第146章 豬油渣
人在安嶺，從打獵開始發家致富 作者：櫻十九 投票推薦 加入書簽 留言反饋
等二劉子走之後，院子裏麵就剩下大伯，二伯，堂哥了。
許建國看了許國一眼，轉身對著大伯許衛國說道：
“大哥，要不今天晚上在我家吃飯吧？”
“吃殺豬菜，怎麽樣？”
許國接話，說道：“大伯，我看行，今天晚上吃殺豬菜，人多也熱鬧。”
“要不我現在過去叫大娘她們？”
許衛國擺擺手，笑道：“瞎，怎麽能讓你跑一趟呐。”
“這樣吧。”
“勝利，你過來。”
大伯指著自己的兒子許勝利，示意他走到跟前。
“你過來，你過來。”
“呐，你把咱家的肉，還有二伯家的肉帶走，正好迴去一趟，把你媽，你媳婦，還有你二伯那一大家子都叫過來，咱們今天樂嗬樂嗬。”
“行。”
許勝利接過父親遞過來的豬肉，扛在肩膀上，緩緩走出許家大門，朝著家的方向走去、
“那我去給你們做飯。今天吃肉！”韓娟說完就拿了一塊大豬肉走進廚房、
許倩懂事的給大伯，二伯，父親，姥爺四人搬過來了凳子，笑著說道：“姥爺，大伯，二伯，爸，你們坐下聊，坐下聊。”
許國則是不感興趣，反而是一股腦的鑽到了廚房裏麵。
一進到廚房裏麵，許國就往灶台旁邊一坐，往灶台下麵添上幾根柴火。
“媽，我給你燒鍋，你做。”
“你小子咋不出去跟你姥爺他們嘮嘮嗑？”
“嗨，能有啥聊的啊？我不去，我不去。”
又往灶台裏麵添了一些柴火：“還是燒鍋好。”
“對了，媽。”
正在切豬肉的韓娟聽到後，愣了一下。
“咋了？”
“媽，明天或者後天我就要去買槍了。”
算一下時間，差不多56式半自動步槍也該到了。
不是明天就是後天去縣城，反正都說好了。
而且才剛剛殺了野豬，還有熊瞎子沒殺過呐。
熊瞎子殺起來，是不是會更加簡單？
韓娟聽到後，沒有驚訝，反而是問道：
“錢夠嗎？”
“家裏麵還有一些錢，要不給你添上？”
“錢夠了，我就是提前給您說一下。”
“行，我支持你。”
“不過你要穩當一點，千萬別做太危險的事，打不過就跑，不丟人。”
“聽見了嘛？”
“媽，我知道，我又不是老頑固，當然知道打不過就跑。”
許國繼續說道：“媽，你快做殺豬菜吧，我都嘴饞了、”
“你啥不饞啊？”韓娟打趣道：“小時候你還搶你許勝利堂哥的肉片呐，你還記不記得啊？”
許國老臉一紅：“我這哪裏記得……”
…
院子裏麵。
韓炮抽著吧嗒吧嗒的旱煙，旁邊的許建國拍了拍姥爺的肩膀：
“爸，少抽點煙，對肺不好。”
韓炮虎眼一瞪：“啥好不好的，我就這幾個愛好，你還讓我戒了啊？”
“再說了，你小子不也是抽煙啊？”
許建國尷尬一笑，繼續說道：“爸，說真的，你把許國帶過去的時候，是不是就已經知道了許國能單獨對付野豬？”
旁邊的大伯，二伯倆人望著韓炮，想要知道他口中的答案。
韓炮抽了一口旱煙，緩緩吐出，看著許建國笑道：
“我知道個屁啊。”
“許國才跟我學了半個月，誰學半個月敢這麽幹？”
“我當時帶著許國是為了讓他給我打下手，結果這小子倒好，給我來了一個大大的驚喜。”
“差點沒把我嚇過。”
聽著韓炮的話，許建國喃喃嘟囔：
“那……不應該啊，這天賦是遺傳我的？”
“我打獵不行啊？”
許建國小時候學過一段時間，學了三個月，連野雞，飛龍的毛都沒有抓到。
許衛國輕咳一聲，道：“三弟，有沒有這麽一種可能，是遺傳弟媳了？”
“有道理！”
韓炮突然想到一個事情，直接問道：“建國。”
“許國進過幾次山？”
“幾次山？”
“我們屯子這邊安嶺的外圍？”
“對。”
許建國想了想，喃喃道：“好像沒有。”
“沒有啊？”
韓炮繼續說道：“那你們這邊有熊瞎子出沒嘛？”
“熊瞎子？”
許建國搖了搖頭：“爸，這肯定有啊。”
