第49章:擺攤前的準備
重生大佬：農家小悍女的種田日常 作者：阿豆很閑 投票推薦 加入書簽 留言反饋
一大海碗的湯米粉，滑嫩的肉絲配上黑的酸菜，紅的辣子，綠的小蔥還有金黃的煎蛋。
確實讓人看著食指大動！
沈大河拿起筷子，挑起一口米粉，唿啦一下嗦到嘴裏。
酸辣爽口真的很不錯，其他人見沈大河吃的香，也跟著唿唿啦啦開始嗦粉。
沈觀吃的頭也不抬，對著清秀豎起個大拇指，“好吃！”
李氏夾了一筷子雞蛋炒粉吃了，“恩，這個也有味，好吃。”
沈清寧見大家的反應不錯，忙跟著補了幾句，“這個米粉，能炒蛋能炒肉。”
沈大河邊吃邊點頭，“恩恩。”
沈清寧繼續賣力介紹，“就這個湯米粉，除了酸菜肉絲，還有其他菜碼子配，比如爆炒肥腸，爆炒炒豬肝還有爆炒腰花。也能鹵肉鹵這些下水，澆在上麵也好吃！”
沈征從碗裏抬起頭，“二姐，那你什麽時候做這些？明天行嗎？”
“好吃嗎？”
“好吃！”
沈清寧得到想要的答案，將自己的想法提了出來，“爹娘，你們說家裏擺個攤子賣湯米粉怎麽樣？”
“拿去賣？”
沈大河停下吃粉的動作，他有些猶豫，“你這個粉是好吃，可是要出去擺攤，家裏怕是忙不過來，又做腐竹又賣米粉的，我們一家子晚上都不用睡覺了。”
李氏也道，“你這個可不比賣腐竹，你一個人拉著車就去了，擺吃食的攤子，可麻煩了。”
沈清寧歎氣，這是不是就是所謂的小農思想？
“人不夠，我們可以雇人啊？可以請姑姑來幫忙啊？”
沈大河立馬反對，“那怎麽行，雇你姑姑來幹活，那我成什麽了？”
“清寧，娘知道你是為家裏著想，可是這天下賺錢的買賣多了去了，一家子哪裏能吃得下那麽多？”
……
沈清寧被噎住了！
她想了千萬種被拒絕的理由，唯獨沒想到她爹娘不想做資本家！說好的想做地主老爺呐？
天下掉下來的嗎？
她轉頭看向沈觀，想知道自家哥哥是怎麽想的，平日他懂事沉穩，在家裏他的意見很重要。
沈觀放下筷子，“爹娘，咱家半年多前是什麽樣？剛分家時是什麽樣？”
他說完指指現在的屋子，“再看看現在咱家怎麽樣？這說明埋頭賣苦力是發不了家的！
雇人怎麽了？又不是不給工錢，爹你扛大包難不成是白給人扛的？賺的銀子不也是為了養活我們嗎？”
清秀也點頭，“我覺得哥說的對，要是請人來幫工，隻要請村裏的嬸子們就行了，都是些手裏的活，廢不了什麽大力氣。
隻是，隻是這賣米粉能賺銀子嗎？別到時候請個幫工，沒兩天又用不上了，到時候。”
這個問題是在沈清寧考慮範圍之內的，“我們先去試試看？賺的多就請人幫忙，賺的少自然就算了，總不能忙了一天就隻給別人賺個工錢吧？”
沈清寧心底覺得一定是可以的。
沈觀又補充，“爹說不請姑姑幫忙，那請誰合適？請了別人，姑姑心裏會不會有想法？姑姑不會種地，她那地隻能租出去，她和慧表妹就隻能靠著那些租子過日子也是緊巴巴的。”
如今沈梅香帶著女兒在家中做針線換些銀錢，地租夠娘倆過日子，可是若想給程蘭慧攢些嫁妝，那就難了。
江氏擔心母女倆把眼睛給熬壞了，可是想幫又幫不上什麽忙，隻能在心裏著急。
沈大河李氏被三個孩子一說，也不是沒有心動。
這大半年的時間，家裏的變化是翻天覆地的，當時分家時，還擔心養不活五個孩子，沒想現在就住上這樣好的青磚瓦房了。
有驢又有馬的，說出來誰不羨慕，雖說花光了積蓄，但是很值！
李氏有些猶豫的開口，“可是讓人家說我雇守寡的小姑子給我幹活，這就難聽了。”
聽著就像是做哥嫂的欺負自家妹子。
沈清寧說道，“怎麽就成雇姑姑來幹活了？是請姑姑來幫忙，家裏忙不開了，請姑姑來幫忙還不成嗎？至於給多少銀錢，難道我們兩家會到處去嚷嚷？”
沈觀附議，“清寧說的有道理，這話就看我們怎麽說了。”
