第55章 教兩個學生
開局領媳婦，苦日子從螃蟹龍蝦開始 作者：天之原野 投票推薦 加入書簽 留言反饋
接下來，易飛吩咐劉寧兒把灶火燒起來，
把過濾好的豆漿倒入鍋裏，開始熬煮。
原本易飛想過把新買的那口大鍋帶過來的，不過自己還有別的用處，而這裏第一次用的也不多，想想之後還是沒舍得。
豆漿煮沸是很快的，不一會就浮上來許多白沫，
易飛將這些白沫一一清理出來，又耐心的多煮了一會，
隨後把灶下的柴火熄滅，挑出豆漿表麵的豆皮。
接著，易飛讓劉寧兒打來清水，拿出準備好的鹽鹵放入水中，攪拌均勻，這就得到了鹵水。
用小勺舀上鹵水，一點一點的，按照同一個位置滴進煮沸的豆漿之中。
“這一步最為重要，分量一定要掌握好，”
易飛認真的教導：“鹵水放多了，豆腐就會變老變硬，口感不好，放的少了就會點嫩，也不好吃，這時候一定要仔細觀察。”
劉寧兒瞪大眼睛緊張的看著，其實她自己也不知道在看什麽，隻能死記硬背。
隨著鹵水一點一滴的添加進去，豆漿中慢慢的浮現出了豆花，
豆花很快就越來越多，接著慢慢的與水分離出來，豆湯逐漸開始變清。
“好了！”
易飛馬上停止點鹵。
隨後，易飛吩咐劉寧兒去找一塊方正的木板，再找四塊木條，全都刷洗幹淨，
把木板平放在地上，用四根木條圍成一個正方形，做成一個最簡易的豆腐模具。
找一塊白布浸的濕透，平鋪在模具下麵。
用勺子把豆花舀進模具裏，壓在白布上麵，直到把這個正方形模具全部鋪滿。
看看鍋裏，豆花還剩兩三碗的樣子，易飛也就停止了動作。
“正合我意，這些就當豆腐腦吃了。”
易飛表示很滿意。
於是便蓋上鍋蓋，讓鍋裏的慢慢自行凝固，
同時吩咐劉寧兒再取一塊幹淨的白布，鋪在模具上麵蓋住那些豆花，
現在還剩最後一步。
到處看看，一時也找不到合適的平整的東西，
易飛索性就把劉寧兒家的飯桌倒轉過來，平麵朝下壓在模具上麵，
好讓下麵的豆花凝固的更為緊實，從而最後形成豆腐。
“好了，隻要再等半個時辰，豆腐就做成了，”
易飛笑吟吟的：“今後你就專心賣豆腐，而我就開發豆腐美食，咱們相輔相成一舉兩得。”
劉寧兒還是一臉迷茫，眨著眼似懂非懂的點點頭。
易飛問道：“這黃豆一般市價多少錢？”
劉寧兒：“五文錢一升。”
易飛沉吟道：“一升大約不到兩斤，那就算三文錢一斤吧，一斤黃豆能產出四斤豆腐，那就賣兩文錢一斤，普通人家也就買個三兩五兩的，大家都吃的起。”
聽到這裏，劉寧兒再也忍不住了，
皺著眉疑惑的問道：“這豆腐到底怎麽吃啊？大家認都不認識，怎麽可能天天都吃？”
“嗬嗬，這你就不懂了，”
易飛胸有成竹的笑笑：“我自有辦法宣傳一下，很快就能讓村裏甚至鄰村都愛吃豆腐。”
劉寧兒雖然仍是不信，但她天性溫順，也就不敢再問，
隻是似懂非懂的垂下頭，低聲道：“你說什麽我都信。”
易飛看看天色，已經快要晌午了，午飯時間也該到了，
於是便說道：“咱們再稍等一會，待豆腐成型了，就都搬到我家去。”
這句話大大出乎劉寧兒的意外，
不禁一怔：“搬到你家去？為什麽？”
易飛笑道：“當然是要把做菜的手藝教給你和我娘子啊，要不然難道還要我教兩次？”
……
五兒自己在家，左等右等一直沒見易飛迴來，
看看日頭，馬上就快晌午了。
“夫君不在家，我總不能傻呆著無所事事吧？”
想起昨晚又一次出糗的慘痛經曆，那一鍋黑糊糊的米飯，
五兒的好勝之心再度被點燃：“我就不信了，憑我自己難道還就做不了飯了？一鍋不做，何以坐天下？”
當即一躍而起，生起灶火、淘米兩遍、放入鍋中、添水不超過一指，
