第14章:涼拌腐竹鹹香爽口
重生大佬：農家小悍女的種田日常 作者：阿豆很閑 投票推薦 加入書簽 留言反饋
經過幾天晾曬，最終出來的腐竹隻有五斤。
一般一斤黃豆打三斤豆腐，一斤黃豆5文錢，李小舅家一天下來打三十斤豆腐能賣90文。
生意好的時候能賺個40文錢。生意不好賣不出去的豆腐加上其他開銷，有時還賺不到30文錢。
現在一斤黃豆出半斤腐竹，一斤腐竹成本就是10文錢。
做腐竹又耗功夫，沈觀沈清寧算了半天想著一斤腐竹賣16文，這樣30文利潤就和賣豆腐差不多了。
李氏扣兄妹倆把賬算清楚不由的叫出來，“我滴乖乖，肉才20文一斤，這東西再好吃能有肉好吃？這咋賣？你爹扛一天大包也才30文錢呐，誰能舍得花那老鼻子錢吃腐竹？”
“娘，你要這樣算，這一斤腐竹泡了水能做三四迴菜，合下來一盤菜不到5文錢。一斤肉做出來至多隻有半盤子，這怎麽比？”
“清寧說得對，我們可以把它捆成三兩一把賣5文錢，買的人也就不覺得貴了。”
沈清寧沒想到沈觀的腦子轉得這樣快，“哥這個法子好，三兩幹腐竹泡出來也夠一盤菜了。”
清秀也覺得這法子好，“娘，大哥和清寧說的有道理，做都做了總要拿出去試試。”
“唉，我還是覺得太貴了~”
這時屋外傳來大孫氏的聲音，“老二媳婦。”
“唉，大嫂。在屋裏呐。”
大孫氏一進來就看見筐裏擺的那些個腐竹，“你說的這東西是曬好了能吃了？”
今日她就見李氏不是直接抬竹竿進屋，而是拿筐收就知道這東西定是曬好了。
李氏拿了幾根塞給大孫氏，“大嫂拿些迴去吃，這要放水裏泡二三個時辰用辣子炒了好吃。”
大孫氏一邊接過一邊說，“唉喲，你家孩子多，你自己留著吃。”
“有呐有呐，你就別客氣了。”
拿了腐竹的大孫氏閑聊了兩句就迴了屋。
這時隻有沈大江和閨女鳳珍在家，地裏活不多的時候，沈大江就交給幾個兒子幹了。
“老二家的做了什麽腐竹，聽說是準備拿去縣城賣的。”
沈大江躺在搖椅上哼小曲，“腐竹？什麽東西？”
大孫氏把手裏的東西遞給他，“這個。”
拿在手裏翻來覆去的看看又扔給大孫氏，“哼，這老二家的就是個喜歡折騰的性子，不把個家敗完不甘心。等明兒我要說說老二，踏實過日子別把那幾個賣苦力的錢全賠進去了。”
“唉，你說他幹啥，沒的得罪人。”
“你個老娘們知道個屁，我是老大，能眼睜著看他把家敗了幾個孩子吃不飽飯嗎？”
訓完大孫氏又想起什麽，“你就迴來提個桶，就能墨跡這半天，偷懶的婆娘，還不快迴地裏？讓幾個小子別又早早收工，今日不把那些地給整完就都別迴家。
這點地看你們整了多久？我還打算明年多佃些地，真是一群懶驢！”
等大孫氏提了桶迴地裏之後，沈大江坐起來喝了口水又躺迴搖椅上哼起了小曲，想著現在地裏不忙了，把老大老二也叫去縣城扛大包最好。
沈鳳珍看著，默默的起身去了廚房準備今日的晚飯。
第二日一早，李氏就起床先做了一大盤涼拌的腐竹。
這是沈清寧昨天提議的，這盤做好的可以拿個竹簽戳了給人嚐嚐，若是有人想買也可以按一碗5文錢賣，合起來比賣幹腐竹還要賺些。
一家七口人，今日要去縣城的就有四個，爹爹和大哥上工的上工，去學堂的去學堂。沈清寧要跟著李氏去擺攤。
一路上沈大河挑著擔子，沈清寧想想自己的空間，下次還是要找機會自己一個人來。不管什麽都放進空間，兩手空空跑個來迴不知道多快。
東水村離吉平縣城隻有幾裏路，走一趟也隻要小半個時辰。
出了村很快就上了大路，大早上的隻有輛牛車從身邊路過，車上坐的是遠些村子的農戶，背著家中的雞蛋山貨什麽的到縣城裏去賣。
這是沈清寧穿越過來之後第一次上縣城。
等到了地方沈大河給娘倆找了個位置把人安置好，“聽說這裏擺攤要交錢的，3文錢人家來收你們給了就行，莫跟人爭。”
