第17章 窮奢極欲的素魚片
我在西遊，靠美食殺穿 作者：風妒 投票推薦 加入書簽 留言反饋
如果幾個做徒弟的在這兒，肯定馬上就要蛐蛐這個住持：一看就不是好相與的！
唐僧的素質很高，本著眾生平等的原則，當然不能以貌取人。
“阿彌陀佛，貧僧是從東土大唐而來，前往西天拜佛求經的。路過寶地，見天色已晚，想借宿一晚。”
“大唐？”那吊梢眼翻了個白眼，眼梢吊得更高了，“我管你是大糖還是大鹽，本寺規矩，隻接待達官貴人！平民拜佛，先捐五十兩香燭錢，如要住宿，再捐一百兩香油錢！”
進門先捐錢的規矩是真的。
不過捐多少是看人下菜碟。這會兒住持看唐僧儀表堂堂，又聽說是那個富庶的大唐來的，不獅子大開口才怪呢！
他們福能寺，可是方圓百裏之內唯一的寺廟，有的是誠心情願的信徒。
大家都捐，你捐不捐？你不捐，豈非禮佛不誠？難道不怕佛祖怪罪？
住持差不多已經是明著摟錢了，可老百姓到哪說理去？不幸中的萬幸是，他的的確確是看人下菜碟。
窮點的收得少點，富點的收得多點。
大富大貴的……巴結著，收得委婉點。
唐僧一聽，還沒進門就先要一百五十兩銀子，倒吸一口涼氣。
那住持見狀好一頓譏諷：
“怎麽，沒錢呐？沒錢進什麽寺廟啊？去去去，窮鬼！沒的汙了佛祖的地盤！”
說著甩袖離開。
主持的兩個小跟班拿了大掃帚，正在清掃落葉。也不知有意無意，一下一下往唐僧腳上掃去。
唐僧連連後退，站在門口，不禁有些委屈。
心道：“佛法雲：眾生平等。你我皆是佛門弟子。怎的還要因貧富分個高低貴賤？難道佛祖就不渡窮人嗎？真真可歎可悲！”
一時想起自己自幼出家，如今又漂泊在外，竟要受盡白眼，不禁悲從中來。
他用僧袍袖口拭去眼角的淚，出了廟門。
悟空端的是耳聰目明，哪裏還不知道廟裏發生的事。
唐僧卻覺得自己作為師傅，辦事這樣不力，沒臉訴說委屈。
八戒不明就裏，又不看人臉色，一瞧唐僧出來，急吼吼拉著他道：
“師傅，你可算出來了，咱們快進去用齋吧，我老豬都餓壞了！”
唐僧心有戚戚，隻不言語。
悟空道：“想是那僧人畏威不懷德，讓俺老孫去探探虛實！”
說罷也不敲門，一個跟頭翻進高牆。
不一會兒，隻聽廟中傳來杯盤碗盞落地的聲音，木門石柱倒塌的聲音，還有僧人的尖叫聲、討饒聲……
又過片刻，兩扇廟門吱呀一聲開了。
廟中僧人分列兩行，從門口一直排到大殿。住持整了整被撞歪的僧冠，一路小跑著來迎接唐僧。
朱圓圓、八戒、悟淨相視一笑，拿東西的拿東西，牽馬的牽馬，大跨步進了廟門。
那邊小和尚早收拾出了兩間上好的禪房。
本來都是招待達官貴人的，寬敞得很。
唐僧師徒安頓好了白馬，放好行李，便由兩個和尚引著，來到飯堂用齋。
也是巧了，來的時候正趕上吃飯的點。
這些和尚吃得還是很不錯的。
素麵、饅頭這些管夠。
另外，每桌都有用豆製品、菌菇、筍子等物製成的素肉。當然，還有一些小菜。
住持桌上赫然放著素魚片、素肉卷、麻椒素雞，還有一盞參片茶。
“咳咳！”八戒瞧著住持的飯菜，狀似無意地咳嗽了一聲。
住持本來就已經戰戰兢兢了，這下趕緊親自端了素肉素魚來告罪。
都怪那兩個不長眼的徒弟，也不看是什麽場合，還給自己開小灶！這不是嫌自己活太長了嗎？
八戒倒是“很好說話”，和顏悅色地接了幾盤好菜。
唐僧誠心誠意道：“阿彌陀佛，多謝住持！”
住持忍著心痛擺擺手，擠到徒弟那一桌去吃了。
悟空打開茶杯蓋：“這住持，平日裏定然不少搜刮民脂民膏。竟舍得用參片泡水喝！”
“是嗎？我嚐嚐。”八戒伸手就要去端。
