大家還順便聊起了火鍋店的店名，蘇嬋取了好多現代的以示參考：稻香村、蜀滋味、記憶老灶、小龍坎……
段淩霄也想了幾個：水煮江湖、十裏香、狀元紅……
瓏煙憋了半天，憋出了自己的看法：“這狀元紅不錯。”
蘇嬋現在聽到狀元二字就一肚子火：“這個不行。”
大家一番討論後，定了水煮江湖，這名字霸氣，也上口，字達其意，最好不過了。
第二天，蘇嬋坐著將軍府的馬車去了附近的幾家鐵匠鋪，把自己畫的圖紙一一拿給他們看……畫的是鴛鴦鍋的樣子。
一口鐵鍋中間隔出一個小鍋，這樣都可以兼並兩種口味了，畢竟這個時代不吃辣的人比較多。
不過這種工藝很複雜，好多鐵匠都說做不出來，就算做出來了，也容易漏，兩種味道的湯還是會融合在一起。
蘇嬋連跑了三家，終於找到了一個技藝精湛的白胡子老師傅，他拿起圖紙看了半響：“這個沒問題，隻不過，姑娘你要做多少？這個工藝複雜，隻怕會費些功夫。”
蘇嬋扳著手指算了算：“最少也要一百個。”
“這麽多？”老師傅疑心聽錯了，再次說明道：“這種鍋成本不低，做出來一隻就得300文，一百個可不是小數目啊！”
蘇嬋覺得能做出來就很慶幸了，三十兩銀子倒不算大問題：“師傅，我給你五十兩，你趕趕工，半月內盡量做完可好？”
是啊，開業的日子已經托人算好了，就在半月後，工期還真的挺趕的。
老師傅有些頭疼：“半月實在緊張，不過姑娘你那麽大方，我把我的兩個徒弟叫迴來，一起做吧。”
蘇嬋笑了笑，讓若思付了三十兩的訂金，說剩下的完工後再付，並寫下了一個簡單的字據，這事就算了搞定了。
弄完這個，蘇嬋又去了趟雜貨鋪，讓他們打三十套紅泥小炭爐，這玩意確實比柴火灶的火鍋方便，隻是成本太高，隻能用在包間了。
廚房用具與裝修的材料什麽的蘇嬋倒是不用擔心，有秦主管盯著，出不了大漏子。
迴去的時候，順便去逛了一圈，秦主管的招聘工作正進行得如火如荼，秦主管招人也就兩個原則，一是親和力，二是反應力。他解釋說做餐飲這一行，太冰冷生硬是不行的，太愚鈍也是不行的。
隻不過招來的男子居多，女子則極少，一共就那麽三四個。這一點蘇嬋倒是理解，這個時代的人若不是吃不起飯，都不願意姑娘家出來拋頭露麵，像蘇嬋這樣做生意的也為數稀少。
蘇嬋跟秦主管聊了一陣火鍋店的籌備情況，主要交代他管好兩件事，一是店員的培訓工作，二是把賬做起來。
兩人探討了許久，彼此的意見還是比較一致。蘇嬋的意思是將現代的餐飲理念照搬過來，主廚管理廚房，大堂經理主管服務員。而秦主管就相當於總經理，隻需要監督兩位的工作以及賬目，加上主持大局就可以了。
秦主管覺得這方法不錯，隻是稍有些冒險，畢竟主廚與大堂經理的能力也是未知。
“這一點我倒是覺得可以放權嚐試，各司其職，各盡其事，不但可以放手去幹，還不會有心無力。多觀察，遇到問題及時處理就行。”蘇嬋解釋起來：“反正負責管事的人，一定也是經過秦主管你親自過眼的，不可能毫無經驗，一定有他自身的實力。”
秦主管聽了之後，也覺得可以嚐試，雖然自己熟悉的那套比較擅長，可是說實話，蘇姑娘這番說辭聽起來很有道理，總是要培訓一些得力的管事才是。
“另外，工匠這些的報價清單你也要盯著些，我對這些價格行情摸不清楚。”蘇嬋叮囑道。
秦主管點頭：“我會的，放心吧蘇姑娘，我雖是生意場上的人，但曾受過將軍的恩惠，一定會把這火鍋店的生意好好經營下去的。”
他又說起這裝修的利潤來：“一般來說，除了成本，有個兩成的利潤就算實在。”
