第92章 鹵味館
立女戶，農門長姐來做主 作者：一縷香氣 投票推薦 加入書簽 留言反饋
初六一大早，劉家和向家便有了動靜。
向棗兒將家裏能泡大豆的家夥什全都找出來，再加上宋春蘭帶來的，總算是夠用了。
還好她有先見之明，覺得小石磨效率低，前幾日去柳樹村尋石匠定了一盤大石磨，今日正好可以取，劉大壯趕著牛車一早便出發去了柳樹村。
“春蘭嬸。我想雇袁嫂子和梁伯娘幫忙，你覺得行嗎？”向棗兒問道。
聞言，宋春蘭轉頭看她，疑惑道：“雇人？咱們三個不夠嗎？”
“隻咱們怕是做不完，雇人的話最好是婦人，大壯叔就不太方便在場。”
聽她這麽說，宋春蘭立即明白過來，她倆都是女的， 雇人也隻能雇婦人。那自家男人確實不太適合在場。
“三娘和梁嫂子都是實在人，我覺得可以。”
見她同意，向棗兒繼續道：“做豆腐是力氣活，又得熬夜。給三十文外加一大塊豆腐，成嗎？”
“成，豆腐她們可買不到。”
“那就這麽說定了。”向棗兒思忖著，“春蘭嬸，要不還是你去找她們說吧，下晌我還得去縣城買點東西。”
“好。”
兩人有一搭沒一搭聊著，劉大壯拉著大石磨迴來了。
灶屋沒地方放，隻能放在院裏，等過幾日再搭個棚子，可以遮擋風雨。
忙完這些到了晌午，三小隻和趙俊才下學迴來。
“大姐，我餓了。”桃兒邊跑邊喊，“今日夫子講的我都聽明白了，厲不厲害？”
還沒等向棗兒迴答，小寶也跑了過來，小嘴叭叭叭，“還有我，我也明白。棗兒姑姑，可以吃油潑麵嗎？”
兩小隻用濕漉漉的大眼睛看著眼前人，向棗兒伸手給他們倆摸了一把額頭上的汗，笑道：“桃兒，小寶這麽厲害呢，那咱們就做油潑麵吃吧。”
“哦，吃油潑麵嘍。”
一個多時辰後，香噴噴的油潑麵上桌了。
向棗兒還專門配了幾個小涼菜解膩。
下晌，他們去學堂後，向棗兒便趕著牛車去了縣城。
先將鹵好的菜和肉送去悠然居。
“向小娘子，你可算來了。”趙乾看見她忙迎了過來，似是特意在等她。
向棗兒笑道：“趙掌櫃。正好我新做了鹵味，不如先嚐嚐。”
“好好。”趙乾聽到又有新品，高興不已，連忙請她進後廚，又喊人拿來碗筷。
新鹵味便鹵的豆幹和豆皮，還有幾樣蔬菜，放在一起涼拌，很適合炎熱的夏日。
趙乾吃得津津有味，心道：還好今日宋大廚不在，不然啥都剩不下。
一會兒功夫，一盤涼拌菜便下了肚，趙乾打了個飽嗝，拿帕子擦擦嘴，伸出大拇指，“向小娘子這手藝絕了。”
突然，他一拍腦門，“嗐，光顧著吃，差點忘了正事。向小娘子，我們東家有請。”
於是，向棗兒跟著趙乾來到三樓的雅間。
“東家，向小娘子來了。”
“進。”
“吱呀”一聲，趙乾推開門，領著她走進屋裏。
剛走進屋裏，向棗兒立馬感覺到一陣涼意。
心道：這是放了多少冰盆。
再往裏走，便看到身著錦服的青年正坐於桌前喝茶。
這人通身華貴，一看就是富貴人家養出的公子，向棗兒學著古人斂衽行禮，道：“公子，安好。”
青年見她禮行的別別扭扭，忍不住想笑，拱手道：“向小娘子，久仰大名。在下宴洲，請坐。”
然後看向趙乾，“趙掌櫃也坐吧。”
“是。”趙乾受寵若驚，忙小跑上前，幫著自家主子和向小娘子倒滿茶，方才落座。
一桌三人，各懷心思。
“不知宴公子尋我所為何事？”向棗兒問道。
宴洲端起麵前的茶杯，輕啜一口，方才道：“那我便不繞彎子了，向小娘子可有興趣與我合作？”
“合作？”向棗兒不解，他們不是早就在合作了，“不知宴公子這話是何意？”
“趙掌櫃，你來和向小娘子解釋一下。”
“是，東家。”趙乾忙把話接過去，“是這樣，向小娘子做鹵味的手藝這般好，隻給悠然居送貨未免有些屈才。不如兩家合開個鹵味館，不知你意下如何？”
