皇後奇道:“海參本就寡淡無味,你和小米粥做在一起,豈不更難以下咽?”
池桃笑而不答,盛了一小碗,捧給白露:“請娘娘嚐嚐便是。”
皇後見池桃行事,心下了然,知道思雪提點過她,不能直接給貴人進上食物,心裏點了點頭,從白露手中接過碗,舀了一勺放進嘴裏,品嚐片刻,才放下碗,用帕子按了按嘴角:“原來你用雞湯熬粥。”
“是。正如娘娘所說,海參味淡,也可用高湯吊出鮮味,但太後娘娘沉屙已久,若先喝了湯,怕是便沒有胃口進食了。將海參燉在小米裏,既補氣、養血又養胃,對體弱之人是極好的。”
白露見皇後有讚許之色,便主動夾了些魚肉放進皇後麵前的小碟中。皇後嚐了,愈加滿意,指著瓷罐道:“那黃的是什麽?”
“迴娘娘,是海膽。民女見廚房裏養著幾隻,說是福建送來的,宮裏不知道怎樣烹製,便自作主張用了。書裏說,海膽可以軟堅散結,化痰消腫。”
王皇後自舀了一勺,放入口中,片刻後頷首:“味道鮮美。史夫人果然所言不虛,池姑娘廚藝了得。”
“偏了娘娘的好東西才是。”池桃笑,“若不是娘娘這裏的食材樣樣都是精品,民女也做不出無米之炊。”
皇後是才用過早膳的,竟然也被簡單的一魚一羹一粥勾起了食欲,心裏便對池桃十分滿意:“不必自謙。你再原樣做來,估摸著一個時辰後你隨我去延壽宮裏給太後請安吧。”
池桃知道自己算是合格過關了,忙答應著下去。
不到午時,皇後便帶著池桃並幾名宮女到了延壽宮。
太後身邊的孔嬤嬤迎了出來:“奴婢見過皇後娘娘。”
王皇後連忙扶起來:“嬤嬤是皇上的乳母,又一直陪著太後娘娘,是要折煞本宮麽。”說著放輕了些聲音,“娘娘今日如何?”
孔嬤嬤搖頭:“大半日都睡著,今兒還沒進什麽呢。”看了一眼日頭,臉上有些焦急,“按製郡主午後才能進宮。”
皇後點點頭:“本宮帶了些吃食,不知娘娘能不能用一些。”
“皇後娘娘有心了,請隨奴婢進來。”
皇後看了後頭一眼,白露便從宮女手裏接過食盒,帶著池桃進了內室。
池桃一進去便覺得屋內氣悶,窗戶緊閉不說,還掛了重重帳幔,暗沉沉地不見一絲天光,六角鎏金獸首香爐中正往外滲著縷縷青煙。
皇後是來慣了的,不以為意:“還不讓見風嗎?”
孔嬤嬤輕聲嗯了一聲:“郡主囑咐的,不敢不聽。”
皇後皺了皺眉,把話咽下去,坐在床邊,見太後昏昏沉沉地睡著,花白的頭發散亂在枕頭上,也覺得有些心酸:“兩日沒見,娘娘好像又瘦了些。”
“可不是。”孔嬤嬤擦了擦眼角,“醒來隻說沒胃口,進上什麽都不想用。郡主帶來的倒多少能吃一點,可皇上讓郡主住到了鴻臚寺,也不能一日三餐都送進來啊。”
正說話間,太後眼皮一跳,悠悠醒轉過來:“是皇後麽?”
王皇後趕緊應道:“是臣妾。娘娘醒了?”說著便伸手扶起太後,孔嬤嬤連忙將一個迎枕塞在太後身後。
太後抬起眼皮看了一圈室內,看著池桃道:“這孩子倒眼生。”
皇後未料到太後纏綿病榻已久,眼力卻利,心中一凜,不過倒也省了自己把話頭引到池桃身上,忙笑道:“娘娘好眼力。這是聽說娘娘沒胃口,史夫人特意舉薦的廚娘,臣妾已試過了,手藝確實非同一般。”
孔嬤嬤在一旁幫腔:“皇後娘娘好孝心。娘娘嚐嚐吧?”
