謝子恆與阿福一起迴了安寧街的老宅,迴了宅子後,他便將阿福手中的籃子要到了手中自己提著。
阿福看他對著籃子中的東西發愣,有些不解的看著他道:
“公子,這些東西你要是實在喜歡,迴頭我我再去給你買就是,沒必要這麽寶貝吧。”
謝子恆迴頭看了他一眼,沒好氣道:
“你懂什麽?”
他隻是想看看,喬雲兒給他的這點子東西,到底值不值他送給他的賀禮。
他知道,一品居的掌櫃今日一早就在酒樓裏。
自從阿福跟他說喬雲兒在一品居對麵盤了一個鋪子後,就幾次高調的出現在了酒樓裏,刻意讓酒樓的掌櫃知道他是謝家的子弟。
也隻有喬雲兒,才會至今沒有認真打聽過安寧街謝家是何來曆。
今日,他就是故意在街上和喬雲兒說話的,他就是故意讓一品居的掌櫃和一些有心之人看見他和喬家關係匪淺……
就憑這一點,喬雲兒想要在三河鎮上做點營生,是沒有人敢故意去為難他們的。
就算有些不長眼的人惹上了,旁人看在他的麵子上,也多少能幫襯著點他們。
這就算是他送給喬雲兒賀禮了。
一條順坦的通商之路,比什麽樣的賀禮都要好。
收拾好鋪子,劉氏拿來了黃豆泡。
喬耀文在前麵鋪子守著鋪麵,喬雲兒便拉了喬可兒一起到後院去算賬。
銅板一個個數了下來,喬雲兒找來紅繩將銅板串了起來,竟是串了百個一串的銅板串了五串還多。
一個早上,竟是賺了這麽多,毛利潤,就算除去成本,也還能有三百文可賺。
這樣算下來,他們這小小一個鋪子,豈不是一個月就能淨賺個九兩銀子?
再除去人工成本等,至少也還能有六兩銀子可賺。
成了,他們成了。
她就說,她雲兒姐想要做什麽事,就沒有做不成的道理。
喬可兒是高興了,可喬雲兒卻是不怎麽高興的。
因為她在鎮上開這個鋪子,也不單單隻是賣豆腐腦而已。
做豆腐腦賣隻是小打小鬧的生意,說來賺的也不過是個辛苦錢罷了。
她要做的,始終都是要把豆腐皮,豆腐幹這些相關產品推廣出去。
賣豆腐腦,說白了就是拋磚引玉而已、引蛇出洞……
不過,這才隻是開始,她不急。她每天都做小吃來贈送,就不信沒有人會不買她的產品。
次日,喬雲兒的鋪子依舊是一大早開來張,喬雲兒負責收錢,一大早,便見一品居的夥計帶了食盒來買豆腐腦。
而喬雲兒知道他是一品居的夥計,便是讓喬可兒每樣小吃都給他帶了一些迴去。
由於豆腐腦是新鮮的吃食,再加上喬雲兒親自調的料,加了自製的味精調味,這豆腐腦吃起來就特別鮮,生意便是一直都很好。
而一品居的夥計一連幾天朝他們這裏買了豆腐腦後,眼瞅著有人開始問他們賣不賣豆腐皮這些其他產品了,一品居的掌櫃也在他們收攤後讓夥計來請了她去一品居。
比她預想中的來得晚了幾日,不過喬雲兒覺得隻要結果是好的,那就值得等。
她讓喬耀文跟著她一起去的一品居,去的時候已經是午飯過後了,酒樓裏的食客也基本散盡。
喬雲兒被其中一個夥計帶到了二樓的一個包間裏,裏麵擺了一桌子菜,陳掌櫃卻是已經等候在了包廂內。
見喬雲兒和喬耀文來,陳掌櫃忙客氣的起了身。
“喬姑娘,喬小哥來了,這邊請。”
