第一百零五章:又獲滿分?嚴打嚴抓
我隻想安靜做美食，老六女友直播曝光了 作者：雲波天空 投票推薦 加入書簽 留言反饋
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「他的速度，總是那麽快！」
在林瀾的說話聲中，魏劍走向了高台。
他做的是冷麵，食材簡單，出餐也就很快。
評委席上的領導，就如同第一輪一樣的坐法。
每名選手送上菜品，都需要經過吳國強的眼睛。
「你做的是冷麵吧！說說麵條用的材料。」
吳國強看了看泛白的冷麵湯，又抬頭詢問。
沒有變色，自然是沒有使用調味品或調料品。
有選手這麽快上台，也是頗為出乎意料的！！
「土豆，麵是土豆麵，沒有一點的麵粉。」
魏劍很鎮定，對冷麵，似乎信心十足。
「想法不錯，就是不知道，味道如何！」
吳國強揮手，身旁的工作人員，立刻分發。
正常的冷麵，那絕對是酸甜帶辣，清爽可口，但是今天的冷麵，沒有那些東西，自然也就沒有那種味道。
李淮揚的碗裏有著些許冷麵湯，半個茶葉蛋，一團土豆麵，一片薄切肉片，半根嫩綠的青菜。
捧起碗，微微的一抿，入口冰冰涼涼，沁人心脾，一股濃鬱的澱粉味，在口腔擴散，很有特色。
咬了一口土豆麵，有嚼勁、有韌勁，非常符合冷麵，而且連接在一起，不用剪刀，根本就咬不開。
冷麵沒有吃完，分數已經在李淮揚心中出現。
這時，吳國強竟然第一個，給出了分數，八分，不是很高，但也絕對不低，代表了認可。
「你做的很不錯，但是以後，還是別這麽做冷麵，隻有鹽的冷麵，無論如何，也絕對不正宗、不好吃。」
吳國強的情緒並不是很好，臉色頗為沉重。
倒也不是，魏劍做的難吃，就是單純沒有想到，竟然會有人選擇，去用土豆代替冷麵，做隻有鹽的冷麵。
評分也出爐了，總分九十四，均分九點四。
魏劍默默退場，站在一旁候著，等候結束。
現在留下的記者，幾乎都是老記者，沒有人歡唿，沒有人驚訝，僅僅隻是將要拍到的，拍進相機。
唐傑搬來了半具牛身，拿著利刃，如砍瓜切菜般，從牛身剔出所有骨頭，又雙手拿刀，快速揮剁牛骨頭，滿了就從砧板上，推進一旁的大鍋。
用於牛骨高湯的熬製！！
剩餘的牛肉，被唐傑用利刃，順著筋膜，細細的剔除著牛筋，要將它代替麵粉，做成麵。
這是一個很麻煩的活兒，稍有一絲差錯，就可能將牛筋砍斷，從而使得一一斷裂開，無法做成麵條。
這並不是唐傑第一次，做這樣的麵，所以他的動作非常快，利刃順著筋膜，極快的剔出完整的牛筋。
當他聽見魏劍的評分，抬起個頭，跟著他那疑惑的小眼睛，瞅了瞅魏劍，又繼續地做菜。
得幾分跟他沒關係，就是單純參加！！
牛筋泡水，等待備用。
取出洗淨的牛腩，快速切成小塊，方便使用。
鍋燒開水，迅速倒入牛肉塊，進行焯水，不斷地用勺子去撇去血沫，待牛肉泛開，漏勺撈出。
旋即又倒掉開水，衝洗一番，才進行牛肉的翻炒。
期間步驟繁多，又因為隻能加鹽，拘束更多了。
牛肉翻炒許久，仍然沒有肉香，很是一般。
但唐傑，臉上沒有絲毫的擔憂，仍然持續手上的動作，倒出鍋裏的牛肉，就開始煮牛筋麵。
在這個時候，評委席已經走過了三名選手。
魏劍的九點四分，還是現在的比賽最高分。
但是，有一人的即將上台。
是否會打破，魏劍的臨時最高分。
「她用魔芋做的麵，會很好吃嗎？」
林瀾恰好抬頭，就看見了唐嫣然上去的身影。
「管那麽多，又有何用？先做好自己的！」
林瀾靜心，專心致誌地，將魷魚幹，開始往麵條裏麵夾雜，必須將魷魚幹，填衝進鯰魚麵的麵心。
否則，就極有可能，韌性不足！！
隨著他的忙活，一直燉煮的鯛魚湯，在這個時候也徹底的燉香，濃鬱的鮮香，飄出不知道多遠。
這道隻用魚做的麵，幾乎可以說，所有的調味，必須去依靠鯛魚湯，也隻能靠鯛魚湯。
唯一所需要的調味品，也就隻有食鹽！！
這邊燉著魚湯，林瀾開始煮麵，在煮麵專精的加持下，無論是任何麵條，都可以被他習慣性煮出。
夾雜著魷魚絲的鯰魚麵，在鍋裏煮著，需要非常小心，一旦筷子的力度過大，戳破了麵的表皮。
魷魚絲，就會從鯰魚麵的表麵，破皮露出。
當鍋內的水，開始冒泡，也就到了，撈出鯰魚麵的時候，將他們全部下入高湯，進行著最後的湯汁吸收。
隻有這樣，才能徹底彌補，些許味道的缺失。
「滿分，又出現了，九個滿分！！」
隨著某個廚師的驚唿，全場眾人的目光都被吸引。
「她怎麽，就有那麽高的廚藝？」
林瀾抬頭，有些不能理解，唐嫣然，居然，憑著一碗魔芋麵，又一次征服了，那些評委的味蕾。
而此刻，吳國強，麵對著這碗魔芋麵，卻仍然沒有下口，他抬起頭，盯著唐嫣然：
「你覺得，作為廚師代表，應該做些什麽？」.
