第3章 心動不如行動
麻辣廚娘錯惹瘋批大佬 作者：阿曼曼 投票推薦 加入書簽 留言反饋
翌日，孫芸娘醒來時日上三竿。
昨日禍不單行，明明接二連三被折騰得夠嗆，可一醒來卻是神清氣爽。
青腫的傷處也好了大半，就連從前被繼母虐待的舊傷痕也淡了些許，那溫泉功效真是令人歎為觀止…
她索性又喚出了一盆溫泉水，把傷處仔細又擦洗了一番，再隨意紮了個辮子，便推開了門。
這時，鄰居家房門邊一個圓圓的小腦袋伸了出來，一個四五歲的小男孩放下了口中的食指，萌萌地望著她。
“你是新鄰居姐姐嗎？娘讓我看看你醒了沒有。”
這必定是嚴二嫂家的孩子吧。
孫芸娘蹲下身來，笑彎了眼，雙手放在那肉嘟嘟的圓臉上，忍不住輕揉了幾把，手感還真是軟嫩。
小孩被她揉得七葷八素，連忙後退了幾步，朝著屋內奔去，“救命啊！阿娘！！”
孫芸娘被逗得咯咯笑。
這時嚴二嫂從屋裏走了出來，“救命救什麽命，咋咋唿唿的，哎呦芸娘醒了啊，這小兔崽子，怎地不喊人，叫芸姨啊，剛才不是交代你了嗎。”
小孩死死地縮在親娘的身後，撅著小嘴一言不發。
“嚴小雙，三天不打你，身上可是癢癢了？阿娘的話也不聽了。”
一個十來歲的小少年拿了把戒尺慢條斯理地走了出來。
先是禮貌地喊了一聲芸姨，再像個小大人一般瞪了一眼嚴小雙。
見少年發了話，小雙瞬間就蔫了，看了看親娘，又看了看芸娘，才扁了扁嘴道：“芸姨…”。
孫芸娘抿嘴忍笑。
嚴二嫂幹脆噗嗤一聲笑了出來，“就服你哥收拾你，該！”
笑罵完便要拉著孫芸娘進屋。
孫芸娘卻擺了擺手，“嫂子，不用了，我就是想問問嚴家村附近有沒有集市，我想去逛逛。”
嚴二嫂不禁露出擔憂的神情：“芸娘啊…是不是有什麽東西缺了要添置？嫂子先給你用著，你才剛恢複些，要多休息。”
她展顏一笑，走近前道：“嫂子，你放心，我已經好多了，咱們農村人哪有這麽嬌氣，我就是想熟悉熟悉環境，順便看看能做點什麽小營生。”
眼前這個瘦弱又懂事的小姑娘，看得嚴二嫂又是一陣心疼，不知那家人如何能狠得下心把她賣到那種地方。
“做什麽營生也需要本錢啊，要不嫂子去支一些給你先用著。”說罷嚴二嫂轉身就要進屋拿銀子。
孫芸娘大驚，著實沒想到嫂子竟能實誠到這種地步，連忙拉過對方，對她耳語了兩句。
“當真？唉，你那爹倒也算有點良心…”嚴二嫂感歎道。
原來昨日孫芸娘迴想起來，她那褻衣的夾層竟縫了一個小荷包，裝了二兩碎銀子。
似乎是那短命的親爹去世前悄悄塞給她的，竟被她偷偷藏了這麽些年都沒敢拿出來。
嚴二嫂終是放下心來，高高興興地給孫芸娘指了去集市的路，臨走還硬塞給了她兩個苞米和一壺水。
又是這種既溫暖又怪異的感覺。
這樣的母性情感，在她活過的兩世經曆裏，似乎都是種陌生的體驗。
***
南楚國，中原大陸上最為強盛的國家，修文縣是離南楚京城最近的縣城，青岩鎮是修文最大的鎮子。
孫芸娘很快從記憶裏搜尋了出這段信息。
不到一盞茶的工夫，她便步行到了青岩鎮，嚴家村這地理位置實在是便利，難怪這一路上連半個驢車牛車也沒見著。
眼前的鎮子上人頭攢動，熱鬧非凡，跟她想象中蕭條落後的古鎮相差甚遠。
果然皇城根下的小鎮都沾了幾分帝王的光。