聞言，向棗兒在心中默默盤算。
縣城隻悠然居賣鹵味，普通百姓想吃怕是也消費不起。
如果開一家針對百姓的鹵味館，妥妥的獨一份啊，倒是一樁好買賣。
到時兩個店裏賣不同品種的鹵菜，便不會相互搶客源了。
於是，她問道：“不知是怎麽個合開的法子？”
“鋪子和食材我出，你做鹵菜，再定期來鋪子巡視下便可。至於怎麽分成嘛......”宴洲搓著下巴思索片刻，道：“五五分如何？”
開店話，隻她一人怕是忙不過來，那就得培養學徒了。
“可以。”向棗兒又問道：“現在天氣炎熱，最好現做現賣，既新鮮，味道又好。不知鋪子裏可有做吃食的灶屋？”
鋪子他是有，卻不清楚具體是個什麽樣子，宴洲隻得看向趙乾。
趙乾忙道：“這個你放心， 有帶灶屋的。”
“不知鋪子的掌櫃是哪位？”
“我可以派人給你。”宴洲迴道：“你也可以雇傭你自己信得過的人。”
他倒是個心大的，讓她雇人，就不怕她從中撈油水嗎。
“掌櫃人選咱們後麵再說吧。”向棗兒想了想，又道：“可否派幾位公子信得過的人來跟我學做鹵菜。隻我一人怕是不夠的。”
這話一出，宴洲驚訝不已，“你要收學徒？你不怕我的人學會之後，我再將你踢出去，自己一家獨大？”
向棗兒輕笑，完全不擔心，“那就是你的損失了，我會做的可不隻鹵味而已。”
“哈哈哈哈，向小娘子，你果然是個妙人。”話落，他隨即吩咐趙乾，“你挑幾個信得過的，最好是簽了死契的人給她。”
“是。”趙乾應道，“不知向小娘子可還有別的要求？”
向棗兒搖頭，“暫時沒有了。”
“那好，趙掌櫃，你去寫契書吧。”宴洲吩咐。
“是。”趙乾起身離開。
雅間內隻留下兩人。
靜默了片刻，宴洲“唰”一下展開扇子，扇了兩下，道：“向小娘子，你果然如沈槐所說，厲害得很呢。”
沈槐？
向棗兒心中一震，“你認識沈槐？”
向棗兒將家裏能泡大豆的家夥什全都找出來，再加上宋春蘭帶來的，總算是夠用了。
還好她有先見之明，覺得小石磨效率低，前幾日去柳樹村尋石匠定了一盤大石磨，今日正好可以取，劉大壯趕著牛車一早便出發去了柳樹村。
“春蘭嬸。我想雇袁嫂子和梁伯娘幫忙，你覺得行嗎？”向棗兒問道。
聞言，宋春蘭轉頭看她，疑惑道：“雇人？咱們三個不夠嗎？”
“隻咱們怕是做不完，雇人的話最好是婦人，大壯叔就不太方便在場。”
聽她這麽說，宋春蘭立即明白過來，她倆都是女的， 雇人也隻能雇婦人。那自家男人確實不太適合在場。
“三娘和梁嫂子都是實在人，我覺得可以。”
見她同意，向棗兒繼續道：“做豆腐是力氣活，又得熬夜。給三十文外加一大塊豆腐，成嗎？”
“成，豆腐她們可買不到。”
“那就這麽說定了。”向棗兒思忖著，“春蘭嬸，要不還是你去找她們說吧，下晌我還得去縣城買點東西。”
“好。”
兩人有一搭沒一搭聊著，劉大壯拉著大石磨迴來了。
灶屋沒地方放，隻能放在院裏，等過幾日再搭個棚子，可以遮擋風雨。
忙完這些到了晌午，三小隻和趙俊才下學迴來。
“大姐，我餓了。”桃兒邊跑邊喊，“今日夫子講的我都聽明白了，厲不厲害？”
還沒等向棗兒迴答，小寶也跑了過來，小嘴叭叭叭，“還有我，我也明白。棗兒姑姑，可以吃油潑麵嗎？”
兩小隻用濕漉漉的大眼睛看著眼前人，向棗兒伸手給他們倆摸了一把額頭上的汗，笑道：“桃兒，小寶這麽厲害呢，那咱們就做油潑麵吃吧。”
“哦，吃油潑麵嘍。”
一個多時辰後，香噴噴的油潑麵上桌了。
向棗兒還專門配了幾個小涼菜解膩。
下晌，他們去學堂後，向棗兒便趕著牛車去了縣城。
先將鹵好的菜和肉送去悠然居。