唐嫣然沒有絲毫的猶豫：「食品安全乃百姓生命之脈，凡是餐飲企業，都應當保持對非法添加，違規添加的警惕，作為廚師代表，應當以身作則，敢於鬥爭……」
她整個人站的筆直，說話的聲音，清冷而帶著一絲慵懶。
「那當你麵對，自己家的企業，有所違規時，應當怎麽做？」吳國強，靠著椅子，淺淺一笑。
唐嫣然仍然是麵無表情，迅速迴答：「食品安全乃民生大計，非一人所能更改，故徇私枉法之事，倘若見之，無論是摯友親朋，都應當及時，進行上報。」
「大義滅親，古時即有，今時亦可有！！」
「好，太好了，吳局，要不，你？」
李淮揚拍手，側頭看向吳國強。
這樣的人不成總代表，誰能夠成為總代表？
吳國強，眼皮翻動，遲疑良久。
總代表一事，事關重大，決不能草率決斷。
省局早有指令，定有嚴抓、嚴打、嚴禁。餐飲亂象、企業亂象、行業亂象等，違法違規行為。
「唐嫣然，暫定九分，容後考查，通過再提！」
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「他的速度，總是那麽快！」
在林瀾的說話聲中，魏劍走向了高台。
他做的是冷麵，食材簡單，出餐也就很快。
評委席上的領導，就如同第一輪一樣的坐法。
每名選手送上菜品，都需要經過吳國強的眼睛。
「你做的是冷麵吧！說說麵條用的材料。」
吳國強看了看泛白的冷麵湯，又抬頭詢問。
沒有變色，自然是沒有使用調味品或調料品。
有選手這麽快上台，也是頗為出乎意料的！！
「土豆，麵是土豆麵，沒有一點的麵粉。」
魏劍很鎮定，對冷麵，似乎信心十足。
「想法不錯，就是不知道，味道如何！」
吳國強揮手，身旁的工作人員，立刻分發。
正常的冷麵，那絕對是酸甜帶辣，清爽可口，但是今天的冷麵，沒有那些東西，自然也就沒有那種味道。
李淮揚的碗裏有著些許冷麵湯，半個茶葉蛋，一團土豆麵，一片薄切肉片，半根嫩綠的青菜。
捧起碗，微微的一抿，入口冰冰涼涼，沁人心脾，一股濃鬱的澱粉味，在口腔擴散，很有特色。
咬了一口土豆麵，有嚼勁、有韌勁，非常符合冷麵，而且連接在一起，不用剪刀，根本就咬不開。
冷麵沒有吃完，分數已經在李淮揚心中出現。
這時，吳國強竟然第一個，給出了分數，八分，不是很高，但也絕對不低，代表了認可。
「你做的很不錯，但是以後，還是別這麽做冷麵，隻有鹽的冷麵，無論如何，也絕對不正宗、不好吃。」
吳國強的情緒並不是很好，臉色頗為沉重。
倒也不是，魏劍做的難吃，就是單純沒有想到，竟然會有人選擇，去用土豆代替冷麵，做隻有鹽的冷麵。
評分也出爐了，總分九十四，均分九點四。
魏劍默默退場，站在一旁候著，等候結束。
現在留下的記者，幾乎都是老記者，沒有人歡唿，沒有人驚訝，僅僅隻是將要拍到的，拍進相機。
唐傑搬來了半具牛身，拿著利刃，如砍瓜切菜般，從牛身剔出所有骨頭，又雙手拿刀，快速揮剁牛骨頭，滿了就從砧板上，推進一旁的大鍋。
用於牛骨高湯的熬製！！
剩餘的牛肉，被唐傑用利刃，順著筋膜，細細的剔除著牛筋，要將它代替麵粉，做成麵。
這是一個很麻煩的活兒，稍有一絲差錯，就可能將牛筋砍斷，從而使得一一斷裂開，無法做成麵條。
