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“辛辣香味?”
老皇帝興趣怏然,“去看看那香味哪裏來?”
趙妃一愣,但看見老皇帝興致滿滿,隻能點了點頭,“好!”
她掃了一眼趙二,趙二急忙跟上兩人。
兩人順著香味一路走過了西六宮,來到了東六宮,最後在奢香殿的院牆外看見水泄不通的宮人們,福泉指著奢香殿門口,“陛下,竟然是皇後娘娘的奢香殿。”
宮人甲:“好香!好香!”
“實在太香了!”
“嗚嗚嗚……太嗆鼻了……”
“這也太難聞了吧!”
“在煮什麽呢?”
“太香了吧……裏麵煮的是什麽辛辣香食?”宮人n+1
……
老皇帝眾人在宮人們身後聽著圍堵在奢香殿門前的宮人們對話,老皇帝心中倒是樂嗬起來,今晚自己必然有新奇菜品使用。
果真,讓裘甜進宮是沒錯的。
既能吃到新奇菜品,又能改改口味,不用吃禦膳房那些百年不換的菜係,再者也能看見皇後,自然而然可以留在奢香殿過夜……
實在不錯!不錯!
……
“朕,嗅到這味道,就覺得是皇後這。”老皇帝扭頭看著趙妃,“愛妃!你看果真是皇後這……”
趙妃看著皇後的寢宮,心裏恨得很,但臉上和顏悅色,“陛下說的是,不知道哪位禦廚啊在此烹調晚膳呢?”
“禦廚啊?”老皇帝忽然嘚瑟一笑,“朕的禦廚不可能做出這麽大膽的味道。隻有那個丫頭才敢做出如此大膽的味道。”
“丫頭?”趙妃扭頭看了一眼身後宮人,老皇帝看著趙妃疑惑不解地模樣,“愛妃沒試過裘甜那丫頭做的料理,不然也會如朕般驚訝。”
“走!我們去奢香殿!”
老皇帝朝著趙妃揮了揮手,示意她跟上,福泉急忙扯著嗓子大喊:“陛下——駕到——”
“吾皇萬歲!萬歲萬萬歲!”
“娘娘千歲!千歲千千歲!”
……
小廚房內:
裘甜聽見那如雷霆般響徹天際的請安聲音,禁不住打了一個機靈,迅速撈起油鍋中的配料,喃喃自語:“這催命符怎麽來的這麽早?”
“啥?小姐,你說什麽?”當歸抬頭,裘甜看著她用紙堵住鼻孔的滑稽模樣,禁不住大笑起來,“哈哈哈哈……”
“小姐!”當歸發現自己的模樣被裘甜嘲笑,嗲怒了一聲,“小姐!時候不早了,晚膳再不行就麻煩了。”
“行行行……”裘甜調皮一笑,“你家小姐定然會保住大家的腦袋。”
語閉,她鍋中撈起剛燜煮好的雞腿肉,並埋在裝有白雪的食盒中冷藏,順便熬住了花生油與麻油混合的油,最後,將雞腿肉拿出快速切割成手指粗般大小的肌肉塊,淋上由香料、配料、醬汁以及白糖混合成的綜合醬汁與辣椒油和混合油攪拌而成的油醬汁。
白白的雞肉上,澆上了赤紅色的油醬汁,焦黃的白芝麻與翠綠的香菜葉點綴著口水雞。
“小姐,單單這麽看,就覺得這個菜一定不錯!”當歸咽了咽唾沫,看著裘甜,希望有點“邊角料”嚐一下,結果她無奈聳了聳肩,“我也很想給你們嚐嚐,但是食材少,沒辦法留點,等下次吧!”
當歸和小石子兩人興奮的小眼神瞬間變得暗淡無關,裘甜也深感無奈,誰叫這一次禦膳房送來的食材雖然是精致,也夠幾人食用,但是皇帝老兒一來,顯然送來的小廚房食材就不夠用了。
她再難也不能教唆小石子和當歸去禦膳房偷食材吧!
