蘇嬋低下頭，覺得想笑。古代男人真是太保守了吧。不過這似乎也是純情的一種表現。
兩人依偎了好一陣子，直到夜深了，段淩霄才迴了自己房間，各自睡去。不過房間相隔不遠，也能感覺到彼此的氣息，經曆了大風大浪的兩人，感覺已經很知足和幸福了。
眼看著開業的日子越來越近了，蘇嬋也越發忙碌起來，她每天都要去店鋪看看進度。
工匠做事比較仔細，有些細節地方，蘇嬋沒想到的，他全都想到了。隻是風格把握上麵，有時候會不明確。
而這邊秦管事的培訓也進行得如火如荼。蘇嬋去看了幾迴，他們學得還算不錯，待人接物，介紹菜品，都挺利索。
現在還要做的事有三樣：一是店員的服裝要定下來。二是廚房的培訓。三是菜譜的製作。
不過這些說起來繁瑣，做起來卻很快。短短的三天就全部搞定了。
服裝選了晏都的一家較大的成衣店統一製做，樣式簡單大方。
女式是深藍色碎花的斜襟衣裳和深藍色的闊腳褲。男式也是一身同色係的無花色衣服。另外做了咖啡色的圍裙，上麵都用金色絲線繡了水煮江湖幾個字。另外做了一些廚房裏麵用的白色帽子。
菜譜是秦管事找人做的，一共十五份，均是木板雕刻而出，再用描金塗抹晾幹後做成的。十分精致。即使同一時間有數桌點餐，也能應付得了。
火鍋的菜品跟現代火鍋店差不多，除了鍋底的選擇就是葷菜素菜的選擇，也都是這個時代能做的一些菜品。另外還有涼拌菜、水果以及糕點。
最麻煩的就是廚房的培訓工作。這個秦管事心有餘而力不足，隻能蘇嬋親自完成。
招來的主廚姓曾，長得高大威猛，為人也是認真細致、聲音溫柔，與他的外型極不般配。
曾主廚在晏都做了二十年的主廚，尋常菜色都十分精通。且為了活絡懂變通。也是秦管事重金挖來的。
蘇嬋與他交談過兩次，就產生了一種莫名的信賴，如同對待秦管事與工匠一樣。
果然人與人的相處是要看氣場的，氣場合怎麽都是對。氣場不合，總是無窮無盡地折騰與尷尬。
蘇嬋將火鍋底料的製作方法交給了曾主廚。當然，熬香料這道工藝隻有她自己知道，交給曾主廚的也是早就熬好的油。
還有，豆瓣、辣椒醬也是獨門秘方，就算有心之人想要盜取秘方，少了這些，也做不出純正的味道來。
蘇嬋隨時可以關了晏都飯掃光的醬料鋪，至於店主，可以用多種方式加以補償，但是這些都是後話。
蘇嬋知道一個道理，無論什麽情況，都不能把自己的命脈交到陌生人手上。因為誰都有可能出賣自己。
當然，如果是親人，朋友她願意選擇冒險，畢竟這些生意比起與他們的情份來，不值一提。如果他們真的為了這些利益與她決裂，那也就當花錢買個教訓了。
這些事情，蘇嬋想得通透，考慮到了最壞的地步，做起事來自然也無所顧忌了。
關於菜品，蘇嬋也仔細列了一個單子給曾主廚看過了，都是這個時代有的東西：肥揚、毛肚、鴨腸、香菜丸子、腦花、蝦滑、魚片、魚丸、凍豆腐……品種不少，也是菜市場裏容易買到的貨。
隻不過，有些需要提前製作，比如凍豆腐要提前凍成蜂窩狀，丸子也要手工切碎捶打。還有一些需要提前醃製。這些蘇嬋都仔細地將方法教給了曾主廚，足足花了兩天的時間，才把這些事情搞利索。
不過有一個問題是，秦管事與曾主廚都對吃內髒這迴事有些不認可，大概在古代人的眼裏，這些下水就是上不得台麵的東西，畢竟也腥臭，處理過程較為麻煩。
不過蘇嬋用底料做了一次火鍋讓大家品嚐後，他們就噤了聲，毛肚鴨腸香脆，腦花軟糯，肥腸也很有嚼勁，確實是好吃啊！