“是，人家也不是義務獻工，該賺的就賺，隻要不過分暴利，質量好，那就是可以的。”
蘇嬋忙了一整天，迴到家之後，天都快黑了，段淩霄正騎上馬往外奔，與蘇嬋的馬車撞了個正著。
“咦，這麽晚，你要去哪兒？”
“明天是司雲雲進宮的日子，要去商議一下侍衛布置的事情。”段淩霄解釋起來。
蘇嬋點了點頭，心裏明白了七七八八，這侍衛布置針對的怕不隻是皇宮，還包括相府吧。
畢竟司雲雲的婚事一波三折，相爺又是有異心的，這個時候若是誰搞點事，惹出麻煩，大家都說不清楚。
……
此時此刻，司雲雲正一臉灰敗地坐在房中的梳妝台前，任憑婢女用黑乎乎的糊糊一遍一遍地敷在頭發上。
這玩意是用何首烏、黑芝麻以及丹參磨出來了，另外加了些許蓖麻油，敷在頭發上小半個時辰，再用蒸氣蒸著，最後再洗淨，那頭發就會又順又滑，如同一匹上好的綢緞。
宮裏的娘娘都是如此，對於麵部，則更為看中，專門打造的玉麵膏隨便抹一下的份量，都夠一戶中等人家一年的開銷。
不過相爺家資產頗多，哪會在乎這一星半點，加上司雲雲又是家裏最受寵的女兒，一切吃穿用度就跟宮裏的公主一樣了。
司雲雲任憑婢女收拾著，心情卻十分陰暗，聽了爹娘一番話，她也不敢再提拒絕的事。
隻是……真的要嫁給皇帝嗎？這位曾經的三皇子雖說戰功赫赫，可是模樣嚴肅，年齡也比自己大了許多，根本不是她心目中的良配。
她盯著銅鏡，腦中又浮現出了段淩霄的樣子……別人都說他的臉毀了，可是她滿心都是他從前俊逸不凡的樣子，隻可惜，此生與他再無緣份了！
說到這個，她恨極了當天闖了將軍府，害他悔婚的那個女人，真的是從骨子裏恨極了！
蘇嬋是吧？這筆賬我會慢慢跟你算的，你且等著吧！司雲雲捏緊了拳頭，暗自想道。
段淩霄也想了幾個：水煮江湖、十裏香、狀元紅……
瓏煙憋了半天，憋出了自己的看法：“這狀元紅不錯。”
蘇嬋現在聽到狀元二字就一肚子火：“這個不行。”
大家一番討論後，定了水煮江湖，這名字霸氣，也上口，字達其意，最好不過了。
第二天，蘇嬋坐著將軍府的馬車去了附近的幾家鐵匠鋪，把自己畫的圖紙一一拿給他們看……畫的是鴛鴦鍋的樣子。
一口鐵鍋中間隔出一個小鍋，這樣都可以兼並兩種口味了，畢竟這個時代不吃辣的人比較多。
不過這種工藝很複雜，好多鐵匠都說做不出來，就算做出來了，也容易漏，兩種味道的湯還是會融合在一起。
蘇嬋連跑了三家，終於找到了一個技藝精湛的白胡子老師傅，他拿起圖紙看了半響：“這個沒問題，隻不過，姑娘你要做多少？這個工藝複雜，隻怕會費些功夫。”
蘇嬋扳著手指算了算：“最少也要一百個。”
“這麽多？”老師傅疑心聽錯了，再次說明道：“這種鍋成本不低，做出來一隻就得300文，一百個可不是小數目啊！”
蘇嬋覺得能做出來就很慶幸了，三十兩銀子倒不算大問題：“師傅，我給你五十兩，你趕趕工，半月內盡量做完可好？”
是啊，開業的日子已經托人算好了，就在半月後，工期還真的挺趕的。
老師傅有些頭疼：“半月實在緊張，不過姑娘你那麽大方，我把我的兩個徒弟叫迴來，一起做吧。”
蘇嬋笑了笑，讓若思付了三十兩的訂金，說剩下的完工後再付，並寫下了一個簡單的字據，這事就算了搞定了。
弄完這個，蘇嬋又去了趟雜貨鋪，讓他們打三十套紅泥小炭爐，這玩意確實比柴火灶的火鍋方便，隻是成本太高，隻能用在包間了。
廚房用具與裝修的材料什麽的蘇嬋倒是不用擔心，有秦主管盯著，出不了大漏子。