她歎了一口氣,將熬煮差不多雞骨架撈起瀝幹水分之餘,放入削了皮,切成塊的蘿卜以及小元貝進湯水中繼續熬煮,而轉頭將虎皮鳳爪扔入水中浸泡。
其後,她將瀝幹水分的雞骨架,放入油鍋中地低溫慢火油炸,隨後根據記憶中在另外一個鍋中倒入油,冷油冷鍋請炸花椒與藤椒出香味後,撈起而放入辣椒粉與幹辣椒,同時也倒入蠔油、醬油、老抽、鹽巴以及放入四五勺的白糖和一小塊冰糖快速翻炒後,勺起一半的醬汁,倒入洋蔥絲、蘿卜絲、黃瓜絲、黃豆芽猛火快炒上色後,倒入被撕成絲狀的雞胸肉,雞胸肉瞬間上色,撒入白芝麻、酥炸花生、黃金豆後起鍋,並在麻辣雞絲撒上一層粗顆粒的白糖,最後放上一朵芍藥作為點綴。
此後,她撈起水腫的鳳爪,放入碟子中倒入熬製豆瓣醬,一起如蒸屜蒸。裘甜嗅到了空氣中的酥香,便快速撈起低溫酥炸的雞骨架放一旁晾幹油份。
隨後當歸望著裘甜,大火起油,將鐵鍋燒的火熱後,倒入先前勺起的醬汁,醬汁的辛辣撞在滾燙鐵鍋上,瞬間化成無數的小珠在鐵鍋中滾動,其後她倒入雞骨架簡單翻炒後,便起鍋給當歸擺盤,“小石子,將那鳳爪拿出來放入食盒中。”
她走到成菜桌前,正要數菜品的時候,猛然想起自己的黃金乞丐雞,“完了完了完了……我的黃金乞丐雞沒了呀……”
她小跑越過小廚房的門檻,卻見到一個聲音在扒拉著自己的篝火堆,她氣沉丹田喊了一聲:“那個人——”
“放下你手中的雞,讓我來!”
頓然,那人捧在手中的黑乎乎的黃金乞丐雞應聲落地,錯愕中帶著一絲緊張地愣在原地,抬頭望著裘甜,裘甜看著自己的黃金乞丐雞被摔落在地上的那一刻,心頭禁不住一緊,“我的雞……”
這正因為這一摔,芳香四溢的烤雞香如炸彈般,轟炸了整個小廚房的院子,在明晃晃的篝火前,黃雞乞丐雞外皮的紅泥土被烤得漆黑脫落了一小塊,裏麵露出了墨褐色的荷葉,男子撿起黃金乞丐雞,“原來是你做的這雞!”
“你是誰?”裘甜望著眼前男子覺得有一絲熟悉,但她確確實實不認識他,可男人又能進入小廚房。
她不禁懷疑起男人來小廚房的目的,警惕地說道:“把我的雞還給我!不然我就叫人了!”
男子輕微一愣,望著裘甜一臉警惕的模樣,又看了一眼手中的雞,“你不記得我了?”
“你是誰?”她望著男人眉頭緊蹙,快速在腦海裏尋找這人的身影,但就是這種關鍵時刻,她就是想不起來,這個男人究竟是誰。
“我是高德!”
“哦——”裘甜看著男子自報家門,一副恍然大悟,但下一秒冷漠地說道:“不認識!”
“咳……”
高德被裘甜這般“冷漠”驚地禁不住咳嗽了一聲,但下一秒對她的真性情倒是頗為賞識,忍俊不禁笑了起來,“菜如其人,你像極了你的菜品。”
“什麽意思?”她不喜歡眼前叫高德的男人評價自己,眉頭禁不住皺了起來。
“充滿驚喜!”
“那你可以將我的雞還我沒?”裘甜臉色清冷地看著高德,高德卻不以為意,“你這雞的做法頗為新鮮,技藝也是樸實無華但也能迴歸食物的本質,像是外邦廚藝的菜品。”
他忽然聚精會神地看著裘甜,雙眸中帶著一絲絲興奮的情緒,“裘小姐,我說的對嗎?”
顯然,裘甜的身份被對方扒得一幹二淨,而她對這人毫不了解,更別說知道什麽。
“是!”她坦然迴答了一聲,這黃金乞丐雞是她根據現代世界某個的武俠小說裏麵,女主給老頑童做得已到乞丐雞改造而成,這次也是第一次在這個世界複刻出上輩子她研發出來的這雞的烹調方法和技藝。
“小姐!小姐!小姐!你去哪裏了?”