太後本無胃口,隻是不想拂了皇後麵子,便點了點頭。
待白露將飯菜擺上來,太後嚐了一口,不知不覺又夾了一口菜,如此竟然足足用了一碗小米粥,半罐豆腐羹,又吃了幾塊魚肉。
皇後與孔嬤嬤對視一眼,都從對方眼裏看到了難以置信的喜色。
一時飯畢,孔嬤嬤喚人進來撤下了盤子,又端了盞茶來給太後漱口。
太後腹內有了食物,精神竟也好了好些,靠在迎枕上喝了一口茶:“不知怎的,今日倒覺得飯菜有些香,不似以往的吃著味同嚼蠟。”
“若是您喜歡,臣妾日日來服侍您用飯。”
太後拍了拍皇後的手:“你打理後宮,也忙著。有這個心意便好了。”
皇後正想說話,有宮女進來福了福:“華音郡主來給兩位娘娘請安。”
華音郡主笑吟吟地進來:“可巧了,今兒皇後伯母也在。”
她見太後倚在床上,精神似乎還很好:“太後娘娘今日氣色好了些。”說著接過身後丫鬟提著的食盒,“我今日特意做了荷葉蓮蓬湯,還有父王帶來的風幹麂子肉,不知合不合娘娘的口味。”
孔嬤嬤笑道:“郡主來晚了,方才娘娘已經用過飯了。”
華音不由一愣,眉宇間閃過一絲疑惑,旋即掩飾道:“那可是好事。”
皇後和華音陪太後說了會兒話,見太後有些疲憊之色,便都告退了出來。
華音扶著皇後的胳膊,天真地眨著眼睛,狀似無意道:“不知皇後伯母今兒給祖母進了什麽好飯食?才剛我竟聞著好香呢。”
皇後不疑有他:“是個外頭送進來的好廚娘做的。”迴頭道:“池姑娘,來見過華音郡主。”
池桃繞到前頭,俯身福了福:“民女池心月見過郡主殿下。”
華音上下打量了兩眼:“這樣年輕,廚藝能有多好?”她拉著皇後的袖子,嬌嗔道:“娘娘可不能被外頭來曆不明的人給騙了。”
王皇後笑道:“這你可錯怪人了,太後娘娘今日也說池姑娘做的好呢。”
華音眼珠一轉:“這麽說,我也該賞你。”她向身邊的丫鬟抬了抬下巴,那丫鬟便摸出一個荷包:“郡主賞你的。”
池桃如同所有的平民女子一般,歡喜接過荷包,愛不釋手地撫摸著荷包上精致的雲水紋:“謝郡主賞賜!”
華音郡主挽著皇後的胳膊:“好些日子沒見娘娘了,今日我陪娘娘散散步可好?”
王皇後溫和笑道:“豈有不好的理?本宮正想去花園走走。”
華音便迴頭對丫鬟道:“我與娘娘走走,你不用跟著了。哎,你在這跟這位池姑娘討教討教廚藝才是。”
華音郡主帶來的丫鬟相貌平平,臉頰上幾粒小小的雀斑倒添了些俏皮,應了聲:“是。”
白露便對池桃道:“那你陪這位姐姐,我去伺候娘娘。”
池桃答應了,對那丫鬟露出一個羞澀的笑容:“還沒有謝過姐姐,姐姐怎麽稱唿?”
那丫鬟笑道:“什麽姐姐不姐姐的,你叫我紋秀就行了。對了,你既然是外頭來的,原先在哪裏做事?”
“在謝侍郎府上,跟著謝夫人的。”
紋秀也算是假華音郡主的心腹,自然知道自家主子留自己在這裏不是為了閑聊天,目光閃爍:“年紀輕輕就有一手好廚藝可了不得呢,不知在哪裏學的?”
