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    “你大舅舅家兩個兒子,大表哥叫劉長順,二表哥,劉長春。二舅舅家兩個兒子一個女兒,三表哥是劉長喜,四表哥劉長冬,大表姐和你同年叫劉長英,三舅舅家女兒雙全,一個五表哥劉長青,三表妹劉長悅。小姨家兩個女兒,小姨夫叫梁有財,兩個表妹一個叫梁秋,一個叫梁霞”外婆絮絮叨叨的說著孫子輩的人,一個也沒忘記叫什麽


    外婆,你好厲害啊,當初就你和外公,竟然養出這麽大一家人,可是現在你們都沒有分家嗎,這麽一大家子生活在一起,不會有糾紛嗎,能住得下嗎。”山杏問


    “怎麽能住下,後來又蓋的東西廂房各五間,男孩子住在冬廂房,女孩子住在當初你娘和小姨住的屋子,西廂房就當雜貨房和客房,院子倒也寬綽,我也張羅著分家,可是你三個舅舅都不同意,說等我們老的沒了,再分,沒有辦法,張羅好幾次也沒分成,這群孩子倒是懂事的很,從小就不打架,別看男孩子多,可是都懂得照顧小的,。我們雖然沒分家,但是各房收入的銀子都歸他們自己掌管。每個月各自拿出來一兩銀子給我,補貼家用。你大舅舅會木匠,日子雖然不富裕,可也過得去,你二舅舅在家管理莊稼,家裏的產出歸他,你三舅舅要比他們好一點,畢竟掙的是活錢。”山杏靜靜的聽完外婆講述家裏的銀錢分配,可見外婆是個明智的,如果李婆子能像外婆一樣,一碗水端平,爹娘或許也不會早早就離開他們。想到這裏,山杏不由得緊緊的抱著外婆的胳膊,輕聲說,“外婆,你真好。”


    第二天,山杏醒來的時候,外婆已經做好了飯,小山和小棗已經梳洗完畢,就等著她起床了。


    “外婆,你們都起來了,怎麽不叫我,我竟然睡過頭了”,山杏不好意思的說


    “時間還早,外婆老了,沒有那麽多覺,已經早起習慣了,你們正是長身體的時候,多睡一會沒什麽”外婆很慈祥的說


    山杏吃過早飯,就和小山一起出發了,因為小山是個男孩子,山杏想讓他多經曆一些事情,不能隻知道讀書,另外,今天還要給小山買些筆墨紙硯。


    等姐弟兩個剛剛走到村口,就見能一站在馬車旁,牽著馬等著他們。


    “能一大哥”小山和山杏都和他打招唿


    “李小姐,李公子,少爺派小的來接你們,兩位上車,咱們出發吧”


    “不用這麽麻煩的,路也不遠,我和小山一刻鍾就到了,還得辛苦能一大哥一趟,真是不好意思”山杏客氣著


    “不麻煩,兩位做好了,出發了,咱們一會就到”能一打馬出發了。能一沒說的是,今天少爺可是早早的就起床,收拾完畢,等候在酒樓裏,雖然他嘴裏不說,可是酒樓裏隻要長眼睛的就知道少爺這是在著急了,眼睛一直望著李姑娘來的方向。最後還是沒耐住,叫來能一,讓他趕車接他們,這樣比走路快很多。


    大約五分鍾左右,就到了酒樓,隻見山杏和小山一下車,許掌櫃的和小二哥就等候在酒樓門口,看他們下個,趕緊走過來“誒呦,李姑娘,您可是來了,快裏麵請,李公子也請”許掌櫃熱情的照顧


    “小二,發什麽呆,快給李姑娘李公子上茶”許掌櫃推了一下跟在他身邊的小二哥說


    剛走進酒樓,就見霄雲斬坐在桌邊,翹著二郎腿,悠哉的喝著茶。“霄公子”姐弟兩個見禮。“兩位坐,我可是在這裏等著有一盞茶的時間了,李姑娘來的可不早”


    “霄公子,我們可是吃過早飯就來了,你幹嘛挑三挑四的,再說了,我今天隻要完成我說的就可以了,又沒說一大早過來”山杏嘟囔著說


    霄雲斬看她噘嘴的小女孩樣,突然間覺得她很可愛。“那李姑娘可別讓我們失望,今天就看你的表現了”