“小姐!你在哪裏?”
小廚房內的當歸發現到院子拿黃金乞丐雞的裘甜遲遲未歸,擔心她會出意外,便找了出來,“小姐!你在哪裏?”
“我在院子!”裘甜迴了一聲當歸,當歸小跑出來卻看見裘甜和一個男子在對峙,心頭一顫,“小姐!”
她跑到裘甜身前,“小姐,可有手受傷?”
裘甜搖了搖頭,“我的雞在他手裏。”
“你是誰?為何拿了我們的雞?”當歸頓然厲聲嗬斥,而高德不緊不慢從篝火旁走了出來,讓兩人徹底見到了他的的模樣。
裘甜看見他整體的模樣,頓時腦海裏麵想起了此人,“是他?”
“裘小姐,恕下官失禮,下官是禦膳房總管高德。本次前來是想告知那紅泥土的使用方法,結果裘小姐將這紅泥土的發揮出新的妙用,是在令下關佩服。”高德不卑不亢地介紹起自己之餘,順便道出了他來小廚房的目的。、
“為何你能神不知鬼不覺進入麝香殿的小廚房?”當歸聚目凝神而緊盯著高德,高德莞爾一笑,從懷裏掏出禦膳房總管的令牌,“禦膳房總管能自由出入各宮各殿的小廚房。”
“這樣子……”當歸扭頭看著裘甜,想看裘甜是否有下一步舉動,可裘甜雙眸輕輕一眯,打量著高德,“原來就是你將許鬆從一級禦廚降為三級禦廚,真是‘好’兄弟啊!”
“許鬆?!”高德皺眉不喜裘甜提起此人,“還請裘小姐,不要過問幹涉我們兄弟之間的事情。”
“喔?”裘甜冷笑一聲,“那你又跑過來幹涉我的雞?”
“高總管,莫不是隻許州官點火,不許百姓點燈?”她嗤之以鼻一笑,陰陽怪氣嘲諷其他,“高總管在皇城之內如此之話,官威還真大!”
“裘小姐,你誤會了!下官沒有這意思。”高德萬萬沒想到裘甜竟然是一個伶牙俐齒的女人,“此番,前來,隻是想找裘小姐空暇時到禦膳房交流廚藝。”
“不用了!”裘甜隨口拒絕,“你的禦膳房我不喜歡,我的小廚房也不歡迎你,麻煩高總管下次還是不要再來了。不然你的清譽要受損了。”
“清譽?!”高德恍然皺眉,卻看見裘甜亭亭玉立,俏皮可愛的模樣,抿唇一笑,“確實!”若是他無意間毀了她的清白,日後她就再難找個好夫家。
若是實在不行,他求娶她未必不可,畢竟高家門楣與裘家相當,而他也有一官半職,而她廚藝了得,想必會在廚藝方麵幫助他更進一步……
對此,她對他來說,確實是目前最佳的求娶之人。
可高德卻誤會了裘甜的意思,裘甜作為京城女惡霸中最看重美色的一人,隻要男子與他沾染上一點關係,都尋找不到好的門庭,或者門當戶對的妻子。
再者,就是明明就差洞房花燭了,卻因為得男的與她可能有過一段時間行酒作樂的日子,都含恨和離。
為何不找上門怒噴她?
她大概地認為自己背後不僅有龐大的裘家支撐,還有半個薑潮野看著,再者宮裏的姑姑皇後和姑丈老皇帝,故而她是正兒八經僅次於公主的皇家貴女。
所以,眾人對她的“風流”,不,對原主的“風流”都隻敢怒而不敢言,最後隻能用行動證明自己對她的不喜和不滿。
如今,縱使她努力洗白,都還有些人不相信,所以她還是為了高德好。
“當歸,將黃雞你乞丐雞拿迴來吧!”裘甜憋了一眼似乎不想歸還黃金乞丐雞的高德,便吩咐了一聲當歸去取,而她則是冷漠轉身迴到小廚房。
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“辛辣香味?”
