這讓他們原本信心滿滿的心情,受到了不小的打擊。
無奈之下,章鳳表姐做主,說給這桌客人的這個雞煲免單,並連連道歉。
還好,除了這一桌,其他桌的客人倒是沒有太大的不適應。
好不容易安撫好這桌客人,章軍知道消息後,站在一旁,麵麵相覷,臉上都露出了尷尬。
當天營業結束後,算了下賬,他們這一天的營業額,也就是一千五百多塊錢。
這時,章鳳的表姐提議,要不讓章軍他們三個,後續好好研究一下菜品,爭取做出適合這裏口味的菜肴。
如果到時候感覺還是不行,那就把之前那家餐館的廚師給請迴來,讓他們繼續在店裏做。
據章鳳表姐的說法,之前川菜館的兩個廚師,目前還住在附近,暫時還沒有迴去自己的老家。
雖然,章軍心中有些不甘,但他也明白,目前暫時也沒有更好的辦法了。
接下來的幾天,章軍和兩個徒弟,整天待在廚房裏,嚐試著學習川菜的各種不同的做法。
而章鳳表姐則負責在外麵調研,了解周圍食客的口味偏好。
經過幾天的努力,他們終於推出了幾款新菜品。
但是,餐館的生意,卻依然毫無起色。
可以說,第一天的營業額,基本上可稱作是出道即為巔峰。
接下來的日子裏,餐館每天的營業額,都隻是維持在幾百千把塊錢的水平。
無可奈何之下,章軍隻得同意表姐的提議,把兩個川菜師傅請了迴來。
而這兩個川菜師傅,給的工資也不低,一個三千,一個四千。
這下子,餐館裏可真是熱鬧了,一個小小的廚房,居然待了有五個廚師!
周正聽到這個消息,隻能是哭笑不得的搖了搖頭。
好在餐館不是他在管運營,不然的話,每天在店裏看著這五個廚師,他都會頭大。
不過,這種情況並沒有持續多久。
沒過幾天,章軍的兩個徒弟,麵對現狀,有些不好意思了,也待不下去,便告辭離開了。
臨走前,章軍還是給他們兩個結清了工資。同時,他還信誓旦旦的給他們承諾,如果以後餐館生意好轉了,再把他們請迴來。
章軍在內心裏,其實有他自己的算盤。
他想著,等自己在廚房裏,跟著兩個川菜師傅學會了做川菜,就讓這兩個川菜師傅走人,自己重新挑大梁。
可惜的是,你是聰明,但別人也不蠢。
至始至終,這兩個川菜師傅,都沒有把川菜的精髓,展示在章軍麵前。
所以,就算一個多月後,章軍自覺學的差不多了,但他做出來的川菜,也隻是形似而神不似。
這些,都是後話了。
七月初,周正接到公司的通知,安排他帶兩個業務員,去武漢出差一段時間,幫扶武漢的代理商老曹,去開拓市場。
又要出差了,不過餐館到現在也開業一段時間了,進入了相對的平穩期。
再說了,周正就算留在深圳,在餐館那裏,他也幫不上什麽忙。
於是,周正給章鳳交代了一些事情,便收拾好行李,準備出差了。
好在章鳳也早已習慣了,他會經常性出差。所以,周正每次出差時,章鳳也隻是會交代他,讓他自己在外,要注意安全。
有時候,周正會有一種感覺,他們雖然在一起不過兩年的時間,卻有些老夫老妻的感覺了。
後來,周正也笑著問過章鳳,她公司的清哥和胡總,還有在繼續覬覦她沒?
章鳳倒是很認真的迴答了他,“反正我告訴他們了,我是有男朋友的!至於他們怎麽想,我就管不著了!”