她慢條斯理地逛了一圈，這鎮子上大大小小不同類型的集市竟有十來處，遠遠超過了她的預期值。
一路上，她還買了幾樣街頭的零嘴，大多也是現代有的，可不管是什麽吃食，多是鹹辣味。
她腦子裏無端冒出一個記憶片段:南楚國人，嗜辣。
這不是跟現代的老家如出一轍？
她的老家，正是現代黔省，天朝有名的嗜辣大省之一。
她那廚子老爸雖川湘黔菜都會做，但對本地黔菜自然更加精通。
孫芸娘的腦子裏忽然冒出一個念頭，卻急需再確認一下。
她挑了一家青岩鎮最氣派的酒樓，尋了一個角落的小桌坐了下來。
讓孫芸娘意外的是，小二見她穿著破舊，卻也沒有瞧不起的意思，反倒是很體貼地推薦了兩個便宜的菜。
想不到一個小小的古鎮酒樓也有這等待客思維，這家掌櫃不一般啊，有格局生意才能長久。
等上菜的間隙，她假裝不經意地打量起櫃台前木板雕刻的菜譜。
菜品多為蒸菜或煮菜，炒菜倒也不是沒有，卻不是主流。
不一會，小二把菜端了上來，一盤是油辣椒炒土豆絲，一盤是蒸紅油豆腐腦，嗜辣大國還真不是吹的。
孫芸娘舀了一勺豆腐腦放進口中輕抿，一口鮮香麻辣味直朝著她的味蕾奔去，那鮮味似乎還夾雜了一股菌類的味道。
她用筷子輕翻，盤底果然墊了一層細碎的口蘑，可真不能低估了古代人的智慧。
至於另一盤，就遜色了很多。
首先，炒土豆絲盤底竟會有湯汁，到底是火候沒拿捏好還是加水煮了？那寡淡口感實在是不敢恭維，既沒脆爽的口感，且還起了坨。
油溫不夠就算了，炒土豆絲居然沒有過水去澱粉，不起坨才怪啊…孫芸娘在內心默默吐槽。
另外，她愣是從未見過用油辣椒炒的土豆絲，難不成南楚國就如此鍾情於這油辣椒？
在她老家，炒土豆絲通常是搭配晾曬幹的二荊條幹辣椒或者線青椒，切段或切絲爆炒後，辣味會更加濃鬱刺激，如果再撒上一點點白醋，那土豆絲的味道會更加酸爽開胃。
可油辣椒更偏向於葷菜的配料，若是做成辣子雞倒是不錯，可搭配上土豆絲，那股厚重的辣油反而把土豆的清香味給掩蓋了，多吃兩口就容易膩。
孫芸娘扒完最後一粒飯便結賬離開，之後又調研了好幾家酒樓飯店，菜品也都大同小異且單一。
那她現代老孫家的美食豈不是可以在這裏發揚光大了？她雙眸一亮，這是要開掛暴富的節奏？
可冷靜下來一摸口袋，全身上下連2兩銀子都不到，暴富？做夢吧。
前世的孫芸可是三代廚子世家出身，太爺爺靠擺街邊攤發家，爺爺繼承衣缽開了個小飯店，後來又把技藝傳給了爸爸。
爺爺過世後，爸爸便關了老家飯店去大城市發展，一度還當過星級飯店的主廚呢。
而孫芸娘，自然不肖說，不僅從小耳濡目染，而且自打十六歲後，家裏請客的宴席都是由她來操刀，深得家族真傳。
她雖穿越為貧家孤女，但有一身精湛的麻辣廚藝，禍兮福之所倚，一把爛牌變成致富經誰又敢說絕無可能！
-------------------------------------
青岩鎮的鍛造街在一個小胡同裏，這個時代的金屬鍛造技術已經相對成熟，所以鐵匠鋪也是隨處可見。
還好她不是穿越到什麽茹毛飲血的原始社會，孫芸娘如是想。
她隨意走進一家鐵匠鋪，便開門見山地詢問鐵匠能否打造一個做熱食的攤車。