嚴格按照易飛所教，一套流程如行雲流水，
最後把鍋蓋一蓋，一氣嗬成。
自己算算時間，煮熟還要等一段時間的，
五兒也不甘傻等，直接提著一根樹枝出門，
到池塘邊把樹枝探入水中，一通亂攪之後，幸運的提上來一隻大龍蝦，
馬上學著易飛的手法，用草繩把它上上下下纏繞成一個小木乃伊，
帶著豐收的喜悅興衝衝返迴家裏，
自己動手做出鹽水，反手將龍蝦泡了進去，
再趕緊去看看鍋裏的米飯，雖還沒熟，但香味濃鬱，一看就是一頓很成功的米飯。
拍拍手，叉叉腰，一種成就感油然而生。
“等夫君迴家，也讓他看看我的手藝，他是會誇我呢？還是誇我呢？還是誇我呢？”
正在遐想，忽聽大門外傳來一陣急促而沉重的腳步聲，
“娘子，娘子你在家嗎？快，快給我找個地方……”
人未到，聲先至，易飛匆匆的叫聲傳入耳中。
五兒一驚，趕緊跑到大門，
卻見易飛雙手平平端著一個蓋著白布的正方形木板，氣喘籲籲的跑了進來，
後麵居然還有一個瘦弱而清秀的年輕女子，雙手端著一口鍋，緊隨在易飛的身後。
五兒一呆，急忙問道：“夫君，你這是？”
“快，先給我找個平地，我把它放下。”
做成的豆腐足有二十斤，再加上木板的分量委實不輕，還要平平的端著不能歪斜，
易飛橫穿村子跑迴來，著實費了不少力氣。
五兒急忙一指：“那邊吧。”
易飛想都不想，跑到泡著龍蝦的木盆旁邊，直接把木板蓋在木盆上麵。
劉寧兒也把鍋放在旁邊，馬上轉身麵向五兒，
紅著臉行了一禮，輕聲說道：“曹氏劉寧兒，見過夫人。”
“嗯？”
五兒頓時眉頭緊鎖：“跟孫昆進了一趟城，這就學會弄小妾了？”
當即麵色不善的看向易飛：“你知不知道，按照大周律法，偷人妻子之罪……”
“嗐，你瞎說什麽啊？”
易飛苦笑一聲：“我隻是教她一門手藝，順便也教教你們做菜，現在你和她都算是我的學生。”
把過濾好的豆漿倒入鍋裏，開始熬煮。
原本易飛想過把新買的那口大鍋帶過來的，不過自己還有別的用處，而這裏第一次用的也不多，想想之後還是沒舍得。
豆漿煮沸是很快的，不一會就浮上來許多白沫，
易飛將這些白沫一一清理出來，又耐心的多煮了一會，
隨後把灶下的柴火熄滅，挑出豆漿表麵的豆皮。
接著，易飛讓劉寧兒打來清水，拿出準備好的鹽鹵放入水中，攪拌均勻，這就得到了鹵水。
用小勺舀上鹵水，一點一點的，按照同一個位置滴進煮沸的豆漿之中。
“這一步最為重要，分量一定要掌握好，”
易飛認真的教導：“鹵水放多了，豆腐就會變老變硬，口感不好，放的少了就會點嫩，也不好吃，這時候一定要仔細觀察。”
劉寧兒瞪大眼睛緊張的看著，其實她自己也不知道在看什麽，隻能死記硬背。
隨著鹵水一點一滴的添加進去，豆漿中慢慢的浮現出了豆花，
豆花很快就越來越多，接著慢慢的與水分離出來，豆湯逐漸開始變清。
“好了！”
易飛馬上停止點鹵。
隨後，易飛吩咐劉寧兒去找一塊方正的木板，再找四塊木條，全都刷洗幹淨，
把木板平放在地上，用四根木條圍成一個正方形，做成一個最簡易的豆腐模具。
找一塊白布浸的濕透，平鋪在模具下麵。
用勺子把豆花舀進模具裏，壓在白布上麵，直到把這個正方形模具全部鋪滿。
看看鍋裏，豆花還剩兩三碗的樣子，易飛也就停止了動作。
“正合我意，這些就當豆腐腦吃了。”
易飛表示很滿意。
於是便蓋上鍋蓋，讓鍋裏的慢慢自行凝固，
同時吩咐劉寧兒再取一塊幹淨的白布，鋪在模具上麵蓋住那些豆花，
現在還剩最後一步。
到處看看，一時也找不到合適的平整的東西，