李氏不耐煩的擺擺手，“哎呦，你可快走吧，我早些年跟我娘來賣過東西。”
沈清寧看自家爹一副我很不放心的模樣，實在是覺得好笑。
“爹，放心吧，定不會跟人吵起來了，大不了賣不了我們帶迴去吃。”
沈大河忙點頭，“爹就是這個意思，莫急，賣不出去爹全吃了。”
李氏催他，“你倒是盡想好事呐，快走快走。”
等沈大河走了，李氏就蹲在攤子邊上擺擺這個，扶扶那個，也不主動招唿人，就差腦袋上頂著第一次擺攤五個大字了！
沈清寧肚子都要笑疼了，“娘，你不是說你賣過東西嗎？”
李氏也笑了，“賣是賣過，我也是跟著你外婆打個下手，這我不知道要喊什麽啊！”
害~
沈清寧清清嗓子，“快來看快來買，京都新出的腐竹，好吃不貴！涼拌腐竹鹹香爽口，快來買快來嚐！”
“這位嬸子你嚐嚐這涼拌腐竹，包你吃了還想吃。”
原本隻是轉頭看了一眼的婦人被沈清寧喊住，她拿著竹簽插了一小截腐竹遞了過去。
婦人接過嚐了嚐，味道確實不錯，“你這是京都裏來的？”
沈清寧笑靨如花，“這是京都的新吃法，我大姑婆從京都迴老家探親教給我們的，現在這東西正時興著呐。”
婦人點頭，“味是不錯。”
“那可不，我們從家裏帶來隻好做成涼拌的，你買迴去在家可以用來燒肉吃，燉菜吃，用辣椒炒著來吃味道都是極好的。”
婦人指指筐裏的幹腐竹，“這怎麽賣啊？”
“這一把5文錢，迴去用水泡二三個時辰能做一大盤。”
“你這一斤合多少錢？”
“一斤16文。”
“16文？這肉也才20文一斤呐，太貴了太貴了。”
聽到價格後那婦人猶豫了一下還是走了。
站在一旁的李氏看人走了，生怕沈清寧被打擊到了，“清寧你剛剛說的很好，東西有人要有人不要都是有的。”
沈清寧倒是不在乎，“沒事，她剛剛也是覺得好吃的，就是嫌價格貴了，這大街上人多著呐，總有覺得好吃價格也不貴的。”
“對，就是這個理。”
這次李氏不用沈清寧開口，自己先喊了起來，“快來看快來買，京都新出的腐竹，好吃不貴！涼拌腐竹鹹香爽口，大妹子快來嚐嚐。”
一般一斤黃豆打三斤豆腐，一斤黃豆5文錢，李小舅家一天下來打三十斤豆腐能賣90文。
生意好的時候能賺個40文錢。生意不好賣不出去的豆腐加上其他開銷，有時還賺不到30文錢。
現在一斤黃豆出半斤腐竹，一斤腐竹成本就是10文錢。
做腐竹又耗功夫，沈觀沈清寧算了半天想著一斤腐竹賣16文，這樣30文利潤就和賣豆腐差不多了。
李氏扣兄妹倆把賬算清楚不由的叫出來，“我滴乖乖，肉才20文一斤，這東西再好吃能有肉好吃？這咋賣？你爹扛一天大包也才30文錢呐，誰能舍得花那老鼻子錢吃腐竹？”
“娘，你要這樣算，這一斤腐竹泡了水能做三四迴菜，合下來一盤菜不到5文錢。一斤肉做出來至多隻有半盤子，這怎麽比？”
“清寧說得對，我們可以把它捆成三兩一把賣5文錢，買的人也就不覺得貴了。”
沈清寧沒想到沈觀的腦子轉得這樣快，“哥這個法子好，三兩幹腐竹泡出來也夠一盤菜了。”
清秀也覺得這法子好，“娘，大哥和清寧說的有道理，做都做了總要拿出去試試。”
“唉，我還是覺得太貴了~”
這時屋外傳來大孫氏的聲音，“老二媳婦。”
“唉，大嫂。在屋裏呐。”
大孫氏一進來就看見筐裏擺的那些個腐竹，“你說的這東西是曬好了能吃了？”
今日她就見李氏不是直接抬竹竿進屋，而是拿筐收就知道這東西定是曬好了。
李氏拿了幾根塞給大孫氏，“大嫂拿些迴去吃，這要放水裏泡二三個時辰用辣子炒了好吃。”
大孫氏一邊接過一邊說，“唉喲，你家孩子多，你自己留著吃。”
“有呐有呐，你就別客氣了。”
拿了腐竹的大孫氏閑聊了兩句就迴了屋。
這時隻有沈大江和閨女鳳珍在家，地裏活不多的時候，沈大江就交給幾個兒子幹了。
“老二家的做了什麽腐竹，聽說是準備拿去縣城賣的。”
沈大江躺在搖椅上哼小曲，“腐竹？什麽東西？”
