餛飩店內,熱氣騰騰,一片熱鬧非凡的景象。
店門口,不斷有顧客進進出出,那敞開的大門仿佛是一個忙碌的通道,迎接著一波又一波的食客。
招牌在陽光下閃耀著溫暖的光芒,上麵“美味餛飩”幾個大字格外醒目,吸引著路過的行人紛紛駐足。
一位路人經過,聞到餛飩的香氣,不禁停下腳步,對同伴說:“這家餛飩店聞起來好香啊,要不我們進去嚐嚐?”
同伴點頭同意:“走,去試試。”
店內,座無虛席。客人們或輕聲交談,或專注地品嚐著美味的餛飩,臉上都洋溢著滿足的笑容。
木質的桌椅雖然簡樸,但卻被擦得一塵不染,給人一種溫馨舒適的感覺。
“老板,再來一碗餛飩!”一位食客大聲喊道。
老板連忙迴應:“好嘞,馬上就來!”旁邊的食客也笑著說:“這家餛飩味道真不錯,我都吃了兩碗了。”
老板一邊手腳麻利地包著餛飩,一邊笑著迴應:“哈哈,咱這餛飩那可是真材實料,味道肯定好。您要是喜歡,以後常來。”
這時,老板娘端著一碗餛飩送到另一桌客人麵前,熱情地問道:“客官,您覺得這餛飩味道怎麽樣啊?”
客人嚐了一口,豎起大拇指誇讚道:“味道好極了!這餛飩皮薄餡大,湯也鮮美。老板娘,你們這手藝可真厲害。”
老板娘笑得合不攏嘴:“客官您滿意就好。我們一直都很注重食材的新鮮和味道的把控,就想讓大家吃得開心。”
廚房裏,師傅們忙得不可開交。爐灶上,大鍋翻滾著,白色的水汽嫋嫋升起,帶著餛飩的香氣彌漫在整個空間。
師傅們熟練地包著餛飩,手指如飛,一個個小巧玲瓏的餛飩迅速成型。煮餛飩的師傅則時刻關注著鍋裏的情況,一看到餛飩浮起來,立刻熟練地用漏勺撈起,放入碗中,再加上鮮美的湯汁和調料。
“師傅,手腳麻利點,外麵客人都等著呢。”跑堂的夥計催促道。
師傅頭也不抬地說:“知道了,馬上就好。”
跑堂的夥計穿梭在桌椅之間,端著一碗碗熱氣騰騰的餛飩,腳步輕快而穩健。
他們一邊上菜,一邊熱情地招唿著客人:“您的餛飩,請慢用!”
“小心燙著!”客人們也紛紛迴應著夥計的熱情,整個店內充滿了歡聲笑語。
“這餛飩真好吃,以後我要經常來。”一位新顧客讚歎道。
旁邊的老顧客笑著說:“這家店的餛飩一直都這麽美味,我都成常客了。”
收銀台處,老板娘笑容滿麵地忙著收錢找零,嘴裏還不停地和顧客寒暄著:“味道怎麽樣啊?下次再來啊!”