周正看到她一本正經的模樣,心裏就有了莫名的信心,也沒有再繼續糾結於這個話題。
七月中旬,周正和兩個同事,一起踏上了前往武漢的火車。
這一次,除了周正和陸良,又多了一個叫林峰海的新同事。
林峰海是內蒙人,個頭有一米七五的樣子,但體型很是消瘦。他進公司還不到一個月,在“知己”公司來說,還隻是一個新人。
一路上,周正都在思考,到了武漢後,該如何幫助老曹開拓市場。
陸良和林峰海就沒有那麽多考慮了,對於他們來說,到時候,周正說咋幹就咋幹唄。
到達武漢後,他們一行人直接去了老曹的公司,彼此認識後,並與老曹商討了具體的計劃。
在接下來的半個月裏,周正帶著陸良和林海峰,跑遍了武漢市區的一些銷售網點,也算是有了一些收獲。
不過,武漢作為中國的三大“火爐”之一,在七月份的這個時候,簡直是讓人熱的懷疑人生。
而且,2001年的武漢,市區內大多數的公交車,都還沒有空調。
他們白天頂著烈日,坐在公交車內,隻要幾分鍾,就能讓你汗如雨下。這樣的公交車,完全就是一台“移動版的幹蒸房”!
忙碌了半個月,工作總算有了些成果,三人都鬆了口氣。
到了七月底,武漢白天的氣溫可以說持續維持在四十度邊緣。
如果是中午時分,你行走在大街上,你會覺得,你自己下一秒就會被烤熟了!
所以,周正他們也決定放鬆一下,白天基本上都呆在出租屋內,到了傍晚或者晚上,才會出來活動下。
有的時候,他們甚至就是出去吃個飯,就又迴到了自己的出租屋。
其實,他們租賃的這個出租屋,也是以前單位上的老房子。不僅外觀陳舊,房間裏也沒有裝空調,僅僅有兩台電風扇和一台吊扇。
不過,這種老房子也有其好處,樓棟的四周種了不少樹木,而且,這些樹木都上了年頭,所以在感覺上,待在房間裏麵,感覺還算陰涼。
還有一件他們每天必做的事,那就是傍晚時分,一定會在這個老小區的門口,買一個西瓜。
這個賣西瓜的老板,應該是自己種的瓜,每天用一輛板車拖著一車瓜來賣。
西瓜個頭不太大,大概也就不到十斤一個。
剛開始,賣兩塊五一個,後來,這老板看他們經常買,直接就讓他們兩塊錢一個,隨便挑!
還別說,這個瓜,很甜,水也多,比他們買什麽飲料都要劃算!
無奈之下,章鳳表姐做主,說給這桌客人的這個雞煲免單,並連連道歉。
還好,除了這一桌,其他桌的客人倒是沒有太大的不適應。
好不容易安撫好這桌客人,章軍知道消息後,站在一旁,麵麵相覷,臉上都露出了尷尬。
當天營業結束後,算了下賬,他們這一天的營業額,也就是一千五百多塊錢。
這時,章鳳的表姐提議,要不讓章軍他們三個,後續好好研究一下菜品,爭取做出適合這裏口味的菜肴。
如果到時候感覺還是不行,那就把之前那家餐館的廚師給請迴來,讓他們繼續在店裏做。
據章鳳表姐的說法,之前川菜館的兩個廚師,目前還住在附近,暫時還沒有迴去自己的老家。
雖然,章軍心中有些不甘,但他也明白,目前暫時也沒有更好的辦法了。
接下來的幾天,章軍和兩個徒弟,整天待在廚房裏,嚐試著學習川菜的各種不同的做法。
而章鳳表姐則負責在外麵調研,了解周圍食客的口味偏好。
經過幾天的努力,他們終於推出了幾款新菜品。
但是,餐館的生意,卻依然毫無起色。
可以說,第一天的營業額,基本上可稱作是出道即為巔峰。
接下來的日子裏,餐館每天的營業額,都隻是維持在幾百千把塊錢的水平。
無可奈何之下,章軍隻得同意表姐的提議,把兩個川菜師傅請了迴來。
而這兩個川菜師傅,給的工資也不低,一個三千,一個四千。
這下子,餐館裏可真是熱鬧了,一個小小的廚房,居然待了有五個廚師!
