第32章 國宴級羅漢大蝦
四合院：開局工資三十五萬 作者：多餘的五歲半 投票推薦 加入書簽 留言反饋
服務員急匆匆的跑到後廚，左右一打量，看到譚經理之後趕忙跑了過來。
“譚經理，外麵那兩個人說什麽時候才能做出來，他們等一個中午飯點了。”
服務員喘著氣，繼續說道：“那兩個人有些激動，大廳裏不少人都被在看熱鬧。”
譚經理麵色陰沉：“可以肯定，就是被人找來挑刺的。”
被其他餐館找來挑刺，這本身就是一個雙刃劍。
如果這國宴菜能做，那他們豐澤園在之後宣揚出去名聲會更好。
就相當於對方幫他在宣傳。
可現在的情況就是，整個四九城現在都找不出來一家餐館能做出來國宴菜。
現在國宴級的廚師，根本看不上他們這仨瓜倆棗的，除非就是跟對方關係特別好，在遇到事的時候他們會幫忙。
眼下他們有認識的，可是請不動對方啊。
雖說沒有一家餐館能做，可這件事最後宣揚出去，所有人都會看熱鬧不嫌事大，隻會拉低其他人對豐澤園的印象。
而且國宴菜難不隻是難在廚藝上，還有一部分是在食材方麵。
如果原材料的品質上跟不上，那廚藝達到了，最後做出來也會差點意思。
豐澤園的食材品質很高，可很多菜根本達不到那個層次。
如果對方真想挑刺，即使他們有國宴級的水平，在食材上也能挑刺。
不過這樣的話，對他們豐澤園負麵上其實並沒有太大的效果。
現在最重要的，就是國宴級的廚師，他們上哪去找？
亦或者，認慫說他們這裏根本做不出來？
見麵前的兩人都不說話，那服務員也有些著急了。
“外麵那客人還在大廳裏裏一直說著豐澤園不行的話，這樣下去影響就太大了！”
譚經理擺了擺手：“你先去忙活，一會我們出去。”
何雨柱在一旁也是剛忙活完，進來的服務員將他做好的菜端了出去。
今天發生的事情他看了全過程，雖說很多話沒有聽到，卻也知道了個大概，對於外麵那兩個人的行為他也是直皺眉。
那兩人真說什麽他們也沒法阻攔，做不出來不讓人說。
不就顯得豐澤園有些店大欺客了嗎？
［麵對豐澤園正在遭受的一大難題，請宿主做出選擇。］
［選擇一：接下重任。獎勵：技能-廚藝等級+1，天賦-習武效率+10%。］
［選擇二：裝聾。獎勵：技能-廚藝等級+1，物資-牛肉十斤。］
［選擇三：出餿主意。獎勵：技能-廚藝等級+1，天賦-逼兜戰神。］
選擇一。
一大段關於各種做菜、食材處理、火候的經驗湧入腦海中。
對於係統，何雨柱還是感覺很好的，基本上所有時候所有選項，繼續的都是好的獎勵，極少才會有負麵的。
稍微緩和了一會，何雨柱放下手中的大勺，向王文華那邊走去。
“師父，譚經理，王師傅。”何雨柱來到三人身邊，打了聲招唿。
看到何雨柱過來，三人臉上雖然還是布滿愁容，卻也是迴應著。
“外麵那兩個人要吃國宴菜？”
剛剛還在一直忙活，說實話何雨柱還有些地方沒聽太清，也不太確定對方是在那個地方挑刺。
“對啊，隻是現在上哪找能做國宴的廚師去啊。”
“價格方麵呢，他們有標準嗎？”
何雨柱這話一出，三人都是有些疑惑的看著他。
難道這小子能做國宴級的菜？
這個疑問直接出現在三人的腦海中。
“他們的說法是，就想嚐嚐以前國宴的那個味道，什麽價錢都好說。”
“讓我試試吧，如果做不好大不了給這個鍋丟我身上，豐澤園這個招牌不能砸了。”
三人真沒想到，何雨柱會攬這個活。
這可不是一個好的差事，做不好會給自己招牌砸了的。
但是何雨柱這話說的，讓王文華內心都有些愧疚。
他之所以遲遲做不了決定，就是不想砸了自己的招牌。
雖然國宴級的菜他就是做不出來，可他做了這麽久的豐澤園第一總廚，招牌已經樹起來了。
可不想這時候因為這件事砸了。
