第314章 沙炒栗子(中)
我在西遊，靠美食殺穿 作者：風妒 投票推薦 加入書簽 留言反饋
朱圓圓正要把沙子放到大鐵鍋裏，忽然又發了愁。“這沙漠中也沒有水，沒法洗沙子呀。”
八戒道，“咱們又不吃沙子，洗它做什麽？”
朱圓圓道，“這栗子開了口，若是有灰塵進去，吃了怕要生病。”
悟空道：“這有何難？你忘了你那清潔咒嗎？”說著，走上前去，對著沙子吹了施了個法術，一陣清風吹過，就將其中的灰塵去除了。
朱圓圓伸手捧起沙子一看，就跟洗好晾曬過的沒什麽兩樣。不禁拍手道：“還是猴哥聰明！我學清潔咒，隻是為了洗澡。不想還有這樣的妙用呢！”說著就著手準備沙炒栗子。
她從香囊裏取出栗子，依次在上麵劃出十字花刀，放在小筐裏備用。
然後把沙子倒在鍋裏，摻上粗鹽。再把栗子埋進去。
全程保持中火小火，慢慢的翻炒。
這個炒製的過程大概需要持續兩三刻鍾。
在這種天氣下，做炒栗子可真是一種折磨。
八戒一開始很興奮，圍著大鐵鍋，伸著長鼻子，努力吸著栗子的甜香味。可是漸漸就覺得熱的不行，遠遠的躲開。
朱圓圓翻炒了幾分鍾，熱的滿頭大汗。
悟淨一邊燒著火，一邊抬頭說道，“妹子，你快去休息，翻炒栗子也不是什麽技術活，我來替你幹。”
悟空道：“這栗子需要炒多久呀？”
朱圓圓到道：“總得再炒個一二刻鍾吧。”
“這麽久！”悟空想了想，“咱們四個人輪流來，也省的一個人太辛苦，中了暑氣可就麻煩了。”
唐僧聽了，雖然熱得不行，卻還是站起身來，挽起來僧袍的袖子，就要上前。
八戒連忙道：“師傅，你肉體凡胎的，最怕中暑，你還是歇著吧。”
悟淨道：“是呀，師傅還是歇著吧，我們一人炒一會兒，很快就好了。”
八戒道，“你們炒吧！我呀，身上的肉厚，最不耐熱。我陪著師傅，給他打扇子。”
難怪他這麽積極的勸阻唐僧幹活，合著是自己想偷懶呀。
悟空上去揪住八戒的耳朵，硬把他拖到鍋前：“我們五個人中就數你好吃懶做，今兒個你要是不幫忙，就別想吃栗子。”
八戒心裏罵罵咧咧的，嘴上卻不敢反駁什麽。接過了悟空遞上來的大鍋鏟，賣力的翻炒起來。
兄妹四個人中，朱圓圓已經忙活了一會兒了，其他三個輪流翻炒栗子、添柴火。
隨著時間的推移，栗子的香味越來越濃。周圍的空氣中都彌漫著甜美的芳香。
氣溫高，味道傳播的就很快。連遠遠坐著的唐僧都聞到了。
等大家都輪了一圈，栗子基本就可以出鍋了。
唐僧在一旁幫忙把可能要用的容器拿出來，不斷地幫替下來的徒弟們擦汗。
朱圓圓從鍋裏捏出了一枚栗子，用筷子插了一下，發現已經熟透了。
栗子非常燙手，不過皮很容易就剝下來了，說明熟的差不多了。
朱圓圓吹了吹，放到嘴裏一嚐，香甜軟糯，立刻宣布：“任務完成，出鍋！”
八戒歡唿一聲，丟了手裏的柴火。“我去拿碟子。”
朱圓圓道：“不用碟子，用筐子，這樣可以把栗子中的沙子篩出來。”
八戒就找了個筐過來。
朱圓圓把栗子挑出來，細細篩了沙子，分給大家吃。水葫蘆裏還有水，一人倒了一碗喝。
吃栗子，喝水，就是一頓飯了。談不上豐富，但是這頓飯每個人都付出了勞動，吃的十分滿足。
用沙子炒出的栗子，風味十分獨特。
沙子經過鐵鍋的加熱，能夠十分均勻的把熱量傳遞給栗子的外殼。
栗子的外殼直接接觸熱砂之後，會在栗子肉上形成一層焦香的外皮，和水煮的栗子味道大不一般。
