第178章 小人物的幸福
四合院之我說都聽著，不許反駁 作者：喜歡楸木的亞當 投票推薦 加入書簽 留言反饋
在那個時代，追求極致風味的慢肥型黃羽雞需要經過一百一十三天的精心飼養才能達到出欄的標準。
而如今，農村散養的黃羽雞，未經任何優化，至少需要半年的時間才能長成，成為餐桌上的美味。
這樣的養殖周期不僅漫長，黃羽雞的飼料消耗量也是白羽雞的近兩倍。
白羽雞的肉糧比達到了驚人的一比一點五。相比之下，
後世優化過的黃羽雞，肉糧比是一比二點五，而農村未經優化的黃羽雞，肉糧比則接近一比三。
因此，市場上的雞肉價格自然比豬肉還要昂貴
。按照後世的標準，那些從農村收上來的散養黃羽雞，都是珍貴的走地土雞，後世的價格高達三五十元一斤，遠遠不是幾塊錢一斤的白羽雞所能比擬的。
供銷社長原本認為雞肉難以銷售，是因為價格昂貴。
他擔心一天能否賣出三十隻，還要在後院用糧食養著這些雞，這讓他感到無比頭疼。他已經做好了慢慢銷售的準備，但新品種肉雞場卻告訴他，明天還要送兩百隻過來。
社長被這個消息嚇傻了，這麽多雞他該如何銷售？
光是養活它們，每天就要消耗多少糧食！
他不禁懷疑，養殖場是不是因為沒有飼料了，才把雞送到他這裏來解決口糧問題。
幸運的是，社長很快從上級那裏得到了這批肉雞的售價：每斤肉雞，公雞售價一元一斤，母雞售價1.5元一斤。如今店裏大米的售價是每斤0.12元。
這個價格讓社長覺得耳朵聽錯了，他再三確認沒有弄錯後，立刻掏錢自己先買了一隻。供銷社的社員們也紛紛掏錢各自買了一隻，因為實在是太便宜了。
目前菜市場的黃羽雞價格是每斤接近2元，如果是老母雞就更貴。這還是有時有，有時無的情況，更不要說經過災荒，各方麵才剛剛恢複，還達不到每個人月月吃肉的水平。
以軋鋼廠易中海的八級工工資99元為例，他每個月能買20隻黃羽雞。
社長派人把肉雞的價錢寫成水牌掛在店門口後不到半個小時，供銷社門口就排起了長龍。
2元一斤的黃羽雞大家吃不起，但是1元一斤的肉雞就有很多人心動了。就便宜了1元，看似不多，可是哪家哪戶不是精打細算的。
一隻肉雞大約三斤重，價格在四元浮動，很多工人階級家庭是一個月吃一次肉雞是能負擔得起的。
軋鋼廠工人屬於那種最不缺錢的主。
張一波便是這樣一個工人，他在四九城鋼鐵廠當普工。
從前北平鋼鐵廠是四九城起義將軍委托一個商人管理的。
很奇怪的是那時候全國到處缺鋼鐵，但是這北平鋼鐵廠卻連年虧損。
作為一名工人，張祥完全弄不清這是怎麽一迴事。明明市麵上鋼鐵奇缺，但為什麽工廠連工資都發不出來呢？
張祥原本都打算跑了，但是部隊卻進了四九城，並且收了鋼鐵廠後來進行了公私合營。
鋼鐵廠到了部隊手上，效益一天比一天好了。張一波作為廠裏負責高爐的七級工，加上雜七雜八的補貼，他現在一個月的工資足足高達七十八元。
工資每個月按時發放，四九城城也安穩了下來，物價一天比一天穩定。這讓他覺得生活有了指望。他衷心覺得部隊進城好，比國黨時強太多了。
這不，就連雞肉價格都在部隊進城後都下來了。
之前2元一斤的黃羽雞，張祥可舍不得買。因為別看他收入高，但是家裏人口也多。一個婆娘再加五個半大小子全指著他一個人吃飯。自己這點錢全填了他們的肚子裏去了。要不是今天看著雞肉便宜，自己哪裏能舍得買啊。
張一波前麵排隊的是兩個大姐，她們在商量著兩個人合在一起買一隻雞，迴去一人切一半。張一波後麵有個大哥問張一波，要不要也合著買一隻，這樣便宜點。
張一波搖搖頭，他還是決定買一整隻。家裏人口多，半隻雞夠幹啥的，每人喝口湯？