    “我的廚藝你又不是沒吃過,哪裏讓你失望了,我就怕撐不死你”山杏小聲的說


    “李姑娘說什麽,在下沒聽清”霄雲斬耳力很好,他聽的清清楚楚,可就是想逗逗她。


    “我說,我對自己很有信心,不會讓你們失望的”


    “許掌櫃,帶我去廚房看看,我去準備一下,小山,你在這裏等姐姐”


    許掌櫃前邊帶路,隻見他們穿過酒樓大廳,後麵直接就是廚房。隻見廚房裏有七八個灶眼,幾位大廚在準備著中午的用料,山杏看了看,各種食材基本是都具有,調料也挺齊全,就是沒有辣椒。她看了看食材,想著都怎麽做什麽。許掌櫃走過來問“李姑娘,你看缺少什麽您隻管知聲,小的給你準備,還有,你看你做菜的時候這幾位櫥子用不用避開。”


    許想迴以為山杏站在那是有顧慮,所以開口說


    “哦,不用,許掌櫃,本來我也是要交給他們的,不用避諱,我是再考慮做什麽”


    看到那有塊裏脊肉,山杏決定做個溜肉段,又找了找,翻到幾個紅薯,一條魚,一隻雞,


    山杏決定今天也不多做,就做四個菜,正好現成的食材,一個溜肉段,拔絲地瓜,水煮魚,大盤雞。幸好家裏剩下的幾個辣椒她臨走的時候想起來了拿著了不然今天水煮魚做不上。


    山杏說幹就幹,讓許掌櫃去前邊大堂等著他,她就自己動手開始準備,把雞魚肉都洗幹淨控水,把地瓜洗幹淨,改刀,切成滾刀塊。然後把肉也切成大拇指粗細差不多的長條,都分別裝盤。把雞肉也切成塊,裝盤,把魚肉切片裝盤。


    大家看著這位說大話的小姑娘,幹活幹淨利索,有條不紊,原來都不信任的心裏現在也都抱有一絲希望,畢竟酒樓要是關門,他們可都要迴家的,一家老小可都是指著他們掙銀子養活,誰都不想失業。


    這邊山杏又拿兩個土豆洗幹淨,切成滾刀塊,裝盤,把紅辣椒切碎裝盤,都備用。


    這邊把鍋裏放水,雞肉涼水下鍋,再放入幾片薑片,大火燒開,撇去浮沫,雞肉撈出來,過幾次涼水洗淨。然後鍋裏少放入一點油,再放入一點白糖,來迴攪拌直到出現顏色,加入雞肉繼續翻炒,直到雞肉上色,水分幹掉,就加入蔥薑蒜八角十三香,味精少許醬油,加水沒過雞塊,蓋鍋燒開大約半刻鍾,然後再把土豆加進鍋裏,加入適當的鹽巴,蓋鍋繼續燒火知道鍋裏湯汁剩下少許,悶一會出鍋。


    山杏把雞肉盛出兩碗,一碗叫來小二哥,端到前邊大堂給霄雲斬品嚐,一碗留在廚房讓幾位大廚品嚐,然後自己做第二飯菜。


    鍋裏加油適量,把掛好褲的地瓜也就是紅薯放入八成熱的鍋裏,炸到表麵金黃色,出鍋,接著這個油鍋,又把同樣掛好褲的肉段放入鍋裏,一直到肉段飄起來,顏色金黃出鍋控油。


    在鍋留少許底油,再加入白糖適量,用勺不斷的攪拌,直到白糖由白色變成糖漿的微紅色,把炸好的地瓜放入裏麵,翻炒,直到地瓜均勻的都拌上糖漿,出鍋。同樣盛出兩份品嚐。


    鍋裏放入少許油,蔥薑蒜爆鍋,醬油十三香都一樣不少的放入裏麵,然後將過好油的肉段放入翻炒,均勻就出鍋。同樣是兩盤品嚐。


    最後一道菜是水煮魚,鍋裏放入重油,將辣椒,蔥薑蒜都都放入翻炒,炒至有香味的時候,放入自己製作的辣醬,將魚頭加入鍋裏,煎幾分鍾,然後加入水,熬到水的顏色白稠,


    再將魚片一片一片放入鍋裏,在魚上鋪上蔥段,小白菜等蔬菜,熱鍋澆油,完活。

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