老皇帝興趣怏然,“去看看那香味哪裏來?”
趙妃一愣,但看見老皇帝興致滿滿,隻能點了點頭,“好!”
她掃了一眼趙二,趙二急忙跟上兩人。
兩人順著香味一路走過了西六宮,來到了東六宮,最後在奢香殿的院牆外看見水泄不通的宮人們,福泉指著奢香殿門口,“陛下,竟然是皇後娘娘的奢香殿。”
宮人甲:“好香!好香!”
“實在太香了!”
“嗚嗚嗚……太嗆鼻了……”
“這也太難聞了吧!”
“在煮什麽呢?”
“太香了吧……裏麵煮的是什麽辛辣香食?”宮人n+1
……
老皇帝眾人在宮人們身後聽著圍堵在奢香殿門前的宮人們對話,老皇帝心中倒是樂嗬起來,今晚自己必然有新奇菜品使用。
果真,讓裘甜進宮是沒錯的。
既能吃到新奇菜品,又能改改口味,不用吃禦膳房那些百年不換的菜係,再者也能看見皇後,自然而然可以留在奢香殿過夜……
實在不錯!不錯!
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“朕,嗅到這味道,就覺得是皇後這。”老皇帝扭頭看著趙妃,“愛妃!你看果真是皇後這……”
趙妃看著皇後的寢宮,心裏恨得很,但臉上和顏悅色,“陛下說的是,不知道哪位禦廚啊在此烹調晚膳呢?”
“禦廚啊?”老皇帝忽然嘚瑟一笑,“朕的禦廚不可能做出這麽大膽的味道。隻有那個丫頭才敢做出如此大膽的味道。”
“丫頭?”趙妃扭頭看了一眼身後宮人,老皇帝看著趙妃疑惑不解地模樣,“愛妃沒試過裘甜那丫頭做的料理,不然也會如朕般驚訝。”
“走!我們去奢香殿!”
老皇帝朝著趙妃揮了揮手,示意她跟上,福泉急忙扯著嗓子大喊:“陛下——駕到——”
“吾皇萬歲!萬歲萬萬歲!”
“娘娘千歲!千歲千千歲!”
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小廚房內:
裘甜聽見那如雷霆般響徹天際的請安聲音,禁不住打了一個機靈,迅速撈起油鍋中的配料,喃喃自語:“這催命符怎麽來的這麽早?”
“啥?小姐,你說什麽?”當歸抬頭,裘甜看著她用紙堵住鼻孔的滑稽模樣,禁不住大笑起來,“哈哈哈哈……”
“小姐!”當歸發現自己的模樣被裘甜嘲笑,嗲怒了一聲,“小姐!時候不早了,晚膳再不行就麻煩了。”
“行行行……”裘甜調皮一笑,“你家小姐定然會保住大家的腦袋。”
語閉,她鍋中撈起剛燜煮好的雞腿肉,並埋在裝有白雪的食盒中冷藏,順便熬住了花生油與麻油混合的油,最後,將雞腿肉拿出快速切割成手指粗般大小的肌肉塊,淋上由香料、配料、醬汁以及白糖混合成的綜合醬汁與辣椒油和混合油攪拌而成的油醬汁。
白白的雞肉上,澆上了赤紅色的油醬汁,焦黃的白芝麻與翠綠的香菜葉點綴著口水雞。
“小姐,單單這麽看,就覺得這個菜一定不錯!”當歸咽了咽唾沫,看著裘甜,希望有點“邊角料”嚐一下,結果她無奈聳了聳肩,“我也很想給你們嚐嚐,但是食材少,沒辦法留點,等下次吧!”
當歸和小石子兩人興奮的小眼神瞬間變得暗淡無關,裘甜也深感無奈,誰叫這一次禦膳房送來的食材雖然是精致,也夠幾人食用,但是皇帝老兒一來,顯然送來的小廚房食材就不夠用了。
她再難也不能教唆小石子和當歸去禦膳房偷食材吧!