顧客們則連連點頭,誇讚著餛飩的美味。
三個人站在餛飩店外,看著店內忙碌的景象,那熱鬧的氛圍仿佛能把人也卷入其中。
雲暖暖微微皺了下眉,說道:“現在進去怕是會打擾到他們的生意,我們還是晚點再來吧。”茶茶和阿傑紛紛點頭表示同意。
他們的目光從餛飩店移開,開始在周圍尋找可以歇腳吃飯的地方。不一會兒,他們便看到了旁邊的一家麵館。
茶茶眼睛一亮,說道:“這家麵館看起來也不錯,我們先去這裏吃飽了再去餛飩店吧。”
阿傑應道:“好,走。”
三人走進麵館,裏麵的環境雖然比不上餛飩店那般熱鬧,但也有著一種樸實的溫馨。他們找了個空位坐下,一位熱情的夥計立刻迎了上來。
“三位客官,想吃點啥?”茶茶看著牆上的菜單,說道:“來三碗牛肉麵吧。”
夥計高聲應道:“好嘞,三碗牛肉麵馬上就來。”
等待的過程中,茶茶忍不住說道:“你說那家餛飩店怎麽就那麽火呢?瞧那客人絡繹不絕的樣子。”
阿傑思索了一下,迴應道:“肯定是味道好唄。你看那些客人吃得那麽香,就知道他們家餛飩肯定有獨特之處。”
茶茶點點頭,說:“也是,而且看他們店的環境也挺幹淨整潔的,讓人感覺很舒服。不像有些小店,亂糟糟的。”
阿傑接著說:“對呀,還有他們的服務也不錯。剛才我看那個老板和老板娘對客人都很熱情,一直在和客人聊天,感覺特別親切。”
茶茶托著下巴,若有所思地說:“嗯,這些都是他們成功的因素呢。不知道我們等會兒去談事情會不會順利。”
阿傑笑了笑,說:“別擔心,暖暖姐肯定有辦法。再說了,我們也帶著誠意去的,我覺得問題不大。”
茶茶歎了口氣,說:“希望如此吧。不過要是我們也能把生意做得像這家餛飩店這麽好就好了。”
阿傑鼓勵道:“別灰心嘛,我們隻要努力,肯定也能行。說不定以後我們的店比他們還火呢。”
不一會兒,麵端了上來。熱氣騰騰的麵條散發著誘人的香氣,讓人食欲大增。三人拿起筷子,開始品嚐起來。
一口下去,麵條的勁道和湯汁的鮮美在口中散開,茶茶滿意地說道:“味道還真不錯呢。”
阿傑也連連點頭:“嗯,確實好吃。比我想象中的還要好。”
雲暖暖嘴角微微上揚,說道:“看來我們的選擇沒錯。這家麵館雖然不大,但味道卻很不錯。”
茶茶一邊吃著麵,一邊說道:“等我們把餛飩店的事情辦好,以後有機會可以多來這邊逛逛。說不定還能發現其他好吃的呢。”
阿傑笑著說:“哈哈,你就知道吃。不過這附近肯定還有很多不錯的小店。”
雲暖暖說道:“嗯,以後有時間可以多探索一下。現在我們先把眼前的事情做好。吃完了我們就去餛飩店,把事情辦好。”
三人一邊吃著麵,一邊期待著接下來的行動。
雲暖暖再次來到餛飩店時,店內的熱鬧依舊。她站在門口稍作停頓,整理了一下思緒,然後邁步走進店內。
阿傑緊跟其後,小心地把剩下的一百份酸梅湯和蛋黃酥拿了下來,放置在一旁較為寬敞的地方。
餛飩店老板沈新文看到雲暖暖等人進來,連忙放下手中的活計,迎了上來。他滿臉笑容,熱情地說道:“幾位客官,有何貴幹呀?”
雲暖暖微笑著迴應道:“沈老板,你好。我叫雲暖暖。之前就注意到你家餛飩店生意十分紅火,今日特來拜訪。”
沈新文一聽,臉上露出一絲自豪之色,說道:“哈哈,承蒙大家關照,小店生意還算過得去。”
雲暖暖接著說道:“沈老板,我此次前來,是想給你介紹一些新品。這一百份酸梅湯和蛋黃酥,是我們的新品,免費試賣,算是給新加盟商的福利了。”
沈新文眼睛一亮,好奇地看著那些包裝精美的酸梅湯和蛋黃酥,說道:“哦?這看著挺不錯呢。雲小姐,你快給我講講這都是些啥。”
這時,沈新文的娘子蘇心語也走了過來,微笑著向雲暖暖等人打招唿。
雲暖暖清了清嗓子,開始詳細地介紹起來。“沈老板、蘇娘子,先來說說這蛋黃酥。它的外皮酥脆,層層分明,是由優質的麵粉和豬油精心製作而成。內餡是細膩的豆沙和鹹香的蛋黃,口感豐富,甜而不膩。無論是作為早餐還是下午茶點,都是非常不錯的選擇。”
雲暖暖拿起一個蛋黃酥,展示給他們看。“而且我們在製作過程中,嚴格把控每一個環節,確保品質上乘。”
接著,雲暖暖又指向酸梅湯。“這酸梅湯是由烏梅、山楂、陳皮、甘草等多種天然食材熬製而成。味道酸甜可口,清爽解膩。
尤其是在這炎熱的天氣裏,來上一杯冰鎮酸梅湯,那真是消暑解渴的佳品。”
雲暖暖仿佛沉浸在酸梅湯的美味中,臉上露出陶醉的神情。“我們的酸梅湯不添加任何人工色素和防腐劑,絕對健康安全。”
沈新文和蘇心語聽得十分認真,不時地點點頭。沈新文說道:“雲小姐,你這新品聽起來確實很不錯。但我這餛飩店一直都是賣餛飩的,這突然加上酸梅湯和蛋黃酥,不知道客人會不會接受呢?”
