第176章 全場炸鍋!
我的九個師姐絕色傾城 作者：黑騎士 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“啊啊啊，老師，爸爸居然拿了十分！那是最高分的十分啊！”
韓柔柔看得非常激動。
其實先前她還有點擔心的，就算她爸爸做的菜真的不輸給酒店大廚，但終究就隻是一個自學的廚師而已，沒名頭沒名氣，會不會難登大雅之堂？
但現在，她心裏的那塊大石終於落地了。
“叔叔的廚藝，還是可以征服評委的。”
葉凡輕笑道。
其實他早就料到了這個情況了，韓永林的廚藝本來就不輸給那些酒店的頂級大廚，再加上酒店老總那邊，鐵定知道韓永林是楚貝兒推薦過來的，在這重buff的加成下，能拿高分簡直不要太正常。
其他四位評委，有打十分，又打九分的，這個分值非常的高！
“不會吧，這家夥，居然拿了兩個十分？”
這時候，在評委席的旁邊，一個穿著廚師服的中年男人有些皺眉頭。
他是酒店的主廚，準確地說，是臨時主廚。
也就是楚貝兒不太滿意，即將要被換掉的那個主廚。
他現在有點不爽啊，哪怕他知道他很快就會辭退，被上麵眾多廚師中的其中一位所頂替，但他也是要麵子的。
如果是像魏大廚那種國家級的頂級大廚頂替了他的位置，他還心服口服。
可要是韓永林那樣穿著都有點髒兮兮，沒名氣沒地位的小廚師頂替他的位置，他麵子怎麽過得去？
韓永林的第一輪打分很高，不過主廚卻覺得不一定就是韓永林穩贏，至少魏大廚等其他有名的大廚的菜式也還沒品嚐和打分，或許有機會打平的。
緊接著，就是其他廚師菜式的品嚐和評分了。
酒店老總的點評還是比較嚴格的，像個別廚師弄出來的並不是粵菜，他直接黑臉批評，打最低分。
做得中規中矩，沒特點的，哪怕也很好吃，也隻能打個合格的六七分。
他要看到有個人特點的，或者是在民間失傳已久，比較罕見的傳統粵菜，才會打高分。
魏大廚做的是白雲豬手，但他加了一些個人特色，少了一些酸，加了一些辣，算是有點創新點，所以酒店老總打了九分。
其他四位評委，都是一致打了八分，大概是比較辣，不太符合粵菜的口味。
但也算是很不錯的分數了。
“奶奶的，我堂堂國家級大廚，居然會輸給那種垃圾！”
然而魏大廚卻對這個分數很不滿意，甚至他因為分數輸給韓永林，氣到臉龐都有些黑了。
“不是吧？那家夥的分數居然比魏大廚還要高？”
評委席不遠的主廚也有點不敢相信。
同時他的臉色也有點難看了。
如果按這種情況下去，頂替他主廚位置的，很有可能是韓永林啊！
但他完全沒辦法接受啊！
第一輪領先，韓永林和韓柔柔都很激動。
特別是韓永林，他沒想到自己的廚藝居然征服了酒店的老總，以及其他評委，這對他來說簡直是一個非常大的鼓勵，他的信心一下子起來了。
不過他也清楚比賽還沒結束，不能飄，第二輪他也繼續領先，才能獲得比賽的勝利。
經過第一輪，已經淘汰了百分之七十的廚師了，最終僅剩包括韓永林、魏大廚在內的最後五名廚師。
第二輪比試的題目是，十分鍾小炒。
換言之，不需要太過精美的菜式。
其實，懂粵菜的都懂，小炒才是粵菜的靈魂，特別是在一些大排檔上，什麽炒河粉、炒米粉，那都是不少人的童年迴憶啊。
這對廚師的把控能力非常講究，畢竟要從準備材料，到完成菜式，就隻有十分鍾的時間。
要將刀功、菜式的處理手法呈現出來，而且做出來的菜式也要美味。
“十分鍾的話……切，那不就是炒河粉炒米粉嗎？有什麽難的？”
魏大廚是國家級別的大廚，並沒有做過這種類似於路邊小攤，上不了台麵的“低端菜式”，但他也不慌，他覺得這種“低端菜式”誰都能煮的好，沒有任何難度。
“額……不行了，我肚子有點不舒服，我要去趟廁所……”
這時候，酒店老板突然有點難受地捂住了肚子。
