第13章 酸辣烤茄子
我在西遊，靠美食殺穿 作者：風妒 投票推薦 加入書簽 留言反饋
悟空說罷，便把自己的做法跟唐僧講了，唐僧聽聞很是高興，幾人繼續往西不提。
卻說那張老頭送別了唐僧，拿著農具下地幹活去了。
張老太在家收拾了一番，用個小砂鍋盛著雞湯，放籃子裏挎著，帶上孫女，去北麵的鄰村看女兒。
到了晚上，張老太和張老頭一前一後，披星戴月的迴來了。
張老太渴的不行，去桌子上倒水喝。
發現茶碗倒叩著，拿起茶碗一看，桌上赫然放著一堆金豆子。
她四下看時卻根本不見人影。
不由得腿一軟，跪在地上。
“阿彌陀佛，這真是遇到活菩薩了呀！”
“怎麽了？”張老頭看見異樣，趕緊過來。
張老太指著桌子，聲音顫抖著：“老頭子，你看……”
張老頭一拍大腿：“哎呦，阿彌陀佛，阿彌陀佛！敢情昨天是菩薩在考驗我們呀？”
“竟然是這樣！”張老太恍然大悟。
她小心翼翼的把金豆子掃進手裏，金子沉甸甸的。
她的心裏也沉甸甸的。
定是昨日晚間嘮家常，菩薩們知道了她一家一心向善，卻被生活逼得賣女賣兒，特意降下恩澤來普渡她。
這把金子不多，卻已經足夠它們一家人過上吃飽穿暖的日子。
張老頭愣了一會兒，才從震驚的情緒中緩過來。
連忙把張老太扶到凳子上坐了，老兩口湊到一起合計，這些錢應該怎麽花。
“問村裏人賒的米麵等物得先還給人家。”
“金寶和他媳婦，終於可以贖身了！”
“金鳳的日子也不好過，咱們給貼補些！”
“要不明天就托人叫金寶迴來一趟？讓他打聽著買些田產。”
“好主意啊。老頭子，還有餘錢咱們再買頭耕牛吧！”
以後一家人就勤勤懇懇守著田地過日子，再不用給人家當牛做馬。
張老太抹了一把眼淚，張老頭也有些熱淚盈眶。
本來張老頭是有些介意張老太對客人這麽大方的，但是為著信佛，也懂得個樂善好施的道理，他並沒有說什麽。
現在想起來隻有慶幸。
誰知道，菩薩的真的就降臨在自己家裏了呢？
想到這裏，他又道：“我們去西山上的廟裏捐些香油錢吧，也是個知恩圖報的意思。”
張老太十分讚同。
唐僧這邊馬不停蹄的往西趕，到了晚間，終於看見了張老頭口中所說錢家鐵匠鋪子。
涼風瑟瑟的天，錢鐵匠赤裸著上身，在通紅的爐前打鐵。
因為這時的人很少有用鐵鍋的，鋪子裏沒有現成的模具，顧客要的又急，他隻好用人力一點點鍛打出形狀。
抬頭看見悟空帶著人來了，這個高大威猛的漢子，居然嚇得往後一縮。
“孫、孫爺爺來了，小的，小的這就打好了。”那錢鐵匠結結巴巴道。
孫悟空這時還是猴性，哪裏懂得什麽人情世故？
白日裏定然是把個鐵匠連兇帶嚇唬，才讓他乖乖去打鍋。
並不曾好語相求。
朱圓圓一時有些無語，這一點她倒是沒有考慮到，而且也忘了給悟空拿錢。
看到鐵匠這麽害怕，朱圓圓連忙說道：“不妨事的，你慢慢打。”
鐵匠看了一眼朱圓圓，這個姑娘和顏悅色的，又看到旁邊的唐僧，更是一表人才。
有人類同伴在，便稍稍安了心：“是是。”
悟空對唐僧道：“師傅，再往前走，便沒有什麽人家了，不如我們今晚就在這裏借宿一宿。”
唐僧看著天色也晚了，自己肚子也餓了，便同意了：“阿彌陀佛，錢施主，貧僧是從東土大唐前往西天拜佛求經的，眼看天色已晚，能否在此借宿一宿？”
錢鐵匠看了一眼悟空八戒等人，遲疑道：“你們要在我家過夜啊……”
“怎麽？你不答應？”悟空一躍跳上了，前鐵匠的石台，瞪眼道。
“孫爺爺饒命，不敢不敢……”
“悟空！”唐僧語氣有幾分著急，“你不要嚇壞了施主，快賠個不是！”
