“去了！今兒一早就非要去不可，她娘攔都攔不住！昨個白天她不知道信兒，晚上知道了，一個人哭了半夜！”典生伯說。
我聽了覺得奇怪，就問爹：“爹，婉華和長青，是不是處對象哩？”
爹說：“你去學校了，你不知道，長青看上婉華了，找人說媒，你典生伯也覺得長青娃不賴，倆娃也能合得來，就是婉華她娘死活不同意，主要是嫌他家裏兄弟姊妹多，家庭負擔重。不過後來還是勉強同意了。這門親就大致上定了。”
我心裏暗暗盤算著，婉華和長青都還二十出頭，其實不用這麽早就訂婚結婚的，也不知道兩家人都是怎麽想的。可能是考慮到長青還有個傻弟弟長林，啞巴妹妹春苗的出路，才這樣的吧。
水磨很輕，根本不用用手扶。我一邊轉著水磨，一邊舀一勺黃豆，一勺水，從上麵的磨眼裏倒下去，那邊就有了黃白的豆漿流出來。天寧看到我這樣做，很輕鬆，就鬧著要“玩”，結果她因為力量太小，水磨根本就不動，沒有辦法，隻好重新讓我來，她跟在我的身後，推著我走，轉了一圈又一圈，跑得不亦樂乎。
水磨的勞動效率非常低，一桶泡好的黃豆，我推了大概一個多鍾頭才磨完。中間吃了午飯，休息了一會兒，又開始推。直到下午三四點，才完成做豆腐的第一項大工程——磨豆漿。
就在第一項工程進行的同時，爹在做著第二項重大工程，就是過濾。把豆漿倒在一個用粗布做成的大包上，大包是吊在房梁上麵的，大包下麵放著大盆，用來接著過濾後的豆漿。為了使豆漿和豆渣分開，還需要不斷地搖晃這滿包的粗漿。第一次磨豆不能完全把黃豆磨碎，還要進行第二次、第三次水磨。也就是在這磨豆腐的過程中，我才真正理解了什麽是“水磨功夫”，這的的確確是一項需要耐心的工作。
我把過濾好的豆漿擔迴家，倒進大鍋。做豆腐的第三項大工程開始，燒豆漿！
爹上午已經把劈柴劈好，靠著廚房的後牆堆了兩尺多高。我用火柴點著火，就開始架上大柴，開始猛燒。這時候已經是將近晚上了。
順便說一句，在老家，農村人習慣稱唿“火柴”為“洋火”。與此類似，家裏有很多姓“洋”的：“洋油”，就是煤油；“洋鐵桶”就是鐵皮桶；甚至連阿拉伯數字，都被稱為“洋碼數字”，那麽，相應地，漢字的數字被稱為“漢碼數字”。雖然這些，目前除了阿拉伯數字以外，全都是國產，但這麽多年過去了，稱唿卻還都沒有變。可見當年外國商品對中國人的影響之深。
晚上我在燒火的時候，爹和娘正在盤算著明年的打算。我有一句沒一句地聽著。
爹的打算是過了年開了春，就準備在自家的樹林裏養雞，因為村裏的扶貧小組對村裏進行特色養殖的農戶有補貼，購買雞苗的錢扶貧對口單位會拿出百分之三十的補助，再加上農村的土雞如果是完全在山野裏進行養殖的話，營養價值會很高，也能夠賣到好價錢。
娘則繼續養著那些小羊。娘的意思是，這些羊一般都會生雙胞胎，就算是慢的話，到了來年秋天，我們家裏羊的個數也會達到十五隻左右，看起來也有一定的規模了。不用兩年，就可以成為一個三四十隻羊左右的中等羊群了。這樣的話，每年就可以賣出幾隻。而按照目前的市場行情，一隻成年羊大概可以賣到一千五至兩千的價格，收入也就不少了。