雲暖暖微笑著說道:“沈老板,你放心。現在的客人都喜歡嚐試新鮮的東西。而且你的餛飩店生意這麽好,客人流量大,隻要稍微宣傳一下,我相信這酸梅湯和蛋黃酥一定會受到大家的歡迎。”
蘇心語也說道:“是啊,當家的,我覺得可以試試。這免費試賣,也沒什麽風險。”
沈新文思索了片刻,說道:“好吧,那就聽雲小姐的,試試這新品。”
雲暖暖露出欣慰的笑容,說道:“沈老板、蘇娘子,你們一定會為這個決定感到高興的。相信這酸梅湯和蛋黃酥會為你們的餛飩店帶來更多的客源和收益。”
雲暖暖親自操作示範了這兩款新品。她動作嫻熟,一邊操作一邊詳細地講解著每一個步驟和注意事項。
沈新文和蘇心語圍在一旁,聚精會神地看著,生怕錯過任何一個細節。
雲暖暖先示範了蛋黃酥的製作。她將麵粉、豬油等材料按比例依次擺放在操作台上,輕聲說道:“沈老板,製作蛋黃酥,首先要準備好這些材料。中筋麵粉、豬油、水和細砂糖用來製作油皮,低筋麵粉和豬油則是製作油酥的關鍵。”她邊說邊動手,將油皮的材料混合在一起,開始揉麵。
“揉麵的時候要注意力度和時間,揉至麵團光滑有彈性。”雲暖暖雙手熟練地揉搓著麵團,那專注的神情仿佛在進行一場藝術創作。
不一會兒,麵團揉好了,雲暖暖將其放在一旁靜置鬆弛。接著,她開始製作油酥。“油酥的製作相對簡單,隻需將低筋麵粉和豬油混合均勻即可。”雲暖暖快速地攪拌著材料,不一會兒,油酥也準備好了。
然後,雲暖暖將油皮和油酥分別分成小塊。“沈老板,這一步要注意大小均勻,這樣才能保證蛋黃酥的層次一致。”
她一邊分著麵團,一邊提醒道。接著,她用油皮包住油酥,擀成橢圓形,再卷起來。
“這個步驟要重複幾次,這樣可以讓蛋黃酥的層次更加豐富。”
雲暖暖耐心地示範著,每一個動作都精準而流暢。
之後,雲暖暖準備好鹹蛋黃,噴上一些白酒去腥,放入烤箱烤至微微出油。
“鹹蛋黃是蛋黃酥的關鍵,烤的時候要注意火候和時間,不能烤過頭了。”她從烤箱中取出烤好的鹹蛋黃,展示給沈新文看。
最後,雲暖暖將豆沙餡包裹住烤好的鹹蛋黃,再用剛才做好的酥皮包裹住豆沙餡,收口捏緊,最後放入烤箱烘烤。
“收口的時候一定要捏緊,不然在烘烤的過程中會爆開。”
雲暖暖仔細地捏著收口處,確保每一個蛋黃酥都完美無缺。不一會兒,一股濃鬱的香氣彌漫開來,金黃酥脆的蛋黃酥新鮮出爐。
接著,雲暖暖又開始製作酸梅湯。她將烏梅、山楂、陳皮等材料洗淨,放入鍋中加水煮開。“這些材料的比例要掌握好,不然酸梅湯的味道會大打折扣。”
雲暖暖一邊放材料,一邊說道。然後,她小火慢燉,讓材料的味道充分釋放出來。
“燉煮的時間不能太短,也不能太長,要根據實際情況來調整。”雲暖暖時刻關注著鍋裏的情況,不時地攪拌一下。
最後加入冰糖調味,酸甜可口的酸梅湯就做好了。