十二月十三日，水煮江湖的開業準備工作已經全部就緒了！紅泥小炭爐與鴛鴦鍋全部打製就緒，送來了店鋪。店裏的硬裝與軟裝也完全做好了，培訓的效果也很好。
開業的時間之前就定在了十二月十六日。這兩天就是對菜品熟悉工作以及工作流程的磨合。蘇嬋也早早地雇了水軍……也就是晏都城閑來無事的大媽大嬸們，以及茶館的說書先生。把這水煮江湖要開業的事情，大肆宣傳了一番。
蘇嬋早就深知宣傳之道，采用的方式不太正統，也不介紹也不說好，隻說這店裝飾奇特的事情，再說每天飄出的香味有多誘人什麽的。光是這些，也大大地吊起了晏都人的好奇心，大家都等著開業來見識一番了。
段淩霄還有一個提議，問蘇嬋需不需給相熟的晏都富商官員送一些請帖。蘇嬋想了想，拒絕了。
一來兩人並未成親，這生意主要是自己在經手，若是通過護國將軍之手，活生生變了味道。她也不希望大家看他的麵子而來。
二是段淩霄在晏都的狀況本就尷尬，皇上雖器重，但君臣之間各有各的心思，他更是沒有長待的打算。所以蘇嬋自己做做生意就算了，他就沒必要再高調了。
十二月十六那天，籌備了整整一個月的水煮江湖開業了。紅木鎏金的招牌，看著喜慶大氣。屋簷下張燈結彩，掛了金黃色的玉米與火紅的辣椒。
各處門廊處擺了若幹綠色植物，配合著迎賓姑娘的笑臉，看起來樸實又有活力。
為了避嫌，蘇嬋不讓段淩霄來，其實她也知道，他一向不喜歡拋頭露麵。來了也會不自在，沒必要難為他。
瓏煙倒是興致勃勃地來了，帶著窩頭四處亂轉，說是要暗中看看有無搗亂的，以她們的身手，也能在第一時間拎出去。
蘇嬋在晏都根本沒有相熟的人，所以誰也沒通知，所以客人沒來之前，心裏也是很忐忑的。
她趁著時間還早，趕緊去大廳裏巡查了一圈……
兩人依偎了好一陣子，直到夜深了，段淩霄才迴了自己房間，各自睡去。不過房間相隔不遠，也能感覺到彼此的氣息，經曆了大風大浪的兩人，感覺已經很知足和幸福了。
眼看著開業的日子越來越近了，蘇嬋也越發忙碌起來，她每天都要去店鋪看看進度。
工匠做事比較仔細，有些細節地方，蘇嬋沒想到的，他全都想到了。隻是風格把握上麵，有時候會不明確。
而這邊秦管事的培訓也進行得如火如荼。蘇嬋去看了幾迴，他們學得還算不錯，待人接物，介紹菜品，都挺利索。
現在還要做的事有三樣：一是店員的服裝要定下來。二是廚房的培訓。三是菜譜的製作。
不過這些說起來繁瑣，做起來卻很快。短短的三天就全部搞定了。
服裝選了晏都的一家較大的成衣店統一製做，樣式簡單大方。
女式是深藍色碎花的斜襟衣裳和深藍色的闊腳褲。男式也是一身同色係的無花色衣服。另外做了咖啡色的圍裙，上麵都用金色絲線繡了水煮江湖幾個字。另外做了一些廚房裏麵用的白色帽子。
菜譜是秦管事找人做的，一共十五份，均是木板雕刻而出，再用描金塗抹晾幹後做成的。十分精致。即使同一時間有數桌點餐，也能應付得了。
火鍋的菜品跟現代火鍋店差不多，除了鍋底的選擇就是葷菜素菜的選擇，也都是這個時代能做的一些菜品。另外還有涼拌菜、水果以及糕點。
最麻煩的就是廚房的培訓工作。這個秦管事心有餘而力不足，隻能蘇嬋親自完成。
招來的主廚姓曾，長得高大威猛，為人也是認真細致、聲音溫柔，與他的外型極不般配。
曾主廚在晏都做了二十年的主廚，尋常菜色都十分精通。且為了活絡懂變通。也是秦管事重金挖來的。