“山裏麵有不少，就是不知道在哪裏。”
“廢話，我當然也知道有不少。”
韓炮還想著，如果有熊瞎子的消息，說不定還能帶著許國去找熊瞎子呐。
畢竟去縣城林場裏麵找熊瞎子，要消耗人情。
但要進山就不一樣了，山都可以隨便進。
而且韓炮還有一個目的，可以讓許國多熟悉一下山裏麵。
“許國沒進過山，到時候我們倆進去，我帶他熟悉熟悉。”
“等今年一過，我就金盆洗手了！”
話音一落，許建國愣了一下。
這是他第一次聽到韓炮提到不打獵了。
“爸，你真不幹了？”
“想好了，不打了。”
“我的衣缽，許國差不多都學會了，倒是炸子兒沒學多少。”
“像什麽看地形，找獵物，掐蹤跡，這些許國都學的差不多了。”
“剩下的，就靠他自己了。”
…
廚房裏麵。
母親韓娟把肥肉切出來，然後開始煉豬油。
每家每戶都有豬油，就是油多油少的區別。
一般來說，在這個年代，大家家裏麵的豬油都很少。
但油又是人體必須所需的，所以……在挑肉的時候，都是肥肉為主，瘦肉在這個年代都是別人不要的。
許國看著母親手上的動作，熟練的把切好的肥肉倒在鍋中翻炒。
再添上一些水，開始熬豬油。
大概過了十幾分鍾，這些下到鍋中的肥肉，才開始慢慢的出油了。
當然了，光出油是不夠的，等會還要再熬一遍。
這樣熬出來的豬油，更好吃，更香、
很快，韓娟就把豬油熬好了，盛放在一個搪瓷盆子裏麵。
豬油熬出來的時候是油，是液態，等它冷了下去，就是固態的。
熬完的豬油後，鍋中還剩下不少的豬油渣。
要是往常熬豬油，出的豬油渣，韓娟都會收起來。
等家裏麵來客了，或者是改善生活，包餃子的時候，就會把這些豬油渣用掉。
但這次，韓娟看著鍋中的豬油渣，反而拿起鍋鏟，慢慢的翻炒起來。
“別添太多的柴火。”
“好嘞、”
許國說完，從裏麵灶台下抽出來幾根大的柴火放在灰燼裏麵。
韓娟在鍋中撒上鹽，翻炒片刻，盛在一個盤子裏麵，遞給許國，道：
“嚐嚐吧，剛剛出爐的豬油渣。”
許建國看了許國一眼，轉身對著大伯許衛國說道：
“大哥，要不今天晚上在我家吃飯吧？”
“吃殺豬菜，怎麽樣？”
許國接話，說道：“大伯，我看行，今天晚上吃殺豬菜，人多也熱鬧。”
“要不我現在過去叫大娘她們？”
許衛國擺擺手，笑道：“瞎，怎麽能讓你跑一趟呐。”
“這樣吧。”
“勝利，你過來。”
大伯指著自己的兒子許勝利，示意他走到跟前。
“你過來，你過來。”
“呐，你把咱家的肉，還有二伯家的肉帶走，正好迴去一趟，把你媽，你媳婦，還有你二伯那一大家子都叫過來，咱們今天樂嗬樂嗬。”
“行。”
許勝利接過父親遞過來的豬肉，扛在肩膀上，緩緩走出許家大門，朝著家的方向走去、
“那我去給你們做飯。今天吃肉！”韓娟說完就拿了一塊大豬肉走進廚房、
許倩懂事的給大伯，二伯，父親，姥爺四人搬過來了凳子，笑著說道：“姥爺，大伯，二伯，爸，你們坐下聊，坐下聊。”
許國則是不感興趣，反而是一股腦的鑽到了廚房裏麵。
一進到廚房裏麵，許國就往灶台旁邊一坐，往灶台下麵添上幾根柴火。
“媽，我給你燒鍋，你做。”
“你小子咋不出去跟你姥爺他們嘮嘮嗑？”
“嗨，能有啥聊的啊？我不去，我不去。”
又往灶台裏麵添了一些柴火：“還是燒鍋好。”
“對了，媽。”
正在切豬肉的韓娟聽到後，愣了一下。
“咋了？”
“媽，明天或者後天我就要去買槍了。”
算一下時間，差不多56式半自動步槍也該到了。
不是明天就是後天去縣城，反正都說好了。
而且才剛剛殺了野豬，還有熊瞎子沒殺過呐。
熊瞎子殺起來，是不是會更加簡單？
韓娟聽到後，沒有驚訝，反而是問道：
“錢夠嗎？”
“家裏麵還有一些錢，要不給你添上？”
“錢夠了，我就是提前給您說一下。”
“行，我支持你。”