但是因為他的位置，有些事他躲不掉的。
而現在聽到何雨柱的話，他內心似乎感到了觸動。
一個後輩都敢站出來替他承擔責任，他卻還在畏畏縮縮的不敢麵對。
“雨柱，大膽的去做吧，出了事也不用你擔著，我這個後廚第一可還沒老呢。”
這段時間，對於何雨柱這個後輩他也是越發欣賞，年紀輕輕的就有這麽高的廚藝。
年輕人以後的路還長，而他年紀已經大了，後繼無力，再怎麽也就是這麽個水平。
不能因為這件事影響了何雨柱的心態，影響後麵的發展，他可就耽誤了廚師界一個新星崛起了。
“什麽話，真當這件事隻是個人身上的，何雨柱年輕不懂就算了，老王你也說胡話。”
譚經理瞥了兩人一眼，嘴上毫不留情。
可這句話卻也打開了王文華的心結，打消了他的顧慮。
譚經理：“放心吧，出了事豐澤園擔著，即使最後做不出來國宴菜也沒什麽，這四九城有哪個餐館能做出來？”
譚經理拍了拍何雨柱的肩膀，語氣毫不在意的說著：“去做吧，兩道菜就行了，隨便是什麽菜，我去前麵和他們說一聲。”
說罷，譚經理轉身朝著大廳走去。
王文華和杜建國也是朝著何雨柱點了點頭，語氣不在意的擺了擺手，讓他忙活過去。
何雨柱淡然一笑，這種氣氛他很喜歡，沒有爾虞我詐，隻是相互坦誠的照顧對方。
在一旁挑選著食材，好在他譚家菜的食材品質都很好，做國宴菜也是能選出來的。
一道羅漢大蝦，另一道幹貝扒魚肚。
這兩道菜可謂是宮廷、官府名菜。
也上過國宴，是為正宗的國宴菜。
其中羅漢大蝦作為四九城著名的海味菜肴“京味兒三大蝦”之一。
現在在整個四九城，能吃到的最好的，就是譚家菜製作的羅漢大蝦。
做起來其實並像其他的菜那麽複雜，把大蝦一切兩半，用各種條件下鍋燜熟。
蝦尾留尾，把帶肉的部分剝皮用刀破開，一麵用蝦茸塗抹，另一邊蘸蛋液麵包糠，然後過油蝦熟。
擺拍上兩種味道的蝦拚在一個盤子，一紅一黃色澤上好看之外，味道上也是極好。
“譚經理，外麵那兩個人說什麽時候才能做出來，他們等一個中午飯點了。”
服務員喘著氣，繼續說道：“那兩個人有些激動，大廳裏不少人都被在看熱鬧。”
譚經理麵色陰沉：“可以肯定，就是被人找來挑刺的。”
被其他餐館找來挑刺，這本身就是一個雙刃劍。
如果這國宴菜能做，那他們豐澤園在之後宣揚出去名聲會更好。
就相當於對方幫他在宣傳。
可現在的情況就是，整個四九城現在都找不出來一家餐館能做出來國宴菜。
現在國宴級的廚師，根本看不上他們這仨瓜倆棗的，除非就是跟對方關係特別好，在遇到事的時候他們會幫忙。
眼下他們有認識的，可是請不動對方啊。
雖說沒有一家餐館能做，可這件事最後宣揚出去，所有人都會看熱鬧不嫌事大，隻會拉低其他人對豐澤園的印象。
而且國宴菜難不隻是難在廚藝上，還有一部分是在食材方麵。
如果原材料的品質上跟不上，那廚藝達到了，最後做出來也會差點意思。
豐澤園的食材品質很高，可很多菜根本達不到那個層次。
如果對方真想挑刺，即使他們有國宴級的水平，在食材上也能挑刺。
不過這樣的話，對他們豐澤園負麵上其實並沒有太大的效果。
現在最重要的，就是國宴級的廚師，他們上哪去找？
亦或者，認慫說他們這裏根本做不出來？
見麵前的兩人都不說話，那服務員也有些著急了。
“外麵那客人還在大廳裏裏一直說著豐澤園不行的話，這樣下去影響就太大了！”
譚經理擺了擺手：“你先去忙活，一會我們出去。”
何雨柱在一旁也是剛忙活完，進來的服務員將他做好的菜端了出去。
今天發生的事情他看了全過程，雖說很多話沒有聽到，卻也知道了個大概，對於外麵那兩個人的行為他也是直皺眉。
那兩人真說什麽他們也沒法阻攔，做不出來不讓人說。