“冰糖的量要根據個人口味來調整,喜歡甜一點的可以多放一些,喜歡酸一點的就少放一些。”雲暖暖端起一杯酸梅湯,讓沈新文和蘇心語品嚐。
示範完畢後,雲暖暖說道:“沈老板、蘇娘子,你們可以自己動手試試。”
沈新文躍躍欲試,他按照雲暖暖的示範,開始製作蛋黃酥和酸梅湯。雖然一開始有些手忙腳亂,但在雲暖暖的耐心指導下,他逐漸掌握了技巧。
不一會兒,沈新文也成功地製作出了美味的蛋黃酥和酸梅湯。他嚐了一口,滿意地點點頭。
雲暖暖看著沈新文的成果,微笑著說道:“沈老板,做得非常好。
以後如果有什麽問題,可以隨時找我的助手茶茶。她會過來示範和操作新品,為你們解答疑問。”
沈新文和蘇心語點點頭,說道:“好的,雲小姐。有茶茶姑娘在,我們就放心了。”
雲暖暖又叮囑了一些注意事項,然後便帶著阿傑離開了餛飩店。
沈新文和蘇心語看著雲暖暖離去的背影,心中充滿了期待。他們相信,這兩款新品一定會為他們的餛飩店帶來新的活力和商機。
店門口,不斷有顧客進進出出,那敞開的大門仿佛是一個忙碌的通道,迎接著一波又一波的食客。
招牌在陽光下閃耀著溫暖的光芒,上麵“美味餛飩”幾個大字格外醒目,吸引著路過的行人紛紛駐足。
一位路人經過,聞到餛飩的香氣,不禁停下腳步,對同伴說:“這家餛飩店聞起來好香啊,要不我們進去嚐嚐?”
同伴點頭同意:“走,去試試。”
店內,座無虛席。客人們或輕聲交談,或專注地品嚐著美味的餛飩,臉上都洋溢著滿足的笑容。
木質的桌椅雖然簡樸,但卻被擦得一塵不染,給人一種溫馨舒適的感覺。
“老板,再來一碗餛飩!”一位食客大聲喊道。
老板連忙迴應:“好嘞,馬上就來!”旁邊的食客也笑著說:“這家餛飩味道真不錯,我都吃了兩碗了。”
老板一邊手腳麻利地包著餛飩,一邊笑著迴應:“哈哈,咱這餛飩那可是真材實料,味道肯定好。您要是喜歡,以後常來。”
這時,老板娘端著一碗餛飩送到另一桌客人麵前,熱情地問道:“客官,您覺得這餛飩味道怎麽樣啊?”
客人嚐了一口,豎起大拇指誇讚道:“味道好極了!這餛飩皮薄餡大,湯也鮮美。老板娘,你們這手藝可真厲害。”
老板娘笑得合不攏嘴:“客官您滿意就好。我們一直都很注重食材的新鮮和味道的把控,就想讓大家吃得開心。”
廚房裏,師傅們忙得不可開交。爐灶上,大鍋翻滾著,白色的水汽嫋嫋升起,帶著餛飩的香氣彌漫在整個空間。
師傅們熟練地包著餛飩,手指如飛,一個個小巧玲瓏的餛飩迅速成型。煮餛飩的師傅則時刻關注著鍋裏的情況,一看到餛飩浮起來,立刻熟練地用漏勺撈起,放入碗中,再加上鮮美的湯汁和調料。
“師傅,手腳麻利點,外麵客人都等著呢。”跑堂的夥計催促道。
師傅頭也不抬地說:“知道了,馬上就好。”
跑堂的夥計穿梭在桌椅之間,端著一碗碗熱氣騰騰的餛飩,腳步輕快而穩健。
他們一邊上菜,一邊熱情地招唿著客人:“您的餛飩,請慢用!”