這並不是唐傑第一次，做這樣的麵，所以他的動作非常快，利刃順著筋膜，極快的剔出完整的牛筋。
當他聽見魏劍的評分，抬起個頭，跟著他那疑惑的小眼睛，瞅了瞅魏劍，又繼續地做菜。
得幾分跟他沒關係，就是單純參加！！
牛筋泡水，等待備用。
取出洗淨的牛腩，快速切成小塊，方便使用。
鍋燒開水，迅速倒入牛肉塊，進行焯水，不斷地用勺子去撇去血沫，待牛肉泛開，漏勺撈出。
旋即又倒掉開水，衝洗一番，才進行牛肉的翻炒。
期間步驟繁多，又因為隻能加鹽，拘束更多了。
牛肉翻炒許久，仍然沒有肉香，很是一般。
但唐傑，臉上沒有絲毫的擔憂，仍然持續手上的動作，倒出鍋裏的牛肉，就開始煮牛筋麵。
在這個時候，評委席已經走過了三名選手。
魏劍的九點四分，還是現在的比賽最高分。
但是，有一人的即將上台。
是否會打破，魏劍的臨時最高分。
「她用魔芋做的麵，會很好吃嗎？」
林瀾恰好抬頭，就看見了唐嫣然上去的身影。
「管那麽多，又有何用？先做好自己的！」
林瀾靜心，專心致誌地，將魷魚幹，開始往麵條裏麵夾雜，必須將魷魚幹，填衝進鯰魚麵的麵心。
否則，就極有可能，韌性不足！！
隨著他的忙活，一直燉煮的鯛魚湯，在這個時候也徹底的燉香，濃鬱的鮮香，飄出不知道多遠。
這道隻用魚做的麵，幾乎可以說，所有的調味，必須去依靠鯛魚湯，也隻能靠鯛魚湯。
唯一所需要的調味品，也就隻有食鹽！！
這邊燉著魚湯，林瀾開始煮麵，在煮麵專精的加持下，無論是任何麵條，都可以被他習慣性煮出。
夾雜著魷魚絲的鯰魚麵，在鍋裏煮著，需要非常小心，一旦筷子的力度過大，戳破了麵的表皮。
魷魚絲，就會從鯰魚麵的表麵，破皮露出。
當鍋內的水，開始冒泡，也就到了，撈出鯰魚麵的時候，將他們全部下入高湯，進行著最後的湯汁吸收。
隻有這樣，才能徹底彌補，些許味道的缺失。
「滿分，又出現了，九個滿分！！」
隨著某個廚師的驚唿，全場眾人的目光都被吸引。
「她怎麽，就有那麽高的廚藝？」
林瀾抬頭，有些不能理解，唐嫣然，居然，憑著一碗魔芋麵，又一次征服了，那些評委的味蕾。
而此刻，吳國強，麵對著這碗魔芋麵，卻仍然沒有下口，他抬起頭，盯著唐嫣然：
「你覺得，作為廚師代表，應該做些什麽？」.
唐嫣然沒有絲毫的猶豫：「食品安全乃百姓生命之脈，凡是餐飲企業，都應當保持對非法添加，違規添加的警惕，作為廚師代表，應當以身作則，敢於鬥爭……」
她整個人站的筆直，說話的聲音，清冷而帶著一絲慵懶。
「那當你麵對，自己家的企業，有所違規時，應當怎麽做？」吳國強，靠著椅子，淺淺一笑。
唐嫣然仍然是麵無表情，迅速迴答：「食品安全乃民生大計，非一人所能更改，故徇私枉法之事，倘若見之，無論是摯友親朋，都應當及時，進行上報。」
「大義滅親，古時即有，今時亦可有！！」
「好，太好了，吳局，要不，你？」
李淮揚拍手，側頭看向吳國強。
這樣的人不成總代表，誰能夠成為總代表？
吳國強，眼皮翻動，遲疑良久。
總代表一事，事關重大，決不能草率決斷。
省局早有指令，定有嚴抓、嚴打、嚴禁。餐飲亂象、企業亂象、行業亂象等，違法違規行為。
「唐嫣然，暫定九分，容後考查，通過再提！」