蘇嬋與他交談過兩次，就產生了一種莫名的信賴，如同對待秦管事與工匠一樣。
果然人與人的相處是要看氣場的，氣場合怎麽都是對。氣場不合，總是無窮無盡地折騰與尷尬。
蘇嬋將火鍋底料的製作方法交給了曾主廚。當然，熬香料這道工藝隻有她自己知道，交給曾主廚的也是早就熬好的油。
還有，豆瓣、辣椒醬也是獨門秘方，就算有心之人想要盜取秘方，少了這些，也做不出純正的味道來。
蘇嬋隨時可以關了晏都飯掃光的醬料鋪，至於店主，可以用多種方式加以補償，但是這些都是後話。
蘇嬋知道一個道理，無論什麽情況，都不能把自己的命脈交到陌生人手上。因為誰都有可能出賣自己。
當然，如果是親人，朋友她願意選擇冒險，畢竟這些生意比起與他們的情份來，不值一提。如果他們真的為了這些利益與她決裂，那也就當花錢買個教訓了。
這些事情，蘇嬋想得通透，考慮到了最壞的地步，做起事來自然也無所顧忌了。
關於菜品，蘇嬋也仔細列了一個單子給曾主廚看過了，都是這個時代有的東西：肥揚、毛肚、鴨腸、香菜丸子、腦花、蝦滑、魚片、魚丸、凍豆腐……品種不少，也是菜市場裏容易買到的貨。
隻不過，有些需要提前製作，比如凍豆腐要提前凍成蜂窩狀，丸子也要手工切碎捶打。還有一些需要提前醃製。這些蘇嬋都仔細地將方法教給了曾主廚，足足花了兩天的時間，才把這些事情搞利索。
不過有一個問題是，秦管事與曾主廚都對吃內髒這迴事有些不認可，大概在古代人的眼裏，這些下水就是上不得台麵的東西，畢竟也腥臭，處理過程較為麻煩。
不過蘇嬋用底料做了一次火鍋讓大家品嚐後，他們就噤了聲，毛肚鴨腸香脆，腦花軟糯，肥腸也很有嚼勁，確實是好吃啊！
十二月十三日，水煮江湖的開業準備工作已經全部就緒了！紅泥小炭爐與鴛鴦鍋全部打製就緒，送來了店鋪。店裏的硬裝與軟裝也完全做好了，培訓的效果也很好。
開業的時間之前就定在了十二月十六日。這兩天就是對菜品熟悉工作以及工作流程的磨合。蘇嬋也早早地雇了水軍……也就是晏都城閑來無事的大媽大嬸們，以及茶館的說書先生。把這水煮江湖要開業的事情，大肆宣傳了一番。
蘇嬋早就深知宣傳之道，采用的方式不太正統，也不介紹也不說好，隻說這店裝飾奇特的事情，再說每天飄出的香味有多誘人什麽的。光是這些，也大大地吊起了晏都人的好奇心，大家都等著開業來見識一番了。
段淩霄還有一個提議，問蘇嬋需不需給相熟的晏都富商官員送一些請帖。蘇嬋想了想，拒絕了。
一來兩人並未成親，這生意主要是自己在經手，若是通過護國將軍之手，活生生變了味道。她也不希望大家看他的麵子而來。
二是段淩霄在晏都的狀況本就尷尬，皇上雖器重，但君臣之間各有各的心思，他更是沒有長待的打算。所以蘇嬋自己做做生意就算了，他就沒必要再高調了。
十二月十六那天，籌備了整整一個月的水煮江湖開業了。紅木鎏金的招牌，看著喜慶大氣。屋簷下張燈結彩，掛了金黃色的玉米與火紅的辣椒。
各處門廊處擺了若幹綠色植物，配合著迎賓姑娘的笑臉，看起來樸實又有活力。
為了避嫌，蘇嬋不讓段淩霄來，其實她也知道，他一向不喜歡拋頭露麵。來了也會不自在，沒必要難為他。
瓏煙倒是興致勃勃地來了，帶著窩頭四處亂轉，說是要暗中看看有無搗亂的，以她們的身手，也能在第一時間拎出去。
蘇嬋在晏都根本沒有相熟的人，所以誰也沒通知，所以客人沒來之前，心裏也是很忐忑的。
她趁著時間還早，趕緊去大廳裏巡查了一圈……