悟空對唐僧笑道：“這鐵匠忒奸滑，若不是老孫威逼，他還未必肯幹活呢！”不過仍然聽師傅的，學著人樣作了個揖：“得罪得罪！俺是山野中人，不要計較！”
錢鐵匠哪裏敢計較？
當下放了家什兒，引著唐僧到後屋去。
錢鐵匠的家境，明顯比張老太家好得多。隻是不知為何，孤身一人居住。
安頓好了唐僧師徒，鐵匠說要去做飯。
朱圓圓道：“讓我來做飯吧，你去忙你的。”
“這……”
“哎呦，你就去打你的鐵吧！”八戒道，“把你家的鍋借我們用用，保管你吃上一頓好的！”
錢鐵匠道：“有勞了。”又交代了柴米油鹽的位置，繼續打鐵去了。
朱圓圓看了一圈食材，打算做酸辣烤茄子、刀削麵片湯，再煨兩個鹽焗雞蛋增加營養～
她先打水洗了六個大茄子，將它們對半切開，再切條。
正好錢鐵匠家，有現成的鐵片，借了一塊來，洗幹淨架在火上，就可以烤茄子了。
另外和麵，起鍋燒水，待到水開，用幹淨的薄鐵片，快速地把麵皮削進鍋裏。
唐僧等人看得驚奇極了，沒想到朱圓圓這麽懂得因材製宜。
常人看起來和美食毫無關聯的鐵片，到她手裏也玩出了花。
麵片在煮的過程中要少量投兩次冷水，保證能夠將麵片的內部煮熟。
等待麵片熟透的過程中，朱媛媛把茄子從炭火上拿下來。
此時，茄肉已經熟透，紫色的茄皮透出焦香，她簡單清理了烤焦的部分，攪拌成茄泥。
用芥末、胡椒、醋，加少量的水，做成了又酸又辣的料汁，澆在茄泥上。
為著唐僧師徒忌食蔥薑蒜，不能做蒜蓉茄子。
好在酸辣茄子的口感也並不差。
六個茄子盛了滿滿一大盆，放在一旁，等著上桌。
八戒聞見香味，打著幫忙的旗號，鑽進廚房。
“妹子啊！嘿嘿，”八戒沒話找話，“真是好手藝！”
朱圓圓心知他有什麽小九九，直截了當道：“不許偷吃！”
八戒笑道：“哪兒能呢？師傅還沒動筷子呢！”
說罷，趁朱圓圓一個轉身，捏起一條茄子就填嘴裏。
芥末！！
卻說那張老頭送別了唐僧，拿著農具下地幹活去了。
張老太在家收拾了一番，用個小砂鍋盛著雞湯，放籃子裏挎著，帶上孫女，去北麵的鄰村看女兒。
到了晚上，張老太和張老頭一前一後，披星戴月的迴來了。
張老太渴的不行，去桌子上倒水喝。
發現茶碗倒叩著，拿起茶碗一看，桌上赫然放著一堆金豆子。
她四下看時卻根本不見人影。
不由得腿一軟，跪在地上。
“阿彌陀佛，這真是遇到活菩薩了呀！”
“怎麽了？”張老頭看見異樣，趕緊過來。
張老太指著桌子，聲音顫抖著：“老頭子，你看……”
張老頭一拍大腿：“哎呦，阿彌陀佛，阿彌陀佛！敢情昨天是菩薩在考驗我們呀？”
“竟然是這樣！”張老太恍然大悟。
她小心翼翼的把金豆子掃進手裏，金子沉甸甸的。
她的心裏也沉甸甸的。
定是昨日晚間嘮家常，菩薩們知道了她一家一心向善，卻被生活逼得賣女賣兒，特意降下恩澤來普渡她。
這把金子不多，卻已經足夠它們一家人過上吃飽穿暖的日子。
張老頭愣了一會兒，才從震驚的情緒中緩過來。
連忙把張老太扶到凳子上坐了，老兩口湊到一起合計，這些錢應該怎麽花。
“問村裏人賒的米麵等物得先還給人家。”
“金寶和他媳婦，終於可以贖身了！”
“金鳳的日子也不好過，咱們給貼補些！”
“要不明天就托人叫金寶迴來一趟？讓他打聽著買些田產。”
“好主意啊。老頭子，還有餘錢咱們再買頭耕牛吧！”
以後一家人就勤勤懇懇守著田地過日子，再不用給人家當牛做馬。
張老太抹了一把眼淚，張老頭也有些熱淚盈眶。
本來張老頭是有些介意張老太對客人這麽大方的，但是為著信佛，也懂得個樂善好施的道理，他並沒有說什麽。