輪到張一波，社員給他挑了隻四斤多重的雞，他沒嫌貴直接掏錢了。這隻雞殺完交到張一波手上的時候他發現這雞有點瘦，好像沒什麽肥油啊。不過隻要是正經雞就行，不肥就不肥吧。
張一波喜滋滋的提著一隻雞往家裏走。他就住在南銅鑼灣東邊。
剛走進胡同他就聞到一股濃烈的雞香味。胡同居委會的劉大姐看著張一波和他手上的雞笑嗬嗬的問道：“你也去供銷社買雞了？”
“對，看著便宜就買了。”
“還是你們鋼鐵工人賺錢，買雞都是整隻整隻的買。我們院子都是四個人合在一起買一隻雞。”
“四個人？這買了怎麽分啊！”
“嗨，兩個腿兩個翅膀唄。要腿的多出點錢。要翅膀的少出點錢，雞頭和脖子都給要翅膀的。這樣一人也能分差不多一斤雞肉了。”劉大姐美滋滋的說著。
“我都有幾年沒吃過雞肉了，今天燉了碗雞湯全家喝。”張一波想了想，剛剛社長好像說這雞不適合燉湯？
不過無所謂了，不適合又不是不能。這年頭雞當然是燉湯最合算，每人都能來一碗。張祥別過了劉大姐，一直往胡同深處走。這一路走來發現很多人家都在做肉。
整條胡同都在彌散著一股肉的香味。雞鴨魚肉的香味飄落在周邊。
其中大多數都是幾家合著買一隻雞的。和他一樣一人獨買一整隻雞的很少。不少人向他投來了羨慕的眼神，還有父母低聲的教育孩子，讓孩子好好學習以後成為張叔這樣的工人階級，這樣就能買得起整隻雞來吃了。
這讓張一波不自覺的挺起胸膛，他驕傲了！
迴到自己的大雜院他就發現自家的幾個小鬼正趴在牆邊悄悄的瞅著隔壁於大娘正在做的紅燒雞流口水呢。
“別趴著牆角流口水，丟不丟人。走，迴家讓你們娘給你們燒雞吃！”張一波的五個孩子看著父親手裏提著的大雞，他們發出了一陣歡唿。
對於平凡的升鬥小民來說，新華夏的成立對他們而言是經曆過幾十年戰亂後最好的歲月。
沒有歌頌民國的黃金十年。
沒有幻想中軍閥與姨太太的絕美生死戀。
也沒豪門闊少與灰姑娘的三生之約。
而如今，農村散養的黃羽雞，未經任何優化，至少需要半年的時間才能長成，成為餐桌上的美味。
這樣的養殖周期不僅漫長，黃羽雞的飼料消耗量也是白羽雞的近兩倍。
白羽雞的肉糧比達到了驚人的一比一點五。相比之下，
後世優化過的黃羽雞，肉糧比是一比二點五，而農村未經優化的黃羽雞，肉糧比則接近一比三。
因此，市場上的雞肉價格自然比豬肉還要昂貴
。按照後世的標準，那些從農村收上來的散養黃羽雞，都是珍貴的走地土雞，後世的價格高達三五十元一斤，遠遠不是幾塊錢一斤的白羽雞所能比擬的。
供銷社長原本認為雞肉難以銷售，是因為價格昂貴。
他擔心一天能否賣出三十隻，還要在後院用糧食養著這些雞，這讓他感到無比頭疼。他已經做好了慢慢銷售的準備，但新品種肉雞場卻告訴他，明天還要送兩百隻過來。
社長被這個消息嚇傻了，這麽多雞他該如何銷售？
光是養活它們，每天就要消耗多少糧食！
他不禁懷疑，養殖場是不是因為沒有飼料了，才把雞送到他這裏來解決口糧問題。
幸運的是，社長很快從上級那裏得到了這批肉雞的售價：每斤肉雞，公雞售價一元一斤，母雞售價1.5元一斤。如今店裏大米的售價是每斤0.12元。
這個價格讓社長覺得耳朵聽錯了，他再三確認沒有弄錯後，立刻掏錢自己先買了一隻。供銷社的社員們也紛紛掏錢各自買了一隻，因為實在是太便宜了。
目前菜市場的黃羽雞價格是每斤接近2元，如果是老母雞就更貴。這還是有時有，有時無的情況，更不要說經過災荒，各方麵才剛剛恢複，還達不到每個人月月吃肉的水平。
以軋鋼廠易中海的八級工工資99元為例，他每個月能買20隻黃羽雞。