“去！”悟空一巴掌拍開他，挪到唐僧麵前，“師傅，你喝。我等都是銅筋鐵骨，不差這點兒滋補！”
朱圓圓對參片茶不感興趣。
上輩子，人參已經實現了大規模的人工養殖。普通人如果有需要的話，也能喝得起參片茶。
她更感興趣的是，桌上的一道道素齋。
從來沒吃過廟裏的仿肉素齋！
要說這福能寺住持也真是窮奢極欲，吃仿肉的素菜本來沒什麽，可是瞧它們的做法，卻又知道不是尋常的齋食。
就拿這道素魚片來說。
若作為真正的魚肉，它隻能是中規中矩、平平無奇；但若是作為素菜仿製的魚肉，它簡直是……絕了！
魚片主體部分是用老豆腐仿製的，沒有魚骨。吃起來有一股淡淡的豆腥味，無論是色澤還是口感都比較接近魚肉。
真正的神來之筆是居然是不起眼的魚皮。
魚皮是用極薄的海苔做的。深綠色的海苔經過菜汁的潤濕，變得像真正的魚皮一樣柔軟、有彈性，色澤也愈發逼近魚皮的黑色。
而最絕的正是海苔的味道，那種獨屬於水中生長物種的淡淡腥氣，畫龍點睛盤活了這一整道素魚片的靈氣。
這一點點海苔，無論吃起來還是看起來都不起眼，但它卻是真正的神來之筆。
朱圓圓連連讚歎。
果然是學無止境，像她這樣的廚藝大師，竟然還有這麽多不知道的東西！
素齋也是一門大學問呀！
至於為何由此判斷住持是窮奢極欲之人……朱圓圓一路行來也知道，此地是山連著山外山，舉目不見海。村鎮很少，進行商貿活動的碼頭更是沒有。
這小小的海苔，是從哪裏來的？又是付出了多少民脂民膏換來的？
恐怕是不言自明。
朱圓圓想到了那熱心腸的張老太一家，勤勞樸實的錢鐵匠，還有此地許許多多的老百姓們……
他們可都是吃苦耐勞的苦命人。
同時，也都是這佛教信仰下，福能寺潛在的韭菜。
一想到這些，她便覺得再不能放任這貪婪的住持這樣下去。如今背靠猴哥這座大山，不“仗勢欺人”一下，不是傻子嗎！
唐僧的素質很高，本著眾生平等的原則，當然不能以貌取人。
“阿彌陀佛，貧僧是從東土大唐而來，前往西天拜佛求經的。路過寶地，見天色已晚，想借宿一晚。”
“大唐？”那吊梢眼翻了個白眼，眼梢吊得更高了，“我管你是大糖還是大鹽，本寺規矩，隻接待達官貴人！平民拜佛，先捐五十兩香燭錢，如要住宿，再捐一百兩香油錢！”
進門先捐錢的規矩是真的。
不過捐多少是看人下菜碟。這會兒住持看唐僧儀表堂堂，又聽說是那個富庶的大唐來的，不獅子大開口才怪呢！
他們福能寺，可是方圓百裏之內唯一的寺廟，有的是誠心情願的信徒。
大家都捐，你捐不捐？你不捐，豈非禮佛不誠？難道不怕佛祖怪罪？
住持差不多已經是明著摟錢了，可老百姓到哪說理去？不幸中的萬幸是，他的的確確是看人下菜碟。
窮點的收得少點，富點的收得多點。
大富大貴的……巴結著，收得委婉點。
唐僧一聽，還沒進門就先要一百五十兩銀子，倒吸一口涼氣。
那住持見狀好一頓譏諷：
“怎麽，沒錢呐？沒錢進什麽寺廟啊？去去去，窮鬼！沒的汙了佛祖的地盤！”
說著甩袖離開。
主持的兩個小跟班拿了大掃帚，正在清掃落葉。也不知有意無意，一下一下往唐僧腳上掃去。
唐僧連連後退，站在門口，不禁有些委屈。
心道：“佛法雲：眾生平等。你我皆是佛門弟子。怎的還要因貧富分個高低貴賤？難道佛祖就不渡窮人嗎？真真可歎可悲！”
一時想起自己自幼出家，如今又漂泊在外，竟要受盡白眼，不禁悲從中來。
他用僧袍袖口拭去眼角的淚，出了廟門。
悟空端的是耳聰目明，哪裏還不知道廟裏發生的事。
唐僧卻覺得自己作為師傅，辦事這樣不力，沒臉訴說委屈。
