這種吃法，鄭老師是最大的受益者，他從當年大腹便便腦滿腸肥的精英it男，變成了現在毫無肚腩身形挺拔的中年帥哥（雖然頭發全白了不知是不是這個原因，雖然身上因為缺少蛋白質，而隻是精瘦精瘦的，好像肌肉很少），他的身體完全恢複了健康，三高都沒有了，幾乎全年不生病。
當然鄭老師吃飯不隻是吃水煮菜，還有別的食物。實際上，他已有一整套完整的成熟的飲食方式方法，水煮菜隻是個配角呢！
他的吃飯的順序是這樣的：
第一步，念感恩詞。
“感恩天地滋養萬物，感恩國家培養護佑，感恩父母養育之恩，感恩農夫辛勤勞作，一粥一飯，當思來處不易；半絲半縷，恆念物力維艱。飲食約而精，園蔬與珍饈。感恩一切付出的人?。?”
第二步，喝湯。喝前文說的那一鍋水煮菜的湯。每人一小碗。先喝湯再吃飯。
第三步，吃米飯。這個米可不是一般的超市裏賣的那種白花花的大米，而是有機糙米或者是胚芽米，看上去是花的。
這種米要事先用水泡至少4個小時，據說這樣可以把米裏麵蘊含的能量催發出來，從生米變成了活米。然後再用電飯煲做米飯。
吃米飯的時候，要閉上眼睛，慢慢地咀嚼，至少嚼30下，把米飯在口中變成了米漿，再徐徐咽下。
如果你到這裏就吃飽了，那就可以不用吃後麵的食物了。鄭老師提倡“五穀為養，蔬果為輔”，據說他有充分的理論證據，他查到在一些古書上寫道，古人就是這麽吃的。
第四步，吃完米飯以後，再吃菜，就是剛剛做的那一鍋水煮菜。
是的，鄭老師講究“飯菜分離”，飯和菜是分開的，不像普通人家，是飯和菜一起吃的。
第五步，菜吃完以後，吃餐後水果。每個人都可以吃到一小份有機水果，如芒果、菠蘿、木瓜、桃等。
第六步，如果還有胃口的話，每個人還能分到一點小零食，通常是2~3片圓圓的有機餅幹，是用有機麵粉做的。
這六步下來，一餐很有儀式感的中午正餐才算結束。是的，鄭老師兩口子都很有儀式感，但鄭老師講究的是這樣的儀式感，而不是他媳婦禾禾媽那樣的儀式感。
鄭老師的這種飲食方式，顛覆了千百年來國人的吃飯方法，就像他的人一樣，可謂獨樹一幟。
他認為，國人的健康狀況普遍堪憂，跟我們怎麽吃、吃什麽有莫大的關聯。活在世上，好好吃飯是人生中最重要的事。把“怎麽吃飯”這件事做對了，別的事才能對，也才可能做好。“怎麽吃飯”這件事，甚至是影響個人，民族，甚至國家命運的大事。
所以，他將自己的後半生致力於研究如何“好好吃飯”上，把它做成了自己的事業，並且十餘年來不遺餘力地推廣自己的這一套他認為正確的飲食方法，目的就是想讓更多的國人受益，讓世界變得更美好，讓地球能夠更健康地運轉。
並且，鄭老師對於日常起居、養生和飲食已經形成了自己的一整套理論，總結成了一首通俗的現代詩：
“糊塗三餐好多年，大快朵頤脾胃傷。
讓我捅開窗戶紙，喝湯嚼飯真簡單。
起床不必忙早餐，跪膝出恭卸重擔。
上午扶陽夜滋陰，飲水有時順自然。
餐前餐後不飲水，飯水分離消化良。
五穀為養五菜充，飯菜分離味清淡。
細嚼慢咽多叩齒，引來活水潤福田。
人人自有靈丹藥，三高五高再不見。
好好吃飯進萬家，飲食合道眾生安。”
不得不說，鄭老師的確是個很厲害的人物，前半生他在it領域取得了傑出的成就，後半生，他在有機飲食這個行業裏，同樣取得了驕人的成績。
當然鄭老師吃飯不隻是吃水煮菜，還有別的食物。實際上，他已有一整套完整的成熟的飲食方式方法，水煮菜隻是個配角呢！
他的吃飯的順序是這樣的：
第一步，念感恩詞。
“感恩天地滋養萬物，感恩國家培養護佑，感恩父母養育之恩，感恩農夫辛勤勞作，一粥一飯，當思來處不易；半絲半縷，恆念物力維艱。飲食約而精，園蔬與珍饈。感恩一切付出的人?。?”
