第210章 良心的老板
福澤運順，侯府團寵她是錦鯉 作者：泠蓁 投票推薦 加入書簽 留言反饋
溫理禮此去宋府已有六日未歸，這可想壞了太夫人。
太夫人一聽說自己的寶貝小孫女迴了府，都等不及對方先來看她，而是直接自己動身往心安園去了。
心安園內，溫理禮正和爹娘哥哥聊著在外祖家的日常，突然聽見外麵的丫鬟們說太夫人來了，於是幾人紛紛起身向外去迎，正巧與剛進門的太夫人撞了個對臉。
溫策看見太夫人忙上前問道：“娘您怎麽過來了？我們正打算用過了晚膳去您那裏坐上一會兒。”
太夫人一把推開他：“你起開，往門口一站跟堵牆似的擋的嚴嚴實實，我都瞧不見我的理禮丫頭了。”
溫理禮聞言從他爹爹的身後跑出來一下子撲進了太夫人的懷裏：“祖母，我好想您，您怎麽親自過來了？”
太夫人俯下身子，一下把那肉乎乎軟綿綿的小人兒抱進了懷裏：“哎呦我的心肝寶貝肉兒，祖母這不是想我的乖乖了，你若是再不迴來我都想去宋府坐一坐了。”
宋懷菱聞言捂著唇笑道：“您若真的去宋府我娘定會很開心，她巴不得您日日去找她聊天吃茶呢。”
太夫人抱著懷裏的小人兒，眼角眉梢都是笑意：“那咱就找時間一起聚一聚，正巧我們理禮的美味樓馬上就開門迎客了，有的是時間可以和她見麵。”
溫策微微扶住太夫人的肩膀：“娘您快坐下來說話。”
太夫人順著溫策的手，抱著溫理禮坐在了桌邊的木椅上：“對了，聽我幾個鋪子裏掌櫃們說，我們理禮前一陣子派人去家裏的鋪子裏購置了貨物？”
溫理禮聞言歪了歪腦袋：“啊？”
“祖母您怎麽知道是我買的？我也沒叫咱府上的人去買啊！”
太夫人見她一臉的驚訝，沒忍住點了點她的額頭：“那宋府的小廝丫鬟們最喜歡穿素衣，哪怕是最冷的天裏，他們也一身淡雅之色，鋪子裏的掌櫃又都見牛車往城北拉貨，和我一說都買的什麽，我就猜到是你找了宋府的下人去幫著你買了貨物。”
溫理禮一時間不知道該說什麽好，隻在內心感歎了一句，薑還是老的辣，她當初想出這個法子的時候都以為自己簡直聰明絕頂，卻沒想到她這點兒小聰明在她祖母麵前完全不夠看。
太夫人還在說著：“你這丫頭，缺什麽就和家裏說，咱自家的鋪子哪還用的著收你的銀子？偏偏你要自己去買，這得多花多少銀子？”
溫理禮有些無奈道：“祖母，我就是不想讓您幫我掏銀子這才叫人偷偷去買的，我想隻憑著自己的努力開一家酒樓，若是祖母一直幫襯我，那我的努力就不純粹了。”
溫策聽到自家閨女小小年紀就能說出這番話，不禁讚揚道：“理禮懂事又自立，放在一個年幼的孩子身上實屬難得，娘您就別總想著幫襯她了，不如放手叫她自己做。”
太夫人聞言用臉使勁的貼了貼溫理禮的小胖臉兒：“哎呦，我的理禮怎麽那麽厲害啊！祖母知道了，理禮放心去做吧，無論怎麽樣都有祖母給你兜底！”
溫理禮聽了這話心裏美滋滋的，不禁感歎一句，老天爺、老天奶，這輩子她算是來對了。
更沒想到的是，她不過和祖母聊了幾句天兒的功夫，還把她酒樓供應酒水和茶葉的鋪子也給定了下來。
雖然這兩家是自家鋪子，但是溫理禮與祖母商量還是按照普通商戶進貨的價格走，她祖母聞言卻不太滿意，最後溫理禮打算在進貨價的價格上多給一成銀子，比別家的商鋪少給上兩成，她祖母這才罷休。
晚間溫理禮躺在床鋪上想著，自己這錦鯉體質真是越來越明顯了，正口渴呢，她祖母立馬就上門幫她把水都倒好，又給她喂進了嘴裏，人生如此，真是暢快。
現在酒水、茶水的難題解決了，等明日就可以讓王管事在酒樓前貼上告示，她要開始招夥計。