可那鐵匠竟像看個怪物一樣望著她：“擺攤的推車？小娘子走錯店了吧，你去北邊的木匠街問問？”
果然，孫芸娘上午在集市裏看到的各種小販的推車多是木製，這個年代，銅鐵多用於造廚具，用來造攤車的寥寥無幾。
孫芸娘解釋道：“攤車是現做現吃的食物，底下要燒炭的，木推車不行，不知可否定做一個鐵推車？”
可那鐵匠卻露出一副不可置信的表情，為難地問道：“這街頭的熟食攤一般都是做的冷食，隻有鋪麵和酒樓裏才能做熱食啊，我在本地可從未見過娘子說的這種熱食攤車，不知…可否詳細說說攤車的樣子。”
孫芸娘卻覺得口述總是會有些出入，她打量了一圈鐵匠鋪，眼睛忽然一亮，從取暖的炭盆裏挑出了一根未燃盡的木炭，冷卻了一會，便捏著木炭走到了店鋪的大門口，蹲了下去。
鐵匠緊跟在她的後麵，似乎很好奇這個機靈古怪的女子還會有什麽樣的創意。
不消片刻，那炭火推車的全貌就被她畫在了地上。
長方體的推車，頂上的台麵一分為二，左半部分是一塊用來煎烤食材的鐵板，鐵板上有數十個食指粗的圓孔，鐵板底下有個格子，是用來放木炭的。
右半部分就比較簡單了，是個大凹槽，用來放調料。
推車正麵則做了兩個櫃門，裏麵可以放食材和碗筷。
“這……原來還可以這樣畫出來…竟如此生動…”鐵匠睜大了眼驚歎道。
在古代，定製鐵器木器雖不是什麽新鮮事，定製圖紙也頂多是毛筆描個抽象的輪廓而已。
孫芸娘那種不入流的立體簡筆畫，在現代就是個渣渣，在古代，卻是相當驚世駭俗了。
“妙，妙啊！我雖不是廚子，也覺得這熟食攤的設計實在是精巧。”鐵匠讚不絕口。
孫芸娘卻老臉一紅，不由地摸了摸後腦勺。“額…也不全是我想出來的，我也是聽京城裏的人說的。”
昨日禍不單行，明明接二連三被折騰得夠嗆，可一醒來卻是神清氣爽。
青腫的傷處也好了大半，就連從前被繼母虐待的舊傷痕也淡了些許，那溫泉功效真是令人歎為觀止…
她索性又喚出了一盆溫泉水，把傷處仔細又擦洗了一番，再隨意紮了個辮子，便推開了門。
這時，鄰居家房門邊一個圓圓的小腦袋伸了出來，一個四五歲的小男孩放下了口中的食指，萌萌地望著她。
“你是新鄰居姐姐嗎？娘讓我看看你醒了沒有。”
這必定是嚴二嫂家的孩子吧。
孫芸娘蹲下身來，笑彎了眼，雙手放在那肉嘟嘟的圓臉上，忍不住輕揉了幾把，手感還真是軟嫩。
小孩被她揉得七葷八素，連忙後退了幾步，朝著屋內奔去，“救命啊！阿娘！！”
孫芸娘被逗得咯咯笑。
這時嚴二嫂從屋裏走了出來，“救命救什麽命，咋咋唿唿的，哎呦芸娘醒了啊，這小兔崽子，怎地不喊人，叫芸姨啊，剛才不是交代你了嗎。”
小孩死死地縮在親娘的身後，撅著小嘴一言不發。
“嚴小雙，三天不打你，身上可是癢癢了？阿娘的話也不聽了。”
一個十來歲的小少年拿了把戒尺慢條斯理地走了出來。
先是禮貌地喊了一聲芸姨，再像個小大人一般瞪了一眼嚴小雙。
見少年發了話，小雙瞬間就蔫了，看了看親娘，又看了看芸娘，才扁了扁嘴道：“芸姨…”。
孫芸娘抿嘴忍笑。
嚴二嫂幹脆噗嗤一聲笑了出來，“就服你哥收拾你，該！”
笑罵完便要拉著孫芸娘進屋。
孫芸娘卻擺了擺手，“嫂子，不用了，我就是想問問嚴家村附近有沒有集市，我想去逛逛。”