現在想起來隻有慶幸。
誰知道，菩薩的真的就降臨在自己家裏了呢？
想到這裏，他又道：“我們去西山上的廟裏捐些香油錢吧，也是個知恩圖報的意思。”
張老太十分讚同。
唐僧這邊馬不停蹄的往西趕，到了晚間，終於看見了張老頭口中所說錢家鐵匠鋪子。
涼風瑟瑟的天，錢鐵匠赤裸著上身，在通紅的爐前打鐵。
因為這時的人很少有用鐵鍋的，鋪子裏沒有現成的模具，顧客要的又急，他隻好用人力一點點鍛打出形狀。
抬頭看見悟空帶著人來了，這個高大威猛的漢子，居然嚇得往後一縮。
“孫、孫爺爺來了，小的，小的這就打好了。”那錢鐵匠結結巴巴道。
孫悟空這時還是猴性，哪裏懂得什麽人情世故？
白日裏定然是把個鐵匠連兇帶嚇唬，才讓他乖乖去打鍋。
並不曾好語相求。
朱圓圓一時有些無語，這一點她倒是沒有考慮到，而且也忘了給悟空拿錢。
看到鐵匠這麽害怕，朱圓圓連忙說道：“不妨事的，你慢慢打。”
鐵匠看了一眼朱圓圓，這個姑娘和顏悅色的，又看到旁邊的唐僧，更是一表人才。
有人類同伴在，便稍稍安了心：“是是。”
悟空對唐僧道：“師傅，再往前走，便沒有什麽人家了，不如我們今晚就在這裏借宿一宿。”
唐僧看著天色也晚了，自己肚子也餓了，便同意了：“阿彌陀佛，錢施主，貧僧是從東土大唐前往西天拜佛求經的，眼看天色已晚，能否在此借宿一宿？”
錢鐵匠看了一眼悟空八戒等人，遲疑道：“你們要在我家過夜啊……”
“怎麽？你不答應？”悟空一躍跳上了，前鐵匠的石台，瞪眼道。
“孫爺爺饒命，不敢不敢……”
“悟空！”唐僧語氣有幾分著急，“你不要嚇壞了施主，快賠個不是！”
悟空對唐僧笑道：“這鐵匠忒奸滑，若不是老孫威逼，他還未必肯幹活呢！”不過仍然聽師傅的，學著人樣作了個揖：“得罪得罪！俺是山野中人，不要計較！”
錢鐵匠哪裏敢計較？
當下放了家什兒，引著唐僧到後屋去。
錢鐵匠的家境，明顯比張老太家好得多。隻是不知為何，孤身一人居住。
安頓好了唐僧師徒，鐵匠說要去做飯。
朱圓圓道：“讓我來做飯吧，你去忙你的。”
“這……”
“哎呦，你就去打你的鐵吧！”八戒道，“把你家的鍋借我們用用，保管你吃上一頓好的！”
錢鐵匠道：“有勞了。”又交代了柴米油鹽的位置，繼續打鐵去了。
朱圓圓看了一圈食材，打算做酸辣烤茄子、刀削麵片湯，再煨兩個鹽焗雞蛋增加營養～
她先打水洗了六個大茄子，將它們對半切開，再切條。
正好錢鐵匠家，有現成的鐵片，借了一塊來，洗幹淨架在火上，就可以烤茄子了。
另外和麵，起鍋燒水，待到水開，用幹淨的薄鐵片，快速地把麵皮削進鍋裏。
唐僧等人看得驚奇極了，沒想到朱圓圓這麽懂得因材製宜。
常人看起來和美食毫無關聯的鐵片，到她手裏也玩出了花。
麵片在煮的過程中要少量投兩次冷水，保證能夠將麵片的內部煮熟。
等待麵片熟透的過程中，朱媛媛把茄子從炭火上拿下來。
此時，茄肉已經熟透，紫色的茄皮透出焦香，她簡單清理了烤焦的部分，攪拌成茄泥。
用芥末、胡椒、醋，加少量的水，做成了又酸又辣的料汁，澆在茄泥上。
為著唐僧師徒忌食蔥薑蒜，不能做蒜蓉茄子。
好在酸辣茄子的口感也並不差。
六個茄子盛了滿滿一大盆，放在一旁，等著上桌。
八戒聞見香味，打著幫忙的旗號，鑽進廚房。
“妹子啊！嘿嘿，”八戒沒話找話，“真是好手藝！”
朱圓圓心知他有什麽小九九，直截了當道：“不許偷吃！”
八戒笑道：“哪兒能呢？師傅還沒動筷子呢！”
說罷，趁朱圓圓一個轉身，捏起一條茄子就填嘴裏。
芥末！！