迴去的時候，順便去逛了一圈，秦主管的招聘工作正進行得如火如荼，秦主管招人也就兩個原則，一是親和力，二是反應力。他解釋說做餐飲這一行，太冰冷生硬是不行的，太愚鈍也是不行的。
隻不過招來的男子居多，女子則極少，一共就那麽三四個。這一點蘇嬋倒是理解，這個時代的人若不是吃不起飯，都不願意姑娘家出來拋頭露麵，像蘇嬋這樣做生意的也為數稀少。
蘇嬋跟秦主管聊了一陣火鍋店的籌備情況，主要交代他管好兩件事，一是店員的培訓工作，二是把賬做起來。
兩人探討了許久，彼此的意見還是比較一致。蘇嬋的意思是將現代的餐飲理念照搬過來，主廚管理廚房，大堂經理主管服務員。而秦主管就相當於總經理，隻需要監督兩位的工作以及賬目，加上主持大局就可以了。
秦主管覺得這方法不錯，隻是稍有些冒險，畢竟主廚與大堂經理的能力也是未知。
“這一點我倒是覺得可以放權嚐試，各司其職，各盡其事，不但可以放手去幹，還不會有心無力。多觀察，遇到問題及時處理就行。”蘇嬋解釋起來：“反正負責管事的人，一定也是經過秦主管你親自過眼的，不可能毫無經驗，一定有他自身的實力。”
秦主管聽了之後，也覺得可以嚐試，雖然自己熟悉的那套比較擅長，可是說實話，蘇姑娘這番說辭聽起來很有道理，總是要培訓一些得力的管事才是。
“另外，工匠這些的報價清單你也要盯著些，我對這些價格行情摸不清楚。”蘇嬋叮囑道。
秦主管點頭：“我會的，放心吧蘇姑娘，我雖是生意場上的人，但曾受過將軍的恩惠，一定會把這火鍋店的生意好好經營下去的。”
他又說起這裝修的利潤來：“一般來說，除了成本，有個兩成的利潤就算實在。”
“是，人家也不是義務獻工，該賺的就賺，隻要不過分暴利，質量好，那就是可以的。”
蘇嬋忙了一整天，迴到家之後，天都快黑了，段淩霄正騎上馬往外奔，與蘇嬋的馬車撞了個正著。
“咦，這麽晚，你要去哪兒？”
“明天是司雲雲進宮的日子，要去商議一下侍衛布置的事情。”段淩霄解釋起來。
蘇嬋點了點頭，心裏明白了七七八八，這侍衛布置針對的怕不隻是皇宮，還包括相府吧。
畢竟司雲雲的婚事一波三折，相爺又是有異心的，這個時候若是誰搞點事，惹出麻煩，大家都說不清楚。
……
此時此刻，司雲雲正一臉灰敗地坐在房中的梳妝台前，任憑婢女用黑乎乎的糊糊一遍一遍地敷在頭發上。
這玩意是用何首烏、黑芝麻以及丹參磨出來了，另外加了些許蓖麻油，敷在頭發上小半個時辰，再用蒸氣蒸著，最後再洗淨，那頭發就會又順又滑，如同一匹上好的綢緞。
宮裏的娘娘都是如此，對於麵部，則更為看中，專門打造的玉麵膏隨便抹一下的份量，都夠一戶中等人家一年的開銷。
不過相爺家資產頗多，哪會在乎這一星半點，加上司雲雲又是家裏最受寵的女兒，一切吃穿用度就跟宮裏的公主一樣了。
司雲雲任憑婢女收拾著，心情卻十分陰暗，聽了爹娘一番話，她也不敢再提拒絕的事。
隻是……真的要嫁給皇帝嗎？這位曾經的三皇子雖說戰功赫赫，可是模樣嚴肅，年齡也比自己大了許多，根本不是她心目中的良配。
她盯著銅鏡，腦中又浮現出了段淩霄的樣子……別人都說他的臉毀了，可是她滿心都是他從前俊逸不凡的樣子，隻可惜，此生與他再無緣份了！
說到這個，她恨極了當天闖了將軍府，害他悔婚的那個女人，真的是從骨子裏恨極了！
蘇嬋是吧？這筆賬我會慢慢跟你算的，你且等著吧！司雲雲捏緊了拳頭，暗自想道。