陳掌櫃很是有眼色的先與喬雲兒打招唿,喬家的鋪子,管事的做主的是眼前這個叫喬雲兒的姑娘,他是早就打聽清楚的了。
甚至上河村喬家的底細都摸了一個遍,才發現這喬家實在不簡單。
不僅僅是與謝家公子有往來,就連常家公子也是與他們家有往來的。
而且常老大夫還幾次親自往喬家跑過幾次。
因此,陳掌櫃請了喬雲兒來,倒是並沒有因為喬雲兒是個女娃年紀不大便對她有所輕視。
“陳掌櫃。”
喬雲兒向陳掌櫃打了個招唿,到沒有像鎮上的姑娘一樣曲身行福禮,隻是像個江湖兒女一樣朝著陳掌櫃抱了一拳,
陳掌櫃沒有計較,隻是請著喬雲兒和喬耀眼坐下後才開口道:
“喬姑娘,貿然打擾,若是唐突了姑娘,還請多多見諒。
隻是近來幾天嚐喬姑娘家的豆腐腦,覺得喬姑娘家的手藝甚至是特別,豆腐腦和小吃都是味道鮮美。
這不,也是老朽爭強好勝,便鬥膽請姑娘過來嚐一嚐我一品居的菜品抵不抵得過姑娘的味道了。”
這話說的……
喬雲兒忍住了想笑得衝動,難怪人家能當掌櫃呢,可真是會說話,她就沒有那點拐彎抹角的耐心和本事了。
喬雲兒也是不客氣,既然陳掌櫃都這麽說了,她便是大方的拿起筷子吃了起來。
“如何?”
陳掌櫃見她每樣菜都品嚐後,便是好奇的盯著她問。
說實話,一品居能做到三河鎮最大的酒樓,是真的有幾把刷子的,這些菜做的都是非常好的。
色,香味俱全。
“味道很是不錯,不愧是一品居的菜。”
她說著,抬頭見陳掌櫃眼中帶著幾分得意,便又道:“但是我覺得,這些菜都還能更好吃。”
他說著,不待陳掌櫃反應過來,便把手中的籃子遞給了身後站著的小夥計道:
“勞煩小哥把這些菜送到廚房,讓他們盡快燒出來,就……用炒的吧。”
小夥計接過喬雲兒手中的籃子,見陳掌櫃朝著他點了點頭,才大膽的退了出去。
“陳掌櫃覺得我家的小吃味道怎麽樣?”
她笑著問陳掌櫃,語氣不急不慢,輕輕放下了筷子,目光堅定不移的看著陳掌櫃。
“很是不錯,喬姑娘手藝卻是不輸我們一品居的廚子。”
那豆腐腦味道是真的好,隻是那些小吃拿迴來都有些冷了,就重新加熱後吃起來味道都非常不錯。
“那陳掌櫃有沒有考慮過引進這幾個菜品,腐竹炒肉味道可比我清炒的要好吃。
豆腐皮煮湯,也是一絕的。”
本來,就算喬雲兒不這樣說,陳掌櫃也是打算引進新菜品的,畢竟一個酒樓裏,菜品多是好事而非壞事。
“不瞞姑娘說,我是有過這個想法的,今日我請姑娘來,就是想著讓姑娘把你家得那些東西都賣到我們一品居來。
日後你們的東西就不外賣,專供我們一品居如何?”
這陳掌櫃,真是打的好主意,想要搞壟斷?這肯定是萬萬不能的啊。
他一個一品居能吃得下多少貨?他們要是量產起來,一天的量就能讓他這樣的酒樓賣上一年。
這樣做確實能做到奇貨可居,並且還能因此而把價格抬高。
但是,這怎麽能比薄利多銷賺錢呢?
她沉默著不說話,像是在考慮,但她卻是在等。
終於等到廚房把豆腐皮這些做出來的菜品端上桌來了,喬雲兒卻是笑嘻嘻的對著陳掌櫃道:
“要不陳掌櫃還是先嚐嚐這些菜做得怎麽樣再說,如何?”