大孫氏把手裏的東西遞給他，“這個。”
拿在手裏翻來覆去的看看又扔給大孫氏，“哼，這老二家的就是個喜歡折騰的性子，不把個家敗完不甘心。等明兒我要說說老二，踏實過日子別把那幾個賣苦力的錢全賠進去了。”
“唉，你說他幹啥，沒的得罪人。”
“你個老娘們知道個屁，我是老大，能眼睜著看他把家敗了幾個孩子吃不飽飯嗎？”
訓完大孫氏又想起什麽，“你就迴來提個桶，就能墨跡這半天，偷懶的婆娘，還不快迴地裏？讓幾個小子別又早早收工，今日不把那些地給整完就都別迴家。
這點地看你們整了多久？我還打算明年多佃些地，真是一群懶驢！”
等大孫氏提了桶迴地裏之後，沈大江坐起來喝了口水又躺迴搖椅上哼起了小曲，想著現在地裏不忙了，把老大老二也叫去縣城扛大包最好。
沈鳳珍看著，默默的起身去了廚房準備今日的晚飯。
第二日一早，李氏就起床先做了一大盤涼拌的腐竹。
這是沈清寧昨天提議的，這盤做好的可以拿個竹簽戳了給人嚐嚐，若是有人想買也可以按一碗5文錢賣，合起來比賣幹腐竹還要賺些。
一家七口人，今日要去縣城的就有四個，爹爹和大哥上工的上工，去學堂的去學堂。沈清寧要跟著李氏去擺攤。
一路上沈大河挑著擔子，沈清寧想想自己的空間，下次還是要找機會自己一個人來。不管什麽都放進空間，兩手空空跑個來迴不知道多快。
東水村離吉平縣城隻有幾裏路，走一趟也隻要小半個時辰。
出了村很快就上了大路，大早上的隻有輛牛車從身邊路過，車上坐的是遠些村子的農戶，背著家中的雞蛋山貨什麽的到縣城裏去賣。
這是沈清寧穿越過來之後第一次上縣城。
等到了地方沈大河給娘倆找了個位置把人安置好，“聽說這裏擺攤要交錢的，3文錢人家來收你們給了就行，莫跟人爭。”
李氏不耐煩的擺擺手，“哎呦，你可快走吧，我早些年跟我娘來賣過東西。”
沈清寧看自家爹一副我很不放心的模樣，實在是覺得好笑。
“爹，放心吧，定不會跟人吵起來了，大不了賣不了我們帶迴去吃。”
沈大河忙點頭，“爹就是這個意思，莫急，賣不出去爹全吃了。”
李氏催他，“你倒是盡想好事呐，快走快走。”
等沈大河走了，李氏就蹲在攤子邊上擺擺這個，扶扶那個，也不主動招唿人，就差腦袋上頂著第一次擺攤五個大字了！
沈清寧肚子都要笑疼了，“娘，你不是說你賣過東西嗎？”
李氏也笑了，“賣是賣過，我也是跟著你外婆打個下手，這我不知道要喊什麽啊！”
害~
沈清寧清清嗓子，“快來看快來買，京都新出的腐竹，好吃不貴！涼拌腐竹鹹香爽口，快來買快來嚐！”
“這位嬸子你嚐嚐這涼拌腐竹，包你吃了還想吃。”
原本隻是轉頭看了一眼的婦人被沈清寧喊住，她拿著竹簽插了一小截腐竹遞了過去。
婦人接過嚐了嚐，味道確實不錯，“你這是京都裏來的？”
沈清寧笑靨如花，“這是京都的新吃法，我大姑婆從京都迴老家探親教給我們的，現在這東西正時興著呐。”
婦人點頭，“味是不錯。”
“那可不，我們從家裏帶來隻好做成涼拌的，你買迴去在家可以用來燒肉吃，燉菜吃，用辣椒炒著來吃味道都是極好的。”
婦人指指筐裏的幹腐竹，“這怎麽賣啊？”
“這一把5文錢，迴去用水泡二三個時辰能做一大盤。”
“你這一斤合多少錢？”
“一斤16文。”
“16文？這肉也才20文一斤呐，太貴了太貴了。”
聽到價格後那婦人猶豫了一下還是走了。
站在一旁的李氏看人走了，生怕沈清寧被打擊到了，“清寧你剛剛說的很好，東西有人要有人不要都是有的。”
沈清寧倒是不在乎，“沒事，她剛剛也是覺得好吃的，就是嫌價格貴了，這大街上人多著呐，總有覺得好吃價格也不貴的。”
“對，就是這個理。”
這次李氏不用沈清寧開口，自己先喊了起來，“快來看快來買，京都新出的腐竹，好吃不貴！涼拌腐竹鹹香爽口，大妹子快來嚐嚐。”