她打算叫人先報名，等人招的差不多再統一麵試，說是麵試其實是由她在暗中觀察一下人品再決定夥計們的去留罷了，畢竟開酒樓也算是服務行業，要是人品有瑕，到時候可能會徒增紛亂。
大家一起做事最重要的就是開開心心，和和氣氣，和氣才能生財嘛，酒樓若是好了，夥計們的月銀也自然就多了。
說起月銀來，溫理禮翻了個身側躺著仔細思索了起來，她是不打算讓他們店裏的夥計們拿死工資的。
這一是每月拿著固定的銀子久而久之店裏的夥計們對待自己的工作就會失去熱情，再就是她想給店裏的夥計們的生活多一些盼頭，這樣工作起來幹勁也足。
她之前差人打聽過，按照大景的正常薪資平均水平來看，一位廚師的月銀大概是二兩銀子，小二夥計則要再低上些一個月一兩銀子左右……
她思來想去決定還是給他們在原有的基礎上加一些提成，廚師在原有的月銀基礎上每製一道菜提十文錢，小二則推薦菜單，若是單桌消費超過五兩銀子提十文錢。
溫理禮掰著手指頭算著，越想越覺的自己是個良心老板，畢竟這種提成就相當於是白給的，估計到時候夥計們連假都舍不得請。
她開出這個月銀在同行業裏可以說是沒有競爭對手，而且好的廚子們也會競相到她的美味樓裏來報到，也算是趁著開業前給她打了響了名號。
至於此舉會不會得罪人，溫理禮一點也不擔心，畢竟她不僅幸運還有她祖母做靠山，誰若是看不慣她、欺負她，就別怪她不要臉的向家裏告狀，她隻是說開酒樓不用家裏的錢，可沒說不用家裏的人。
溫理禮在床榻上滾來滾去，在心裏給自己點了個大大的讚，就抱著被子心滿意足的睡著了。
……
城北
溫理禮讓王管事把招人的告示一貼，街上的行人路過瞧見告示上的字，就都一傳十，十傳百百的傳了起來，說是城北新開了家酒樓，現在正在招夥計呢，且報酬豐厚，大家紛紛躍躍欲試。
“哎，大夥聽說了嗎？長寧街上有家新開的酒樓正在招夥計，月銀給的比別家都高，咱要不要去試一試？”
太夫人一聽說自己的寶貝小孫女迴了府，都等不及對方先來看她，而是直接自己動身往心安園去了。
心安園內，溫理禮正和爹娘哥哥聊著在外祖家的日常，突然聽見外麵的丫鬟們說太夫人來了，於是幾人紛紛起身向外去迎，正巧與剛進門的太夫人撞了個對臉。
溫策看見太夫人忙上前問道：“娘您怎麽過來了？我們正打算用過了晚膳去您那裏坐上一會兒。”
太夫人一把推開他：“你起開，往門口一站跟堵牆似的擋的嚴嚴實實，我都瞧不見我的理禮丫頭了。”
溫理禮聞言從他爹爹的身後跑出來一下子撲進了太夫人的懷裏：“祖母，我好想您，您怎麽親自過來了？”
太夫人俯下身子，一下把那肉乎乎軟綿綿的小人兒抱進了懷裏：“哎呦我的心肝寶貝肉兒，祖母這不是想我的乖乖了，你若是再不迴來我都想去宋府坐一坐了。”
宋懷菱聞言捂著唇笑道：“您若真的去宋府我娘定會很開心，她巴不得您日日去找她聊天吃茶呢。”
太夫人抱著懷裏的小人兒，眼角眉梢都是笑意：“那咱就找時間一起聚一聚，正巧我們理禮的美味樓馬上就開門迎客了，有的是時間可以和她見麵。”
溫策微微扶住太夫人的肩膀：“娘您快坐下來說話。”
太夫人順著溫策的手，抱著溫理禮坐在了桌邊的木椅上：“對了，聽我幾個鋪子裏掌櫃們說，我們理禮前一陣子派人去家裏的鋪子裏購置了貨物？”
溫理禮聞言歪了歪腦袋：“啊？”
“祖母您怎麽知道是我買的？我也沒叫咱府上的人去買啊！”
太夫人見她一臉的驚訝，沒忍住點了點她的額頭：“那宋府的小廝丫鬟們最喜歡穿素衣，哪怕是最冷的天裏，他們也一身淡雅之色，鋪子裏的掌櫃又都見牛車往城北拉貨，和我一說都買的什麽，我就猜到是你找了宋府的下人去幫著你買了貨物。”
