第90章 撈汁小海鮮
農家有女：靠美食發家致富 作者：輕輕小舟 投票推薦 加入書簽 留言反饋
唐滿迴來後看見滿院子的人，高興的牽著唐瑤的手在院子裏蹦躂。
因為他知道，這種時候意味著有更多的好吃的。
因為每個人對辣椒的承受力不一樣，所以她隻給了一點辣，伴好的涼粉放在一旁備用，烤好的鍋盔拿出來從中間分開，把伴好的涼粉往裏灌，塞得滿滿當當後停了下來放在一邊的盤子裏，直到盤子裏裝滿五個鍋盔涼粉才拜托蘇以菱端了出去。
爐子裏又好了三個鍋盔，唐錦把三個鍋盔都灌上涼粉後，唐元把熬好的小雞燉蘑菇端了出去。
今晚上，她沒有做主食，每個人吃兩個鍋盔涼粉再喝點湯，也足夠了。
“錦丫頭，這就是你說的蘑菇湯和鍋盔涼粉？”蘇可厚看著桌子上那兩樣沒見過的東西，聯想到了唐錦昨天說的食物。
“是的蘇伯，你嚐嚐吧，嚐過以後再決定要不要賣這個東西。”
“賣什麽？”穆振問道。
唐錦想起自己還沒把這件事告訴他們，解釋道：“我提議讓蘇伯在街上擺攤，就賣冰粉和鍋盔涼粉。”
穆振一聽，這是好事啊！
伸手在蘇可厚肩膀上拍打，“蘇老弟，你可撿到寶了，你要真的賣這些，那一定會大賺一筆！”
蘇可厚苦笑一聲，看著桌子上的菜，沒看見唐錦說的冰粉，問道：“錦丫頭，你說的冰粉是什麽？我怎麽瞧著沒有。”
“蘇伯，吃過飯就可以嚐到了。”
聽到一會還有冰粉吃，最高興的莫過於唐滿了，他道：“姐姐，一會真的有冰粉吃嗎？那我可不可以多吃一碗？”
一想到冰粉的味道，他就忍不住舔嘴唇，仿佛那味道還在唇齒之間。
蘇以菱沒吃過冰粉，聽到唐滿這樣說，跟著喊，“糖糖，我也要多吃。”
唐錦苦著一張臉，道：“今晚上多吃不了，嚐嚐味道還是可以的。”
上次沒剩多少冰粉籽，加上這次人多，所以每個人隻能吃到半碗，下午她實在太忙，沒來得及做糍粑，上次買的葡萄幹也沒剩多少。
“啊？”蘇以菱有些失落，“那我什麽時候能多吃一點？”
“下...下次吧。”她想說至少要等到明年夏天才有足夠的冰粉吃，可這句話她實在說不出口。
蘇以菱還認真的想了想，道：“也行吧。”下次她就好好吃個夠。
唐錦見他們這個說會話，那個又說兩句，就是沒人動筷子，這樣下去飯菜遲早要涼，她趕緊招唿他們動筷子。
鍋盔涼粉是今天最受期待的一道菜，蘇可厚同樣期待這道菜，想嚐嚐這道能讓他擺攤的小吃。
帶著芝麻香又酥脆的麵餅裹著微涼口感又嫩滑的涼粉，一口下去，蘇可厚隻覺得脆脆的、涼涼的，還有些辣味。
他沒什麽學問，想不出什麽好聽的話，反正就是覺得好吃，這些東西都沒見過，說不定還真的能賣一筆錢。
穆振吃東西很快，手中的鍋盔他是第一個先吃完的，胡亂道：“蘇老弟，你也別猶豫了，這東西你得趁熱打鐵，有錦丫頭這手藝，你一定會大賺的！”
蘇可厚看了眼林芸，商量道：“要不我們試試？”
林芸點頭，“之前還有些銀子，我們就試試吧。”她也覺得這個味道不錯，就像穆振說的一樣，趁熱打鐵。
唐錦是足夠的有信心，畢竟在現代這兩樣東西可是吃不膩，無論過多久都會愛上。
“蘇伯，這東西也很簡單，做個推車和爐子，也不用去買鋪子和租鋪子，想在哪賣就在哪賣。”
“什麽樣的推車？”爐子他是知道的，就是那個推車沒什麽印象。
唐錦想到現代的三輪車，做了下簡單的改造，大概和蘇可厚說了推車長什麽樣子，除了爐子，還需要一個放東西的台子，所以那個推車需要大點。
蘇可厚認真聽唐錦的描述，對她說的推車也有了大概的樣子，又道：“還需要什麽？”
唐錦想了下，“蘇伯，暫時沒有了，等我想到了再說，也還來得及準備。”
“行，那我明日就去把你說的那個推車給做出來。”
“可以，剛好也可以嚐試著把這兩道小吃做出來。”唐錦又道：“對了蘇伯，冰粉籽隻有一罐了，這個夏天應該夠了，我也種了些冰粉籽，明年夏天就好了，這東西是有季節性的，隻有夏天才有。”
“行，錦丫頭，這以後的原材料我都從你這個購買，賣到的錢我們就平分，老婆子，你覺得怎麽樣？”
“我看行，要不是小錦，我們還不知道有這些好東西呢，一定要好好感謝小錦。”
唐錦擺手，“不用的蘇伯，你給我一成就行，我用不了這麽多。”
他們家還有孩子要養，正是用錢的時候，更何況他們在自己買原材料也要給錢，所以她也要不了那麽多分成。
“哪能不用，小錦，就這麽說定了，這錢也是我們給你，也是我們說了算。”
唐錦：“......”這麽強勢嗎？
而且強勢是這樣用的嗎？
唐錦知道自己拒絕不了，也不去拒絕了，到時候她少拿點就好了。
...