阿福看他對著籃子中的東西發愣,有些不解的看著他道:
“公子,這些東西你要是實在喜歡,迴頭我我再去給你買就是,沒必要這麽寶貝吧。”
謝子恆迴頭看了他一眼,沒好氣道:
“你懂什麽?”
他隻是想看看,喬雲兒給他的這點子東西,到底值不值他送給他的賀禮。
他知道,一品居的掌櫃今日一早就在酒樓裏。
自從阿福跟他說喬雲兒在一品居對麵盤了一個鋪子後,就幾次高調的出現在了酒樓裏,刻意讓酒樓的掌櫃知道他是謝家的子弟。
也隻有喬雲兒,才會至今沒有認真打聽過安寧街謝家是何來曆。
今日,他就是故意在街上和喬雲兒說話的,他就是故意讓一品居的掌櫃和一些有心之人看見他和喬家關係匪淺……
就憑這一點,喬雲兒想要在三河鎮上做點營生,是沒有人敢故意去為難他們的。
就算有些不長眼的人惹上了,旁人看在他的麵子上,也多少能幫襯著點他們。
這就算是他送給喬雲兒賀禮了。
一條順坦的通商之路,比什麽樣的賀禮都要好。
收拾好鋪子,劉氏拿來了黃豆泡。
喬耀文在前麵鋪子守著鋪麵,喬雲兒便拉了喬可兒一起到後院去算賬。
銅板一個個數了下來,喬雲兒找來紅繩將銅板串了起來,竟是串了百個一串的銅板串了五串還多。
一個早上,竟是賺了這麽多,毛利潤,就算除去成本,也還能有三百文可賺。
這樣算下來,他們這小小一個鋪子,豈不是一個月就能淨賺個九兩銀子?
再除去人工成本等,至少也還能有六兩銀子可賺。
成了,他們成了。
她就說,她雲兒姐想要做什麽事,就沒有做不成的道理。
喬可兒是高興了,可喬雲兒卻是不怎麽高興的。
因為她在鎮上開這個鋪子,也不單單隻是賣豆腐腦而已。
做豆腐腦賣隻是小打小鬧的生意,說來賺的也不過是個辛苦錢罷了。
她要做的,始終都是要把豆腐皮,豆腐幹這些相關產品推廣出去。
賣豆腐腦,說白了就是拋磚引玉而已、引蛇出洞……
不過,這才隻是開始,她不急。她每天都做小吃來贈送,就不信沒有人會不買她的產品。
次日,喬雲兒的鋪子依舊是一大早開來張,喬雲兒負責收錢,一大早,便見一品居的夥計帶了食盒來買豆腐腦。
而喬雲兒知道他是一品居的夥計,便是讓喬可兒每樣小吃都給他帶了一些迴去。
由於豆腐腦是新鮮的吃食,再加上喬雲兒親自調的料,加了自製的味精調味,這豆腐腦吃起來就特別鮮,生意便是一直都很好。
而一品居的夥計一連幾天朝他們這裏買了豆腐腦後,眼瞅著有人開始問他們賣不賣豆腐皮這些其他產品了,一品居的掌櫃也在他們收攤後讓夥計來請了她去一品居。
比她預想中的來得晚了幾日,不過喬雲兒覺得隻要結果是好的,那就值得等。
她讓喬耀文跟著她一起去的一品居,去的時候已經是午飯過後了,酒樓裏的食客也基本散盡。
喬雲兒被其中一個夥計帶到了二樓的一個包間裏,裏麵擺了一桌子菜,陳掌櫃卻是已經等候在了包廂內。
見喬雲兒和喬耀文來,陳掌櫃忙客氣的起了身。
“喬姑娘,喬小哥來了,這邊請。”
陳掌櫃很是有眼色的先與喬雲兒打招唿,喬家的鋪子,管事的做主的是眼前這個叫喬雲兒的姑娘,他是早就打聽清楚的了。