溫理禮一時間不知道該說什麽好，隻在內心感歎了一句，薑還是老的辣，她當初想出這個法子的時候都以為自己簡直聰明絕頂，卻沒想到她這點兒小聰明在她祖母麵前完全不夠看。
太夫人還在說著：“你這丫頭，缺什麽就和家裏說，咱自家的鋪子哪還用的著收你的銀子？偏偏你要自己去買，這得多花多少銀子？”
溫理禮有些無奈道：“祖母，我就是不想讓您幫我掏銀子這才叫人偷偷去買的，我想隻憑著自己的努力開一家酒樓，若是祖母一直幫襯我，那我的努力就不純粹了。”
溫策聽到自家閨女小小年紀就能說出這番話，不禁讚揚道：“理禮懂事又自立，放在一個年幼的孩子身上實屬難得，娘您就別總想著幫襯她了，不如放手叫她自己做。”
太夫人聞言用臉使勁的貼了貼溫理禮的小胖臉兒：“哎呦，我的理禮怎麽那麽厲害啊！祖母知道了，理禮放心去做吧，無論怎麽樣都有祖母給你兜底！”
溫理禮聽了這話心裏美滋滋的，不禁感歎一句，老天爺、老天奶，這輩子她算是來對了。
更沒想到的是，她不過和祖母聊了幾句天兒的功夫，還把她酒樓供應酒水和茶葉的鋪子也給定了下來。
雖然這兩家是自家鋪子，但是溫理禮與祖母商量還是按照普通商戶進貨的價格走，她祖母聞言卻不太滿意，最後溫理禮打算在進貨價的價格上多給一成銀子，比別家的商鋪少給上兩成，她祖母這才罷休。
晚間溫理禮躺在床鋪上想著，自己這錦鯉體質真是越來越明顯了，正口渴呢，她祖母立馬就上門幫她把水都倒好，又給她喂進了嘴裏，人生如此，真是暢快。
現在酒水、茶水的難題解決了，等明日就可以讓王管事在酒樓前貼上告示，她要開始招夥計。
她打算叫人先報名，等人招的差不多再統一麵試，說是麵試其實是由她在暗中觀察一下人品再決定夥計們的去留罷了，畢竟開酒樓也算是服務行業，要是人品有瑕，到時候可能會徒增紛亂。
大家一起做事最重要的就是開開心心，和和氣氣，和氣才能生財嘛，酒樓若是好了，夥計們的月銀也自然就多了。
說起月銀來，溫理禮翻了個身側躺著仔細思索了起來，她是不打算讓他們店裏的夥計們拿死工資的。
這一是每月拿著固定的銀子久而久之店裏的夥計們對待自己的工作就會失去熱情，再就是她想給店裏的夥計們的生活多一些盼頭，這樣工作起來幹勁也足。
她之前差人打聽過，按照大景的正常薪資平均水平來看，一位廚師的月銀大概是二兩銀子，小二夥計則要再低上些一個月一兩銀子左右……
她思來想去決定還是給他們在原有的基礎上加一些提成，廚師在原有的月銀基礎上每製一道菜提十文錢，小二則推薦菜單，若是單桌消費超過五兩銀子提十文錢。
溫理禮掰著手指頭算著，越想越覺的自己是個良心老板，畢竟這種提成就相當於是白給的，估計到時候夥計們連假都舍不得請。
她開出這個月銀在同行業裏可以說是沒有競爭對手，而且好的廚子們也會競相到她的美味樓裏來報到，也算是趁著開業前給她打了響了名號。
至於此舉會不會得罪人，溫理禮一點也不擔心，畢竟她不僅幸運還有她祖母做靠山，誰若是看不慣她、欺負她，就別怪她不要臉的向家裏告狀，她隻是說開酒樓不用家裏的錢，可沒說不用家裏的人。
溫理禮在床榻上滾來滾去，在心裏給自己點了個大大的讚，就抱著被子心滿意足的睡著了。
……
城北
溫理禮讓王管事把招人的告示一貼，街上的行人路過瞧見告示上的字，就都一傳十，十傳百百的傳了起來，說是城北新開了家酒樓，現在正在招夥計呢，且報酬豐厚，大家紛紛躍躍欲試。
“哎，大夥聽說了嗎？長寧街上有家新開的酒樓正在招夥計，月銀給的比別家都高，咱要不要去試一試？”