周正聽到這個消息,隻能是哭笑不得的搖了搖頭。
好在餐館不是他在管運營,不然的話,每天在店裏看著這五個廚師,他都會頭大。
不過,這種情況並沒有持續多久。
沒過幾天,章軍的兩個徒弟,麵對現狀,有些不好意思了,也待不下去,便告辭離開了。
臨走前,章軍還是給他們兩個結清了工資。同時,他還信誓旦旦的給他們承諾,如果以後餐館生意好轉了,再把他們請迴來。
章軍在內心裏,其實有他自己的算盤。
他想著,等自己在廚房裏,跟著兩個川菜師傅學會了做川菜,就讓這兩個川菜師傅走人,自己重新挑大梁。
可惜的是,你是聰明,但別人也不蠢。
至始至終,這兩個川菜師傅,都沒有把川菜的精髓,展示在章軍麵前。
所以,就算一個多月後,章軍自覺學的差不多了,但他做出來的川菜,也隻是形似而神不似。
這些,都是後話了。
七月初,周正接到公司的通知,安排他帶兩個業務員,去武漢出差一段時間,幫扶武漢的代理商老曹,去開拓市場。
又要出差了,不過餐館到現在也開業一段時間了,進入了相對的平穩期。
再說了,周正就算留在深圳,在餐館那裏,他也幫不上什麽忙。
於是,周正給章鳳交代了一些事情,便收拾好行李,準備出差了。
好在章鳳也早已習慣了,他會經常性出差。所以,周正每次出差時,章鳳也隻是會交代他,讓他自己在外,要注意安全。
有時候,周正會有一種感覺,他們雖然在一起不過兩年的時間,卻有些老夫老妻的感覺了。
後來,周正也笑著問過章鳳,她公司的清哥和胡總,還有在繼續覬覦她沒?
章鳳倒是很認真的迴答了他,“反正我告訴他們了,我是有男朋友的!至於他們怎麽想,我就管不著了!”
周正看到她一本正經的模樣,心裏就有了莫名的信心,也沒有再繼續糾結於這個話題。
七月中旬,周正和兩個同事,一起踏上了前往武漢的火車。
這一次,除了周正和陸良,又多了一個叫林峰海的新同事。
林峰海是內蒙人,個頭有一米七五的樣子,但體型很是消瘦。他進公司還不到一個月,在“知己”公司來說,還隻是一個新人。
一路上,周正都在思考,到了武漢後,該如何幫助老曹開拓市場。
陸良和林峰海就沒有那麽多考慮了,對於他們來說,到時候,周正說咋幹就咋幹唄。
到達武漢後,他們一行人直接去了老曹的公司,彼此認識後,並與老曹商討了具體的計劃。
在接下來的半個月裏,周正帶著陸良和林海峰,跑遍了武漢市區的一些銷售網點,也算是有了一些收獲。
不過,武漢作為中國的三大“火爐”之一,在七月份的這個時候,簡直是讓人熱的懷疑人生。
而且,2001年的武漢,市區內大多數的公交車,都還沒有空調。
他們白天頂著烈日,坐在公交車內,隻要幾分鍾,就能讓你汗如雨下。這樣的公交車,完全就是一台“移動版的幹蒸房”!
忙碌了半個月,工作總算有了些成果,三人都鬆了口氣。
到了七月底,武漢白天的氣溫可以說持續維持在四十度邊緣。
如果是中午時分,你行走在大街上,你會覺得,你自己下一秒就會被烤熟了!
所以,周正他們也決定放鬆一下,白天基本上都呆在出租屋內,到了傍晚或者晚上,才會出來活動下。
有的時候,他們甚至就是出去吃個飯,就又迴到了自己的出租屋。
其實,他們租賃的這個出租屋,也是以前單位上的老房子。不僅外觀陳舊,房間裏也沒有裝空調,僅僅有兩台電風扇和一台吊扇。
不過,這種老房子也有其好處,樓棟的四周種了不少樹木,而且,這些樹木都上了年頭,所以在感覺上,待在房間裏麵,感覺還算陰涼。
還有一件他們每天必做的事,那就是傍晚時分,一定會在這個老小區的門口,買一個西瓜。
這個賣西瓜的老板,應該是自己種的瓜,每天用一輛板車拖著一車瓜來賣。
西瓜個頭不太大,大概也就不到十斤一個。
剛開始,賣兩塊五一個,後來,這老板看他們經常買,直接就讓他們兩塊錢一個,隨便挑!
還別說,這個瓜,很甜,水也多,比他們買什麽飲料都要劃算!