她歎了一口氣,將熬煮差不多雞骨架撈起瀝幹水分之餘,放入削了皮,切成塊的蘿卜以及小元貝進湯水中繼續熬煮,而轉頭將虎皮鳳爪扔入水中浸泡。
其後,她將瀝幹水分的雞骨架,放入油鍋中地低溫慢火油炸,隨後根據記憶中在另外一個鍋中倒入油,冷油冷鍋請炸花椒與藤椒出香味後,撈起而放入辣椒粉與幹辣椒,同時也倒入蠔油、醬油、老抽、鹽巴以及放入四五勺的白糖和一小塊冰糖快速翻炒後,勺起一半的醬汁,倒入洋蔥絲、蘿卜絲、黃瓜絲、黃豆芽猛火快炒上色後,倒入被撕成絲狀的雞胸肉,雞胸肉瞬間上色,撒入白芝麻、酥炸花生、黃金豆後起鍋,並在麻辣雞絲撒上一層粗顆粒的白糖,最後放上一朵芍藥作為點綴。
此後,她撈起水腫的鳳爪,放入碟子中倒入熬製豆瓣醬,一起如蒸屜蒸。裘甜嗅到了空氣中的酥香,便快速撈起低溫酥炸的雞骨架放一旁晾幹油份。
隨後當歸望著裘甜,大火起油,將鐵鍋燒的火熱後,倒入先前勺起的醬汁,醬汁的辛辣撞在滾燙鐵鍋上,瞬間化成無數的小珠在鐵鍋中滾動,其後她倒入雞骨架簡單翻炒後,便起鍋給當歸擺盤,“小石子,將那鳳爪拿出來放入食盒中。”
她走到成菜桌前,正要數菜品的時候,猛然想起自己的黃金乞丐雞,“完了完了完了……我的黃金乞丐雞沒了呀……”
她小跑越過小廚房的門檻,卻見到一個聲音在扒拉著自己的篝火堆,她氣沉丹田喊了一聲:“那個人——”
“放下你手中的雞,讓我來!”
頓然,那人捧在手中的黑乎乎的黃金乞丐雞應聲落地,錯愕中帶著一絲緊張地愣在原地,抬頭望著裘甜,裘甜看著自己的黃金乞丐雞被摔落在地上的那一刻,心頭禁不住一緊,“我的雞……”
這正因為這一摔,芳香四溢的烤雞香如炸彈般,轟炸了整個小廚房的院子,在明晃晃的篝火前,黃雞乞丐雞外皮的紅泥土被烤得漆黑脫落了一小塊,裏麵露出了墨褐色的荷葉,男子撿起黃金乞丐雞,“原來是你做的這雞!”
“你是誰?”裘甜望著眼前男子覺得有一絲熟悉,但她確確實實不認識他,可男人又能進入小廚房。
她不禁懷疑起男人來小廚房的目的,警惕地說道:“把我的雞還給我!不然我就叫人了!”
男子輕微一愣,望著裘甜一臉警惕的模樣,又看了一眼手中的雞,“你不記得我了?”
“你是誰?”她望著男人眉頭緊蹙,快速在腦海裏尋找這人的身影,但就是這種關鍵時刻,她就是想不起來,這個男人究竟是誰。
“我是高德!”
“哦——”裘甜看著男子自報家門,一副恍然大悟,但下一秒冷漠地說道:“不認識!”
“咳……”
高德被裘甜這般“冷漠”驚地禁不住咳嗽了一聲,但下一秒對她的真性情倒是頗為賞識,忍俊不禁笑了起來,“菜如其人,你像極了你的菜品。”
“什麽意思?”她不喜歡眼前叫高德的男人評價自己,眉頭禁不住皺了起來。
“充滿驚喜!”
“那你可以將我的雞還我沒?”裘甜臉色清冷地看著高德,高德卻不以為意,“你這雞的做法頗為新鮮,技藝也是樸實無華但也能迴歸食物的本質,像是外邦廚藝的菜品。”
他忽然聚精會神地看著裘甜,雙眸中帶著一絲絲興奮的情緒,“裘小姐,我說的對嗎?”
顯然,裘甜的身份被對方扒得一幹二淨,而她對這人毫不了解,更別說知道什麽。
“是!”她坦然迴答了一聲,這黃金乞丐雞是她根據現代世界某個的武俠小說裏麵,女主給老頑童做得已到乞丐雞改造而成,這次也是第一次在這個世界複刻出上輩子她研發出來的這雞的烹調方法和技藝。
“小姐!小姐!小姐!你去哪裏了?”