嚴二嫂不禁露出擔憂的神情：“芸娘啊…是不是有什麽東西缺了要添置？嫂子先給你用著，你才剛恢複些，要多休息。”
她展顏一笑，走近前道：“嫂子，你放心，我已經好多了，咱們農村人哪有這麽嬌氣，我就是想熟悉熟悉環境，順便看看能做點什麽小營生。”
眼前這個瘦弱又懂事的小姑娘，看得嚴二嫂又是一陣心疼，不知那家人如何能狠得下心把她賣到那種地方。
“做什麽營生也需要本錢啊，要不嫂子去支一些給你先用著。”說罷嚴二嫂轉身就要進屋拿銀子。
孫芸娘大驚，著實沒想到嫂子竟能實誠到這種地步，連忙拉過對方，對她耳語了兩句。
“當真？唉，你那爹倒也算有點良心…”嚴二嫂感歎道。
原來昨日孫芸娘迴想起來，她那褻衣的夾層竟縫了一個小荷包，裝了二兩碎銀子。
似乎是那短命的親爹去世前悄悄塞給她的，竟被她偷偷藏了這麽些年都沒敢拿出來。
嚴二嫂終是放下心來，高高興興地給孫芸娘指了去集市的路，臨走還硬塞給了她兩個苞米和一壺水。
又是這種既溫暖又怪異的感覺。
這樣的母性情感，在她活過的兩世經曆裏，似乎都是種陌生的體驗。
***
南楚國，中原大陸上最為強盛的國家，修文縣是離南楚京城最近的縣城，青岩鎮是修文最大的鎮子。
孫芸娘很快從記憶裏搜尋了出這段信息。
不到一盞茶的工夫，她便步行到了青岩鎮，嚴家村這地理位置實在是便利，難怪這一路上連半個驢車牛車也沒見著。
眼前的鎮子上人頭攢動，熱鬧非凡，跟她想象中蕭條落後的古鎮相差甚遠。
果然皇城根下的小鎮都沾了幾分帝王的光。
她慢條斯理地逛了一圈，這鎮子上大大小小不同類型的集市竟有十來處，遠遠超過了她的預期值。
一路上，她還買了幾樣街頭的零嘴，大多也是現代有的，可不管是什麽吃食，多是鹹辣味。
她腦子裏無端冒出一個記憶片段:南楚國人，嗜辣。
這不是跟現代的老家如出一轍？
她的老家，正是現代黔省，天朝有名的嗜辣大省之一。
她那廚子老爸雖川湘黔菜都會做，但對本地黔菜自然更加精通。
孫芸娘的腦子裏忽然冒出一個念頭，卻急需再確認一下。
她挑了一家青岩鎮最氣派的酒樓，尋了一個角落的小桌坐了下來。
讓孫芸娘意外的是，小二見她穿著破舊，卻也沒有瞧不起的意思，反倒是很體貼地推薦了兩個便宜的菜。
想不到一個小小的古鎮酒樓也有這等待客思維，這家掌櫃不一般啊，有格局生意才能長久。
等上菜的間隙，她假裝不經意地打量起櫃台前木板雕刻的菜譜。
菜品多為蒸菜或煮菜，炒菜倒也不是沒有，卻不是主流。
不一會，小二把菜端了上來，一盤是油辣椒炒土豆絲，一盤是蒸紅油豆腐腦，嗜辣大國還真不是吹的。
孫芸娘舀了一勺豆腐腦放進口中輕抿，一口鮮香麻辣味直朝著她的味蕾奔去，那鮮味似乎還夾雜了一股菌類的味道。
她用筷子輕翻，盤底果然墊了一層細碎的口蘑，可真不能低估了古代人的智慧。
至於另一盤，就遜色了很多。
首先，炒土豆絲盤底竟會有湯汁，到底是火候沒拿捏好還是加水煮了？那寡淡口感實在是不敢恭維，既沒脆爽的口感，且還起了坨。
油溫不夠就算了，炒土豆絲居然沒有過水去澱粉，不起坨才怪啊…孫芸娘在內心默默吐槽。
另外，她愣是從未見過用油辣椒炒的土豆絲，難不成南楚國就如此鍾情於這油辣椒？