第二步，喝湯。喝前文說的那一鍋水煮菜的湯。每人一小碗。先喝湯再吃飯。
第三步，吃米飯。這個米可不是一般的超市裏賣的那種白花花的大米，而是有機糙米或者是胚芽米，看上去是花的。
這種米要事先用水泡至少4個小時，據說這樣可以把米裏麵蘊含的能量催發出來，從生米變成了活米。然後再用電飯煲做米飯。
吃米飯的時候，要閉上眼睛，慢慢地咀嚼，至少嚼30下，把米飯在口中變成了米漿，再徐徐咽下。
如果你到這裏就吃飽了，那就可以不用吃後麵的食物了。鄭老師提倡“五穀為養，蔬果為輔”，據說他有充分的理論證據，他查到在一些古書上寫道，古人就是這麽吃的。
第四步，吃完米飯以後，再吃菜，就是剛剛做的那一鍋水煮菜。
是的，鄭老師講究“飯菜分離”，飯和菜是分開的，不像普通人家，是飯和菜一起吃的。
第五步，菜吃完以後，吃餐後水果。每個人都可以吃到一小份有機水果，如芒果、菠蘿、木瓜、桃等。
第六步，如果還有胃口的話，每個人還能分到一點小零食，通常是2~3片圓圓的有機餅幹，是用有機麵粉做的。
這六步下來，一餐很有儀式感的中午正餐才算結束。是的，鄭老師兩口子都很有儀式感，但鄭老師講究的是這樣的儀式感，而不是他媳婦禾禾媽那樣的儀式感。
鄭老師的這種飲食方式，顛覆了千百年來國人的吃飯方法，就像他的人一樣，可謂獨樹一幟。
他認為，國人的健康狀況普遍堪憂，跟我們怎麽吃、吃什麽有莫大的關聯。活在世上，好好吃飯是人生中最重要的事。把“怎麽吃飯”這件事做對了，別的事才能對，也才可能做好。“怎麽吃飯”這件事，甚至是影響個人，民族，甚至國家命運的大事。
所以，他將自己的後半生致力於研究如何“好好吃飯”上，把它做成了自己的事業，並且十餘年來不遺餘力地推廣自己的這一套他認為正確的飲食方法，目的就是想讓更多的國人受益，讓世界變得更美好，讓地球能夠更健康地運轉。
並且，鄭老師對於日常起居、養生和飲食已經形成了自己的一整套理論，總結成了一首通俗的現代詩：
“糊塗三餐好多年，大快朵頤脾胃傷。
讓我捅開窗戶紙，喝湯嚼飯真簡單。
起床不必忙早餐，跪膝出恭卸重擔。
上午扶陽夜滋陰，飲水有時順自然。
餐前餐後不飲水，飯水分離消化良。
五穀為養五菜充，飯菜分離味清淡。
細嚼慢咽多叩齒，引來活水潤福田。
人人自有靈丹藥，三高五高再不見。
好好吃飯進萬家，飲食合道眾生安。”
不得不說，鄭老師的確是個很厲害的人物，前半生他在it領域取得了傑出的成就，後半生，他在有機飲食這個行業裏，同樣取得了驕人的成績。