用沙子加熱的方法，會使栗子受熱更加均勻。火力雖然猛，內部卻能夠保持極為軟糯的口感，與外殼的焦香形成對比。
八戒這個吃南瓜子的連皮帶肉一起吃，吃葡萄不吐皮也不吐核的人，對著這一盆熱氣騰騰、滾燙滾燙的沙炒栗子，終究也不得不耐下性子來。他一邊用水用手吹，用嘴吹著，一邊慢慢的剝皮兒來吃。
八戒說道，“這栗子雖然好吃，隻可惜不得天時地利。”
悟空笑道：“你這個呆子，這話是怎麽說？”
八戒道：“猴哥這你就有所不知了！若是寒冬臘月裏，咱們師徒幾個圍著爐子，說說笑笑吃著熱騰騰的栗子，又香甜又暖和，那多舒坦！”
唐僧也是講究生活情趣的，一聽八戒這話不禁大為讚同：“悟能這話說的是。還記得去年冬天，咱們在陳施主家的雪洞中，喝茶賞雪，真是美哉！”
八戒道：“就是啊！如今身在火焰山，沙子隨意取用，可是天氣炎熱，吃熱的沙炒栗子，再美味，吃到腹中卻也好似酷刑。”
悟淨說道：“還是天冷好些，冷了能穿厚點。天氣炎熱，衣裳穿的再少，還是暑氣難耐。”
朱圓圓不禁有些想念空調房：“若是有辦法來些涼風就好了。”
眾人正說著，忽然見到天邊一片翠雲遠遠的飄過來。
唐僧眼尖，指著那雲說道：“徒弟們，你們看那雲的顏色極不尋常。常見的彩雲，無非是朝霞晚霞或是烏雲，紅黃紫黑白都有，從來沒見過綠雲。莫非是妖精？”
悟空笑道：“師傅當真是草木皆兵！”
朱圓圓順著唐僧手指的方向看去，忽然說道：“那是翠雲……莫非是羅茶姐姐取扇子來了？”
唐僧慌張道：“都怪咱們貪嘴，耽擱了大半日，還沒走到火焰山。人家扇子的主人都趕來催還了。”
悟空道：“師傅莫愁！她若是敢無禮，老孫的棒子可不認人！”
唐僧道：“悟空，不要魯莽，是咱們有求於人……”
正說著，那翠雲漸漸的飄近了。
果然是鐵扇仙來了。
八戒道，“咱們又不吃沙子，洗它做什麽？”
朱圓圓道，“這栗子開了口，若是有灰塵進去，吃了怕要生病。”
悟空道：“這有何難？你忘了你那清潔咒嗎？”說著，走上前去，對著沙子吹了施了個法術，一陣清風吹過，就將其中的灰塵去除了。
朱圓圓伸手捧起沙子一看，就跟洗好晾曬過的沒什麽兩樣。不禁拍手道：“還是猴哥聰明！我學清潔咒，隻是為了洗澡。不想還有這樣的妙用呢！”說著就著手準備沙炒栗子。
她從香囊裏取出栗子，依次在上麵劃出十字花刀，放在小筐裏備用。
然後把沙子倒在鍋裏，摻上粗鹽。再把栗子埋進去。
全程保持中火小火，慢慢的翻炒。
這個炒製的過程大概需要持續兩三刻鍾。
在這種天氣下，做炒栗子可真是一種折磨。
八戒一開始很興奮，圍著大鐵鍋，伸著長鼻子，努力吸著栗子的甜香味。可是漸漸就覺得熱的不行，遠遠的躲開。
朱圓圓翻炒了幾分鍾，熱的滿頭大汗。
悟淨一邊燒著火，一邊抬頭說道，“妹子，你快去休息，翻炒栗子也不是什麽技術活，我來替你幹。”
悟空道：“這栗子需要炒多久呀？”
朱圓圓到道：“總得再炒個一二刻鍾吧。”
“這麽久！”悟空想了想，“咱們四個人輪流來，也省的一個人太辛苦，中了暑氣可就麻煩了。”
唐僧聽了，雖然熱得不行，卻還是站起身來，挽起來僧袍的袖子，就要上前。
八戒連忙道：“師傅，你肉體凡胎的，最怕中暑，你還是歇著吧。”
悟淨道：“是呀，師傅還是歇著吧，我們一人炒一會兒，很快就好了。”
八戒道，“你們炒吧！我呀，身上的肉厚，最不耐熱。我陪著師傅，給他打扇子。”