“小心燙著!”客人們也紛紛迴應著夥計的熱情,整個店內充滿了歡聲笑語。
“這餛飩真好吃,以後我要經常來。”一位新顧客讚歎道。
旁邊的老顧客笑著說:“這家店的餛飩一直都這麽美味,我都成常客了。”
收銀台處,老板娘笑容滿麵地忙著收錢找零,嘴裏還不停地和顧客寒暄著:“味道怎麽樣啊?下次再來啊!”
顧客們則連連點頭,誇讚著餛飩的美味。
三個人站在餛飩店外,看著店內忙碌的景象,那熱鬧的氛圍仿佛能把人也卷入其中。
雲暖暖微微皺了下眉,說道:“現在進去怕是會打擾到他們的生意,我們還是晚點再來吧。”茶茶和阿傑紛紛點頭表示同意。
他們的目光從餛飩店移開,開始在周圍尋找可以歇腳吃飯的地方。不一會兒,他們便看到了旁邊的一家麵館。
茶茶眼睛一亮,說道:“這家麵館看起來也不錯,我們先去這裏吃飽了再去餛飩店吧。”
阿傑應道:“好,走。”
三人走進麵館,裏麵的環境雖然比不上餛飩店那般熱鬧,但也有著一種樸實的溫馨。他們找了個空位坐下,一位熱情的夥計立刻迎了上來。
“三位客官,想吃點啥?”茶茶看著牆上的菜單,說道:“來三碗牛肉麵吧。”
夥計高聲應道:“好嘞,三碗牛肉麵馬上就來。”
等待的過程中,茶茶忍不住說道:“你說那家餛飩店怎麽就那麽火呢?瞧那客人絡繹不絕的樣子。”
阿傑思索了一下,迴應道:“肯定是味道好唄。你看那些客人吃得那麽香,就知道他們家餛飩肯定有獨特之處。”
茶茶點點頭,說:“也是,而且看他們店的環境也挺幹淨整潔的,讓人感覺很舒服。不像有些小店,亂糟糟的。”
阿傑接著說:“對呀,還有他們的服務也不錯。剛才我看那個老板和老板娘對客人都很熱情,一直在和客人聊天,感覺特別親切。”
茶茶托著下巴,若有所思地說:“嗯,這些都是他們成功的因素呢。不知道我們等會兒去談事情會不會順利。”
阿傑笑了笑,說:“別擔心,暖暖姐肯定有辦法。再說了,我們也帶著誠意去的,我覺得問題不大。”
茶茶歎了口氣,說:“希望如此吧。不過要是我們也能把生意做得像這家餛飩店這麽好就好了。”
阿傑鼓勵道:“別灰心嘛,我們隻要努力,肯定也能行。說不定以後我們的店比他們還火呢。”
不一會兒,麵端了上來。熱氣騰騰的麵條散發著誘人的香氣,讓人食欲大增。三人拿起筷子,開始品嚐起來。
一口下去,麵條的勁道和湯汁的鮮美在口中散開,茶茶滿意地說道:“味道還真不錯呢。”
阿傑也連連點頭:“嗯,確實好吃。比我想象中的還要好。”
雲暖暖嘴角微微上揚,說道:“看來我們的選擇沒錯。這家麵館雖然不大,但味道卻很不錯。”
茶茶一邊吃著麵,一邊說道:“等我們把餛飩店的事情辦好,以後有機會可以多來這邊逛逛。說不定還能發現其他好吃的呢。”
阿傑笑著說:“哈哈,你就知道吃。不過這附近肯定還有很多不錯的小店。”
雲暖暖說道:“嗯,以後有時間可以多探索一下。現在我們先把眼前的事情做好。吃完了我們就去餛飩店,把事情辦好。”
三人一邊吃著麵,一邊期待著接下來的行動。
雲暖暖再次來到餛飩店時,店內的熱鬧依舊。她站在門口稍作停頓,整理了一下思緒,然後邁步走進店內。
阿傑緊跟其後,小心地把剩下的一百份酸梅湯和蛋黃酥拿了下來,放置在一旁較為寬敞的地方。
餛飩店老板沈新文看到雲暖暖等人進來,連忙放下手中的活計,迎了上來。他滿臉笑容,熱情地說道:“幾位客官,有何貴幹呀?”