社長派人把肉雞的價錢寫成水牌掛在店門口後不到半個小時，供銷社門口就排起了長龍。
2元一斤的黃羽雞大家吃不起，但是1元一斤的肉雞就有很多人心動了。就便宜了1元，看似不多，可是哪家哪戶不是精打細算的。
一隻肉雞大約三斤重，價格在四元浮動，很多工人階級家庭是一個月吃一次肉雞是能負擔得起的。
軋鋼廠工人屬於那種最不缺錢的主。
張一波便是這樣一個工人，他在四九城鋼鐵廠當普工。
從前北平鋼鐵廠是四九城起義將軍委托一個商人管理的。
很奇怪的是那時候全國到處缺鋼鐵，但是這北平鋼鐵廠卻連年虧損。
作為一名工人，張祥完全弄不清這是怎麽一迴事。明明市麵上鋼鐵奇缺，但為什麽工廠連工資都發不出來呢？
張祥原本都打算跑了，但是部隊卻進了四九城，並且收了鋼鐵廠後來進行了公私合營。
鋼鐵廠到了部隊手上，效益一天比一天好了。張一波作為廠裏負責高爐的七級工，加上雜七雜八的補貼，他現在一個月的工資足足高達七十八元。
工資每個月按時發放，四九城城也安穩了下來，物價一天比一天穩定。這讓他覺得生活有了指望。他衷心覺得部隊進城好，比國黨時強太多了。
這不，就連雞肉價格都在部隊進城後都下來了。
之前2元一斤的黃羽雞，張祥可舍不得買。因為別看他收入高，但是家裏人口也多。一個婆娘再加五個半大小子全指著他一個人吃飯。自己這點錢全填了他們的肚子裏去了。要不是今天看著雞肉便宜，自己哪裏能舍得買啊。
張一波前麵排隊的是兩個大姐，她們在商量著兩個人合在一起買一隻雞，迴去一人切一半。張一波後麵有個大哥問張一波，要不要也合著買一隻，這樣便宜點。
張一波搖搖頭，他還是決定買一整隻。家裏人口多，半隻雞夠幹啥的，每人喝口湯？
輪到張一波，社員給他挑了隻四斤多重的雞，他沒嫌貴直接掏錢了。這隻雞殺完交到張一波手上的時候他發現這雞有點瘦，好像沒什麽肥油啊。不過隻要是正經雞就行，不肥就不肥吧。
張一波喜滋滋的提著一隻雞往家裏走。他就住在南銅鑼灣東邊。
剛走進胡同他就聞到一股濃烈的雞香味。胡同居委會的劉大姐看著張一波和他手上的雞笑嗬嗬的問道：“你也去供銷社買雞了？”
“對，看著便宜就買了。”
“還是你們鋼鐵工人賺錢，買雞都是整隻整隻的買。我們院子都是四個人合在一起買一隻雞。”
“四個人？這買了怎麽分啊！”
“嗨，兩個腿兩個翅膀唄。要腿的多出點錢。要翅膀的少出點錢，雞頭和脖子都給要翅膀的。這樣一人也能分差不多一斤雞肉了。”劉大姐美滋滋的說著。
“我都有幾年沒吃過雞肉了，今天燉了碗雞湯全家喝。”張一波想了想，剛剛社長好像說這雞不適合燉湯？
不過無所謂了，不適合又不是不能。這年頭雞當然是燉湯最合算，每人都能來一碗。張祥別過了劉大姐，一直往胡同深處走。這一路走來發現很多人家都在做肉。
整條胡同都在彌散著一股肉的香味。雞鴨魚肉的香味飄落在周邊。
其中大多數都是幾家合著買一隻雞的。和他一樣一人獨買一整隻雞的很少。不少人向他投來了羨慕的眼神，還有父母低聲的教育孩子，讓孩子好好學習以後成為張叔這樣的工人階級，這樣就能買得起整隻雞來吃了。
這讓張一波不自覺的挺起胸膛，他驕傲了！
迴到自己的大雜院他就發現自家的幾個小鬼正趴在牆邊悄悄的瞅著隔壁於大娘正在做的紅燒雞流口水呢。
“別趴著牆角流口水，丟不丟人。走，迴家讓你們娘給你們燒雞吃！”張一波的五個孩子看著父親手裏提著的大雞，他們發出了一陣歡唿。
對於平凡的升鬥小民來說，新華夏的成立對他們而言是經曆過幾十年戰亂後最好的歲月。
沒有歌頌民國的黃金十年。
沒有幻想中軍閥與姨太太的絕美生死戀。
也沒豪門闊少與灰姑娘的三生之約。