我聽著他們的談話，心想，這樣的家像是一個真正意義上“家庭”啊！他們是從什麽時候開始轉變觀念的？我無法知道。我猜想可能是因為爹到了外麵，見了市麵，從而改變了自己的觀念，開始有了經濟頭腦，然後就豁然開朗，準備大幹一場了；而娘呢，則是因為在時代的變化，多數人們不再相信那些神鬼報應之類的東西，她才不得不重新思考自己的生活道路。能夠利用家鄉得天獨厚的自然環境——山坡，來改變生存狀態，也算是一種“人生的再出發”吧！
吃了晚飯，接著燒。一大鍋的豆漿，需要燒好一個小時才能燒好。一直到了晚上九、十點了，豆腐還沒有燒好，小天寧早就累了。她坐在我身邊的小板凳上，依偎著我已經開始打盹。
我把她抱起來，放到床上幫她脫衣服的時候，她突然睜開眼睛，說：“哥哥，我就這樣不脫衣服睡。豆腐做好了你叫我，我還要吃豆腐腦呢！”
我說：“行！你隻管睡！豆腐做好了我叫你，啊！睡吧！”天寧這才閉上眼睛，開始睡覺。
我繼續我的燒豆腐工作。幹柴一放進灶膛，就被金黃色的火苗包圍，瞬間就形成了新的能量源。火苗舔著鍋底，像一條條紅蛇在不斷地遊動。我坐在灶火前麵，隻感覺臉上被烤的發燙。漸漸地，我也有了睡意。但我不能睡，我知道，豆漿就快要煮好了。而快煮好了的豆漿是很容易溢出鍋的。萬一溢出來了，弄得到處都是豆漿不說，還糟蹋了好東西。
爹告訴我，判斷豆漿是否煮好，有一個方法就是看鍋底。什麽時候看見鍋底形成了白色的一層灰，就說明快要溢出來了。這時候就得用小火燒。因為豆漿太多，需要把它燒滾三次，才算是豆漿真正煮好。
我為了製止瞌睡，就拿出英語單詞本來背，邊背邊看著鍋底。什麽什麽什麽？背單詞可以製止瞌睡？這樣的壞習慣是怎樣養成的？我是什麽時候成為這樣的奇葩的？自己也不清楚！
我隻知道，自己在背單詞的時候，每一個腦細胞都在跳躍，每一個毛孔都在叫喊，常常把一個英語單詞想象成一幅畫麵、一段電影情節，甚至是一個腦洞大開的故事。在充分發揮想象力的同時，這個單詞就被我深深地印在腦海裏。以後每當出現類似的畫麵，我就會將這個單詞在頭腦中想起來，而且是直接兼顧單詞的音形義！有時候我也為自己的這種“特異功能”而感到驚訝不已。
難道是因為自己的天賦如此？不會吧！從小到大，我隻知道自己有打架的天賦，調皮搗蛋的天賦，還從來不知道自己還有學習的天賦啊！難道說是因為自己到了青春期，隨著雄性荷爾蒙的分泌，就基因突變了？
我正在記著那些單詞的時候，突然眼睛瞟見鍋底已經產生了一層白色的粉末。這就是爹說的白灰了。我急忙從鍋底抽掉了幾根正在燃燒的木柴，灶膛裏的火苗小了很多。
我知道關鍵的時刻來到了，單靠我一個人的力量恐怕是搞不定的。我喊來了爹：“爹！快來吧，豆漿好像是快要煮好了！”
爹從外麵進來，一身的煙味兒。我問：“爹，你咋抽煙了？”
爹一邊掀開鍋蓋看，一邊說：“哪裏呀，是你來有叔這個大煙囪，找我說了半天話——還不中哩！接著大火燒！”
我說：“爹你來看，鍋底已經泛白了！咋還不中哩？”