“不過你要穩當一點，千萬別做太危險的事，打不過就跑，不丟人。”
“聽見了嘛？”
“媽，我知道，我又不是老頑固，當然知道打不過就跑。”
許國繼續說道：“媽，你快做殺豬菜吧，我都嘴饞了、”
“你啥不饞啊？”韓娟打趣道：“小時候你還搶你許勝利堂哥的肉片呐，你還記不記得啊？”
許國老臉一紅：“我這哪裏記得……”
…
院子裏麵。
韓炮抽著吧嗒吧嗒的旱煙，旁邊的許建國拍了拍姥爺的肩膀：
“爸，少抽點煙，對肺不好。”
韓炮虎眼一瞪：“啥好不好的，我就這幾個愛好，你還讓我戒了啊？”
“再說了，你小子不也是抽煙啊？”
許建國尷尬一笑，繼續說道：“爸，說真的，你把許國帶過去的時候，是不是就已經知道了許國能單獨對付野豬？”
旁邊的大伯，二伯倆人望著韓炮，想要知道他口中的答案。
韓炮抽了一口旱煙，緩緩吐出，看著許建國笑道：
“我知道個屁啊。”
“許國才跟我學了半個月，誰學半個月敢這麽幹？”
“我當時帶著許國是為了讓他給我打下手，結果這小子倒好，給我來了一個大大的驚喜。”
“差點沒把我嚇過。”
聽著韓炮的話，許建國喃喃嘟囔：
“那……不應該啊，這天賦是遺傳我的？”
“我打獵不行啊？”
許建國小時候學過一段時間，學了三個月，連野雞，飛龍的毛都沒有抓到。
許衛國輕咳一聲，道：“三弟，有沒有這麽一種可能，是遺傳弟媳了？”
“有道理！”
韓炮突然想到一個事情，直接問道：“建國。”
“許國進過幾次山？”
“幾次山？”
“我們屯子這邊安嶺的外圍？”
“對。”
許建國想了想，喃喃道：“好像沒有。”
“沒有啊？”
韓炮繼續說道：“那你們這邊有熊瞎子出沒嘛？”
“熊瞎子？”
許建國搖了搖頭：“爸，這肯定有啊。”
“山裏麵有不少，就是不知道在哪裏。”
“廢話，我當然也知道有不少。”
韓炮還想著，如果有熊瞎子的消息，說不定還能帶著許國去找熊瞎子呐。
畢竟去縣城林場裏麵找熊瞎子，要消耗人情。
但要進山就不一樣了，山都可以隨便進。
而且韓炮還有一個目的，可以讓許國多熟悉一下山裏麵。
“許國沒進過山，到時候我們倆進去，我帶他熟悉熟悉。”
“等今年一過，我就金盆洗手了！”
話音一落，許建國愣了一下。
這是他第一次聽到韓炮提到不打獵了。
“爸，你真不幹了？”
“想好了，不打了。”
“我的衣缽，許國差不多都學會了，倒是炸子兒沒學多少。”
“像什麽看地形，找獵物，掐蹤跡，這些許國都學的差不多了。”
“剩下的，就靠他自己了。”
…
廚房裏麵。
母親韓娟把肥肉切出來，然後開始煉豬油。
每家每戶都有豬油，就是油多油少的區別。
一般來說，在這個年代，大家家裏麵的豬油都很少。
但油又是人體必須所需的，所以……在挑肉的時候，都是肥肉為主，瘦肉在這個年代都是別人不要的。
許國看著母親手上的動作，熟練的把切好的肥肉倒在鍋中翻炒。
再添上一些水，開始熬豬油。
大概過了十幾分鍾，這些下到鍋中的肥肉，才開始慢慢的出油了。
當然了，光出油是不夠的，等會還要再熬一遍。
這樣熬出來的豬油，更好吃，更香、
很快，韓娟就把豬油熬好了，盛放在一個搪瓷盆子裏麵。
豬油熬出來的時候是油，是液態，等它冷了下去，就是固態的。
熬完的豬油後，鍋中還剩下不少的豬油渣。
要是往常熬豬油，出的豬油渣，韓娟都會收起來。
等家裏麵來客了，或者是改善生活，包餃子的時候，就會把這些豬油渣用掉。
但這次，韓娟看著鍋中的豬油渣，反而拿起鍋鏟，慢慢的翻炒起來。
“別添太多的柴火。”
“好嘞、”
許國說完，從裏麵灶台下抽出來幾根大的柴火放在灰燼裏麵。
韓娟在鍋中撒上鹽，翻炒片刻，盛在一個盤子裏麵，遞給許國，道：
“嚐嚐吧，剛剛出爐的豬油渣。”