甚至上河村喬家的底細都摸了一個遍,才發現這喬家實在不簡單。
不僅僅是與謝家公子有往來,就連常家公子也是與他們家有往來的。
而且常老大夫還幾次親自往喬家跑過幾次。
因此,陳掌櫃請了喬雲兒來,倒是並沒有因為喬雲兒是個女娃年紀不大便對她有所輕視。
“陳掌櫃。”
喬雲兒向陳掌櫃打了個招唿,到沒有像鎮上的姑娘一樣曲身行福禮,隻是像個江湖兒女一樣朝著陳掌櫃抱了一拳,
陳掌櫃沒有計較,隻是請著喬雲兒和喬耀眼坐下後才開口道:
“喬姑娘,貿然打擾,若是唐突了姑娘,還請多多見諒。
隻是近來幾天嚐喬姑娘家的豆腐腦,覺得喬姑娘家的手藝甚至是特別,豆腐腦和小吃都是味道鮮美。
這不,也是老朽爭強好勝,便鬥膽請姑娘過來嚐一嚐我一品居的菜品抵不抵得過姑娘的味道了。”
這話說的……
喬雲兒忍住了想笑得衝動,難怪人家能當掌櫃呢,可真是會說話,她就沒有那點拐彎抹角的耐心和本事了。
喬雲兒也是不客氣,既然陳掌櫃都這麽說了,她便是大方的拿起筷子吃了起來。
“如何?”
陳掌櫃見她每樣菜都品嚐後,便是好奇的盯著她問。
說實話,一品居能做到三河鎮最大的酒樓,是真的有幾把刷子的,這些菜做的都是非常好的。
色,香味俱全。
“味道很是不錯,不愧是一品居的菜。”
她說著,抬頭見陳掌櫃眼中帶著幾分得意,便又道:“但是我覺得,這些菜都還能更好吃。”
他說著,不待陳掌櫃反應過來,便把手中的籃子遞給了身後站著的小夥計道:
“勞煩小哥把這些菜送到廚房,讓他們盡快燒出來,就……用炒的吧。”
小夥計接過喬雲兒手中的籃子,見陳掌櫃朝著他點了點頭,才大膽的退了出去。
“陳掌櫃覺得我家的小吃味道怎麽樣?”
她笑著問陳掌櫃,語氣不急不慢,輕輕放下了筷子,目光堅定不移的看著陳掌櫃。
“很是不錯,喬姑娘手藝卻是不輸我們一品居的廚子。”
那豆腐腦味道是真的好,隻是那些小吃拿迴來都有些冷了,就重新加熱後吃起來味道都非常不錯。
“那陳掌櫃有沒有考慮過引進這幾個菜品,腐竹炒肉味道可比我清炒的要好吃。
豆腐皮煮湯,也是一絕的。”
本來,就算喬雲兒不這樣說,陳掌櫃也是打算引進新菜品的,畢竟一個酒樓裏,菜品多是好事而非壞事。
“不瞞姑娘說,我是有過這個想法的,今日我請姑娘來,就是想著讓姑娘把你家得那些東西都賣到我們一品居來。
日後你們的東西就不外賣,專供我們一品居如何?”
這陳掌櫃,真是打的好主意,想要搞壟斷?這肯定是萬萬不能的啊。
他一個一品居能吃得下多少貨?他們要是量產起來,一天的量就能讓他這樣的酒樓賣上一年。
這樣做確實能做到奇貨可居,並且還能因此而把價格抬高。
但是,這怎麽能比薄利多銷賺錢呢?
她沉默著不說話,像是在考慮,但她卻是在等。
終於等到廚房把豆腐皮這些做出來的菜品端上桌來了,喬雲兒卻是笑嘻嘻的對著陳掌櫃道:
“要不陳掌櫃還是先嚐嚐這些菜做得怎麽樣再說,如何?”