“我父親、母親都是廚子出身啊。”池桃笑道,“我喜歡吃,自然就會做咯。”她滿臉興奮地捧著方才收到的荷包,“女紅我一竅不通的,這荷包的繡法是南邊來的嗎?我竟見也沒見過。”她歪了歪頭,似乎思索了一會兒:“倒有些像品珍閣崔大家的風格,那這也太貴重了些!”
紋秀見話題被池桃岔開,似乎還要長篇大論地說下去,心裏有些焦急,正想再說什麽,池桃又兜了迴來:“說起來,郡主的手藝是獨一份的,不知今天送進來的是什麽?姐姐能不能給我見見世麵?”
紋秀見話題迴到了吃喝上,心裏鬆了口氣,便大大方方開了食盒:“這些菜郡主迴去也是倒了,你嚐嚐無妨。”
池桃見食盒上層是一盤香煎麂子肉,中間放了一盤整荷葉麥餅,再下麵是一盞荷葉蓮蓬湯,“喲”了一聲:“好精巧的心思!”
原來那荷葉湯非同尋常,荷葉是用模子刻了,一片不過蠶豆大小,形狀或是梅花,或是楓葉。
紋秀便笑:“備著現成的家夥,用的順手了。”
“你們大老遠上京來,還帶了銀模子呀?”
紋秀一噎,含糊道:“嗯,郡主用慣了。”又催她,“這就涼了,你快嚐嚐啊。”
池桃便拿帕子捏了一片肉放進嘴裏。
除了鹹味和肉本身的香味,還有一股說不出來的熟悉味道。
又舀了一勺湯,細細品了會兒,方才恍然大悟,竟然是類似味精的香料,而且下的量可不少!荷葉湯本來清香,香料把那清香勁兒蓋得一絲不剩。
而且,太後久臥病榻之人,為何會送進來香煎麂子肉這樣油浸浸的菜?
池桃心思電轉,猛然明白過來,太後不思飲食,太醫卻查不出病根,原來根本就不是因為生病,而是不知用什麽法子,破壞了太後的味覺係統,必須得用重鹽重油且加了大量味精類似物的的菜肴,才能讓太後覺得有些滋味。
池桃笑而不答,盛了一小碗,捧給白露:“請娘娘嚐嚐便是。”
皇後見池桃行事,心下了然,知道思雪提點過她,不能直接給貴人進上食物,心裏點了點頭,從白露手中接過碗,舀了一勺放進嘴裏,品嚐片刻,才放下碗,用帕子按了按嘴角:“原來你用雞湯熬粥。”
“是。正如娘娘所說,海參味淡,也可用高湯吊出鮮味,但太後娘娘沉屙已久,若先喝了湯,怕是便沒有胃口進食了。將海參燉在小米裏,既補氣、養血又養胃,對體弱之人是極好的。”
白露見皇後有讚許之色,便主動夾了些魚肉放進皇後麵前的小碟中。皇後嚐了,愈加滿意,指著瓷罐道:“那黃的是什麽?”
“迴娘娘,是海膽。民女見廚房裏養著幾隻,說是福建送來的,宮裏不知道怎樣烹製,便自作主張用了。書裏說,海膽可以軟堅散結,化痰消腫。”
王皇後自舀了一勺,放入口中,片刻後頷首:“味道鮮美。史夫人果然所言不虛,池姑娘廚藝了得。”
“偏了娘娘的好東西才是。”池桃笑,“若不是娘娘這裏的食材樣樣都是精品,民女也做不出無米之炊。”
皇後是才用過早膳的,竟然也被簡單的一魚一羹一粥勾起了食欲,心裏便對池桃十分滿意:“不必自謙。你再原樣做來,估摸著一個時辰後你隨我去延壽宮裏給太後請安吧。”
池桃知道自己算是合格過關了,忙答應著下去。
不到午時,皇後便帶著池桃並幾名宮女到了延壽宮。
太後身邊的孔嬤嬤迎了出來:“奴婢見過皇後娘娘。”
王皇後連忙扶起來:“嬤嬤是皇上的乳母,又一直陪著太後娘娘,是要折煞本宮麽。”說著放輕了些聲音,“娘娘今日如何?”