在她老家，炒土豆絲通常是搭配晾曬幹的二荊條幹辣椒或者線青椒，切段或切絲爆炒後，辣味會更加濃鬱刺激，如果再撒上一點點白醋，那土豆絲的味道會更加酸爽開胃。
可油辣椒更偏向於葷菜的配料，若是做成辣子雞倒是不錯，可搭配上土豆絲，那股厚重的辣油反而把土豆的清香味給掩蓋了，多吃兩口就容易膩。
孫芸娘扒完最後一粒飯便結賬離開，之後又調研了好幾家酒樓飯店，菜品也都大同小異且單一。
那她現代老孫家的美食豈不是可以在這裏發揚光大了？她雙眸一亮，這是要開掛暴富的節奏？
可冷靜下來一摸口袋，全身上下連2兩銀子都不到，暴富？做夢吧。
前世的孫芸可是三代廚子世家出身，太爺爺靠擺街邊攤發家，爺爺繼承衣缽開了個小飯店，後來又把技藝傳給了爸爸。
爺爺過世後，爸爸便關了老家飯店去大城市發展，一度還當過星級飯店的主廚呢。
而孫芸娘，自然不肖說，不僅從小耳濡目染，而且自打十六歲後，家裏請客的宴席都是由她來操刀，深得家族真傳。
她雖穿越為貧家孤女，但有一身精湛的麻辣廚藝，禍兮福之所倚，一把爛牌變成致富經誰又敢說絕無可能！
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青岩鎮的鍛造街在一個小胡同裏，這個時代的金屬鍛造技術已經相對成熟，所以鐵匠鋪也是隨處可見。
還好她不是穿越到什麽茹毛飲血的原始社會，孫芸娘如是想。
她隨意走進一家鐵匠鋪，便開門見山地詢問鐵匠能否打造一個做熱食的攤車。
可那鐵匠竟像看個怪物一樣望著她：“擺攤的推車？小娘子走錯店了吧，你去北邊的木匠街問問？”
果然，孫芸娘上午在集市裏看到的各種小販的推車多是木製，這個年代，銅鐵多用於造廚具，用來造攤車的寥寥無幾。
孫芸娘解釋道：“攤車是現做現吃的食物，底下要燒炭的，木推車不行，不知可否定做一個鐵推車？”
可那鐵匠卻露出一副不可置信的表情，為難地問道：“這街頭的熟食攤一般都是做的冷食，隻有鋪麵和酒樓裏才能做熱食啊，我在本地可從未見過娘子說的這種熱食攤車，不知…可否詳細說說攤車的樣子。”
孫芸娘卻覺得口述總是會有些出入，她打量了一圈鐵匠鋪，眼睛忽然一亮，從取暖的炭盆裏挑出了一根未燃盡的木炭，冷卻了一會，便捏著木炭走到了店鋪的大門口，蹲了下去。
鐵匠緊跟在她的後麵，似乎很好奇這個機靈古怪的女子還會有什麽樣的創意。
不消片刻，那炭火推車的全貌就被她畫在了地上。
長方體的推車，頂上的台麵一分為二，左半部分是一塊用來煎烤食材的鐵板，鐵板上有數十個食指粗的圓孔，鐵板底下有個格子，是用來放木炭的。
右半部分就比較簡單了，是個大凹槽，用來放調料。
推車正麵則做了兩個櫃門，裏麵可以放食材和碗筷。
“這……原來還可以這樣畫出來…竟如此生動…”鐵匠睜大了眼驚歎道。
在古代，定製鐵器木器雖不是什麽新鮮事，定製圖紙也頂多是毛筆描個抽象的輪廓而已。
孫芸娘那種不入流的立體簡筆畫，在現代就是個渣渣，在古代，卻是相當驚世駭俗了。
“妙，妙啊！我雖不是廚子，也覺得這熟食攤的設計實在是精巧。”鐵匠讚不絕口。
孫芸娘卻老臉一紅，不由地摸了摸後腦勺。“額…也不全是我想出來的，我也是聽京城裏的人說的。”