“小姐!你在哪裏?”
小廚房內的當歸發現到院子拿黃金乞丐雞的裘甜遲遲未歸,擔心她會出意外,便找了出來,“小姐!你在哪裏?”
“我在院子!”裘甜迴了一聲當歸,當歸小跑出來卻看見裘甜和一個男子在對峙,心頭一顫,“小姐!”
她跑到裘甜身前,“小姐,可有手受傷?”
裘甜搖了搖頭,“我的雞在他手裏。”
“你是誰?為何拿了我們的雞?”當歸頓然厲聲嗬斥,而高德不緊不慢從篝火旁走了出來,讓兩人徹底見到了他的的模樣。
裘甜看見他整體的模樣,頓時腦海裏麵想起了此人,“是他?”
“裘小姐,恕下官失禮,下官是禦膳房總管高德。本次前來是想告知那紅泥土的使用方法,結果裘小姐將這紅泥土的發揮出新的妙用,是在令下關佩服。”高德不卑不亢地介紹起自己之餘,順便道出了他來小廚房的目的。、
“為何你能神不知鬼不覺進入麝香殿的小廚房?”當歸聚目凝神而緊盯著高德,高德莞爾一笑,從懷裏掏出禦膳房總管的令牌,“禦膳房總管能自由出入各宮各殿的小廚房。”
“這樣子……”當歸扭頭看著裘甜,想看裘甜是否有下一步舉動,可裘甜雙眸輕輕一眯,打量著高德,“原來就是你將許鬆從一級禦廚降為三級禦廚,真是‘好’兄弟啊!”
“許鬆?!”高德皺眉不喜裘甜提起此人,“還請裘小姐,不要過問幹涉我們兄弟之間的事情。”
“喔?”裘甜冷笑一聲,“那你又跑過來幹涉我的雞?”
“高總管,莫不是隻許州官點火,不許百姓點燈?”她嗤之以鼻一笑,陰陽怪氣嘲諷其他,“高總管在皇城之內如此之話,官威還真大!”
“裘小姐,你誤會了!下官沒有這意思。”高德萬萬沒想到裘甜竟然是一個伶牙俐齒的女人,“此番,前來,隻是想找裘小姐空暇時到禦膳房交流廚藝。”
“不用了!”裘甜隨口拒絕,“你的禦膳房我不喜歡,我的小廚房也不歡迎你,麻煩高總管下次還是不要再來了。不然你的清譽要受損了。”
“清譽?!”高德恍然皺眉,卻看見裘甜亭亭玉立,俏皮可愛的模樣,抿唇一笑,“確實!”若是他無意間毀了她的清白,日後她就再難找個好夫家。
若是實在不行,他求娶她未必不可,畢竟高家門楣與裘家相當,而他也有一官半職,而她廚藝了得,想必會在廚藝方麵幫助他更進一步……
對此,她對他來說,確實是目前最佳的求娶之人。
可高德卻誤會了裘甜的意思,裘甜作為京城女惡霸中最看重美色的一人,隻要男子與他沾染上一點關係,都尋找不到好的門庭,或者門當戶對的妻子。
再者,就是明明就差洞房花燭了,卻因為得男的與她可能有過一段時間行酒作樂的日子,都含恨和離。
為何不找上門怒噴她?
她大概地認為自己背後不僅有龐大的裘家支撐,還有半個薑潮野看著,再者宮裏的姑姑皇後和姑丈老皇帝,故而她是正兒八經僅次於公主的皇家貴女。
所以,眾人對她的“風流”,不,對原主的“風流”都隻敢怒而不敢言,最後隻能用行動證明自己對她的不喜和不滿。
如今,縱使她努力洗白,都還有些人不相信,所以她還是為了高德好。
“當歸,將黃雞你乞丐雞拿迴來吧!”裘甜憋了一眼似乎不想歸還黃金乞丐雞的高德,便吩咐了一聲當歸去取,而她則是冷漠轉身迴到小廚房。