孔嬤嬤搖頭:“大半日都睡著,今兒還沒進什麽呢。”看了一眼日頭,臉上有些焦急,“按製郡主午後才能進宮。”
皇後點點頭:“本宮帶了些吃食,不知娘娘能不能用一些。”
“皇後娘娘有心了,請隨奴婢進來。”
皇後看了後頭一眼,白露便從宮女手裏接過食盒,帶著池桃進了內室。
池桃一進去便覺得屋內氣悶,窗戶緊閉不說,還掛了重重帳幔,暗沉沉地不見一絲天光,六角鎏金獸首香爐中正往外滲著縷縷青煙。
皇後是來慣了的,不以為意:“還不讓見風嗎?”
孔嬤嬤輕聲嗯了一聲:“郡主囑咐的,不敢不聽。”
皇後皺了皺眉,把話咽下去,坐在床邊,見太後昏昏沉沉地睡著,花白的頭發散亂在枕頭上,也覺得有些心酸:“兩日沒見,娘娘好像又瘦了些。”
“可不是。”孔嬤嬤擦了擦眼角,“醒來隻說沒胃口,進上什麽都不想用。郡主帶來的倒多少能吃一點,可皇上讓郡主住到了鴻臚寺,也不能一日三餐都送進來啊。”
正說話間,太後眼皮一跳,悠悠醒轉過來:“是皇後麽?”
王皇後趕緊應道:“是臣妾。娘娘醒了?”說著便伸手扶起太後,孔嬤嬤連忙將一個迎枕塞在太後身後。
太後抬起眼皮看了一圈室內,看著池桃道:“這孩子倒眼生。”
皇後未料到太後纏綿病榻已久,眼力卻利,心中一凜,不過倒也省了自己把話頭引到池桃身上,忙笑道:“娘娘好眼力。這是聽說娘娘沒胃口,史夫人特意舉薦的廚娘,臣妾已試過了,手藝確實非同一般。”
孔嬤嬤在一旁幫腔:“皇後娘娘好孝心。娘娘嚐嚐吧?”
太後本無胃口,隻是不想拂了皇後麵子,便點了點頭。
待白露將飯菜擺上來,太後嚐了一口,不知不覺又夾了一口菜,如此竟然足足用了一碗小米粥,半罐豆腐羹,又吃了幾塊魚肉。
皇後與孔嬤嬤對視一眼,都從對方眼裏看到了難以置信的喜色。
一時飯畢,孔嬤嬤喚人進來撤下了盤子,又端了盞茶來給太後漱口。
太後腹內有了食物,精神竟也好了好些,靠在迎枕上喝了一口茶:“不知怎的,今日倒覺得飯菜有些香,不似以往的吃著味同嚼蠟。”
“若是您喜歡,臣妾日日來服侍您用飯。”
太後拍了拍皇後的手:“你打理後宮,也忙著。有這個心意便好了。”
皇後正想說話,有宮女進來福了福:“華音郡主來給兩位娘娘請安。”
華音郡主笑吟吟地進來:“可巧了,今兒皇後伯母也在。”
她見太後倚在床上,精神似乎還很好:“太後娘娘今日氣色好了些。”說著接過身後丫鬟提著的食盒,“我今日特意做了荷葉蓮蓬湯,還有父王帶來的風幹麂子肉,不知合不合娘娘的口味。”
孔嬤嬤笑道:“郡主來晚了,方才娘娘已經用過飯了。”
華音不由一愣,眉宇間閃過一絲疑惑,旋即掩飾道:“那可是好事。”
皇後和華音陪太後說了會兒話,見太後有些疲憊之色,便都告退了出來。
華音扶著皇後的胳膊,天真地眨著眼睛,狀似無意道:“不知皇後伯母今兒給祖母進了什麽好飯食?才剛我竟聞著好香呢。”
皇後不疑有他:“是個外頭送進來的好廚娘做的。”迴頭道:“池姑娘,來見過華音郡主。”
池桃繞到前頭,俯身福了福:“民女池心月見過郡主殿下。”
華音上下打量了兩眼:“這樣年輕,廚藝能有多好?”她拉著皇後的袖子,嬌嗔道:“娘娘可不能被外頭來曆不明的人給騙了。”
王皇後笑道:“這你可錯怪人了,太後娘娘今日也說池姑娘做的好呢。”
華音眼珠一轉:“這麽說,我也該賞你。”她向身邊的丫鬟抬了抬下巴,那丫鬟便摸出一個荷包:“郡主賞你的。”
池桃如同所有的平民女子一般,歡喜接過荷包,愛不釋手地撫摸著荷包上精致的雲水紋:“謝郡主賞賜!”