爹彎下腰朝灶膛裏看了一眼，說：“這是灰色，要等到變成像石灰那樣的白，就行了！你接著燒！你來有叔還在等我哩！好了你再喊我！”說著就又走出去了。
我隻好又把那些已經被水澆滅的大柴又塞進了灶膛。接著記我的單詞！不知不覺，我就記住了五六十個單詞。突然聽到有“噗噗”的聲音！我急忙朝上一看——不好！豆漿沸騰了，已經把鍋蓋給掀起來了，白色的泡沫從鍋裏溢出來，像是八爪魚伸出了白色的觸角！
我一邊喊著爹，一邊飛速掀開了鍋蓋。但是看著這還在不斷往外冒的白色液體，我卻手足無措！
爹散步並做兩步從堂屋跑過來，先是把大柴從灶膛裏拉出扔在院子裏，然後就操起大勺子開始“揚湯止沸”。
我看著那些白色風暴逐漸又爆發到平息，從心底裏感歎“紙上得來終覺淺，絕知此身要躬行”！“釜底抽薪”“揚湯止沸”這些成語我當然知道，但真正到了用它來解決實際問題的時候，我卻成了一個愚昧無知的人。真是諷刺啊！天子啊！陛下啊！臉都丟盡了啊！
我問爹：“豆漿是不是已經燒好了？”
爹說：“沒有呢！遠著呢！你接著燒火！這一次可要看好了，看到快要溢鍋的時候，就用勺子揚一揚；等浪頭下去了，還得再燒一次，然後就行了。”
我按照爹的話照做了。也不敢再拿出單詞本記單詞了，緊緊地盯著鍋底，同時耳朵聽著鍋蓋的動靜。好不容易等到了第二次溢鍋，我照著爹的樣子製止了白色泡沫的造反，覺得自己好有成就感。然後爹迴來了，問道：“怎麽樣了？我看看！”他拿勺子舀了一點，放涼之後嚐了一下，說：“可以了！”
我直起身體，問爹：“現在幾點了？”爹說：“快十一點了吧！”
我說：“做豆腐怎麽這麽難啊？我都快瞌睡死了！”
我聽了覺得奇怪，就問爹：“爹，婉華和長青，是不是處對象哩？”
爹說：“你去學校了，你不知道，長青看上婉華了，找人說媒，你典生伯也覺得長青娃不賴，倆娃也能合得來，就是婉華她娘死活不同意，主要是嫌他家裏兄弟姊妹多，家庭負擔重。不過後來還是勉強同意了。這門親就大致上定了。”
我心裏暗暗盤算著，婉華和長青都還二十出頭，其實不用這麽早就訂婚結婚的，也不知道兩家人都是怎麽想的。可能是考慮到長青還有個傻弟弟長林，啞巴妹妹春苗的出路，才這樣的吧。
水磨很輕，根本不用用手扶。我一邊轉著水磨，一邊舀一勺黃豆，一勺水，從上麵的磨眼裏倒下去，那邊就有了黃白的豆漿流出來。天寧看到我這樣做，很輕鬆，就鬧著要“玩”，結果她因為力量太小，水磨根本就不動，沒有辦法，隻好重新讓我來，她跟在我的身後，推著我走，轉了一圈又一圈，跑得不亦樂乎。
水磨的勞動效率非常低，一桶泡好的黃豆，我推了大概一個多鍾頭才磨完。中間吃了午飯，休息了一會兒，又開始推。直到下午三四點，才完成做豆腐的第一項大工程——磨豆漿。
就在第一項工程進行的同時，爹在做著第二項重大工程，就是過濾。把豆漿倒在一個用粗布做成的大包上，大包是吊在房梁上麵的，大包下麵放著大盆，用來接著過濾後的豆漿。為了使豆漿和豆渣分開，還需要不斷地搖晃這滿包的粗漿。第一次磨豆不能完全把黃豆磨碎，還要進行第二次、第三次水磨。也就是在這磨豆腐的過程中，我才真正理解了什麽是“水磨功夫”，這的的確確是一項需要耐心的工作。