“向小娘子，你可算來了。”趙乾看見她忙迎了過來，似是特意在等她。
向棗兒笑道：“趙掌櫃。正好我新做了鹵味，不如先嚐嚐。”
“好好。”趙乾聽到又有新品，高興不已，連忙請她進後廚，又喊人拿來碗筷。
新鹵味便鹵的豆幹和豆皮，還有幾樣蔬菜，放在一起涼拌，很適合炎熱的夏日。
趙乾吃得津津有味，心道：還好今日宋大廚不在，不然啥都剩不下。
一會兒功夫，一盤涼拌菜便下了肚，趙乾打了個飽嗝，拿帕子擦擦嘴，伸出大拇指，“向小娘子這手藝絕了。”
突然，他一拍腦門，“嗐，光顧著吃，差點忘了正事。向小娘子，我們東家有請。”
於是，向棗兒跟著趙乾來到三樓的雅間。
“東家，向小娘子來了。”
“進。”
“吱呀”一聲，趙乾推開門，領著她走進屋裏。
剛走進屋裏，向棗兒立馬感覺到一陣涼意。
心道：這是放了多少冰盆。
再往裏走，便看到身著錦服的青年正坐於桌前喝茶。
這人通身華貴，一看就是富貴人家養出的公子，向棗兒學著古人斂衽行禮，道：“公子，安好。”
青年見她禮行的別別扭扭，忍不住想笑，拱手道：“向小娘子，久仰大名。在下宴洲，請坐。”
然後看向趙乾，“趙掌櫃也坐吧。”
“是。”趙乾受寵若驚，忙小跑上前，幫著自家主子和向小娘子倒滿茶，方才落座。
一桌三人，各懷心思。
“不知宴公子尋我所為何事？”向棗兒問道。
宴洲端起麵前的茶杯，輕啜一口，方才道：“那我便不繞彎子了，向小娘子可有興趣與我合作？”
“合作？”向棗兒不解，他們不是早就在合作了，“不知宴公子這話是何意？”
“趙掌櫃，你來和向小娘子解釋一下。”
“是，東家。”趙乾忙把話接過去，“是這樣，向小娘子做鹵味的手藝這般好，隻給悠然居送貨未免有些屈才。不如兩家合開個鹵味館，不知你意下如何？”
聞言，向棗兒在心中默默盤算。
縣城隻悠然居賣鹵味，普通百姓想吃怕是也消費不起。
如果開一家針對百姓的鹵味館，妥妥的獨一份啊，倒是一樁好買賣。
到時兩個店裏賣不同品種的鹵菜，便不會相互搶客源了。
於是，她問道：“不知是怎麽個合開的法子？”
“鋪子和食材我出，你做鹵菜，再定期來鋪子巡視下便可。至於怎麽分成嘛......”宴洲搓著下巴思索片刻，道：“五五分如何？”
開店話，隻她一人怕是忙不過來，那就得培養學徒了。
“可以。”向棗兒又問道：“現在天氣炎熱，最好現做現賣，既新鮮，味道又好。不知鋪子裏可有做吃食的灶屋？”
鋪子他是有，卻不清楚具體是個什麽樣子，宴洲隻得看向趙乾。
趙乾忙道：“這個你放心， 有帶灶屋的。”
“不知鋪子的掌櫃是哪位？”
“我可以派人給你。”宴洲迴道：“你也可以雇傭你自己信得過的人。”
他倒是個心大的，讓她雇人，就不怕她從中撈油水嗎。
“掌櫃人選咱們後麵再說吧。”向棗兒想了想，又道：“可否派幾位公子信得過的人來跟我學做鹵菜。隻我一人怕是不夠的。”
這話一出，宴洲驚訝不已，“你要收學徒？你不怕我的人學會之後，我再將你踢出去，自己一家獨大？”
向棗兒輕笑，完全不擔心，“那就是你的損失了，我會做的可不隻鹵味而已。”
“哈哈哈哈，向小娘子，你果然是個妙人。”話落，他隨即吩咐趙乾，“你挑幾個信得過的，最好是簽了死契的人給她。”
“是。”趙乾應道，“不知向小娘子可還有別的要求？”
向棗兒搖頭，“暫時沒有了。”
“那好，趙掌櫃，你去寫契書吧。”宴洲吩咐。
“是。”趙乾起身離開。
雅間內隻留下兩人。
靜默了片刻，宴洲“唰”一下展開扇子，扇了兩下，道：“向小娘子，你果然如沈槐所說，厲害得很呢。”
沈槐？
向棗兒心中一震，“你認識沈槐？”