一到夏天，集市沒那麽熱鬧了，蘇可厚頂著烈日把唐錦說的推車定製出來，也從唐錦那裏學到了兩種小吃的做法。
每天都早早的起來做冰粉和涼粉，在這炎熱的夏日，這兩樣東西就成了解暑最佳東西。
唐元和謝雲桉偶爾會跟著田氏出海，每次帶迴來不少種類的海螺，而唐錦去山上摘檸檬的次數越來越多了。
本來她打算做檸檬鳳爪的，反倒做起了撈汁小海鮮。
吐過沙的海螺冷水下鍋加入蔥薑和白酒焯水去腥，準備辣椒碎和大量的蒜末、白糖、生抽和醋，再淋上一點她之前做好的辣椒油，調好的料子加水，倒入焯好水的海鮮，山上摘迴來的檸檬用鹽衝洗幹淨後切片，切片的檸檬去籽加入調好的料汁醃製。
隻要放上四個時辰醃製入味，海鮮就可以吃了。
雖然這裏的調料沒有現代那麽多，好在該有的調料不少，不然這撈汁小海鮮還不一定能成功。
因為他知道，這種時候意味著有更多的好吃的。
因為每個人對辣椒的承受力不一樣，所以她隻給了一點辣，伴好的涼粉放在一旁備用，烤好的鍋盔拿出來從中間分開，把伴好的涼粉往裏灌，塞得滿滿當當後停了下來放在一邊的盤子裏，直到盤子裏裝滿五個鍋盔涼粉才拜托蘇以菱端了出去。
爐子裏又好了三個鍋盔，唐錦把三個鍋盔都灌上涼粉後，唐元把熬好的小雞燉蘑菇端了出去。
今晚上，她沒有做主食，每個人吃兩個鍋盔涼粉再喝點湯，也足夠了。
“錦丫頭，這就是你說的蘑菇湯和鍋盔涼粉？”蘇可厚看著桌子上那兩樣沒見過的東西，聯想到了唐錦昨天說的食物。
“是的蘇伯，你嚐嚐吧，嚐過以後再決定要不要賣這個東西。”
“賣什麽？”穆振問道。
唐錦想起自己還沒把這件事告訴他們，解釋道：“我提議讓蘇伯在街上擺攤，就賣冰粉和鍋盔涼粉。”
穆振一聽，這是好事啊！
伸手在蘇可厚肩膀上拍打，“蘇老弟，你可撿到寶了，你要真的賣這些，那一定會大賺一筆！”
蘇可厚苦笑一聲，看著桌子上的菜，沒看見唐錦說的冰粉，問道：“錦丫頭，你說的冰粉是什麽？我怎麽瞧著沒有。”
“蘇伯，吃過飯就可以嚐到了。”
聽到一會還有冰粉吃，最高興的莫過於唐滿了，他道：“姐姐，一會真的有冰粉吃嗎？那我可不可以多吃一碗？”
一想到冰粉的味道，他就忍不住舔嘴唇，仿佛那味道還在唇齒之間。
蘇以菱沒吃過冰粉，聽到唐滿這樣說，跟著喊，“糖糖，我也要多吃。”
唐錦苦著一張臉，道：“今晚上多吃不了，嚐嚐味道還是可以的。”
上次沒剩多少冰粉籽，加上這次人多，所以每個人隻能吃到半碗，下午她實在太忙，沒來得及做糍粑，上次買的葡萄幹也沒剩多少。
“啊？”蘇以菱有些失落，“那我什麽時候能多吃一點？”
“下...下次吧。”她想說至少要等到明年夏天才有足夠的冰粉吃，可這句話她實在說不出口。
蘇以菱還認真的想了想，道：“也行吧。”下次她就好好吃個夠。
唐錦見他們這個說會話，那個又說兩句，就是沒人動筷子，這樣下去飯菜遲早要涼，她趕緊招唿他們動筷子。
鍋盔涼粉是今天最受期待的一道菜，蘇可厚同樣期待這道菜，想嚐嚐這道能讓他擺攤的小吃。