易飛索性就把劉寧兒家的飯桌倒轉過來，平麵朝下壓在模具上麵，
好讓下麵的豆花凝固的更為緊實，從而最後形成豆腐。
“好了，隻要再等半個時辰，豆腐就做成了，”
易飛笑吟吟的：“今後你就專心賣豆腐，而我就開發豆腐美食，咱們相輔相成一舉兩得。”
劉寧兒還是一臉迷茫，眨著眼似懂非懂的點點頭。
易飛問道：“這黃豆一般市價多少錢？”
劉寧兒：“五文錢一升。”
易飛沉吟道：“一升大約不到兩斤，那就算三文錢一斤吧，一斤黃豆能產出四斤豆腐，那就賣兩文錢一斤，普通人家也就買個三兩五兩的，大家都吃的起。”
聽到這裏，劉寧兒再也忍不住了，
皺著眉疑惑的問道：“這豆腐到底怎麽吃啊？大家認都不認識，怎麽可能天天都吃？”
“嗬嗬，這你就不懂了，”
易飛胸有成竹的笑笑：“我自有辦法宣傳一下，很快就能讓村裏甚至鄰村都愛吃豆腐。”
劉寧兒雖然仍是不信，但她天性溫順，也就不敢再問，
隻是似懂非懂的垂下頭，低聲道：“你說什麽我都信。”
易飛看看天色，已經快要晌午了，午飯時間也該到了，
於是便說道：“咱們再稍等一會，待豆腐成型了，就都搬到我家去。”
這句話大大出乎劉寧兒的意外，
不禁一怔：“搬到你家去？為什麽？”
易飛笑道：“當然是要把做菜的手藝教給你和我娘子啊，要不然難道還要我教兩次？”
……
五兒自己在家，左等右等一直沒見易飛迴來，
看看日頭，馬上就快晌午了。
“夫君不在家，我總不能傻呆著無所事事吧？”
想起昨晚又一次出糗的慘痛經曆，那一鍋黑糊糊的米飯，
五兒的好勝之心再度被點燃：“我就不信了，憑我自己難道還就做不了飯了？一鍋不做，何以坐天下？”
當即一躍而起，生起灶火、淘米兩遍、放入鍋中、添水不超過一指，
嚴格按照易飛所教，一套流程如行雲流水，
最後把鍋蓋一蓋，一氣嗬成。
自己算算時間，煮熟還要等一段時間的，
五兒也不甘傻等，直接提著一根樹枝出門，
到池塘邊把樹枝探入水中，一通亂攪之後，幸運的提上來一隻大龍蝦，
馬上學著易飛的手法，用草繩把它上上下下纏繞成一個小木乃伊，
帶著豐收的喜悅興衝衝返迴家裏，
自己動手做出鹽水，反手將龍蝦泡了進去，
再趕緊去看看鍋裏的米飯，雖還沒熟，但香味濃鬱，一看就是一頓很成功的米飯。
拍拍手，叉叉腰，一種成就感油然而生。
“等夫君迴家，也讓他看看我的手藝，他是會誇我呢？還是誇我呢？還是誇我呢？”
正在遐想，忽聽大門外傳來一陣急促而沉重的腳步聲，
“娘子，娘子你在家嗎？快，快給我找個地方……”
人未到，聲先至，易飛匆匆的叫聲傳入耳中。
五兒一驚，趕緊跑到大門，
卻見易飛雙手平平端著一個蓋著白布的正方形木板，氣喘籲籲的跑了進來，
後麵居然還有一個瘦弱而清秀的年輕女子，雙手端著一口鍋，緊隨在易飛的身後。
五兒一呆，急忙問道：“夫君，你這是？”
“快，先給我找個平地，我把它放下。”
做成的豆腐足有二十斤，再加上木板的分量委實不輕，還要平平的端著不能歪斜，
易飛橫穿村子跑迴來，著實費了不少力氣。
五兒急忙一指：“那邊吧。”
易飛想都不想，跑到泡著龍蝦的木盆旁邊，直接把木板蓋在木盆上麵。
劉寧兒也把鍋放在旁邊，馬上轉身麵向五兒，
紅著臉行了一禮，輕聲說道：“曹氏劉寧兒，見過夫人。”
“嗯？”
五兒頓時眉頭緊鎖：“跟孫昆進了一趟城，這就學會弄小妾了？”
當即麵色不善的看向易飛：“你知不知道，按照大周律法，偷人妻子之罪……”
“嗐，你瞎說什麽啊？”
易飛苦笑一聲：“我隻是教她一門手藝，順便也教教你們做菜，現在你和她都算是我的學生。”