雲暖暖微笑著迴應道:“沈老板,你好。我叫雲暖暖。之前就注意到你家餛飩店生意十分紅火,今日特來拜訪。”
沈新文一聽,臉上露出一絲自豪之色,說道:“哈哈,承蒙大家關照,小店生意還算過得去。”
雲暖暖接著說道:“沈老板,我此次前來,是想給你介紹一些新品。這一百份酸梅湯和蛋黃酥,是我們的新品,免費試賣,算是給新加盟商的福利了。”
沈新文眼睛一亮,好奇地看著那些包裝精美的酸梅湯和蛋黃酥,說道:“哦?這看著挺不錯呢。雲小姐,你快給我講講這都是些啥。”
這時,沈新文的娘子蘇心語也走了過來,微笑著向雲暖暖等人打招唿。
雲暖暖清了清嗓子,開始詳細地介紹起來。“沈老板、蘇娘子,先來說說這蛋黃酥。它的外皮酥脆,層層分明,是由優質的麵粉和豬油精心製作而成。內餡是細膩的豆沙和鹹香的蛋黃,口感豐富,甜而不膩。無論是作為早餐還是下午茶點,都是非常不錯的選擇。”
雲暖暖拿起一個蛋黃酥,展示給他們看。“而且我們在製作過程中,嚴格把控每一個環節,確保品質上乘。”
接著,雲暖暖又指向酸梅湯。“這酸梅湯是由烏梅、山楂、陳皮、甘草等多種天然食材熬製而成。味道酸甜可口,清爽解膩。
尤其是在這炎熱的天氣裏,來上一杯冰鎮酸梅湯,那真是消暑解渴的佳品。”
雲暖暖仿佛沉浸在酸梅湯的美味中,臉上露出陶醉的神情。“我們的酸梅湯不添加任何人工色素和防腐劑,絕對健康安全。”
沈新文和蘇心語聽得十分認真,不時地點點頭。沈新文說道:“雲小姐,你這新品聽起來確實很不錯。但我這餛飩店一直都是賣餛飩的,這突然加上酸梅湯和蛋黃酥,不知道客人會不會接受呢?”