難怪他這麽積極的勸阻唐僧幹活，合著是自己想偷懶呀。
悟空上去揪住八戒的耳朵，硬把他拖到鍋前：“我們五個人中就數你好吃懶做，今兒個你要是不幫忙，就別想吃栗子。”
八戒心裏罵罵咧咧的，嘴上卻不敢反駁什麽。接過了悟空遞上來的大鍋鏟，賣力的翻炒起來。
兄妹四個人中，朱圓圓已經忙活了一會兒了，其他三個輪流翻炒栗子、添柴火。
隨著時間的推移，栗子的香味越來越濃。周圍的空氣中都彌漫著甜美的芳香。
氣溫高，味道傳播的就很快。連遠遠坐著的唐僧都聞到了。
等大家都輪了一圈，栗子基本就可以出鍋了。
唐僧在一旁幫忙把可能要用的容器拿出來，不斷地幫替下來的徒弟們擦汗。
朱圓圓從鍋裏捏出了一枚栗子，用筷子插了一下，發現已經熟透了。
栗子非常燙手，不過皮很容易就剝下來了，說明熟的差不多了。
朱圓圓吹了吹，放到嘴裏一嚐，香甜軟糯，立刻宣布：“任務完成，出鍋！”
八戒歡唿一聲，丟了手裏的柴火。“我去拿碟子。”
朱圓圓道：“不用碟子，用筐子，這樣可以把栗子中的沙子篩出來。”
八戒就找了個筐過來。
朱圓圓把栗子挑出來，細細篩了沙子，分給大家吃。水葫蘆裏還有水，一人倒了一碗喝。
吃栗子，喝水，就是一頓飯了。談不上豐富，但是這頓飯每個人都付出了勞動，吃的十分滿足。
用沙子炒出的栗子，風味十分獨特。
沙子經過鐵鍋的加熱，能夠十分均勻的把熱量傳遞給栗子的外殼。
栗子的外殼直接接觸熱砂之後，會在栗子肉上形成一層焦香的外皮，和水煮的栗子味道大不一般。
用沙子加熱的方法，會使栗子受熱更加均勻。火力雖然猛，內部卻能夠保持極為軟糯的口感，與外殼的焦香形成對比。
八戒這個吃南瓜子的連皮帶肉一起吃，吃葡萄不吐皮也不吐核的人，對著這一盆熱氣騰騰、滾燙滾燙的沙炒栗子，終究也不得不耐下性子來。他一邊用水用手吹，用嘴吹著，一邊慢慢的剝皮兒來吃。
八戒說道，“這栗子雖然好吃，隻可惜不得天時地利。”
悟空笑道：“你這個呆子，這話是怎麽說？”
八戒道：“猴哥這你就有所不知了！若是寒冬臘月裏，咱們師徒幾個圍著爐子，說說笑笑吃著熱騰騰的栗子，又香甜又暖和，那多舒坦！”
唐僧也是講究生活情趣的，一聽八戒這話不禁大為讚同：“悟能這話說的是。還記得去年冬天，咱們在陳施主家的雪洞中，喝茶賞雪，真是美哉！”
八戒道：“就是啊！如今身在火焰山，沙子隨意取用，可是天氣炎熱，吃熱的沙炒栗子，再美味，吃到腹中卻也好似酷刑。”
悟淨說道：“還是天冷好些，冷了能穿厚點。天氣炎熱，衣裳穿的再少，還是暑氣難耐。”
朱圓圓不禁有些想念空調房：“若是有辦法來些涼風就好了。”
眾人正說著，忽然見到天邊一片翠雲遠遠的飄過來。
唐僧眼尖，指著那雲說道：“徒弟們，你們看那雲的顏色極不尋常。常見的彩雲，無非是朝霞晚霞或是烏雲，紅黃紫黑白都有，從來沒見過綠雲。莫非是妖精？”
悟空笑道：“師傅當真是草木皆兵！”
朱圓圓順著唐僧手指的方向看去，忽然說道：“那是翠雲……莫非是羅茶姐姐取扇子來了？”
唐僧慌張道：“都怪咱們貪嘴，耽擱了大半日，還沒走到火焰山。人家扇子的主人都趕來催還了。”
悟空道：“師傅莫愁！她若是敢無禮，老孫的棒子可不認人！”
唐僧道：“悟空，不要魯莽，是咱們有求於人……”
正說著，那翠雲漸漸的飄近了。
果然是鐵扇仙來了。