李氏動心了，“孩子爹，那咱們就試試？”
沈大河一拍大腿，“試試就試試！”
一家子決定好之後，就開始各自行動。
做腐竹的事不能丟，過幾日要開始做米粉，沈大河和李氏這兩天沒日沒夜的先趕些腐竹出來存著。
他們這次去臨縣也有兩家小商鋪答應了賣沈家的腐竹，雖說沒進多少貨，但是好歹是個好的開始。
夫妻倆抽不出時間去買做米粉的家夥什，還有擺攤要用的東西，隻好由清秀清寧兩姐妹拉車去縣城置辦。
買壓麵機的時候，紀清寧找了個借口一個人去了，將空間裏早就準備好的壓麵機扔到車上拉迴家。
這東西當時做，可是等個大半個月的時間。若真要臨時做，還不知道要拖多久。
至於擺攤要用的東西，也很簡單。桌子要兩張，長凳要幾條，這些自然是要照雇李大舅的生意。
煮湯粉的爐灶要一套，再單買幾隻小爐子幾個瓦罐裝菜碼溫著。
清秀炒了幾個菜碼子讓一家子試吃，最後先定下三個味道的賣著。
酸菜肉絲，爆炒肥腸還有一個清淡口味的木耳肉絲。
這些都是清秀之前去山上采的，一直沒機會賣，這次剛好拿出來用了。
另沈清寧讓李氏做了兩個拿手的鹹菜，用罐子裝著，有人想吃就給舀點。
終於到了沈清寧一家出攤的這一天。
李氏半夜就起來開始炒菜碼，昨晚這些都準備好了，早上起來隻要炒了裝瓦罐裏就成。
很快，清秀也起來了，拿著個小爐子開始煎雞蛋，依然是沈清寧提議的，她認為嗦粉不配煎雞蛋就像是少了點什麽。
第一天的準備的量不多，煎雞蛋也隻有十幾個。
灶台上已經擺上了一排小罐子，裏麵分別放著李氏做的鹹菜，花生米，蔥花蒜末之類的。
另一隻大木桶裏，就是提前昨天才做的米粉，這些米粉已經是熟的。
有人來吃隻要放到鍋裏燙一燙，澆上菜碼子就能吃了。
等清秀去喊沈清寧起床的時候，天還是黑的。
沈清寧看看窗外，又看看一臉興奮的清秀，“姐，我們有馬車啊！這時候去到了縣城天還是黑的！誰家吃早飯是天不亮就吃的？”
確實讓人看著食指大動！
沈大河拿起筷子，挑起一口米粉，唿啦一下嗦到嘴裏。
酸辣爽口真的很不錯，其他人見沈大河吃的香，也跟著唿唿啦啦開始嗦粉。
沈觀吃的頭也不抬，對著清秀豎起個大拇指，“好吃！”
李氏夾了一筷子雞蛋炒粉吃了，“恩，這個也有味，好吃。”
沈清寧見大家的反應不錯，忙跟著補了幾句，“這個米粉，能炒蛋能炒肉。”
沈大河邊吃邊點頭，“恩恩。”
沈清寧繼續賣力介紹，“就這個湯米粉，除了酸菜肉絲，還有其他菜碼子配，比如爆炒肥腸，爆炒炒豬肝還有爆炒腰花。也能鹵肉鹵這些下水，澆在上麵也好吃！”
沈征從碗裏抬起頭，“二姐，那你什麽時候做這些？明天行嗎？”
“好吃嗎？”
“好吃！”
沈清寧得到想要的答案，將自己的想法提了出來，“爹娘，你們說家裏擺個攤子賣湯米粉怎麽樣？”
“拿去賣？”
沈大河停下吃粉的動作，他有些猶豫，“你這個粉是好吃，可是要出去擺攤，家裏怕是忙不過來，又做腐竹又賣米粉的，我們一家子晚上都不用睡覺了。”
李氏也道，“你這個可不比賣腐竹，你一個人拉著車就去了，擺吃食的攤子，可麻煩了。”
沈清寧歎氣，這是不是就是所謂的小農思想？
“人不夠，我們可以雇人啊？可以請姑姑來幫忙啊？”
沈大河立馬反對，“那怎麽行，雇你姑姑來幹活，那我成什麽了？”
“清寧，娘知道你是為家裏著想，可是這天下賺錢的買賣多了去了，一家子哪裏能吃得下那麽多？”
……
沈清寧被噎住了！
她想了千萬種被拒絕的理由，唯獨沒想到她爹娘不想做資本家！說好的想做地主老爺呐？
天下掉下來的嗎？
她轉頭看向沈觀，想知道自家哥哥是怎麽想的，平日他懂事沉穩，在家裏他的意見很重要。