雲暖暖微笑著說道:“沈老板,你放心。現在的客人都喜歡嚐試新鮮的東西。而且你的餛飩店生意這麽好,客人流量大,隻要稍微宣傳一下,我相信這酸梅湯和蛋黃酥一定會受到大家的歡迎。”
蘇心語也說道:“是啊,當家的,我覺得可以試試。這免費試賣,也沒什麽風險。”
沈新文思索了片刻,說道:“好吧,那就聽雲小姐的,試試這新品。”
雲暖暖露出欣慰的笑容,說道:“沈老板、蘇娘子,你們一定會為這個決定感到高興的。相信這酸梅湯和蛋黃酥會為你們的餛飩店帶來更多的客源和收益。”
雲暖暖親自操作示範了這兩款新品。她動作嫻熟,一邊操作一邊詳細地講解著每一個步驟和注意事項。
沈新文和蘇心語圍在一旁,聚精會神地看著,生怕錯過任何一個細節。
雲暖暖先示範了蛋黃酥的製作。她將麵粉、豬油等材料按比例依次擺放在操作台上,輕聲說道:“沈老板,製作蛋黃酥,首先要準備好這些材料。中筋麵粉、豬油、水和細砂糖用來製作油皮,低筋麵粉和豬油則是製作油酥的關鍵。”她邊說邊動手,將油皮的材料混合在一起,開始揉麵。
“揉麵的時候要注意力度和時間,揉至麵團光滑有彈性。”雲暖暖雙手熟練地揉搓著麵團,那專注的神情仿佛在進行一場藝術創作。
不一會兒,麵團揉好了,雲暖暖將其放在一旁靜置鬆弛。接著,她開始製作油酥。“油酥的製作相對簡單,隻需將低筋麵粉和豬油混合均勻即可。”雲暖暖快速地攪拌著材料,不一會兒,油酥也準備好了。
然後,雲暖暖將油皮和油酥分別分成小塊。“沈老板,這一步要注意大小均勻,這樣才能保證蛋黃酥的層次一致。”
她一邊分著麵團,一邊提醒道。接著,她用油皮包住油酥,擀成橢圓形,再卷起來。
“這個步驟要重複幾次,這樣可以讓蛋黃酥的層次更加豐富。”
雲暖暖耐心地示範著,每一個動作都精準而流暢。
之後,雲暖暖準備好鹹蛋黃,噴上一些白酒去腥,放入烤箱烤至微微出油。
“鹹蛋黃是蛋黃酥的關鍵,烤的時候要注意火候和時間,不能烤過頭了。”她從烤箱中取出烤好的鹹蛋黃,展示給沈新文看。
最後,雲暖暖將豆沙餡包裹住烤好的鹹蛋黃,再用剛才做好的酥皮包裹住豆沙餡,收口捏緊,最後放入烤箱烘烤。
“收口的時候一定要捏緊,不然在烘烤的過程中會爆開。”
雲暖暖仔細地捏著收口處,確保每一個蛋黃酥都完美無缺。不一會兒,一股濃鬱的香氣彌漫開來,金黃酥脆的蛋黃酥新鮮出爐。
接著,雲暖暖又開始製作酸梅湯。她將烏梅、山楂、陳皮等材料洗淨,放入鍋中加水煮開。“這些材料的比例要掌握好,不然酸梅湯的味道會大打折扣。”
雲暖暖一邊放材料,一邊說道。然後,她小火慢燉,讓材料的味道充分釋放出來。
“燉煮的時間不能太短,也不能太長,要根據實際情況來調整。”雲暖暖時刻關注著鍋裏的情況,不時地攪拌一下。
最後加入冰糖調味,酸甜可口的酸梅湯就做好了。
“冰糖的量要根據個人口味來調整,喜歡甜一點的可以多放一些,喜歡酸一點的就少放一些。”雲暖暖端起一杯酸梅湯,讓沈新文和蘇心語品嚐。
示範完畢後,雲暖暖說道:“沈老板、蘇娘子,你們可以自己動手試試。”
沈新文躍躍欲試,他按照雲暖暖的示範,開始製作蛋黃酥和酸梅湯。雖然一開始有些手忙腳亂,但在雲暖暖的耐心指導下,他逐漸掌握了技巧。
不一會兒,沈新文也成功地製作出了美味的蛋黃酥和酸梅湯。他嚐了一口,滿意地點點頭。
雲暖暖看著沈新文的成果,微笑著說道:“沈老板,做得非常好。
以後如果有什麽問題,可以隨時找我的助手茶茶。她會過來示範和操作新品,為你們解答疑問。”
沈新文和蘇心語點點頭,說道:“好的,雲小姐。有茶茶姑娘在,我們就放心了。”
雲暖暖又叮囑了一些注意事項,然後便帶著阿傑離開了餛飩店。
沈新文和蘇心語看著雲暖暖離去的背影,心中充滿了期待。他們相信,這兩款新品一定會為他們的餛飩店帶來新的活力和商機。