我把過濾好的豆漿擔迴家，倒進大鍋。做豆腐的第三項大工程開始，燒豆漿！
爹上午已經把劈柴劈好，靠著廚房的後牆堆了兩尺多高。我用火柴點著火，就開始架上大柴，開始猛燒。這時候已經是將近晚上了。
順便說一句，在老家，農村人習慣稱唿“火柴”為“洋火”。與此類似，家裏有很多姓“洋”的：“洋油”，就是煤油；“洋鐵桶”就是鐵皮桶；甚至連阿拉伯數字，都被稱為“洋碼數字”，那麽，相應地，漢字的數字被稱為“漢碼數字”。雖然這些，目前除了阿拉伯數字以外，全都是國產，但這麽多年過去了，稱唿卻還都沒有變。可見當年外國商品對中國人的影響之深。
晚上我在燒火的時候，爹和娘正在盤算著明年的打算。我有一句沒一句地聽著。
爹的打算是過了年開了春，就準備在自家的樹林裏養雞，因為村裏的扶貧小組對村裏進行特色養殖的農戶有補貼，購買雞苗的錢扶貧對口單位會拿出百分之三十的補助，再加上農村的土雞如果是完全在山野裏進行養殖的話，營養價值會很高，也能夠賣到好價錢。
娘則繼續養著那些小羊。娘的意思是，這些羊一般都會生雙胞胎，就算是慢的話，到了來年秋天，我們家裏羊的個數也會達到十五隻左右，看起來也有一定的規模了。不用兩年，就可以成為一個三四十隻羊左右的中等羊群了。這樣的話，每年就可以賣出幾隻。而按照目前的市場行情，一隻成年羊大概可以賣到一千五至兩千的價格，收入也就不少了。
我聽著他們的談話，心想，這樣的家像是一個真正意義上“家庭”啊！他們是從什麽時候開始轉變觀念的？我無法知道。我猜想可能是因為爹到了外麵，見了市麵，從而改變了自己的觀念，開始有了經濟頭腦，然後就豁然開朗，準備大幹一場了；而娘呢，則是因為在時代的變化，多數人們不再相信那些神鬼報應之類的東西，她才不得不重新思考自己的生活道路。能夠利用家鄉得天獨厚的自然環境——山坡，來改變生存狀態，也算是一種“人生的再出發”吧！
吃了晚飯，接著燒。一大鍋的豆漿，需要燒好一個小時才能燒好。一直到了晚上九、十點了，豆腐還沒有燒好，小天寧早就累了。她坐在我身邊的小板凳上，依偎著我已經開始打盹。
我把她抱起來，放到床上幫她脫衣服的時候，她突然睜開眼睛，說：“哥哥，我就這樣不脫衣服睡。豆腐做好了你叫我，我還要吃豆腐腦呢！”
我說：“行！你隻管睡！豆腐做好了我叫你，啊！睡吧！”天寧這才閉上眼睛，開始睡覺。
我繼續我的燒豆腐工作。幹柴一放進灶膛，就被金黃色的火苗包圍，瞬間就形成了新的能量源。火苗舔著鍋底，像一條條紅蛇在不斷地遊動。我坐在灶火前麵，隻感覺臉上被烤的發燙。漸漸地，我也有了睡意。但我不能睡，我知道，豆漿就快要煮好了。而快煮好了的豆漿是很容易溢出鍋的。萬一溢出來了，弄得到處都是豆漿不說，還糟蹋了好東西。
爹告訴我，判斷豆漿是否煮好，有一個方法就是看鍋底。什麽時候看見鍋底形成了白色的一層灰，就說明快要溢出來了。這時候就得用小火燒。因為豆漿太多，需要把它燒滾三次，才算是豆漿真正煮好。