不就顯得豐澤園有些店大欺客了嗎？
［麵對豐澤園正在遭受的一大難題，請宿主做出選擇。］
［選擇一：接下重任。獎勵：技能-廚藝等級+1，天賦-習武效率+10%。］
［選擇二：裝聾。獎勵：技能-廚藝等級+1，物資-牛肉十斤。］
［選擇三：出餿主意。獎勵：技能-廚藝等級+1，天賦-逼兜戰神。］
選擇一。
一大段關於各種做菜、食材處理、火候的經驗湧入腦海中。
對於係統，何雨柱還是感覺很好的，基本上所有時候所有選項，繼續的都是好的獎勵，極少才會有負麵的。
稍微緩和了一會，何雨柱放下手中的大勺，向王文華那邊走去。
“師父，譚經理，王師傅。”何雨柱來到三人身邊，打了聲招唿。
看到何雨柱過來，三人臉上雖然還是布滿愁容，卻也是迴應著。
“外麵那兩個人要吃國宴菜？”
剛剛還在一直忙活，說實話何雨柱還有些地方沒聽太清，也不太確定對方是在那個地方挑刺。
“對啊，隻是現在上哪找能做國宴的廚師去啊。”
“價格方麵呢，他們有標準嗎？”
何雨柱這話一出，三人都是有些疑惑的看著他。
難道這小子能做國宴級的菜？
這個疑問直接出現在三人的腦海中。
“他們的說法是，就想嚐嚐以前國宴的那個味道，什麽價錢都好說。”
“讓我試試吧，如果做不好大不了給這個鍋丟我身上，豐澤園這個招牌不能砸了。”
三人真沒想到，何雨柱會攬這個活。
這可不是一個好的差事，做不好會給自己招牌砸了的。
但是何雨柱這話說的，讓王文華內心都有些愧疚。
他之所以遲遲做不了決定，就是不想砸了自己的招牌。
雖然國宴級的菜他就是做不出來，可他做了這麽久的豐澤園第一總廚，招牌已經樹起來了。
可不想這時候因為這件事砸了。
但是因為他的位置，有些事他躲不掉的。
而現在聽到何雨柱的話，他內心似乎感到了觸動。
一個後輩都敢站出來替他承擔責任，他卻還在畏畏縮縮的不敢麵對。
“雨柱，大膽的去做吧，出了事也不用你擔著，我這個後廚第一可還沒老呢。”
這段時間，對於何雨柱這個後輩他也是越發欣賞，年紀輕輕的就有這麽高的廚藝。
年輕人以後的路還長，而他年紀已經大了，後繼無力，再怎麽也就是這麽個水平。
不能因為這件事影響了何雨柱的心態，影響後麵的發展，他可就耽誤了廚師界一個新星崛起了。
“什麽話，真當這件事隻是個人身上的，何雨柱年輕不懂就算了，老王你也說胡話。”
譚經理瞥了兩人一眼，嘴上毫不留情。
可這句話卻也打開了王文華的心結，打消了他的顧慮。
譚經理：“放心吧，出了事豐澤園擔著，即使最後做不出來國宴菜也沒什麽，這四九城有哪個餐館能做出來？”
譚經理拍了拍何雨柱的肩膀，語氣毫不在意的說著：“去做吧，兩道菜就行了，隨便是什麽菜，我去前麵和他們說一聲。”
說罷，譚經理轉身朝著大廳走去。
王文華和杜建國也是朝著何雨柱點了點頭，語氣不在意的擺了擺手，讓他忙活過去。
何雨柱淡然一笑，這種氣氛他很喜歡，沒有爾虞我詐，隻是相互坦誠的照顧對方。
在一旁挑選著食材，好在他譚家菜的食材品質都很好，做國宴菜也是能選出來的。
一道羅漢大蝦，另一道幹貝扒魚肚。
這兩道菜可謂是宮廷、官府名菜。
也上過國宴，是為正宗的國宴菜。
其中羅漢大蝦作為四九城著名的海味菜肴“京味兒三大蝦”之一。
現在在整個四九城，能吃到的最好的，就是譚家菜製作的羅漢大蝦。
做起來其實並像其他的菜那麽複雜，把大蝦一切兩半，用各種條件下鍋燜熟。
蝦尾留尾，把帶肉的部分剝皮用刀破開，一麵用蝦茸塗抹，另一邊蘸蛋液麵包糠，然後過油蝦熟。
擺拍上兩種味道的蝦拚在一個盤子，一紅一黃色澤上好看之外，味道上也是極好。