其實他是土生土長的金海市本地人，吃不了辣，剛才魏大廚創新加了辣的白雲豬手吃得他肚子有點不舒服。
“那個……陳主廚，你來代替我當評委吧，我忍不住了。”
那個酒店老總剛說完，就捂著肚子跑開了。
哦？
那一刻，那個主廚的表情有些變化了。
那邊的魏大廚看到主廚走上評委席，坐到了酒店老總原來的位置，他的表情也有些變化了。
二人對視了一眼，準確的說，是魏大廚看了那個主廚，似乎給後者使了個眼色……
韓永林等其他廚師並沒有察覺到這一幕，他們現在都各自開始了。
八分鍾過後，和剛才的情況一樣，也是韓永林第一個完成了。
他做的是幹炒牛河。
算是比較出名的一個粵菜小炒。
第一個完成，那麽自然是第一個給到評委品嚐。
“喂？好的，等我一下……”
這時候，酒店的總經理接到了一個電話，暫時走開了。
包括那個主廚在內，評委席的五個評委，分別開始品嚐韓永林的幹炒牛河。
“我的天，這份幹炒牛河，有料啊！”
其中三位評委一看到韓永林的幹炒牛河，眼睛一下子亮了。
“生蔥熟蒜，半命韭黃，牛河黑白分明，這是最棒的幹炒牛河啊！”
“是啊，這是幾乎已經失傳的做法了，沒想到居然還能看到，看來那個人確實很擅長粵菜啊！”
……
那三個感歎完，先後開始品嚐。
“天啊，帶有焦香，但卻很嫩很嫩的牛肉，這沒有十年的炒河粉經驗恐怕也做不出來啊……”
“河粉也很正啊。油而不膩，每一條河粉都那麽香滑，晶瑩，真是大師之作啊！”
……
那三個評委品嚐完，都紛紛打出了十分的最高分。
另外那名評委，打出了九分。
這個也算正常，因為剛才第一輪那個評委也是給出了九分，也是很高的分數了。
就目前來看，韓永林這個幹炒牛河的評分，比剛才他第一道菜的評分還要高。
當然了，這也要等最後那個主廚的評分打出來才能知道。
這時候，那個酒店主廚也品嚐完了。
打分牌也舉起來了。
然而讓人意外的是，他打出來的，居然是零分！
還沒等現場眾人反應過來，他就站起來了。
然後。
“你煮的什麽玩意？跟屎一樣，難吃死了！”
哇！！
這話一出，現場頓時炸鍋了！
韓柔柔看得非常激動。
其實先前她還有點擔心的，就算她爸爸做的菜真的不輸給酒店大廚，但終究就隻是一個自學的廚師而已，沒名頭沒名氣，會不會難登大雅之堂？
但現在，她心裏的那塊大石終於落地了。
“叔叔的廚藝，還是可以征服評委的。”
葉凡輕笑道。
其實他早就料到了這個情況了，韓永林的廚藝本來就不輸給那些酒店的頂級大廚，再加上酒店老總那邊，鐵定知道韓永林是楚貝兒推薦過來的，在這重buff的加成下，能拿高分簡直不要太正常。
其他四位評委，有打十分，又打九分的，這個分值非常的高！
“不會吧，這家夥，居然拿了兩個十分？”
這時候，在評委席的旁邊，一個穿著廚師服的中年男人有些皺眉頭。
他是酒店的主廚，準確地說，是臨時主廚。
也就是楚貝兒不太滿意，即將要被換掉的那個主廚。
他現在有點不爽啊，哪怕他知道他很快就會辭退，被上麵眾多廚師中的其中一位所頂替，但他也是要麵子的。
如果是像魏大廚那種國家級的頂級大廚頂替了他的位置，他還心服口服。
可要是韓永林那樣穿著都有點髒兮兮，沒名氣沒地位的小廚師頂替他的位置，他麵子怎麽過得去？
韓永林的第一輪打分很高，不過主廚卻覺得不一定就是韓永林穩贏，至少魏大廚等其他有名的大廚的菜式也還沒品嚐和打分，或許有機會打平的。
緊接著，就是其他廚師菜式的品嚐和評分了。
酒店老總的點評還是比較嚴格的，像個別廚師弄出來的並不是粵菜，他直接黑臉批評，打最低分。
做得中規中矩，沒特點的，哪怕也很好吃，也隻能打個合格的六七分。
他要看到有個人特點的，或者是在民間失傳已久，比較罕見的傳統粵菜，才會打高分。
魏大廚做的是白雲豬手，但他加了一些個人特色，少了一些酸，加了一些辣，算是有點創新點，所以酒店老總打了九分。
