲斬朝著山杏行了個大禮。山杏嚇的躲開了。
“既然霄公子不嫌棄,那麻煩拿紙筆來,本姑娘就好人做到頭,給你畫個圖紙,到時後酒樓就按照我畫的去裝修,我相信不會讓你失望。”
小二哥都沒用許掌櫃的說話,就跑去取紙筆了。山杏腦袋裏迴憶這現代社會飯店裏的裝修布局,很快就在草紙上畫出來出來了,說“霄公子不妨先把飯店關掉,重新裝修,正好這段時間可以調整一下菜譜,再借機宣傳一下,來個開門紅。不知道能不能行。”
“這個裝修按照這個圖紙,是可以的,隻是菜譜怎麽調整,又怎麽宣傳呢,李姑娘不妨直說,在下洗耳恭聽”霄雲斬十分謙虛的請教
“很簡單,我看過咱們的菜譜,基本都是炒菜,品種太單一,沒有特色,吸引不了顧客,我可以把咱們原有的菜譜留下,再加上一些新菜,我就是把菜譜分成炒菜區,燉菜區,涼拌菜區,肉類區,蔬菜區。這樣顧客想吃什麽就可以一目了然了”
“同時,顧客來吃飯,可以按照消費的多少,建立會員製,比如說,如果一次性消費五十兩銀子的顧客,就可以成為我們的會員,這個會員呢,在下次吃飯的時候就可以享受九折優惠,店裏有其他活動,比如店慶,節假日他們來消費都可以贈送小菜等等”山杏說道,完全把現代的一些方法給原步照搬過來了。
霄雲斬聽山杏說完,心裏是太訝異了,這是農家長大的女孩子嗎,怎麽會有如此奇特的方法,可是聽起來卻美麗可行。不由得讓人想接近她。
“李姑娘真是商業奇才,女中豪傑,在下服了”霄雲斬行禮道。
山杏汗顏,偷來的好不好。
“霄公子不必客氣,這個酒樓既然將來有我的分紅,那我必當盡全力,那我們就分開行動,你們負責裝修,我負責修改菜譜,做宣傳計劃
”山杏站起來說
“有勞李姑娘了,許掌櫃,去賬上拿五百兩給李姑娘,”霄雲斬朝著山杏又行個禮說道“李姑娘別誤會,這是感謝你為咱們酒樓出謀劃策的辛苦錢,這是我霄某的一點心意,請不要推辭
”霄雲斬知道山杏家裏的狀況,因為感謝她的幫忙,覺得沒有什麽比銀子更是她現在所需要的了
“至於店裏的分紅,我們就每月的月底結算,如何?如果沒有異議,許掌櫃就去起草一份文書”
“可以,我聽霄公子安排,什麽時候結算都可以”山杏說道“那我就不客氣了,謝謝霄公子體諒”山杏說完就把五百兩銀票小心的放入懷裏。
一盞茶功夫,許掌櫃拿著兩份協議,雙方簽字按手印。各收起來一份。山杏便領著小山打算去鎮裏再買點東西,外婆來了,家裏沒有吃的呢,她還想孝順一下外婆,給外婆做件衣服,外婆的衣服可都打著補丁呢。
姐弟兩個告別了霄雲斬,就一路向著街裏走,邊走邊看有什麽需要的。現在山杏懷裏踹著銀票,心裏可是有底了,想買什麽就買,不用擔心沒銀子。
“小山,你想要買什麽告訴姐姐,姐姐現在有銀子,你也看到了,以後再也不用擔心買什麽沒銀子了”山杏告訴小山