八戒不明就裏，又不看人臉色，一瞧唐僧出來，急吼吼拉著他道：
“師傅，你可算出來了，咱們快進去用齋吧，我老豬都餓壞了！”
唐僧心有戚戚，隻不言語。
悟空道：“想是那僧人畏威不懷德，讓俺老孫去探探虛實！”
說罷也不敲門，一個跟頭翻進高牆。
不一會兒，隻聽廟中傳來杯盤碗盞落地的聲音，木門石柱倒塌的聲音，還有僧人的尖叫聲、討饒聲……
又過片刻，兩扇廟門吱呀一聲開了。
廟中僧人分列兩行，從門口一直排到大殿。住持整了整被撞歪的僧冠，一路小跑著來迎接唐僧。
朱圓圓、八戒、悟淨相視一笑，拿東西的拿東西，牽馬的牽馬，大跨步進了廟門。
那邊小和尚早收拾出了兩間上好的禪房。
本來都是招待達官貴人的，寬敞得很。
唐僧師徒安頓好了白馬，放好行李，便由兩個和尚引著，來到飯堂用齋。
也是巧了，來的時候正趕上吃飯的點。
這些和尚吃得還是很不錯的。
素麵、饅頭這些管夠。
另外，每桌都有用豆製品、菌菇、筍子等物製成的素肉。當然，還有一些小菜。
住持桌上赫然放著素魚片、素肉卷、麻椒素雞，還有一盞參片茶。
“咳咳！”八戒瞧著住持的飯菜，狀似無意地咳嗽了一聲。
住持本來就已經戰戰兢兢了，這下趕緊親自端了素肉素魚來告罪。
都怪那兩個不長眼的徒弟，也不看是什麽場合，還給自己開小灶！這不是嫌自己活太長了嗎？
八戒倒是“很好說話”，和顏悅色地接了幾盤好菜。
唐僧誠心誠意道：“阿彌陀佛，多謝住持！”
住持忍著心痛擺擺手，擠到徒弟那一桌去吃了。
悟空打開茶杯蓋：“這住持，平日裏定然不少搜刮民脂民膏。竟舍得用參片泡水喝！”
“是嗎？我嚐嚐。”八戒伸手就要去端。
“去！”悟空一巴掌拍開他，挪到唐僧麵前，“師傅，你喝。我等都是銅筋鐵骨，不差這點兒滋補！”
朱圓圓對參片茶不感興趣。
上輩子，人參已經實現了大規模的人工養殖。普通人如果有需要的話，也能喝得起參片茶。
她更感興趣的是，桌上的一道道素齋。
從來沒吃過廟裏的仿肉素齋！
要說這福能寺住持也真是窮奢極欲，吃仿肉的素菜本來沒什麽，可是瞧它們的做法，卻又知道不是尋常的齋食。
就拿這道素魚片來說。
若作為真正的魚肉，它隻能是中規中矩、平平無奇；但若是作為素菜仿製的魚肉，它簡直是……絕了！
魚片主體部分是用老豆腐仿製的，沒有魚骨。吃起來有一股淡淡的豆腥味，無論是色澤還是口感都比較接近魚肉。
真正的神來之筆是居然是不起眼的魚皮。
魚皮是用極薄的海苔做的。深綠色的海苔經過菜汁的潤濕，變得像真正的魚皮一樣柔軟、有彈性，色澤也愈發逼近魚皮的黑色。
而最絕的正是海苔的味道，那種獨屬於水中生長物種的淡淡腥氣，畫龍點睛盤活了這一整道素魚片的靈氣。
這一點點海苔，無論吃起來還是看起來都不起眼，但它卻是真正的神來之筆。
朱圓圓連連讚歎。
果然是學無止境，像她這樣的廚藝大師，竟然還有這麽多不知道的東西！
素齋也是一門大學問呀！
至於為何由此判斷住持是窮奢極欲之人……朱圓圓一路行來也知道，此地是山連著山外山，舉目不見海。村鎮很少，進行商貿活動的碼頭更是沒有。
這小小的海苔，是從哪裏來的？又是付出了多少民脂民膏換來的？
恐怕是不言自明。
朱圓圓想到了那熱心腸的張老太一家，勤勞樸實的錢鐵匠，還有此地許許多多的老百姓們……
他們可都是吃苦耐勞的苦命人。
同時，也都是這佛教信仰下，福能寺潛在的韭菜。
一想到這些，她便覺得再不能放任這貪婪的住持這樣下去。如今背靠猴哥這座大山，不“仗勢欺人”一下，不是傻子嗎！