華音郡主挽著皇後的胳膊:“好些日子沒見娘娘了,今日我陪娘娘散散步可好?”
王皇後溫和笑道:“豈有不好的理?本宮正想去花園走走。”
華音便迴頭對丫鬟道:“我與娘娘走走,你不用跟著了。哎,你在這跟這位池姑娘討教討教廚藝才是。”
華音郡主帶來的丫鬟相貌平平,臉頰上幾粒小小的雀斑倒添了些俏皮,應了聲:“是。”
白露便對池桃道:“那你陪這位姐姐,我去伺候娘娘。”
池桃答應了,對那丫鬟露出一個羞澀的笑容:“還沒有謝過姐姐,姐姐怎麽稱唿?”
那丫鬟笑道:“什麽姐姐不姐姐的,你叫我紋秀就行了。對了,你既然是外頭來的,原先在哪裏做事?”
“在謝侍郎府上,跟著謝夫人的。”
紋秀也算是假華音郡主的心腹,自然知道自家主子留自己在這裏不是為了閑聊天,目光閃爍:“年紀輕輕就有一手好廚藝可了不得呢,不知在哪裏學的?”
“我父親、母親都是廚子出身啊。”池桃笑道,“我喜歡吃,自然就會做咯。”她滿臉興奮地捧著方才收到的荷包,“女紅我一竅不通的,這荷包的繡法是南邊來的嗎?我竟見也沒見過。”她歪了歪頭,似乎思索了一會兒:“倒有些像品珍閣崔大家的風格,那這也太貴重了些!”
紋秀見話題被池桃岔開,似乎還要長篇大論地說下去,心裏有些焦急,正想再說什麽,池桃又兜了迴來:“說起來,郡主的手藝是獨一份的,不知今天送進來的是什麽?姐姐能不能給我見見世麵?”
紋秀見話題迴到了吃喝上,心裏鬆了口氣,便大大方方開了食盒:“這些菜郡主迴去也是倒了,你嚐嚐無妨。”
池桃見食盒上層是一盤香煎麂子肉,中間放了一盤整荷葉麥餅,再下麵是一盞荷葉蓮蓬湯,“喲”了一聲:“好精巧的心思!”
原來那荷葉湯非同尋常,荷葉是用模子刻了,一片不過蠶豆大小,形狀或是梅花,或是楓葉。
紋秀便笑:“備著現成的家夥,用的順手了。”
“你們大老遠上京來,還帶了銀模子呀?”
紋秀一噎,含糊道:“嗯,郡主用慣了。”又催她,“這就涼了,你快嚐嚐啊。”
池桃便拿帕子捏了一片肉放進嘴裏。
除了鹹味和肉本身的香味,還有一股說不出來的熟悉味道。
又舀了一勺湯,細細品了會兒,方才恍然大悟,竟然是類似味精的香料,而且下的量可不少!荷葉湯本來清香,香料把那清香勁兒蓋得一絲不剩。
而且,太後久臥病榻之人,為何會送進來香煎麂子肉這樣油浸浸的菜?
池桃心思電轉,猛然明白過來,太後不思飲食,太醫卻查不出病根,原來根本就不是因為生病,而是不知用什麽法子,破壞了太後的味覺係統,必須得用重鹽重油且加了大量味精類似物的的菜肴,才能讓太後覺得有些滋味。