其他四位評委，都是一致打了八分，大概是比較辣，不太符合粵菜的口味。
但也算是很不錯的分數了。
“奶奶的，我堂堂國家級大廚，居然會輸給那種垃圾！”
然而魏大廚卻對這個分數很不滿意，甚至他因為分數輸給韓永林，氣到臉龐都有些黑了。
“不是吧？那家夥的分數居然比魏大廚還要高？”
評委席不遠的主廚也有點不敢相信。
同時他的臉色也有點難看了。
如果按這種情況下去，頂替他主廚位置的，很有可能是韓永林啊！
但他完全沒辦法接受啊！
第一輪領先，韓永林和韓柔柔都很激動。
特別是韓永林，他沒想到自己的廚藝居然征服了酒店的老總，以及其他評委，這對他來說簡直是一個非常大的鼓勵，他的信心一下子起來了。
不過他也清楚比賽還沒結束，不能飄，第二輪他也繼續領先，才能獲得比賽的勝利。
經過第一輪，已經淘汰了百分之七十的廚師了，最終僅剩包括韓永林、魏大廚在內的最後五名廚師。
第二輪比試的題目是，十分鍾小炒。
換言之，不需要太過精美的菜式。
其實，懂粵菜的都懂，小炒才是粵菜的靈魂，特別是在一些大排檔上，什麽炒河粉、炒米粉，那都是不少人的童年迴憶啊。
這對廚師的把控能力非常講究，畢竟要從準備材料，到完成菜式，就隻有十分鍾的時間。
要將刀功、菜式的處理手法呈現出來，而且做出來的菜式也要美味。
“十分鍾的話……切，那不就是炒河粉炒米粉嗎？有什麽難的？”
魏大廚是國家級別的大廚，並沒有做過這種類似於路邊小攤，上不了台麵的“低端菜式”，但他也不慌，他覺得這種“低端菜式”誰都能煮的好，沒有任何難度。
“額……不行了，我肚子有點不舒服，我要去趟廁所……”
這時候，酒店老板突然有點難受地捂住了肚子。
其實他是土生土長的金海市本地人，吃不了辣，剛才魏大廚創新加了辣的白雲豬手吃得他肚子有點不舒服。
“那個……陳主廚，你來代替我當評委吧，我忍不住了。”
那個酒店老總剛說完，就捂著肚子跑開了。
哦？
那一刻，那個主廚的表情有些變化了。
那邊的魏大廚看到主廚走上評委席，坐到了酒店老總原來的位置，他的表情也有些變化了。
二人對視了一眼，準確的說，是魏大廚看了那個主廚，似乎給後者使了個眼色……
韓永林等其他廚師並沒有察覺到這一幕，他們現在都各自開始了。
八分鍾過後，和剛才的情況一樣，也是韓永林第一個完成了。
他做的是幹炒牛河。
算是比較出名的一個粵菜小炒。
第一個完成，那麽自然是第一個給到評委品嚐。
“喂？好的，等我一下……”
這時候，酒店的總經理接到了一個電話，暫時走開了。
包括那個主廚在內，評委席的五個評委，分別開始品嚐韓永林的幹炒牛河。
“我的天，這份幹炒牛河，有料啊！”
其中三位評委一看到韓永林的幹炒牛河，眼睛一下子亮了。
“生蔥熟蒜，半命韭黃，牛河黑白分明，這是最棒的幹炒牛河啊！”
“是啊，這是幾乎已經失傳的做法了，沒想到居然還能看到，看來那個人確實很擅長粵菜啊！”
……
那三個感歎完，先後開始品嚐。
“天啊，帶有焦香，但卻很嫩很嫩的牛肉，這沒有十年的炒河粉經驗恐怕也做不出來啊……”
“河粉也很正啊。油而不膩，每一條河粉都那麽香滑，晶瑩，真是大師之作啊！”
……
那三個評委品嚐完，都紛紛打出了十分的最高分。
另外那名評委，打出了九分。
這個也算正常，因為剛才第一輪那個評委也是給出了九分，也是很高的分數了。
就目前來看，韓永林這個幹炒牛河的評分，比剛才他第一道菜的評分還要高。
當然了，這也要等最後那個主廚的評分打出來才能知道。
這時候，那個酒店主廚也品嚐完了。
打分牌也舉起來了。
然而讓人意外的是，他打出來的，居然是零分！
還沒等現場眾人反應過來，他就站起來了。
然後。
“你煮的什麽玩意？跟屎一樣，難吃死了！”
哇！！
這話一出，現場頓時炸鍋了！