沈觀放下筷子，“爹娘，咱家半年多前是什麽樣？剛分家時是什麽樣？”
他說完指指現在的屋子，“再看看現在咱家怎麽樣？這說明埋頭賣苦力是發不了家的！
雇人怎麽了？又不是不給工錢，爹你扛大包難不成是白給人扛的？賺的銀子不也是為了養活我們嗎？”
清秀也點頭，“我覺得哥說的對，要是請人來幫工，隻要請村裏的嬸子們就行了，都是些手裏的活，廢不了什麽大力氣。
隻是，隻是這賣米粉能賺銀子嗎？別到時候請個幫工，沒兩天又用不上了，到時候。”
這個問題是在沈清寧考慮範圍之內的，“我們先去試試看？賺的多就請人幫忙，賺的少自然就算了，總不能忙了一天就隻給別人賺個工錢吧？”
沈清寧心底覺得一定是可以的。
沈觀又補充，“爹說不請姑姑幫忙，那請誰合適？請了別人，姑姑心裏會不會有想法？姑姑不會種地，她那地隻能租出去，她和慧表妹就隻能靠著那些租子過日子也是緊巴巴的。”
如今沈梅香帶著女兒在家中做針線換些銀錢，地租夠娘倆過日子，可是若想給程蘭慧攢些嫁妝，那就難了。
江氏擔心母女倆把眼睛給熬壞了，可是想幫又幫不上什麽忙，隻能在心裏著急。
沈大河李氏被三個孩子一說，也不是沒有心動。
這大半年的時間，家裏的變化是翻天覆地的，當時分家時，還擔心養不活五個孩子，沒想現在就住上這樣好的青磚瓦房了。
有驢又有馬的，說出來誰不羨慕，雖說花光了積蓄，但是很值！
李氏有些猶豫的開口，“可是讓人家說我雇守寡的小姑子給我幹活，這就難聽了。”
聽著就像是做哥嫂的欺負自家妹子。
沈清寧說道，“怎麽就成雇姑姑來幹活了？是請姑姑來幫忙，家裏忙不開了，請姑姑來幫忙還不成嗎？至於給多少銀錢，難道我們兩家會到處去嚷嚷？”
沈觀附議，“清寧說的有道理，這話就看我們怎麽說了。”
李氏動心了，“孩子爹，那咱們就試試？”
沈大河一拍大腿，“試試就試試！”
一家子決定好之後，就開始各自行動。
做腐竹的事不能丟，過幾日要開始做米粉，沈大河和李氏這兩天沒日沒夜的先趕些腐竹出來存著。
他們這次去臨縣也有兩家小商鋪答應了賣沈家的腐竹，雖說沒進多少貨，但是好歹是個好的開始。
夫妻倆抽不出時間去買做米粉的家夥什，還有擺攤要用的東西，隻好由清秀清寧兩姐妹拉車去縣城置辦。
買壓麵機的時候，紀清寧找了個借口一個人去了，將空間裏早就準備好的壓麵機扔到車上拉迴家。
這東西當時做，可是等個大半個月的時間。若真要臨時做，還不知道要拖多久。
至於擺攤要用的東西，也很簡單。桌子要兩張，長凳要幾條，這些自然是要照雇李大舅的生意。
煮湯粉的爐灶要一套，再單買幾隻小爐子幾個瓦罐裝菜碼溫著。
清秀炒了幾個菜碼子讓一家子試吃，最後先定下三個味道的賣著。
酸菜肉絲，爆炒肥腸還有一個清淡口味的木耳肉絲。
這些都是清秀之前去山上采的，一直沒機會賣，這次剛好拿出來用了。
另沈清寧讓李氏做了兩個拿手的鹹菜，用罐子裝著，有人想吃就給舀點。
終於到了沈清寧一家出攤的這一天。
李氏半夜就起來開始炒菜碼，昨晚這些都準備好了，早上起來隻要炒了裝瓦罐裏就成。
很快，清秀也起來了，拿著個小爐子開始煎雞蛋，依然是沈清寧提議的，她認為嗦粉不配煎雞蛋就像是少了點什麽。
第一天的準備的量不多，煎雞蛋也隻有十幾個。
灶台上已經擺上了一排小罐子，裏麵分別放著李氏做的鹹菜，花生米，蔥花蒜末之類的。
另一隻大木桶裏，就是提前昨天才做的米粉，這些米粉已經是熟的。
有人來吃隻要放到鍋裏燙一燙，澆上菜碼子就能吃了。
等清秀去喊沈清寧起床的時候，天還是黑的。
沈清寧看看窗外，又看看一臉興奮的清秀，“姐，我們有馬車啊！這時候去到了縣城天還是黑的！誰家吃早飯是天不亮就吃的？”