我為了製止瞌睡，就拿出英語單詞本來背，邊背邊看著鍋底。什麽什麽什麽？背單詞可以製止瞌睡？這樣的壞習慣是怎樣養成的？我是什麽時候成為這樣的奇葩的？自己也不清楚！
我隻知道，自己在背單詞的時候，每一個腦細胞都在跳躍，每一個毛孔都在叫喊，常常把一個英語單詞想象成一幅畫麵、一段電影情節，甚至是一個腦洞大開的故事。在充分發揮想象力的同時，這個單詞就被我深深地印在腦海裏。以後每當出現類似的畫麵，我就會將這個單詞在頭腦中想起來，而且是直接兼顧單詞的音形義！有時候我也為自己的這種“特異功能”而感到驚訝不已。
難道是因為自己的天賦如此？不會吧！從小到大，我隻知道自己有打架的天賦，調皮搗蛋的天賦，還從來不知道自己還有學習的天賦啊！難道說是因為自己到了青春期，隨著雄性荷爾蒙的分泌，就基因突變了？
我正在記著那些單詞的時候，突然眼睛瞟見鍋底已經產生了一層白色的粉末。這就是爹說的白灰了。我急忙從鍋底抽掉了幾根正在燃燒的木柴，灶膛裏的火苗小了很多。
我知道關鍵的時刻來到了，單靠我一個人的力量恐怕是搞不定的。我喊來了爹：“爹！快來吧，豆漿好像是快要煮好了！”
爹從外麵進來，一身的煙味兒。我問：“爹，你咋抽煙了？”
爹一邊掀開鍋蓋看，一邊說：“哪裏呀，是你來有叔這個大煙囪，找我說了半天話——還不中哩！接著大火燒！”
我說：“爹你來看，鍋底已經泛白了！咋還不中哩？”
爹彎下腰朝灶膛裏看了一眼，說：“這是灰色，要等到變成像石灰那樣的白，就行了！你接著燒！你來有叔還在等我哩！好了你再喊我！”說著就又走出去了。
我隻好又把那些已經被水澆滅的大柴又塞進了灶膛。接著記我的單詞！不知不覺，我就記住了五六十個單詞。突然聽到有“噗噗”的聲音！我急忙朝上一看——不好！豆漿沸騰了，已經把鍋蓋給掀起來了，白色的泡沫從鍋裏溢出來，像是八爪魚伸出了白色的觸角！
我一邊喊著爹，一邊飛速掀開了鍋蓋。但是看著這還在不斷往外冒的白色液體，我卻手足無措！
爹散步並做兩步從堂屋跑過來，先是把大柴從灶膛裏拉出扔在院子裏，然後就操起大勺子開始“揚湯止沸”。
我看著那些白色風暴逐漸又爆發到平息，從心底裏感歎“紙上得來終覺淺，絕知此身要躬行”！“釜底抽薪”“揚湯止沸”這些成語我當然知道，但真正到了用它來解決實際問題的時候，我卻成了一個愚昧無知的人。真是諷刺啊！天子啊！陛下啊！臉都丟盡了啊！
我問爹：“豆漿是不是已經燒好了？”
爹說：“沒有呢！遠著呢！你接著燒火！這一次可要看好了，看到快要溢鍋的時候，就用勺子揚一揚；等浪頭下去了，還得再燒一次，然後就行了。”
我按照爹的話照做了。也不敢再拿出單詞本記單詞了，緊緊地盯著鍋底，同時耳朵聽著鍋蓋的動靜。好不容易等到了第二次溢鍋，我照著爹的樣子製止了白色泡沫的造反，覺得自己好有成就感。然後爹迴來了，問道：“怎麽樣了？我看看！”他拿勺子舀了一點，放涼之後嚐了一下，說：“可以了！”
我直起身體，問爹：“現在幾點了？”爹說：“快十一點了吧！”
我說：“做豆腐怎麽這麽難啊？我都快瞌睡死了！”