帶著芝麻香又酥脆的麵餅裹著微涼口感又嫩滑的涼粉，一口下去，蘇可厚隻覺得脆脆的、涼涼的，還有些辣味。
他沒什麽學問，想不出什麽好聽的話，反正就是覺得好吃，這些東西都沒見過，說不定還真的能賣一筆錢。
穆振吃東西很快，手中的鍋盔他是第一個先吃完的，胡亂道：“蘇老弟，你也別猶豫了，這東西你得趁熱打鐵，有錦丫頭這手藝，你一定會大賺的！”
蘇可厚看了眼林芸，商量道：“要不我們試試？”
林芸點頭，“之前還有些銀子，我們就試試吧。”她也覺得這個味道不錯，就像穆振說的一樣，趁熱打鐵。
唐錦是足夠的有信心，畢竟在現代這兩樣東西可是吃不膩，無論過多久都會愛上。
“蘇伯，這東西也很簡單，做個推車和爐子，也不用去買鋪子和租鋪子，想在哪賣就在哪賣。”
“什麽樣的推車？”爐子他是知道的，就是那個推車沒什麽印象。
唐錦想到現代的三輪車，做了下簡單的改造，大概和蘇可厚說了推車長什麽樣子，除了爐子，還需要一個放東西的台子，所以那個推車需要大點。
蘇可厚認真聽唐錦的描述，對她說的推車也有了大概的樣子，又道：“還需要什麽？”
唐錦想了下，“蘇伯，暫時沒有了，等我想到了再說，也還來得及準備。”
“行，那我明日就去把你說的那個推車給做出來。”
“可以，剛好也可以嚐試著把這兩道小吃做出來。”唐錦又道：“對了蘇伯，冰粉籽隻有一罐了，這個夏天應該夠了，我也種了些冰粉籽，明年夏天就好了，這東西是有季節性的，隻有夏天才有。”
“行，錦丫頭，這以後的原材料我都從你這個購買，賣到的錢我們就平分，老婆子，你覺得怎麽樣？”
“我看行，要不是小錦，我們還不知道有這些好東西呢，一定要好好感謝小錦。”
唐錦擺手，“不用的蘇伯，你給我一成就行，我用不了這麽多。”
他們家還有孩子要養，正是用錢的時候，更何況他們在自己買原材料也要給錢，所以她也要不了那麽多分成。
“哪能不用，小錦，就這麽說定了，這錢也是我們給你，也是我們說了算。”
唐錦：“......”這麽強勢嗎？
而且強勢是這樣用的嗎？
唐錦知道自己拒絕不了，也不去拒絕了，到時候她少拿點就好了。
...
一到夏天，集市沒那麽熱鬧了，蘇可厚頂著烈日把唐錦說的推車定製出來，也從唐錦那裏學到了兩種小吃的做法。
每天都早早的起來做冰粉和涼粉，在這炎熱的夏日，這兩樣東西就成了解暑最佳東西。
唐元和謝雲桉偶爾會跟著田氏出海，每次帶迴來不少種類的海螺，而唐錦去山上摘檸檬的次數越來越多了。
本來她打算做檸檬鳳爪的，反倒做起了撈汁小海鮮。
吐過沙的海螺冷水下鍋加入蔥薑和白酒焯水去腥，準備辣椒碎和大量的蒜末、白糖、生抽和醋，再淋上一點她之前做好的辣椒油，調好的料子加水，倒入焯好水的海鮮，山上摘迴來的檸檬用鹽衝洗幹淨後切片，切片的檸檬去籽加入調好的料汁醃製。
隻要放上四個時辰醃製入味，海鮮就可以吃了。
雖然這裏的調料沒有現代那麽多，好在該有的調料不少，不然這撈汁小海鮮還不一定能成功。